苹果双相变动气调贮藏研究

双相变动气调是一项崭新的苹果气调贮藏技术与理论.本文介绍了双相变动气调与传统气调的主要区别,以及在严格对比条件下的试验结果.双相变动气调贮藏红星苹果150天,果实品质与果肉硬度好于冷库,与气调库基本相同,并能明显抑制原果胶水解,乙烯生物合成和MACC累积.     

东方果蔬气调保鲜库建成

2006年11月29日由东方果蔬保鲜加工有限公司投资1173万元建设的海南果蔬集散中心1000t果蔬气调保鲜库在东方建成投入使用。该项目引进意大利意塞奥气调设备和德国毕泽尔制冷设备,保鲜技术先进。与传统冷库相比,该保鲜库具有保鲜时间长、保鲜质量高等优点。传统冷库的水果保鲜期     

浅谈普里森膜制氮系统在气调库中的应用

近年来,在广大农业科技人员和相关行业厂家的共同努力下,我国的气调保鲜技术日趋走向成熟,气调库越建越多;同时,种类繁多的气调保鲜设备也随之而来,一时令广大用户无法判断各种设备的良莠,许多气调库由于气调设备配备得不合理而导致保鲜效果不好,出现了最终把气调库当成普通冷库使用的现象,造成了巨大的经济损失.     

现代低温物流与特色果蔬保鲜

以销定贮、定"流",多品种、多批次、小批量、小库容的贮运物流模式是对"以产定销,不定流"的计划经济时期果蔬物流模式的时代性理念和技术设施的一次革命."十五"国家科技攻关课题成果-XZH系列小单元组合式气调贮藏设备及相关技术,形成了特色果蔬"两多两小"的低温物流模式.它解决了在销区进行中长期贮藏的难题,克服了大帐气调贮藏方法的缺陷,还具有适用的广谱性,易于推广的特点,为提高食品安全性,使我国果农增收致富以及对我国的特色果蔬走向世界进行了有益的探索.     

基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系的构建

从采后商品化处理的角度,结合预冷库预冷、气调保鲜箱产地贮藏、真空包装运输等技术,构建基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系。试验结果显示,保鲜杨梅若是48 h内能到达消费者,可以在产地气调箱贮藏10 d;若是24 h内能到达消费者,可以在产地气调箱贮藏16 d;就地销售的则可以在产地气调箱贮藏19 d。     

果蔬气调库气密层施工

气调库贮藏果蔬在国外已有60多年的历史,在有些国家已经普及.据文献报道,目前西欧国家建造的果蔬保鲜冷库95%以上是气调库.我国气调库贮藏技术近些年才开始在商业上应用,由于其在果蔬贮藏上的优点,随我国国民经济的发展以及人民生活水平的提高而越来越受到重视,气调冷库的设计、安装项目日益增多.     

元帅系苹果贮藏期间芳香物质的含量变化

以元帅系苹果为试材，在小袋气调贮藏、大帐气调贮藏及低温冷藏三种条件下，采用气相色谱法（ＧＣ）分析贮藏期间果肉中芳香物质含量变化，结果表明：①低温冷藏时，红星苹果贮藏初期乙醛、乙醇及乙酸乙酯含量低，６０天时形成高峰，其后持续下降，呈跃变形。小袋简易气调贮藏时，果肉中乙醇和乙酸乙酯含量低，贮藏后期乙醛含量显著上升。②小袋气调贮藏时，红星苹果乙醛含量低于短枝型品种新红星及首红，而乙酸乙酯含量高于短枝品种     

影响玉露香梨贮藏的因素及保鲜技术

分析了影响玉露香梨贮藏保鲜品质的主要因素,概述了土窑洞贮藏、冷库贮藏、气调库贮藏和自发气调贮藏玉露香梨的技术要点,展望了今后玉露香梨贮藏技术的主要研究方向.     

贮藏环境对蟠桃生理指标影响的研究

通过模拟不同的贮藏环境,研究普通冷库贮藏等4种不同贮藏条件对蟠桃贮藏过程中的各项生理指标变化的影响。结果表明,蟠桃在气调贮藏过程中各项生理指标都比其他贮藏方式的效果好。     

亿事达都尼制冷设备公司

亿事达都尼制冷设备公司是一家以国际先进技术为依托,经过十多年的发展,逐步成为我国著名的民营高新技术企业,是北京市高新技术企业。主要从事制冷设备、农产品气调贮臧设备、分级包装设备的制造和供应;冷库、气调库工程总承包：亿事达集团是我国气调保鲜技术、制冷技术领域的龙头企业,拥有多项具有国际先进水平的技术。