福建上杭青梅栽培技术

上杭县青梅栽培历史悠久，青梅为该县果树主栽品种，以果大、肉厚、核小、含酸量高等特优品质在国内外享有很高声誉，被誉为“杭梅”，其加工而成的乌梅、干湿梅、草药梅等备受日本及东南亚各国青睐。目前全县青梅栽培面积2042hm^2，产量5500t多。其主要栽培技术如下。     

发展现代青梅产业的思路与对策

上杭是福建省三大果梅产区之一，青梅是上杭县的传统主栽果树，已有300多年的栽培历史，以其果大、肉厚、核小、含酸量高的优良品质享誉国内外。上杭县委、县政府多次把青梅列为上杭县农业产业和支柱产业加以扶持发展，2001年开始建立青梅综合标准体系，推行标准化栽培。基地申报“绿色食品”标志。经过多年的发展，2006年全县青梅面积2000公顷。总产6368吨。产值3821万元，成为单一品种面积最大，     

青梅物侯期观察简述

青梅物侯期观察简述松溪县河东乡农技站杨松建１９９１年以来，松溪县加快水果生产步伐，大力发展青梅生长，连续三年种植青梅１３３３多公顷。为了迅速适应青梅生产发展的需要，掌握青梅生长结果习性规律，正确指导果农栽培青梅，我们对松溪县青梅的开花、萌芽、枝梢生长...     

青梅优良新株系—普宁矮白梅的选育报告

1　选种经过广东普宁为“中国青梅之乡” ,青梅栽培面积 (9333.3ｈｍ2 )和产量均居国内第一。 10多年来 ,粤东青梅主产区主栽品种多为红梅类 ,如软枝大粒梅、李梅、桃梅、白粉梅和青竹梅 ,虽皆是丰产优质且适于加工的优良品种 ,但适熟期果实向阳面多呈红色或有红晕 ,加工成咸梅坯后表皮有深褐斑 ,出口售价被压低。另外 ,树冠高大 ,徒长直立枝较多 ,挂果部位较分散 ,造成修剪整形和采收较难。为选育栽培性状优良又提高加工品质的新品种 ,我们从 1997年成立了专题研究组 ,对普宁市青梅进行全面普查 ,开展营养系选种。 1998年 4月中旬 ,在普宁…     

影响青梅开花结果的因素及其对策

潮安县气候属南亚热带海洋性气候，全县栽培青梅面积约０．２万ｈｍ２，品种有桃梅、李梅、白梅、大粒梅、竹梅，其中李梅、白梅较高产稳产，桃梅、大粒梅果大质优。但青梅大部分结果不稳定，大小年明显。为解决此问题，县农业部门进行了全面调查研究。１影响青梅开花结果...     

青梅在我县试种情况的反思

青梅为梅类，属蔷薇科李属，具喜温、耐寒、经济寿命长、产量高等特点。其营养丰富，有生津止渴，刺激食欲，消除疲劳等功效，是良好果品加工原料。其加工品，畅销国内外，是一种具有一定发展前途的果树品种。为了进一步了解青梅在我县发展实际情况，现将我们对全县青梅的生产进行初步调查的有关情况报告如下：１　生产现状１１　栽种情况　青梅是在１９８２年由一位广东籍个体户陈树发同志从广东普宁引进２０００株在我县江南乡凤林村的泸水河畔荒滩上试种，面积约２ｈｍ２，品种不详。该园在１９９１年才开花结果，当时全园总产量１．５…     

奉化果梅优良株系青佳的选育

奉化果梅优良株系青佳的选育沈淦卿（浙江省奉化市林业局３１５５００）黄宣鹊，陈静波（浙江省奉化市莼湖青梅研究所）（浙江省奉化市尚田林特站）奉化市是浙江省老梅区之一，栽培历史悠久，品种资源丰富。目前，主栽品种有大青梅、毛青梅、李梅、桃梅、九曲梅，以及早、...     

