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马脂肪分布、含量和营养价值的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对20匹不同年龄、不同性别、不同部位伊吾马脂肪分布、含量和成份的分析研究表明:马脂肪品质好,营养价值高。年龄对马脂肪分布、马肉中脂肪含量和脂肪成份、营养价值等影响显著。性别仅影响马肉中脂肪含量。 相似文献
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前文研究了安哥拉山羊,中卫山羊及基杂种羊皮肤毛囊结构的特点,本文着重从年龄,性别,季节和部位等方面作了进一步观测与分析,结果表明:不同年龄,部位和季节的安哥拉山羊皮肤毛囊结构均较好,中卫山羊的差异性较大,杂一代明显倾向于父系,杂二代毛囊密度和次初级毛囊比显著提高,各方面的特点接近安哥拉山羊。 相似文献
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[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响。[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究。[结果]海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著大于公羊(P〈0.01),而背最长肌的肌纤维面积和肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著小于公羊(P〈0.01);同一性别不同部位肌肉之间的肌纤维显微结构与超微结构特性也存在显著(P〈0.05)与极显著差异(P〈0.01);海门山羊公羊的肌纤维内含有大量线粒体、糖原颗粒和脂肪滴,说明其氧化代谢率高,保水性能强,柔嫩多汁,肉质优良。[结论]为海门山羊的进一步选育、开发和利用以及我国地方山羊品种评估提供了理论依据。 相似文献
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海门山羊肌肉组织学特性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响。[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究。[结果]海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著大于公羊(P〈0.01),而背最长肌的肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著小于公羊(P〈0.01);同一性别不同部位肌肉之间的肌纤维显微结构与超微结构特性也存在显著(P〈0.05)与极显著差异(P〈0.01);海门山羊公羊的肌纤维内含有大量线粒体、糖原颗粒和脂肪滴,说明其氧化代谢率高,保水性能强,柔嫩多汁,肉质优良。[结论]为海门山羊的进一步选育、开发和利用以及我国地方山羊品种评估提供了理论依据。 相似文献
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近几年,我团逐步引进卡拉库尔羊进行繁育,卡拉库尔羊能适应干旱、炎热的自然条件,生长繁育种群发育良好,目前存栏羊97%属高代杂交的卡拉库尔羊。经过反复试验,选定麦盖提羊做为首选,利用多胎性、繁育率高、适应性强、个体大、生长速度快、性成熟早的特点,与当地的优势种群卡拉库尔羊进行杂交,逐步改善和提高当地品种的质量。 相似文献
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经新疆农业大学严格选育提高而纯化基因型的纯种多浪羊,是广泛适应农区合饲的羔羊肉型优良品种,主要分布于南疆叶尔羌河流域的麦盖提、巴楚、莎车等县。[第一段] 相似文献
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苏尼特内羊体质类型与群体类型的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文着重探索了苏尼特肉羊的类型分析问题,通过6359只适龄母羊和17259只不同性别成年羊的现场观测和分析的基础上,分别提出了不同体质类型羊和不同群体类型羊的主要区别及共分类标准,并较系统地讨论了有哪些类型肉用性能有利,而又哪些类型不利于肉用性能。 相似文献
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健康羊全血和被毛微量元素研究 总被引:18,自引:0,他引:18
本文检测了健康羊全血和被毛中9种微量元素(Zn、Cu、Mo、Cd、Fe、Se、Pb、As、F)和3种常量元素(Ca、Mg、P)的含量。结果表明,Cu、Se、F等以及常量元素分布比较集中,被毛Zn、Mo等变异度较大;被毛中Zn、Cu、Se、Cd、Pb、F、Ca、Mg含量显著高于全血水平,而Fe、As、P则相反。部分元素与年龄存在相关关系,其中山羊全血Zn、Fe和绵羊被毛Mg随年龄增长而升高,Cu则随年龄增长而呈下降趋势。所有元素均对性别无差异。 相似文献
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赵从民 《农村实用科技信息》2006,(3):35-35
一、流行特点 病羊和带毒羊是本病的传染源。病毒存在于脓疱和痂皮内,感染不分品种、性别、年龄,以羔羊、幼羊易感,常呈流行性;成年羊发病较少,多为散发性。本病的发生无明显季节性,但以春季多发。健羊主要是通过接触传染,被传染的圈舍、饲草,用具等可间接传染,多为群发,只要有一只羊发病,将迅速波及全群。感染途径主要是损伤的皮肤、粘膜,放牧于芒果或灌木丛生草场的羊群多发。由于病毒的抵抗力较强,只要发生一次,可连续多年。在草料缺乏、羊只瘦弱、羔羊缺奶,抗病力降低的情况下,本病易发而病情严重。 相似文献
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外源性环核苷酸对枯草期同羊肉脂品质的影响 总被引:4,自引:1,他引:4
用标准及自制的环核苷酸组合剂分别处理青年羯同羊各12,观测其胴体级成,肉质,肝脏,脂肪和血液等性状指标。结果表明,环核苷酸能显著改善同羊的胴体组成,肉质干物质及粗蛋白含量显著增加,脂肪含量显著下降;体脂中对人体必需的不饱和脂肪酸含量及尾脂中饱和脂肪含量均显著增加,体,尾脂中癸酸含量显著下降。 相似文献
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<正>(续第9期第38页)一、育成期羔羊的生长发育特点育成羊是指从断奶至第一次配种的公母幼龄羊(3~18月龄)。羊的生长增重规律是前期快,后期慢。生后前3个月骨骼生长最快,4~6月龄肌肉和体重增长最快,以后脂肪沉积速度增快,到1岁时,肌肉和脂肪的增长速度几乎相等,而饲料报酬则随日龄增长而降低,1.5岁时达到体成熟,逐渐停止生长。影响育成羊生长发育的主要有以下几个因素:1.性别不同性别的断奶羔羊生长发育存在一定差异。公羊羔的快速生长期持续时间较 相似文献