日光温室长季节无土栽培高品质 番茄品种筛选试验

摘要：为了筛选出适宜在日光温室长季节无 土栽培条件下生长的高品质番茄品种,加强高品质 农产品的供给,试种了4个候选番茄品种,分别为京采 6号、京采8号、丹吉尔99和柿蜜达,对各品种的物候 期、生长类型、果实性状、果实品质以及产量等指标 进行分析和比较,结果表明：与其他3个品种相比较, 京采8号植株长势强、开花较早、单株结实率高、口 感突出、平均可溶性固形物含量高达7.76%;营养 价值高,其中VC含量高达0.145 mg/g,番茄红素含量为0.029 mg/g;连续结果能力强,667 m2 产量可 达5 693.04 kg,适合在北京日光温室长季节无土 栽培条件下推广种植。     

冬春茬日光温室无土栽培中果型番茄品种比较试验

为筛选出较适宜京郊地区日光温室无土栽培的中果型优质番茄品种，于2019年引进6个中果型番茄品种进行无土栽培比较试验，综合比较各品种植物学性状、果实性状、产量及发病率等情况。结果表明：味多美2号产量最高，667 m2产量达6 447.67 kg，长势较旺，果实口感较好，且耐贮运，脐腐病发病率较低，较适宜在大兴地区进行冬春茬日光温室无土栽培。     

不同栽培密度和钾钠离子处理对基质培番茄产量与品质的影响

以优质番茄品种京采6 号为试材，研究了不同栽培密度（3.8、5.0 株 · m^-2）与离子处理（K⁺、Na⁺）对基质培番茄生长、产量与品质的影响，构建了番茄果实品质综合评价指数TQI。结果表明：提高营养液中的K⁺ 浓度，能够在不影响产量的同时增加番茄第2 穗果实可溶性糖、可溶性固形物、糖酸比和VC 含量；栽培密度对番茄产量和品质的影响较小；栽培密度× 离子互作显著影响了第1 穗果实有机酸、亚硝酸盐含量与糖酸比；第2 穗果是生产高品质番茄的关键，其在3.8 株 · m^-2与高K+ 营养液条件下可获得最高的TQI。综合来看，建议在实际生产中控制栽培密度为3.8 株 · m^-2，同时采用高K+ 营养液灌溉，可在稳产条件下获得高品质番茄。     

日光温室椰糠栽培串收番茄的引种试验

利用椰糠栽培模式,对3份串收番茄品种进行引种试验,比较每份材料的生育期、植物学性状、果实品质性状、产量等。结果表明:串收番茄‘佳西纳’植株健壮,单果重45 g,总产量高,适宜追求产量的种植户种植;‘新红1号’果实中可溶性固形物(Brix)、可溶性糖含量高,适宜追求口感的种植户种植。通过椰糠栽培串收番茄,控制其他栽培因素,不同品种间果实品质差异明显,进一步说明品种差异对口感的影响。     

不同营养液氮钾比对高品质番茄生长和品质的影响

为明确适宜京郊早春茬塑料大棚高品质番茄的营养液氮钾比，共设置4个氮钾比（1∶1.2、1∶1.5、1∶1.8、1∶2.1）处理，分析其对番茄植株、果实性状、品质、产量等的影响。结果表明：随着钾含量的增加，株高、株高日平均生长速率、叶片数、叶片日平均生长片数均表现先升高后降低，在氮钾比1∶1.5达到峰值。果实横径、纵径、可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比都是随着钾含量的增加先增高再降低，在氮钾比1∶1.8达到峰值，其中可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比的峰值分别为7.47%、7.03%、7.96。不同处理的单穗坐果数、小区产量、折合667m2产量、折合商品果667 m2产量差异均达显著水平，在氮钾比1∶1.5达到最大峰值，其中折合667 m2产量、折合商品果667 m2产量的峰值分别为2 984.3、2 583.5 kg。氮钾比1∶1.5的脐腐果比例最低，为13%，比其他处理降低6～8百分点。在生产上需要根据生产目的调整营养液氮钾比，氮钾比1∶1.5能够满足追求产量的需要，氮钾比1∶1.8能够兼顾追求产量和品质的需求。     

日光温室高品质中果型番茄品种筛选

为筛选日光温室高品质番茄品种，对较受欢迎的13个中果型粉果番茄品种进行筛选试验，从番茄果实性状、产量、品质及根结线虫病抗性等方面进行分析。结果表明：13个番茄品种在产量、品质和根结线虫病抗性方面均存在差异，其中金粉9号和金秋1号的产量、维生素C含量、可溶性糖含量、总酸含量均高于对照品种，分别较对照增产14.36%和11.23%；金粉9号和金秋1号抗病性好于对照，根结线虫病病情指数分别为10.00和9.26，均较对照显著降低。综合产量、品质和抗性指标，金粉9号和金秋1号表现较好，在今后试验中可以尝试示范推广。     