提高贺州青梅优质丰产高效生产水平的建议

贺州市近十多年来青梅生产发展很快 ,目前栽培面积已达 40 0 0 hm2 ,年产量 5 0 0 0～ 60 0 0 t,并配套建成中型果品加工厂 ,批量生产畅销国内外市场的一级及特级话梅等产品 ,是广西最大的青梅生产基地 ;继台湾南投、彰化、台中青梅生产带 ( 792 0 hm2 ,3.1万 t) ,广东、普宁、潮安青梅生产带 ( 1 1 2 2 6hm2 ,1 .9万 t) ,福建诏安、东山青梅生产带 ( 4 0 0 0 hm2 ,1 .3万 t)之后 ,贺州成为中国第四大青梅生产基地。1　贺州青梅生产存在的主要问题多数果园的管理较粗放 ,平均单产低 ,每667m2 (亩 )产量只有 1 0 0 kg左右 ,只有当地丰产果园…     

幼龄白粉梅栽培技术

上杭县是果梅主产地之一 ,现有栽培面积 30 1 1 1ｈｍ2 ,投产面积 1 2 6 8 1ｈｍ2 ,产量2 2 6 6ｔ,平均每 6 6 6 7ｍ2 产量 1 1 9 1ｋｇ。但我县果梅品种较混杂 ,产量低 ,黑星病严重 ,大部分品种不适宜加工、出口。 2 0 0 0年春从本省诏安县引进白粉梅等果梅新品种 ,现已种植 70 0多公顷 ,并初步掌握了幼龄树栽培技术。1　概况1 999年冬湖详观音井开发千亩果梅种植示范园。 2 0 0 0年 3月从福建省诏安县调入梅苗 1 50 0 0株 ,其中白粉梅 1 1 0 0 0株 ,梨叶青梅 2 0 0 0株 ,黑叶青梅 2 0 0 0株。 2 0 0 0年4月 31日引进种植日本梅 80 0株 ,…     

细叶青梅

细叶青梅主产浙江萧山。近年来,在浙江、江苏、湖南、广东、云南等梅产区引种栽培,都表现出优良品种的综合性状。该品种性喜温暖湿润的立地环境,生长适应性强。正常栽培条件下,树高4—7     

云南宁蒗果梅优良地方品种

宁蒗是云南省丽江地区果梅的主产区,栽培果梅苗木长期沿用实生繁殖,而实生果梅又是一个混杂的群体类型,植株个体间在性状上存在着明显的差异。3年来,结合云南省野生果梅种质资源的调查,笔者认为宁蒗县果梅地方品种中的杏梅、盐梅、苦梅、珍珠梅、照水梅,具有果实大小均匀、肉厚、核小、可食率和营养价值高等特点,应予推广种植。1品种类型经调查,宁蒗县果梅地方品种有9个类型,分属青梅类和红梅类;其中青梅类型8种,红梅类型1种。而符合优株筛选要求的只有青梅类中的杏梅、盐梅、苦梅、珍珠梅、照水梅这5个类型。2优良地方品种及其主要性状2.1…     

诏安利用书画节为青梅造势

近日，海峡两岸以及日本的青梅生产厂家和客商积极准备青梅产品，准备参加海峡两岸（诏安）首届青梅节暨书画艺术节上的青梅产品展销会。展销会上将推出100多种来自海峡两岸的青梅加工产品。福建、广东和台湾等省以及日本的青梅主产区生产厂家纷纷加盟参展。闽粤两省6个青梅主产县还将签订青梅大县产业联合宣言。福建省诏安市是全国最大的青梅生产、加工、出口基地，梅制品80％出口，上规模的青梅加工企业就有20多家，此次参展的青梅产品有50多种。     

永泰青梅产业发展思考

永泰青梅种植历史悠久，面积大、产量高、品质好，是永泰县的第二大水果。同时，永泰县也是福建省第二大青梅种植基地县。青梅果实风味独特，营养丰富，药用价值极高。经分析．青梅不仅含有人体必需的16种氨基酸，还含有多种人体所需的有机酸、维生素和矿物质。青梅主要品种有白粉梅、龙眼梅、青皮梅等。青梅既是营养品又是保健品，深受国内外消费者青睐，是永泰县传统的出口产品，主要销往日本、新加坡和香港等十几个国家和地区。     

