钼锌与不同肥料配施对大白菜硝酸盐积累及品质的影响

采用小区试验方法,研究了钼锌与不同肥料配施对大白菜硝酸盐积累及品质的影响。结果表明:添加了钼肥能明显降低大白菜中硝酸盐的含量,单施钼肥对降低硝酸盐的积累最有利;钼锌与不同肥料配施还可以促进白菜生长发育、改善品质及提高产量;钼锌与复合生物肥配施对VC、铁、蛋白质、可溶性糖及叶绿素含量的提高显著;在大白菜种植中最好是施用复合生物肥并根外追施钼锌等微肥。     

喷施微肥对砂培韭菜生长及硝酸盐含量的影响

在日光温室内研究了高硝态氮营养环境下,分别喷施微量营养元素钼、锰、硼、铁、锌对砂培韭菜叶片硝酸盐含量及植株生长的影响。结果表明:叶面喷施钼或硼均可显著降低韭菜的硝酸盐含量,降幅达20.4%~32.4%,但未发现有提高韭菜生物量的作用;叶面喷施锰或铁均显著降低了春季韭菜的硝酸盐含量,降幅分别为14.7%和13.9%,且显著提高了韭菜植株的生物量,植株鲜重分别增加了17.6%和13.3%,干重增加了17.3%和18.1%;在秋冬季低温时期增施钼可提高韭菜叶绿素含量。     

EM微生物菌剂不同施用方法对大棚辣椒产量和品质的影响

研究了EM微生物菌剂不同施用方法对大棚辣椒产量、营养品质和安全品质的影响。研究结果表明,EM微生物菌剂不同施用方法对辣椒生长与结果的影响效果差异显著,以EM微生物菌剂发酵处理有机肥的施用方法增产效果最显著,辣椒VC、氨基酸含量明显提高,硝酸盐含量降低,分别比EM微生物菌剂土壤灌施、叶面喷施和不施用EM微生物菌剂增产19.44%、44.05%和71.14%;其次是EM微生物菌剂土壤灌施,分别比叶面喷施和不施用EM微生物菌剂增产9.07%和20.60%;叶面喷施效果不明显。     

应用Act活水器对不结球白菜生长及品质的影响

以不结球白菜华王为研究对象,应用Act活水器,分析了Act活化水和普通水灌溉后不结球白菜生物量和营养品质的差异。试验结果表明,Act活水器处理具灭菌、降浊的效果,提高了水质溶解氧的含量,降低了电导率,能提高不结球白菜的可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量,对降低硝酸盐含量也有一定效果。     

光合细菌对不结球白菜生长发育和品质的影响

对光合细菌在促进不结球白菜生长发育和品质提升中的作用进行研究,结果表明,光合细菌处理可明显促进不结球白菜的生长发育。与对照相比,不结球白菜株高、叶面积、单株产量和叶片总叶绿素含量分别增加了37.35%、45.97%、57.06%和66.5%;提高了不结球白菜的品质,光合细菌处理的植株可溶性糖和Vc含量分别比对照提高了39.06%和19.73%,硝酸盐含量降低26.29%。可以看出光合细菌可明显促进不结球白菜的生长发育和品质的提升。     

钼、硼对花椰菜产量及品质的影响

 以花椰菜‘厦雪100天’品种进行的研究表明, 增施2.25 kg·hm ^{- 2}钼酸铵作基肥或叶面喷施0.1%钼酸铵, 可显著提高叶片叶绿素含量和硝酸还原酶活性, 花球硝酸盐含量下降, 维生素C和可溶性糖含量提高, 增产显著; 增施15.00 kg·hm^-2硼砂作基肥或叶面喷施0.1%～0.2%硼砂也可提高产量, 改善品质; 但叶面喷施0.4%硼砂会造成减产和花球品质下降。     

菜心科学施肥技术初探

通过对不同施肥方法对菜心生长、产量和品质影响进行探讨，结果表明，不同施肥方法对菜心生长和产量影响差异不大，但对营养成分、硝酸盐含量差异较大。以单施有机肥处理的VC、蛋白质、还原糖含量最高，硝酸盐含量最低，品质最好，采收前喷施钼、锰处理有利于降低菜心中硝酸盐含量。     

沼渣与复合肥配比对普通白菜产量、品质及土壤肥力的影响

以普通白菜早生京华为试材，研究了沼渣与复合肥配比对普通白菜产量、品质及土壤肥力的影响。结果表明：用适当比例沼渣代替基肥中的复合肥，植株的各项生长指标以及产量均明显优于单一施用复合肥，与单一施用复合肥相比，普通白菜的可溶性糖、VC、可溶性蛋白含量均显著增加，硝酸盐含量显著降低；在基肥中添加不同比例的沼渣，土壤中的有机质、全氮、全磷、全钾含量均显著增加。用一定比例沼渣代替复合肥作基肥，可促进普通白菜生长，改善品质，提高土壤肥力，本试验中以沼渣40%+复合肥60%的配比效果最好。     

