中—澳小麦品质改良学术研讨会

由中国农业科学院／国家小麦改良中心、国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）、澳大利亚面包研究所（BRIAustralia）、澳大利亚小麦局（AWB）联合主办的中—澳小麦品质研讨会于２００１年８月２８～３０日在中国农业科学院举行，来自澳大利亚６个研究所、CIMMYT、法国及我国３０多个小麦研究单位和２０多个面粉企业的１０５名代表参加了会议。以小麦品质为主题的双边国际会议在我国尚属首次。这次会议将基础研究（分子标记、贮藏蛋白、微量快速检测等）、应用研究（育种、品质检验）和产业化（收购、贮藏、小麦分级分类及面粉企业加工）…     

认真搞好冬小麦的品种品质测定

<正> 小麦是我省主要粮食作物之一,种植面积占总耕地面积的37％左右,是全省人民的主要食粮。随着商品经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,优质小麦的需要量越来越多。目前世界上一些主产小麦的国家,如日本、美国、澳大利亚等,对小麦品质非常重视,不仅设立了专门管理机构,从品种培育、示范、推广到国家收购、贮运、加工、出口外销等各个环节,都制定了严格的品质控制办法,而且使用先进的仪器和分析手段进行小麦品质测定,定期发表小麦品质报告,公布推荐品种名单。     

澳大利亚的小麦质量控制

澳大利亚小麦生产人均占有量较多,尽管不是主要的小麦生产国,但其产品的75—30％供出口。由于澳大利亚的小麦品种类型多,品质优良,含水量低,因此在世界上享有很高声誉,保持了较强的优势及竞争力。澳大利亚向50多个国家销售小麦在     

温麦6号小麦制面品质研究

研究了温麦6号的蛋白质、淀粉及制面品质。结果表明：其蛋白质与淀粉品质优良,RVA峰值粘度较高,优于澳大利亚优质面条小麦品种Eradu、Gamenya,是一个优质面条小麦品种。     

小麦品种豫麦47制面品质研究

研究了豫麦47的蛋白质、淀粉及制面品质.结果表明:其蛋白质与淀粉品质优良,RVA峰值粘度较高,超过了澳大利亚优质面条小麦品种Gamenya、Eradu,是一个优质面条小麦品种.     

澳大利亚的小麦（上）

小麦是澳大利亚的主要作物，目前年产量为2200万t左右，约占全国谷类作物产量的70％。澳大利亚的小麦子粒完整、清洁、干燥，没有虫害和农药残留。目前，其生产量的75％以上用于出口，占世界小麦贸易的8％以上，仅次于美国、加拿大和欧盟，为第4大小麦出口国。澳大利亚的主要小麦种植区在南纬23～38度之间，地势平坦，海拔高度一般在600m以下。冬季（6～8月）气候温和，7月份的平均气温在7～15℃，因此，一般种植春性品种，大致从5月开始播种，7月上旬结束。理想的开花期是9月下旬（北部干旱麦区）或10月下旬（南部凉爽麦区），子粒灌浆期的…     

国家小麦工程技术研究中心

国家小麦工程技术研究中心是1996年经国家科技部批准，依托河南农业大学组建的从事小麦科研和工程化开发的科研单位，2000年通过科技部验收并正式命名。下设有科研部，开发部和办公室等机构。科研部设有生理生态、生育调控与生物技术、遗传育种等研究室以及小麦品质分析实验室。开发部下设有“河南国家小麦工程技术开发有限公司”、“优质小麦加工实验基地”、“农业智能化研究所”等企业。     

抓住机遇,加快我国优质小麦生产开发的步伐

我国改革开放的深入、国民经济的发展和人民生活水平的提高，对小麦及其加工制品提出了更新更高的要求。但我国人口多，吃饭问题大，长期以来政府不得不将注意力多集中在提高小麦产量上，对小麦品质重视不足，导致我国小麦品质普遍较差，为满足国内对小麦数量和品质的要求。国家不得不每年进口大量小麦和面粉。为改变这咱不适应的落后局面，从１９８６年开始，选育优质小麦品种，制定优质小麦品种品质标准，研究品质栽培技术，探索优     

晋麦64号

品种来源 原名临汾127.由山西省农科院小麦研究所以晋麦30号作母本,澳大利亚优质小麦MINTOR作父本杂交选育而成.     

澳大利亚农业资源的开发利用与调控

澳大利亚是一个人少地多的国家。总人口1600多万人,人口密度为每平方公里2人,有耕地6.7亿亩,草地67.5亿亩。人均占有耕地41.9亩,草地421.9亩,材地32.5亩;农业人口80多万人,占全国人口的5％。农牧业生产过程全部机械化,是农业机械化高度发达的国家。 澳大利亚的林木以桉树为主,草原以黑麦草为主,农田以小麦为主,所以,以生产桉树、小麦、羊毛著称于世。澳大利亚农牧业商品率相当高,是一个传统的农畜产品输出国,近年来出口的小麦和羊毛约占年生产量的80—90％,其中羊毛出口量占世界总出     

