柱状田头菇基质配方的研究

柱状田头菇营养丰富,味道鲜美,深受人们欢迎。目前,我国已开展了柱状田头菇栽培技术的研究,但对其营养条件的研究尚不多见。为此,我们进行了不同营养基质对柱状田头菇生长影响的研究,现报道如下。     

柱状田头菇黑色素的分离、鉴定及其稳定性和抗氧化活性

为了解柱状田头菇(Agrocybe aegerita)子实体色素类别和性能,对柱状田头菇子实体中色素进行了提取、纯化和鉴定并对其稳定性和抗氧化活性进行研究。结果表明:柱状田头菇色素易溶于碱性溶液,微溶于水,不溶于有机溶剂;紫外光区212nm处有最大吸收峰,傅利叶红外光谱图与酪氨酸合成黑色素相似,初步鉴定柱状田头菇色素属于3,4-二羟基苯丙氨酸类黑色素;pH11~14,20~100℃范围内,黑暗条件下柱状田头菇黑色素稳定性较好,在自然光条件下稳定性最差,其次是紫外光;柱状田头菇黑色素具有一定的还原能力、DPPH·清除能力及Fe2+螯合能力。     

柱状田头菇深层发酵物的化学成分分析及多糖发酵的研究

柱状田头菇营养丰富,味香可口,多糖含量高,是一种极具开发前途的食、药用真菌.关于柱状田头菇的深层发酵研究,国内外尚未见报道.我们在研究了柱状田头菇菌丝体生理特性的基础上,又对其化学成分、多糖的发酵条件进行了分析和研究,以期为探讨柱状田头菇深层发酵产物的营养价值及药理作用和多糖的工业化生产提供理论依据.1 材料与方法1.1 供试材料     

中日两种柱状田头菇的比较研究

柱状田头菇Agrocybe cylindracea,在日本称柳松茸,因常发生在柳树杆上,又具有松茸的特殊香味,故而得名。笔者曾对中国柱状田头菇作过人工驯化及栽培技术研究。1992年有幸作为共同研究员赴日本云岛县富永菌类研究所工作。在此期间作了中、日两种柱状田头菇的专题比较试验。下面介绍研究的部份内容和结果。     

柱状田头菇菌丝体生理特性的研究

柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)属于担子菌纲,伞菌目,粪伞科,田头菇属,菌肉肥厚,柄松脆,味香甜,营养丰富,子实体中各氨基酸组成和含量都接近或超过香菇,所含的多糖具有较强的抗肿瘤作用。因此,是一个极具开发价值的食用菌。柱状田头菇的固体栽培一般需1～2个月,鲜子实体可贮性差。相比之下,深层培养就有较大的优越性,它既可作为液体菌种,加快生产周期,又能在数天之内生产出大量的菌丝体,产量高,成本低。目前国内在这方面尚未见有深入的研究报道。笔者对柱状田头菇深层培养条件等进行了研究,现将试验结果报告如下:     

不同柱状田头菇菌株最佳培养条件及亲缘关系的研究

以不同来源的柱状田头菇(Agrocybe aegerita)为研究对象,就不同的碳氮比、pH值以及培养温度对菌丝生长速度和结实性的影响进行了比较研究,并从同工酶角度分析比较了各菌株的亲缘关系。研究结果表明,不同来源的柱状田头菇所要求的最佳培养条件不尽相同。一般情况下,菌丝在碳氮比为10:1～80:1时均可生长,碳氮比为10:1时,菌丝生长最快,且易结实;柱状田头菇可生长并结实的pH值为4～12,最适宜结实的pH值为6;25℃时柱状田头菇菌丝生长速度最快,而20～25℃比较适合其结实。同工酶分析表明,柱状田头菇菌丝中过氧化物同工酶活性不高,酶带单调,不适宜用做检测遗传多样性的生化标记;酯酶同工酶有一定的活性,可以从相似系数上分析不同菌株的亲缘关系。     

柱状田头菇研究进展

对柱状田头菇(Agrocybe aegerita)的生物学特性、人工培养驯化及生物活性物质等方面进行了综述,旨在为柱状田头菇的进一步开发利用提供参考。     

杨柳田头菇与柱状田头菇子实体不同发育期形态比较

一杨柳田头菇 失菇品种比较试验 主长的田头菇，其 伏明显不同一于柱状 与昆明植物研究所 为HI1头菇属的一新 lx' .}rrlu}}rr}r}drr}. L_. ‘杨柳菌、 昔都是夏季生于杨 }i十`I部分。柱状l日 }Fr渐变淡揭色至 Li.渐变黄白色. }/J柳l田头菇菌}inn.和 日头菇鲜味和香味 誉味浓郁、纯正 辱味接近云南著名 .},fJ和松茸，为食用 k,功，l!前我们i1- 开究和优良}f生菌 }F究ll--发中心杨柳田头菇与柱状田头菇子实体不同发育期形态比较@刘学系~~…     

添加物对柱状田头菇生长势和产量的影响

柱状田头菇(Agrocybe cyvindracea)是一食用菌新品种.本试验以阔叶树木屑为主料,以食用菌生产中常用的五种辅料为添加物,研究添加物、添加量对柱状田头菇生长和产量的影响,并进行添加物成本与产值的核算.从而确定生产中经济可行的最佳添加物及最适添加量.     

