气调保藏对樱桃番茄保藏过程中性质影响研究进展

樱桃番茄含水量多、皮薄、肉多,在常温下不易长期贮藏。主要介绍现阶段樱桃番茄商业价值与保藏的意义、我国对于果蔬保鲜的方法、国内外近些年对于樱桃番茄气调冷藏研究成果,并结合实际情况对气调冷藏保鲜的前景分析和该技术在果蔬保鲜领域的发展方向进行展望。     

果蔬采后存在问题及贮藏保鲜技术发展

随着生活水平的提高,果蔬产品成为人们摄取营养元素的重要食品之一。分析了我国果蔬采后存在的问题,并对低温及气调保鲜、化学保鲜剂、涂膜保鲜技术及超声保鲜技术等贮藏保鲜技术研究进行了综述,指出我国果蔬贮藏保鲜技术持续、稳定、健康的发展要倚重于科技创新。     

气调包装对果蔬保鲜效果的影响

气调包装主要是使用低密度聚乙烯薄膜袋进行果蔬包装,通过薄膜袋的自发气调作用来延长果蔬的贮运寿命。研究表明,当使用低密度聚乙烯薄膜气调包装果蔬时,O_2,CO_2体积分数和贮藏时间3个因素对果蔬品质的影响如下:贮藏时间为果蔬采后含糖量的主要影响因素,O_2体积分数为次要影响因素,CO_2体积分数为最小影响因素。随着果蔬采后贮藏时间的增加,果蔬的外观品质越来越差,失质量率越来越小。     

果蔬气调贮藏研究与应用进展

阐述了果蔬气调贮藏的发展历史,对果蔬采后生理的影响与主要方式的研究概况及进展进行了报道。对机械气调库的主要设备、MA包装的建立方法与研究应用重点进行了总结,指出了果蔬气调贮藏的发展方向。     

介绍一种新型多功能便携式O2/CO2测量仪

近来来,我国果蔬气调保鲜技术得到迅速地发展,各种类型的气调库相继建成.但每个气调库都离不开对库体内O2、CO2的测量,准确而有效的气体控制将关系到果蔬的贮藏效果,而要得到较好的贮藏效果就必须配备合适的测量工具.     

果蔬气调保鲜试验参数介绍

气调贮藏是当今世界流行的、先进的果蔬保鲜贮藏方法。果蔬气调贮藏的关键技术是控制库内气调参数,以保持果蔬的新鲜程度与商品性,从而延长贮藏时间。准确掌握被贮果蔬产品的（最适）气调参数（氮气、氧气、二氧化碳气体的百分比含量）非常重要,在很大程度上决定着气调贮藏的成败。     

果蔬气调贮藏库气密性探讨

果蔬气调贮藏保鲜工艺与成套设备研制,是四川省农机研究院在四川省2001年重点科研攻关招标中的中标项目,已于2003年7月在四川省科技厅组织下通过科研成果鉴定。果蔬气调保鲜,是当今世界上最先进的果蔬气调贮藏方法,不但保鲜效果好,而且贮藏期比普通冷藏延长2倍~3倍。所谓气调保鲜,就是在冷藏的基础上同时控制贮藏环境及水果蔬菜之密闭空间的气体成分,从而达到抑制果蔬呼吸强度,延长其贮藏保鲜期的一种贮藏方式。果蔬气调贮藏保鲜研究的重点是气调工艺,而气调介质尤其是气密性的选择又是保证气调工况的关键。1.气调介质的选择气调介质是指在…     

果蔬气调库气密层施工

气调库贮藏果蔬在国外已有60多年的历史,在有些国家已经普及.据文献报道,目前西欧国家建造的果蔬保鲜冷库95%以上是气调库.我国气调库贮藏技术近些年才开始在商业上应用,由于其在果蔬贮藏上的优点,随我国国民经济的发展以及人民生活水平的提高而越来越受到重视,气调冷库的设计、安装项目日益增多.     

果蔬贮藏保鲜技术研究进展

对近几年来国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展与应用成果,包括临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、电离辐射技术保鲜、高压静电场保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜进行概括.同时对果蔬保鲜发展方向也作了最初设想.     