有机无机肥配施及供氮水平对萝卜硝酸盐累积的影响

以萝卜为试材,分别进行了不同有机无机肥料配施及不同供氯水平对萝卜硝酸盐含量和硝酸还原酶活性(NR)的影响研究,试验结果表明,不同有机无机肥料配施下,追肥一周后随萝卜肉质根膨大硝酸盐舍量呈上升趋势,而NR活性逐渐下降.与不施肥处理相比,不同有机无机肥料配施下萝卜产品器官中硝酸盐、VC、可溶性糖和可溶性蛋白含量显著提高,其中有机肥、化肥分别作基肥和追肥的处理("有+化")具有较低的硝酸盐含量.不同施氮水平下,追肥后随萝卜肉质根的膨大硝酸盐含量呈上升趋势,而NR活性先上升后下降.与不施肥处理相比,萝卜产品器官中硝酸盐、可溶性蛋白含量随施氮量的增加而显著升高,VC和可溶性总糖含量则在常量氮肥处理下达到最大.     

土壤改良剂对氮镉交互作用下番茄品质的影响

在氮镉交互作用下,采用3种(双氰胺、石灰和有机肥)改良剂,研究其对番茄品质、硝酸盐和镉的积累的影响。结果表明:3种改良剂均能提高番茄干物质、葡萄糖和蔗糖的含量,但却降低了可溶性糖的含量;施用石灰显著降低了蛋白质和柠檬酸的含量,其它2个处理则相反;施用双氰胺显著降低VC的含量,而施用石灰和有机肥则显著提高VC含量;施用双氰胺和石灰能显著降低番茄果实中硝酸盐和镉的累积,施用有机肥则相反。     

低温和镁胁迫对黄瓜幼苗生长和生理特性的影响

利用人工气候箱,采用珍珠岩培养,研究不同温度下镁对黄瓜幼苗生长、碳氮代谢和活性氧清除系统的影响。结果表明,低温下,镁胁迫降低了黄瓜的总叶片数、叶面积、根长、全株干质量和壮苗指数,增大了根冠比。适温下,镁胁迫使黄瓜叶片可溶性蛋白、还原糖和可溶性总糖含量、硝酸还原酶活性下降,根系活力提高;低温下,各处理硝酸还原酶活性、根系活力、可溶性总糖含量较对照降低,还原糖含量较对照升高,多镁和适镁使可溶性蛋白的含量较对照降低,缺镁则使其含量较对照提高。多镁和缺镁均导致黄瓜幼苗叶片MDA、H2O2含量及O2 产生速率升高,缺镁升幅大于多镁。低温缺镁对植株的伤害最大,可能与活性氧的增加有关。适温下,镁胁迫使POD、SOD活性升高,其中POD活性升高幅度最大,而CAT活性降低;适温下植株可能主要通过提高POD活性来抵御镁胁迫。     

遮光和无土栽培方式对红葱生长及品质的影响

研究了遮光和无土栽培方式对红葱生长及品质的影响。结果表明,在水培和沙培两种栽培方式下,遮光处理均使红葱株高、单株叶数增加,但降低红葱生物学产量、假茎质量百分比、假茎长百分比和VC含量、可溶性糖含量。遮光和自然光两种栽培条件下,水培红葱的生物学产量、株高、单株叶数、VC含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐含量都要高于沙培。     

钼对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响

以小白菜（五月慢）为供试材料,采用盆栽的方法,研究施钼水平对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响。结果表明,施钼能够促进小白菜生长,提高其产量;施钼可以提高小白菜叶绿素含量,使叶色更为浓绿;施钼显著增加了小白菜钼、抗坏血酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、部分人体必需氨基酸及非必需氨基酸的含量,改善其营养品质;施钼能够显著降低小白菜硝酸盐含量,在一定程度上提高了小白菜的食用安全性;本试验中,钼水平以0.300 mg·kg^-1效果最好。     

营养液更换频率对水培叶用莴苣产量和品质的影响

通过在栽培过程中监测营养液的pH值及EC值，研究了营养液的3种更换频率，10 d（F10）、15 d（F15）和30 d（F30）对叶用莴苣产量和品质的影响。结果表明：与F10处理相比，F15、F30处理地上部鲜质量、叶片数等形态指标以及可溶性蛋白、VC含量等无显著差异；F15、F30处理的硝酸盐含量降低，可溶性糖含量升高，且F30处理好于F15处理。     

不同红蓝LED光照强度对叶用莴苣生长和品质的影响

以叶用莴苣品种永荣为试验材料,探讨了光照强度为100 μmol?m-2?s-1（RB100）、200 μmol?m-2?s-1（RB200）和300 μmol?m-2?s-1（RB300）的红蓝LED光源对叶用莴苣生长与品质的影响,结果显示：与其他处理相比,RB100处理叶用莴苣植株高度、叶面积、根长、比叶面积等形态指标及可溶性蛋白含量显著增加|RB300处理叶用莴苣中VC含量最高,硝酸盐和叶绿素含量最低。结果表明：300 μmol?m-2?s-1光照强度有利于提高叶用莴苣的品质,而100 μmol?m-2?s-1光照强度有利于叶用莴苣的生长。     