柱状田头菇菌丝营养特性研究

为提高生产中菌袋制作成品率，对柱状田头菇菌丝体的营养特性进行研究，发现柱状田头菇最适宜碳源为红糖，最适宜氮源为蛋白胨，pH值适应范围较广，但以pH5．5—7．5生长最好，菌丝生长最适宜温度为25℃。     

三峡野生灵芝的审美价值

从生态美、象征美和艺术美三方面阐述了三峡地区野生灵芝的审美价值,并概述了对三峡灵芝开发的前景。     

第七届北京花博会室外展园植物景观分析

以第7届北京花博会室外展园为例,从传统以及现代布景手法的角度,对其立意、设计手法、花卉材料选取等方面花卉应用的特点进行了分析。结果表明:此次花博会不但应用花卉种类丰富,构成景观多样性,同时各个展园更是从立意上、应用上都别具一格,创新地体现了在北京举办的地域特色。     

芽苗类蔬菜的发展动态及其展望

阐述了芽苗类蔬菜在发展过程中定义的演变、形成及其在蔬菜分类中的地位，依定义将其分为种菜与体芽菜两类；并对其发展概况、新技术的应用和当前的研究动向进行了综述。     

银杏功能因子及其保健产品的开发利用

银杏是一个集绿化、观赏和环境保护于一体的珍贵树种,其种子和叶有很高的营养价值和保健功能,现综述了银杏的基本特征、利用价值、功能因子及其保健产品的开发利用,对其发展前景进行了展望.     

提高桂花种子发芽率的研究

采取多种措施处理桂花种子,提高桂花种子发芽率.结果表明:4月中下旬收种(树上采摘)较为适宜;带皮桂花种子发芽率低,仅为9.0%;除去外果皮及果肉带壳桂花种子发芽率较高,达到43.7%,去壳后桂花种子发芽率为42.0%,GA3处理在10～100 mg/L浓度范围内浓度越高效果越好;经低温层积处理后播种的桂花种子,由于有腐烂现象,其发芽率偏低.     

Effect of rhizoma acori graminei on the secondary structure of amyloid beta-protein 25-35

AIM: To study the effect and the mechanism of rhizoma acori graminei’s water extract and its naphtha on the secondary structure of amyloid beta-protein 25-35 (abeta 25-35). METHODS:Abeta 25-35 protein was cultured in PBS for 30 min, 24 h, 7 d in 37 ℃, then the change of secondary structure in abeta 25-35 was measured by circular dichroism (CD). Under the same condition, abeta 25-35 protein was cultured with different concentrations of RAG’s water extract and its naphtha instead of PBS, its secondary structure was also observed with CD. RESULTS:Obvious changes were observed between the CD graphs: when cultured in PBS for 30 min, the secondary structure of abeta 25-35 protein all were α-helix; but after 24 h, its secondary structure change, only 10.10% α-helix and 18.40% β-sheet was observed. When cultured for 7 days, its secondary structure mainly were β-sheet (27.00%) and random (56.40%). After cultured with RAG’s water extract and its naphtha, α-helix structure increased evidently, and the result showed that the best effect was when it is cultured with 100% RAG’s water extract and 100% naphtha for 7 days, its secondary structure all converted to α-helix. CONCLUSION: Definite concentration of RAG’s water extract and its naphtha effectively prevented abeta 25-35 protein’s secondary structure change from α-helix to β-sheet in definite times.     

吲哚酸对园艺植物生长发育的影响

吲哚乙酸(IAA)是生长素在自然界的主要存在形式。在园艺植物中具有促进种子萌发、扦插生根和诱导花芽分化等重要生理作用。综述了IAA的生理作用及作用机理,阐述了IAA对园艺植物种子、根、茎、株型等生长发育的影响,以期为IAA在园艺植物快速繁殖及优质栽培上得到更合理的应用提供一定的参考。     

厦门市秋季航天豇豆新品种引种试验

为筛选出适合在福建省厦门市及周边地区种植的太空豇豆品种,首次引进2个航天豇豆品种,以当地适宜品种比优20为对照,进行品比试验。结果表明,航豇1号产量最高,商品性、抗病性表现较好,粗纤维含量低,耐老化,各项食品质量检测指标较好,有推广价值;航豇2号多项食品质量检测指标最优,耐老化,但产量较低,商品性、抗病性表现一般,不适合在厦门地区高温高湿的季节种植,是否有推广价值,尚待进一步在春季试验。     

硒对松口蘑深层发酵的作用研究

以松口蘑为材料,在发酵培养基中添加不同浓度的硒,测定分析了松口蘑菌丝体的生物量、多糖含量、硒的积累量。结果表明:0～40μg/mL的硒浓度对松口蘑菌丝体的生物量和多糖含量的增加都有促进作用,且随着浓度的增高促进作用加强,40μg/mL以上的硒浓度有抑制作用,随着浓度的增高抑制作用增强;硒浓度在0～50μg/mL时,硒在菌丝体中的积累量随着硒浓度的增加而增加,当硒浓度超过50μg/mL时,硒在菌丝体中的积累量开始下降。     

切花非洲菊高产栽培技术

非洲菊是世界著名四大鲜切花之一,由于花朵硕大、花色丰富而艳丽、寓意深刻深受人们的喜爱,但是在非洲菊的栽培管理过程中,由于很多栽培者没有掌握其栽培技术,盲目引种,而导致产量低、品质差、效益低的现状,现介绍非洲菊高产栽培的技术措施、生产中常见的问题,以提高非洲菊切花的产量与质量.