果蔬采后气调保鲜技术

果蔬采后气调保鲜技术是指果蔬采摘后，利用气调库或其他气调贮藏方式，通过控制或自发调节贮藏环境的温度、相对湿度和气体环境的方式，抑制果蔬呼吸作用，减缓衰老进程，保持果蔬新鲜状态同时能保证其正常后熟的技术。     

上海都市现代农产品市场渠道拓展的研究进展

为了拓展适合上海现代农产品市场流通渠道的方法,从农产品运销组织、批发市场、配送中心、物流龙头企业、物流运输等角度,对上海现代农产品市场物流组织的现状进行了归纳整理。通过实地调查分析,指出上海农产品市场物流存在着营销企业规模小、缺乏规范运作能力,缺少第三方大型农产品物流企业,冷链、保鲜技术相对滞后,组织化水平较低、缺少农民专业营销合作组织等的主要问题。最终提出了合理发展新型农产品物流业态、发展专业农协组织物流、培育第三方物流企业、扶持农产品物流运输业、加强农产品物流供应链科学管理、提高农业物流企业管理人员素质等的拓展现代农产品市场流通渠道的综合对策,供政府和农业流通企业的决策参考。     

辽宁葡萄市场销售分析

根据辽宁省鲜食葡萄市场流向,将鲜食葡萄销售大致划分为3个区域。并针对鲜食葡萄如何走向国际市场提出了几点建议。     

旧粮仓综合改造提升储粮功能研究

为适应粮食流通的发展和粮食仓储管理要求,降低储粮成本,对仓龄超过90年的高大房式仓进行全方位立体式改造,整体提升粮仓功能和储粮性能,旧仓和新技术相结合,实现储粮安全,品质良好,增加储粮效益。     

农业科技期刊应重视以效益为核心的发展观

针对中国农业科技期刊发展中存在的问题：经营亏损的多,赢利的少。提出科技期刊应改变经营理念,遵循市场规律办刊,按照科学发展观的要求,树立以效益为核心的发展观,优化出版物内容,重视品牌建设,树立为读者服务意识和市场经营意识,重视和加强期刊发行工作,科学经营广告,改变过去农业科技期刊出版不重视经济效益的所谓高学术水平,低经济效益的粗放型增长模式,争取实现经济效益和社会效益的共同提高,使农业科技期刊出版走上良性发展轨道。     

智能控制冷源缓释均温储粮技术研究

在高大平房仓的散装储粮环境中,高温季节充分利用粮堆内储存的冷源,使用管网和冷源采集箱等收集、抽取冷源来缓释、均衡粮温.选用数台小型直流风机在粮堆内进行环流.以粮温为依据,使用微电脑智能控制风机的运转,合理利用冷源,真正做到有的放矢.该系统作智能补冷的应用时,可有效的降低能耗.实现科学储粮技术智能化.     

2012年我国蒜薹产业产贮销情况回顾与2013年前景分析

回顾2012年我国蒜薹产业的产贮销情况,总结蒜薹营销及贮藏的经验教训,剖析2013年蒜薹收贮及销售市场的影响因素,提出今后蒜薹产业可持续发展的一些思考,旨在为我国蒜薹产业的良性发展提供有益的参考与启示。     

乙二醇蓄冷库的设计和性能

为探讨乙二醇作为蓄冷剂的蓄冷库用于果蔬贮藏保鲜的可行性,研究人员设计了包含制冷循环系统、蓄冷剂循环系统和保鲜库制冷系统三个循环的乙二醇蓄冷库。按照国家标准冷库热工性能试验方法对研制的蓄冷库的围护结构传热系数、冷风机制冷量、耗电量和库内温度波动等冷库性能进行了分析,结果表明,研制的乙二醇蓄冷库,围护结构传热系数为0.20 W/(m2·℃),冷风机制冷量5.4 kW,耗电量35.48 kW·h·d-1,库内温度不均匀性2.8℃,平均温度波动±1.0℃,达到了果蔬贮藏保鲜设施的技术要求。     

跨国种子公司的发展对中国种业未来发展的启示

通过对4个主要跨国育种公司发展历史的介绍,对中国种业的现状进行了分析,指出目前中国种业面临的问题是育种、繁殖以及推广相脱节以及公司规模较小,难以形成国际竞争力,并指出未来中国种业只有形成以科技为支撑,育种、繁殖以及推广为一体的大型育种公司,并逐步走出国门,才能成长为真正的可持续发展的跨国种子公司,才能使得中国种业不受国外种业的控制。     

Online Controlling and Measuring System of Pulse Xenon Lumps

The controlling and measurement system of pulse xenon lumps adopts high precision L C constant current charger, which can charge the storage energy capacitors with high repetition precision and communicate with computer real time. The system adopts quantification transforming model to measure the signals, which can reduce the interference and distortion. The multi tenors working model, which is used in computer controlling system, realizes the controlling and detection real time.     

河北省梨果贮藏产业发展现状及建议

对河北省泊头、辛集和晋州市重点企业梨果采收、分级、包装、预冷、贮藏、通风、销售及物流等环节发展现状和存在的问题进行了调研,检测了梨果贮藏库库温、果温、乙烯浓度、CO2浓度等指标;并对调研企业贮藏梨果进行了内在品质和虎皮、黑心发病率抽样调查;分析总结了河北省梨果贮藏保鲜产业中存在的主要问题,提出了未来的发展趋势,并就下一步发展规划提出了初步建议。