我国亟待发展优质小麦

<正> 小麦是我国第二大粮食作物,其种植面积和总产量仅次于水稻。由于耕作栽培技术的提高和高产品种的推广,我国小麦产量不断大幅度地提高。由于长期以来我国的小麦育种只重视产量的提高,忽视籽粒的品质改良,致使我国小麦品质改良工作远远落后于欧、美、加和澳大利亚诸国,所以目前生产上所用的小麦品质普遍不高。     

澳大利亚农业和农业科研见闻

根据中国科学院与澳大利亚科学院的交流项目,我们二人于1983年10月29日～11月19日在澳大利亚访问考察了三周,参观了澳联邦科工研究组织的五个研究所及维克多利亚、新南威尔士和昆士兰州农业部所属的四个农业研究所(站);访问了墨尔本、昆士兰和悉尼大学的农学院(系),考察了灌溉区的水稻、小麦、果树农场,参观一个碾米厂和二个用葡萄制酒的工厂,先后与八十多位科研人员、教     

专用粮油新品种带动食品工业的发展

优质高产专用小麦新品种培育项目承担单位:河南省农业科学院小麦研究所、北京市农林科学院、中国农业科学院作物育种研究所等研究人员采用遗传标记等多项育种技术,育成了优质、强筋、早熟、多抗、高产、广适性小麦新品种—郑麦9023,获2004年国家科技进步一等奖。2003—2005年收     

济麦19荣获2005年度国家科技进步二等奖

山东省农业科学院作物研究所完成的“高产优质面条小麦新品种济麦19选育和面条品质改良研究”项目荣获2005年度国家科技进步二等奖。     

高产、高抗条锈病、优质小麦新品种川麦42

川麦42(99-1572)是四川省农科院作物研究所利用国际玉米小麦改良中心(CIMMTY)引进的硬粒小麦——节节麦人工合成种与四川小麦杂交经多代鉴定、选育而成的一个高产、抗病、优质小麦新品种,2003年和2004年分别通过国家和四川省品种审定委员会审定,并被推荐为四川省和全国重点推广     

豫麦47号在不同生态环境和栽培条件下品质性状分析

豫麦 47号 (原名丰优 3号 )是由河南省农科院小麦研究所丰优育种室选育的优质强筋面包小麦 ,1 997年通过河南省农作物品种审定委员会审定。该品种被首批选定为国家“农业科技跨越计划”核心品种 ,是河南省人民政府指定重点推广的优质小麦品种之一。其品质性状达到了国家优质强筋小麦的品质标准 (ＧＢ/Ｔ1 7892 - 1 999)。豫麦47号具有良好的遗传基础 ,表现出高产优质兼用。优质小麦的生产既受遗传基因控制 ,又受生态环境条件的影响 ,同时 ,也有基因与环境互作的结果。本文针对优质专用小麦品种豫麦 47号在不同生态环境与栽培条件下品质性状…     

基因枪法获得GNA转基因小麦植株的研究

利用快速粘度仪 (RVA)分析了我国冬、春麦主栽品种和部分澳大利亚品种的面粉糊化特性。结果表明 ,中国春小麦品种糊化性状 (单位为 RVU)变异范围较大 ,冬播小麦变异范围较小 ,澳大利亚小麦则介于中国冬麦和春麦之间 ;基因型 (G)、环境 (E)以及基因型与环境互作 (G× E)都不同程度地影响面粉的糊化特性。峰值粘度与所有的糊化性状之间均有较高的相关性 (r=0 .5 6～ 0 .93;P<0 .0 1) ,而稀懈值则与多数粘度指标之间的相关未达到显著水平或相关系数较小。     

小麦品种糊化特性研究

 利用快速粘度仪 (RVA)分析了我国冬、春麦主栽品种和部分澳大利亚品种的面粉糊化特性。结果表明 ,中国春小麦品种糊化性状 (单位为 RVU)变异范围较大 ,冬播小麦变异范围较小 ,澳大利亚小麦则介于中国冬麦和春麦之间 ;基因型 (G)、环境 (E)以及基因型与环境互作 (G× E)都不同程度地影响面粉的糊化特性。峰值粘度与所有的糊化性状之间均有较高的相关性 (r=0 .5 6～ 0 .93;P<0 .0 1) ,而稀懈值则与多数粘度指标之间的相关未达到显著水平或相关系数较小。     

江苏育成首个糯小麦品种

最近,由江苏省农科院培育的糯小麦新品种“宁糯1号”,已通过有关专业委员会初审。 据江苏省农科院粮食作物研究所蔡士宾研究员介绍,“宁糯1号”由引自澳大利亚的糯小麦与扬麦进行杂交选育而成,是江苏省第一个糯小麦新品种。     

糯小麦与普通小麦品质性状差异比较研究

重庆市农业科学院特色作物研究所引进糯小麦种质材料与重庆本地农艺性状优良的小麦品种(系)进行连续多年的回交转育,巴选育出了多个农艺性状优良、适合重庆本地种植的白粒糯小麦新品系.本文以重庆糯小麦品系渝L-3、渝L-1和普通小麦品系渝03062、R210为试验材料,研究其若干品质性状的差别.结果表明,与供试的普通小麦品系相比较,糯小麦渝L-3和渝L-1具有较低或极低的直链淀粉含量,在蜂值时间、峰值粘度、最低粘度、最终粘度和回生值等5个参数上均明显低于参试的2个普通小麦品系.还讨论了糯小麦的改良和配粉研究方面的问题.