青梅综合开发利用途径与工艺

梅属蔷薇科植物，原产我国。梅的果实称为青梅，可加工制成多种产品，如脆梅、陈皮梅、糖梅、话梅、梅干、青梅酒、青梅饮料等，产品畅销海内外。鲜果风味独特，甘酸止渴、清凉消暑，果汁可治肠炎；盐渍梅有解热、祛风寒等功效，乌梅可治久泻及驱肠道蛔虫，并具有抗过敏、抗肿瘤、抗衰老及抗疲劳等功效；     

青梅高接换种技术

我县青梅种植面积283．6hm^2，由于产量低(平均176kg/666．7m^2)，果小，品质差，商品率低，许多果农失去信心，大部分梅园已抛荒。为改变我县青梅低产、劣质、低效益现状，调动果农积极性，2000年冬我们在青梅种植面积最大的桃溪镇新礤村梅子坝和亭头村梅园进行了高接换种，高接广东省普宁县的白粉梅，2000年11月5日至12月3日新礤村高接600株，成活571株(据2001年10月6日观察)，成活率达95．1％，2000年12月10日至2001年1月5日亭头村高接420株，成活412株，成活率达98％，且90％穗梢达到3级分枝，已基本成冠，大部分有花芽。主要做法总结如下。     

果品与食疗（续七）

梅学名：PrunusmumeSied＆Zucc.。古称：机、梅、、梅等。又名：果梅、青梅、千枝梅、酸梅、青仔等．梅是栽培最早的果树立一，我国是主要的原产地。我国人民植梅、食梅、爱梅、赏梅、咏梅的历史悠久，有三千多年的历史。早在商代，梅巳作为调味品和盐并称。公元前十世纪古代诗歌集《诗经》有“终南何有？有条有梅”，“……，其子在梅”等五次提到梅。《周礼》叫梅；《尔雅》叫，；《说文》叫，梅。到了汉代，我国养梅的技艺已达一定水平，《西京杂记》上说，汉武帝的“上林苑”中巳区分和定名了候梅、朱梅、紫花梅等七个品种。唐宋时是…     

江苏苏州吴中区的青梅生产

苏州市吴中区目前青梅栽培面积超过620hm2,占果树栽培总面积的1/6.总产量从20世纪80年代末的3000t已增至目前的6000t.但1996年以来青梅收购价明显下跌,而且出现了难卖现象.其原因是,上世纪90年代青梅产品在国际市场上十分走俏,生产效益好,因而激发了果农发展青梅的积极性,栽培面积迅速扩大,管理也空前加强,以致产量大幅度提高.另一方面,青梅不宜鲜食,必须加工成各种制品后出售.     

青梅早结丰产综合栽培技术

青梅是我县传统名果，近年来发展迅猛，全县栽培面积已突破3500hm^2。为指导果农进行科学生产，1998年以来，我们对青梅栽培技术，特别是幼树早结丰产技术进行了较为全面的探索。现小结如下。     

抓好梅、李特色水果生产推动富民工程建设

近几年来,贺州市水果生产发展较快,水果生产总面积达4.93万公顷,总产近23万吨,并先后建立脐橙、早柑、青梅、三华李、沙田柚、南方梨等水果生产基地,水果生产已成为贺州市农村经济的一项支柱产业,尤其是梅、李发展迅速,是继台湾、福建、广东之后的世界第4大青梅产地,广西最大的青梅生产基地和广西第2大李生产基地,梅、李生产已初步形成了区域化、规模化、良种化的格局.     

世高等防治青梅黑星病及白粉病的药效试验

青梅黑星病是福州市永泰县青梅种植区的主要病害,近年来,为害日趋严重,常造成果实上病斑累累、甚至引起落果,影响青梅的产量、品质和经济价值.由于常规杀菌剂如代森锰锌、甲基托布津使用多年,己产生抗药性,其防治效果不理想,并且还会引发青梅白粉病.为了寻求高效、低毒、安全的新药剂,引进了世高、爱苗两种杀菌剂,进行防治药效试验.