昆明市消费者对大理巍山红雪梨购买行为及其影响因素调查

基于昆明市501位消费者调研问卷数据,研究性别、年龄、职业、婚姻、个人喜好、家庭人口数量、家庭月平均收入、亲朋评价、原产地、价格、农药残留、新鲜程度、购买便利度、产品认知度、品牌认知度15个主要因素对消费者购买巍山红雪梨的影响。用描述性统计和二元逻辑统计的方法进行分析,发现价格通过了1%的显著性检验,对消费者的购买行为有最显著的影响;性别、年龄、个人喜好、家庭人口数、家庭月收入、原产地、农药残留、新鲜程度、产品认知度这9个因素通过了5%的显著性检验,即消费者对这几个因素的关注程度越高,越偏向于购买巍山红雪梨。提出营销建议:生产流程创造特色农产品;注重全环节保鲜及包装,提升巍山红雪梨的附加值;强调特色,关注消费者需求偏好;注重品牌文化建设。     

不同SO_2保鲜剂对红地球葡萄采后贮藏品质的影响

将红地球葡萄随机分成5个释放速度的二氧化硫保鲜剂处理组,分别是不经任何处理的空白对照CK组、 T1(7包片+1包粉)组、 T2 (4包粉)组、 T3 (5包粉)组、 T4 (标准SO_2气体熏蒸处理结合T1)组,在不同贮藏时间取样,分别进行腐烂率、脱粒率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量等重要贮藏品质指标的测定。结果表明, 4种SO_2保鲜剂处理均能不同程度地有效提高葡萄采后贮藏品质。综合各项指标, T4组的贮藏效果最好,在贮藏末期(90～139d)显著降低葡萄果实的腐烂率和脱粒率,维持较高的可溶性固形物和可滴定酸含量,且各项品质指标变化平稳。SO_2残留量结果表明, T4处理组SO_2残留量始终高于其他3组, 4个处理组的SO_2残留量均未超过GB 2760-2014规定的限量值,不存在残留量超标现象。     

快速检测法检测5种有机磷类农药在青白菜中残留量初探

在青白菜上喷施甲胺磷、三唑磷、乐果、氧化乐果、敌敌畏田间试验与定期取样进行气相色谱分析和农残速测检验以及农药标样速测检验,初步得出了不同有机磷农药不同残留量情况下相应的农残速测结果,不同农药的残留时间,以及5种农药速测结果呈阳性的试样浓度。     

固相萃取-高效液相色谱法测定4种蔬果中2,4-D的残留量

为建立蔬果中2,4-D残留量高效液相色谱(HPLC)检测方法,以固相萃取为净化手段,采用HPLC法检测番茄、葡萄、枇杷和黄瓜4种蔬果中2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)的残留量。结果表明,样品经碱性水溶液提取、酸化,C18固相萃取小柱净化后,能够有效排除杂峰干扰,2,4-D残留量检测准确。该方法的线性相关系数为0.9980,检测限为0.0012 mg·kg~(-1),2,4-D的添加回收率为81.8%~116.0%,变异系数(CV)小于6%,表明方法准确度高,能满足番茄、葡萄、枇杷和黄瓜产品中2,4-D残留量的检测。采用此方法测定番茄等4种蔬果21份样品,样品中仅有2份番茄样品检测出2,4-D,残留量均小于0.02mg·kg~(-1)。本研究为利用HPLC检测果蔬中2,4-D残留量奠定了理论基础。     

硝酸稀土对菠菜中毒死蜱残留的降解作用研究

菠菜是我国蔬菜出口的重要品种之一,其毒死蜱残留量直接关系到我国农产品的出口和消费者的安全。采用气相色谱法（GC-NPD）测定毒死蜱残留量,研究了硝酸稀土对菠菜中毒死蜱残留动态的影响。结果表明,不论是喷施农药之前2d还是喷施农药之后2d喷施硝酸稀土,不同的硝酸稀土对菠菜中的毒死蜱残留都有不同程度的降解作用,且随着喷药后时间的延长,毒死蜱在菠菜中的残留量逐渐减少。不同时间喷施硝酸稀土,对菠菜中毒死蜱残留降解的效果存在差异,药后喷施的效果优于药前喷施。在硝酸稀土种类的选择上,首先选择对毒死蜱降解效果好的硝酸铈和硝酸钕,其次选择常乐益植素和硝酸镧。根据稀土农用的安全性分析,参考植物性食品中稀土最大残留限量标准,选择硝酸稀土作为农药残留降解制剂用于蔬菜安全生产,在技术上是可行的,人类食用是安全的。     