口感番茄与普通番茄果实品质特性分析

为了探究口感番茄风味优于普通番茄的原因，以2个口感番茄品种和2个普通番茄品种为试材，测定果实发育过程中糖、酸含量，糖代谢相关酶活性，外观品质和营养品质指标，并进行感官评价。结果表明：口感番茄和普通番茄果实发育过程中糖含量变化趋势一致，可溶性糖、果糖和葡萄糖含量均从绿熟期开始迅速积累，且可溶性糖含量在半熟期达到最高值，果糖和葡萄糖含量在完熟期达到最高值，完熟期口感番茄果实可溶性糖、果糖和葡萄糖含量分别比普通番茄高43.70%～53.58%、57.98%～96.57%和47.35%～86.59%，其中果糖含量在可溶性糖含量中的占比最高；蔗糖含量从幼果期即开始下降，此时期口感番茄果实蔗糖含量比普通番茄高18.30%～63.03%。口感番茄果实发育前期的糖代谢与积累主要受蔗糖合成酶（SS）调控，后期主要受酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）调控。口感番茄和普通番茄果实可滴定酸均从幼果期开始积累，完熟期口感番茄比普通番茄高73.89%～101.05%；口感番茄果实中的有机酸以柠檬酸和苹果酸为主，且含量均显著高于普通番茄。完熟期，口感番茄果实的糖酸比为5.17～5.64，显著低于普通番茄；可溶性...     

草莓番茄新品种京采8号特征特性及长季节无土栽培技术

为了满足蔬菜种植户和市民对高品质番茄的需求,针对北京市的气候特点和消费者的需求,引进和推广了番茄新品种京采8号,其具有生长势强、口感好、营养价值高、抗性强等优点。同时,采用水肥一体化技术、长季节无土栽培、单蔓整枝等高产优质栽培技术,667 m²产量可达5 693.04 kg,产值6万～8万元,经济效益显著。     

高品质番茄比较试验

为丰富嘉善县番茄品种,通过引进4个高品质番茄与嘉善县大面积种植品种进行对比试验。结果表明:引进的大果型番茄浙粉712和浙粉716虽然产量较当地番茄品种惠福低,但果实口感较好,且大小均匀,整齐度较好,适合在当地进行一定面积的推广;引进的中果型番茄光辉101和樱桃番茄浙樱粉1号,果实大小均匀、口感好、番茄风味浓,且生长势强,经济效益突出,667 m~2产值较当地菜用番茄高出12 000～18 000元,适合采摘或短途运输销售。     

浙北地区小型西瓜新品种筛选试验

为筛选出适宜在浙北地区种植的特色西瓜品种,作者引进8个小型西瓜品种开展比较试验。试验结果表明,早春红玉二号小型西瓜综合表现较好,表现为坐果性好、授粉期较集中、产量高、耐储运、果实外形美观、中心糖度含量较高、瓜瓤粉色、口感松脆;巧玲小型西瓜表现为坐果性好、授粉期较短、中心糖含量高、产量较高、果实外观美观、瓜瓤粉色、口感松脆;天露小黄小型西瓜虽然授粉期略长、果皮薄、中心糖含量不高、产量低,但果实外形美观、瓜瓤黄色、果肉细腻、口感清甜。红肉品种早春红玉二号、巧玲和黄肉品种天露小黄较适宜在浙北地区种植,当地西瓜种植户可据此按种植目标和市场需求选择适宜的种植品种。     

春大棚口感型番茄品种栽培适应性研究

摘要：为推进京郊蔬菜产业发展，提供能够适应当地自然条件、满足市场需求的口感型番茄品种，引进了3个口感型番茄品种，与本地主栽口感型番茄品种普罗旺斯进行比较试验，以筛选出优质丰产、商品性佳、抗性强的适合京郊地区春大棚种植的口感型番茄品种。研究表明：佳番3号平均单果质量231.11 g、667 m2产量5 618.15 kg、含糖量4.7%，具有优质丰产、商品性好、口感风味佳、抗病性强的优良特性，可作为春大棚口感型番茄种植品种，在京郊地区具有推广前景。     