紫叶生菜和绿叶生菜品质的综合比较

为评价紫叶生菜和绿叶生菜的营养价值,选取紫叶生菜和绿叶生菜品种各4个,分别测定、比较了其可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、硝酸盐和花青素含量。试验结果表明,绿叶生菜(GT)品种可溶性糖含量整体均高于紫叶(VT)品种,平均高112.9%;整体上VT与GT的硝酸盐含量差异不大,其中VT中深紫色的VT_1硝酸盐含量显著高于其他品种,GT中深绿色的GT₁硝酸盐含量高于其他品种;所有VT品种的可溶性蛋白、维生素C以及花青素含量均高于GT品种,其中VT品种的可溶性蛋白和维生素C含量分别比GT的高80.6%、33.4%。另外,只有紫叶生菜含有花青素,其中深紫色的VT₁花青素含量最高,随叶色变浅而逐渐降低。以上结果说明绿叶生菜品种可溶性糖含量显著高于紫叶品种,且较紫叶生菜口感好,但紫叶生菜的可溶性蛋白、维生素C以及花青素含量高于绿叶生菜。     

微生物菌肥对日光温室黄瓜生长发育及产量品质的影响

以鲁黄瓜3号为试材,研究了不同微生物菌肥对日光温室黄瓜生长发育、产量及品质的影响。结果表明：与对照相比,各处理均能促进黄瓜营养生长,尤以光合细菌菌剂效果最为显著,黄瓜株高、叶片数、叶面积均高于其他处理。各处理均能提高黄瓜品质,光合细菌菌剂效果最为显著,与对照相比,黄瓜果实中可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量及VC含量分别提高了19.44%、126.50%、138.85%|五色土处理效果次之,黄瓜果实中可溶性糖含量和VC含量分别提高了124.79%、103.24%|壮园肥微生物菌剂（颗粒型）、禾苗牌-清根再生素、海亿生物源处理的黄瓜果实中硝酸盐含量比对照分别降低了66.67%、68.33%、66.67%。同时,施用微生物菌肥提高了黄瓜的产量,尤以五色土、光合细菌菌剂处理效果最佳。综合结果表明：光合细菌菌剂对日光温室黄瓜高产优质效果最为显著,五色土次之。     

AM真菌对不同栽培基质甜椒生长及产量品质的影响

以甜椒为材料,研究了菌根真菌对普通土壤和富有机质土壤不同栽培方式下甜椒生长发育、产量及品质的影响。结果表明,AM真菌显著提高了甜椒的根系活力,促进了根系中须根的萌发和生长;接菌处理还显著提高了甜椒叶片的叶绿素含量和光合速率,富有机质土壤的促生作用更明显;接菌处理使甜椒的产量有了明显的提高,与对照相比达到了显著差异;接菌处理对甜椒的品质也有很好的改善作用,表现为硝酸盐含量下降和总糖、VC、粗蛋白含量增加,因此菌根苗在富有机质土壤栽培下应用效果更好。     

Effects of nitrogen fertilization on stored cabbage. III. Changes with time and distribution in outer-head leaves of the mineral contents

The mineral content of N, P, K, Ca, Mg, S, Mn, Zn, Fe, Cu, Al, B and Mo in cabbage plants was measured on (1) leaf midribs at three sampling times from early heading in the field until the 126th day of storage at 1°C and 92% r.h., and (2) on the midrib, top and bottom parts of the outer-head leaves of cabbage cvs Safekeeper and Hidena after storage. Cabbages were from N treatments at 0, 90, 180 and 270 kg N ha^-1 of calcium nitrate, ammonium nitrate and ammonium sulphate. Generally, the midrib mineral content decreased markedly from heading until the end of storage. The bottom leaf part of the tolerant cv. Hidena had a higher S, B, Mn and Mo contents while that of the disorder- susceptible cv. Safekeeper had a lower Mn/Zn ratio. The susceptibility of the basal leaf mesophyll to grey speck disease is tentatively explained by a Zn-induced Mn deficiency aggravated by nitrate treatments and lower S, B and Mo accumulation in tissues of the susceptible cultivar.     

不同铵硝配比对芥蓝产量和品质的影响

水培条件下,研究了不同铵硝配比（CK,0/100|T1,15/85|T2,30/70|T3,45/55）对芥蓝产量和品质的影响。结果表明：与CK相比,T2和T3处理显著促进了芥蓝的生长|3个增铵处理均显著提高了芥蓝的品质,其中T2处理芥蓝品质最佳,其产品器官VC、可溶性糖和可溶性蛋白含量最高。T3处理芥蓝品质下降。营养液增铵处理显著降低了芥蓝的硝酸盐含量,并且随着铵态氮比例的增加而逐渐降低。综合产量和品质,营养液增加30%的铵态氮较适合芥蓝的水培。