中心竭诚服务

中心将遵照中华人民共和国相关法律法规和国内外相关技术标准，承接来自消费者、企业、政府或执法部门的肥料等样品的委托检验、仲裁检验或监督检验。     

地膜中酞酸酯类化合物对土壤-玉米的污染及其模型模拟

采用盆栽试验研究了不同地膜残留量处理酞酸酯类化合物邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)对土壤—玉米体系的污染及模型模拟。结果表明:土壤中DBP含量0.024~0.553 mg/kg,DEHP含量在0.251~7.120mg/kg;植株中DBP含量0.222~1.434mg/kg,DEHP含量0.022~0.234mg/kg。各生育时期各处理土壤中DBP和DEHP含量变化规律相同,高倍地膜残留量处理DBP,DEHP含量高于低倍残留量。土壤中DEHP含量明显高于DBP含量,植株中DEHP含量很低。采用3次重复试验数据建立了土壤与植株中DBP和DEHP含量关系模型,模型通过了显著性检验,达到了极显著水平(p0.01)。DBP模型的最优模型为F=0.438+0.984X2ln2(X)(R=0.809);DEHP模型的最优模型为F=0.003 X3-0.025 X2+0.062 X+0.024(R=0.797)。采用与建立模型相独立的数据对模型进行了检验,DBP和DEHP最优模型的平均预测误差为17.5%和19.24%,模型计算值与实测值之间的相关系数R为0.712,0.743,模型符合程度较好。模型的建立可以为我国农田酞酸酯类化合物精准管理提供理论依据。     

滇池周边大棚土壤中六六六和滴滴涕残留特征

采用气相色谱(ECD)对滇池周边不同年限大棚土壤中六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)残留量进行了测定, 探讨其残留分布特征。结果表明: (1)大棚种植年限对土壤中残留量影响显著, 种植年限长于10 年的大棚土壤中HCHs 和DDTs 的残留量显著高于年限短于10 年的大棚, DDTs 是有机氯农药(OCPs)的主要组成成分;短于10 年的大棚间, 土壤中HCHs 和DDTs 残留量差异不显著。(2)不同土层中, HCHs 残留量在土壤剖面上的变化趋势不明显, 而DDTs 在表层土壤(0~20 cm)中残留量显著高于下层。(3)从HCHs 和DDTs 的同系物组成来看, HCHs 以β-HCH 残留量最高, 部分样点中p,p′-DDT/(DDD+DDE)比值大于1。可判断HCHs 残留主要是过去施用的残留物, 而DDTs 仍有新的污染输入, 有待进一步调查研究。     

油料产品产地溯源技术研究进展

油料产品可为人们提供必需脂肪酸和丰富的脂溶性营养成分,是居民膳食中不可或缺的一部分。然而,油料产品产地造假现象时有发生,损害消费者权益,威胁消费者身体健康,亟需建立有效的油料产品产地溯源技术。本文综述了油料产品产地溯源技术包括矿物元素指纹谱与稳定同位素比率法、光谱法、代谢指纹谱法以及DNA分子标记法等,介绍了几种溯源技术的原理和应用现状,分析了各种方法的优缺点,并对油料产品产地溯源技术应用前景进行展望,以期为油料产品产地溯源技术的进一步发展提供参考。     

六六六在土壤中持留和降解

本研究结果表明:(1)六六六在旱地土壤中的持留性一般比稻田土壤高;(2)土壤中六六六残留量的β/γ比值较大;(3)稻田土壤中六六六残留量很低。这主要是由于六六六在稻田土壤中的降解比旱地土壤快得多,以及β-666在土壤中比γ-666更稳定而造成的。实验表明不同作物对土壤中六六六残留量的吸收不同。稻米中六六六残留量与收割时土壤中残留量相关系数等于0.379,没有明显相关;而花生中残留量与土壤中残留量呈极显著相关。实验观察到六六六的降解速率随土壤水份、温度的增加而增加,适量的有机质能促进六六六在土壤中的降解作用。文章讨论了六六六在土壤中降解的可能历程。     

上海市售水产品地西泮及去甲地西泮残留调查分析

对上海2018年市售水产品地西泮残留状况及其风险进行了调查分析。以超高压液相串联Q-Exactive高分辨质谱仪和三重四极杆质谱仪对上海市流通的水产品分别筛查与验证地西泮及其代谢物去甲地西泮残留情况,并对不同品种残留情况进行分析。结果表明,87%的阳性样品的地西泮与去甲地西泮残留量低于1μg/kg。上海市售水产品样品中检测到地西泮及去甲地西泮残留主要存在于鲫鱼、草鱼等淡水产品中,其残留量均极低,但未来仍有必要对水产品中地西泮残留的来源进行研究,对其残留安全进行风险评估,对其使用进行监控与管理。     

地膜残留量对玉米及土壤理化性质的影响

为探讨地膜残留对玉米的影响,人为设置不同地膜残留量,研究了地膜残留量对玉米产量和土壤理化性质的影响。结果表明,随着地膜残留量的增加,出苗率和产量呈降低趋势,土壤pH有上升趋势,有机质、全氮、全磷和全钾下降趋势明显,地膜残留对玉米产量和土壤理化性状产生明显的影响。     