设施栽培特色小果型西瓜新品种引进试验

为筛选出适宜延庆设施栽培的优质小果型西瓜品种,引进16个小果型西瓜品种,并在5个试验基地设施栽培条件下进行试种,对不同品种的外观、品质和产量进行测定分析,组织专家组进行现场品鉴,并根据统一评分标准对不同品种风味、口感等指标进行评价打分。结果显示：京彩1号、誉美香、彩虹8号3个品种综合性状表现突出,其中京彩1号果实为椭圆形,果皮绿色,果肉橙黄色,中心糖含量11.60%,口感脆嫩,有清香味,单瓜质量1.81 kg,667 m²产量3 547.60 kg;誉美香果实圆形,果皮绿色,果肉黄色,中心糖含量11.17%,口感酥脆,有清香味,单瓜质量1.87 kg,667 m²产量3 665.20 kg;彩虹8号果实圆形,果皮绿色,果肉红、黄双色,中心糖含量11.80%,口感硬脆,单瓜质量2.01 kg,667 m²产量3 782.07 kg。这3个品种可在延庆区设施栽培中大面积推广种植。     

日光温室樱桃番茄品种比较试验

为进一步丰富东海县及周边地区樱桃番茄品种,满足消费者多样性需求,充分发挥新品种在农业增效、农民增收中的作用,通过选取11个樱桃番茄品种进行越冬试验示范,对果实性状、产量等指标进行了比较。结果表明：绿宝石口感好、产量最高,667 m2产量较对照平均增长86.00%,但裂果较重,平均裂果率达19.2%;凤珠口感好,667 m2产量比对照平均增长29.27%,但果形不整齐;釜山88口感好,果形圆整,667 m2产量比对照平均增长7.99%;航黄樱1号、航黄樱2号在黄色品种中口感好,667 m2产量分别较对照增加2.60%、18.28%。这5个品种表现比较稳定,适宜在连云港地区推广种植。     

应用层次分析法的优质番茄品种 综合评价研究

摘要：为筛选高品质风味番茄品种,明确优质番茄品质指标,在日光温室对22个不同番茄品种果实 的商品性状、风味品质和营养品质指标进行了测定,应用层次分析法（AHP）对所测指标量化分析,构 建番茄果实的综合评价体系,依此确定了高品质的番茄品种。结果表明：影响番茄品质指标的权重排序 为：番茄红素＞可溶性糖＞可溶性固形物＞维生素C＞硬度＞有机酸＞可溶性蛋白＞糖酸比＞单果质量＞ 果形指数,其中番茄红素、可溶性糖权重和为0.646 4,是决定番茄果实营养品质的最主要指标。依据果 形指数、单果质量及硬度指标筛选出商品性状较好的品种为瑞星五号、意佰芬-5、中杂302;依据可溶性 固形物、有机酸、糖酸比及可溶性糖含量指标筛选出风味品质较好的品种为惠福、嘎啦果、吐尔奇;依 据可溶性蛋白、维生素C及番茄红素含量指标筛选出营养品质较好的品种为惠福、京番309、吐尔奇。基 于产量、品质的综合评价,最终确定京番401、瑞星大宝、金棚八号、京番309及普罗旺斯5个品种为优 质高产番茄品种。     

优质甜瓜新品种对比试验

为了筛选出品质优、商品性好、适宜金塔县种植的甜瓜新品种，提升金塔县甜瓜市场竞争力，满足大众对甜瓜的需求，引进了14个甜瓜新品种，对其生育期、抗病性、含糖量、商品性及产量开展对比试验。结果表明，厚皮甜瓜美思蜜25号、34-248中心糖度达到17.5%，薄皮甜瓜天蜜脆梨中心糖度最高，为18.5%，这3个品种含糖量高、口感好、品质佳，可作为高档品种，走高端精品市场；厚皮甜瓜34-140折合667 m2产量较高，为4 360 kg，薄皮甜瓜京玉黄流星折合667 m2产量最高，达5 040 kg，这2个品种丰产性好、商品率高，可作为优质品种，走大众市场。     

樱桃番茄新品种示范与评比试验

为了筛选出适合延庆地区种植的高产、优质、抗性强的设施樱桃番茄新品种,促进品种更新换代,引进了4个樱桃番茄新品种进行春大棚越夏一大茬生产评比试验。结果表明：番茄1843开花、坐果较早, 株高、茎粗生长势较强,成熟果实颜色粉红色、汁液较多、可溶性固形物含量较高,667 m2产量和效益均最高,分别为3 051 kg和13 141元,且抗病性、连续坐果性较强,口感、品质较优,适宜在延庆地区春大棚进行越夏茬栽培种植。     

越夏茬春大棚网纹甜瓜品种比较试验

为筛选出适宜在北京种植的越夏茬春大棚优质网纹甜瓜品种,选取6个品种的网纹甜瓜为试验材料,记录其田间长势及果实品质的相关数据并进行比较分析。结果表明:6个参试品种田间长势及果实品质均有显著差异,其中柏格的心糖、边糖最高,分别为15.57%、11.27%,果肉较厚,达到3.73 cm,果实品质最优秀。综合看来,柏格可进一步在北京地区越夏茬春大棚进一步推广栽培。