水产品中泰乐菌素残留量的液质联用检测方法

通过水产品中泰乐菌素残留量检测方法入手,探索水产品中泰乐菌素残留量的药物残留液相色谱串联质谱的检测技术。     

施用林丹跟踪监测研究

林丹虽是有机氯类农药，但在作物及土肿丙体六六六的残留量不高，１９９１年、１９９２年在河南、河北、山东等三省六县施用林丹地区跟踪监测结果表明，土壤样品中的残留量为６－１３０μｇ／ｋｇ全部符合我国土壤中林丹残留量的送审稿标准（＜６００μｇ／ｋｇ）。小麦中的残留量为＜２－４２μｇ／ｋｇ，全部符合联合国粮农组织提出的粮食中林丹残留量标准（＜１００μｇ／ｋｇ）。     

市售干制香菇质量安全状况调查与分析

为了对市售干香菇中农药残留和二氧化硫含量情况进行安全性评价,在湖北、福建、山东、上海、北京等地采集了115个干香菇样品,评价干香菇中79种农药残留和二氧化硫含量情况。结果显示,干香菇中农药残留检出种类有11种,多为未登记农药,主要检出的是多菌灵和克螨特,但检出值普遍偏低,参照相关限量值判定均未超标。6个香菇样品中二氧化硫含量超标,超标率为5.2%,检出最大值为53 mg/kg。通过点评估方法对人群食用香菇二氧化硫的膳食暴露量进行了评估,评估结果表明,人群食用香菇二氧化硫的月摄入量处于安全水平内,风险较小,市售干香菇质量安全风险较小。为了保证干香菇的质量安全水平,应加强对香菇种植、加工和贮藏等环节的监管力度。     

紫果西蕃莲的营养成分及其加工利用

本文在对紫果西蕃莲果汁的营养成分分析的基础上,研究了果实加工成果汁、汽水、蜜饯、果冻及配制果酒等系列产品的方法,为开发利用紫果西蕃莲资源提供了科学依据。     

消费者生鲜农产品网购行为研究

本文对消费者生鲜农产品网购行为进行了调查,结果显示,产品质量和配送时效是阻碍消费者网购生鲜农产品的主要原因,消费者对质量安全认证标识本身认同,但质疑企业遵从认证标识生产的真实度,超过9成的消费者愿为安全农产品支付溢价。主成分分析显示,消费者个人及家庭特征因素、质量认证因素、网购的经验与习惯以及网购生鲜农产品的优势会对消费者网购生鲜农产品的行为具有显著影响。生鲜农产品电商应注重丰富产品类别、产品分级和提升产品质量。     

地膜中酞酸酯类化合物及重金属对土壤一大豆体系的污染研究

在盐化草甸土和草甸白浆土上,采用田间试验研究了大豆各生育时期不同地膜残留量土壤和植株中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异辛酯（DEHP）及重金属Pb、Cd含量的差异性。试验结果表明,大豆各生育时期,高倍地膜残留量土壤和植株中DBP、DEHP含量高于低倍残留量,各处理间差异达到显著水平,植株中未检测出DEHP。对照（CK）处理土壤中DBP和DEHP含量随着生育周期延长显著降低,1倍和3倍地膜残留量处理则呈增加趋势;对DBP和DEHP含量与生育时期做相关分析,各处理均为显著相关。各生育时期,高倍地膜残留量土壤中Pb、Cd含量均高于低倍残留量,处理间达到显著水平。相同处理各生育时期,土壤中Pb、Cd含量无明显变化。1倍和3倍处理植株和籽粒中Pb、Cd含量差异不显著,各处理籽粒中Pb、Cd含量低于植株。盐化草甸土和草甸白浆土试验结论相同。     

南宁市酸雨污染现状及防治对策

本文对南宁市１９８９～１９９３年５年的降水情况进行分析，证明市区内酸雨污染日趋严重。影响酸雨的主要因子是二氧化硫，酸雨的防治主要是对二氧化硫的防治，并提出了相应的治理措施。     

中国北方典型地区农用地膜污染现状调查及其防治对策

通过对我国北方典型地区的调查,初步探索了该地区土壤农膜残留量和残膜特征.研究表明,河北省典型地区温室大棚、蔬菜田和作物田的农膜土壤残留量平均分别为5.629、7.369和2.822 kg·hm-2,黑龙江省典型地区温室大棚、蔬菜田和作物田残留量平均分别为4.169、3.682和2.430 kg·hm-2,各采样点之间存在着较大差异,但普遍较高,均明显高于未使用农膜的对照土壤.两地区之间除作物田的土壤农膜残留量没有明显差异外,河北地区其他两类土壤中的农膜残留量水平明显高于黑龙江地区,这种差异与各地区在农事活动及农膜使用上的差异具有一定的相关性.上述两地区土壤中残留农膜尺寸基本一致,主要集中在10～15 cm之间.该文针对我国目前农膜使用情况及其污染现状,提出了相应的防治对策.