黑龙江某规模化场奶牛急性乳房炎病原分离鉴定与药敏实验

2016年5月,黑龙江省某规模化牛场爆发急性乳房炎,为确诊其病因,无菌采取10份乳样进行细菌的分离鉴定,并对分离菌株进行培养特性检查、生化试验鉴定和药敏试验。经检查10份乳样中大肠杆菌单独感染1例,葡萄球菌单独感染1例,链球菌单独感染1例,葡萄球菌和链球菌混合感染4例,葡萄球菌和酵母菌混合感染2例。该研究为该牛场奶牛乳房炎的病因分析和防治提供了指导。     

不同牛场春季和夏季牛奶中IgA、IgM和乳铁蛋白的调查

分别在北京、滁州、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐、西安6个地区选取采样牛场进行春季和夏季采样,测定乳中IgA、IgM、乳铁蛋白和SCC,数据采用SAS 8.0进行描述统计和相关性分析,并以牛场、季节为主效应进行方差分析,研究牛奶中免疫球蛋白IgA、IgM和乳铁蛋白统计特征,及其随体细胞计数（SCC）的变化趋势。结果显示：乳中IgA、IgM、乳铁蛋白浓度呈对数正态分布;不同牛场奶牛乳中的IgA、IgM、乳铁蛋白差异较大,春季和夏季牛奶中IgM和乳铁蛋白含量变化显著,但IgA和SCC无显著差异。乳中IgA、IgM、乳铁蛋白（对数形式）以及体细胞评分（SCS）之间呈极显著的正相关,并且随SCS的升高,IgA、IgM和乳铁蛋白含量（对数形式）均呈现上升趋势。     

黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所 黑龙江农垦科源牧业有限公司

<正>黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所承担国家肉牛牦牛产业技术体系哈尔滨农垦综合试验站任务,2011年7月组建了黑龙江农垦科源牧业有限公司。下属的实验牧场占地面积3.7万平方米,牛舍3栋4290m~2;干草棚6930m~3,可贮备秸秆和干草约1000吨,青贮窖2座,玉米湿贮窖1座270m~3。牛场建设投资约为800万元,牛场现有繁殖母牛89头,母犊牛3头,育肥公牛22头,共114头。主要品种为乳肉兼用西门塔尔和加拿大血     

石河子某奶牛场隐性乳房炎的普查与分析

采用BMT法对石河子某奶牛场416头泌乳荷斯坦奶牛进行隐性乳房炎检测,测得该牛场隐性乳房炎的头阳性率和乳区阳性率分别为62.02%和37.58%。同时,分析了该牛场隐性乳房炎的发病率与胎次、乳区、牛舍、泌乳时间等因素的关系。     

石河子某奶牛场隐性乳房炎的普查与分析

采用BMT法对石河子某奶牛场416头泌乳荷斯坦奶牛进行隐性乳房炎检测,测得该牛场隐性乳房炎的头阳性率和乳区阳性率分别为62.02%和37.58%。同时,分析了该牛场隐性乳房炎的发病率与胎次、乳区、牛舍、泌乳时间等因素的关系。     

新疆集约化奶牛场隐性乳房炎流行病学和病原学研究

对分布于南北疆的4个集约化奶牛场进行了隐性乳房炎发病情况和病原学研究.通过对不同牛场采集的1 578份奶样的检测,发现隐性乳房炎平均头阳性率为64.75;,乳区阳性率为36.6;.对两个牛场跟踪检测,不同牛场隐性乳房炎高发季节不同;在4个乳区中,右侧前乳区和左侧后乳区阳性率高于其它两个乳区;21.6;～28.5;的被检牛为一个乳区阳性,33.2;～45.6;的被检牛呈多个乳区阳性.隐性乳房炎阳性奶样的细菌分离和生化实验表明,感染细菌种类主要为葡萄球菌(45.31;)、链球菌(34.15;)和大肠杆菌(11.9;);其中金黄色葡萄球菌分离率为29.93;、无乳链球菌为18.09;、停乳链球菌为12.83;,25.3;的奶样为混合感染,其中以葡萄球菌和链球菌的混合感染比例最高.对所分的3种菌进行小白鼠致病性实验,50;的实验菌株对小鼠无致病性.     

黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所 黑龙江农垦科源牧业有限公司

<正>黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所承担国家肉牛牦牛产业技术体系哈尔滨农垦综合试验站任务,2011年7月组建了黑龙江农垦科源牧业有限公司。下属的实验牧场占地面积3.7万平方米,牛舍3栋4290m~2;干草棚6930m~3,可贮备秸秆和干草约1000吨,青贮窖2座,玉米湿贮窖1座270m~3。牛场建设投资约为800万元,牛场现有繁殖母牛89头,母犊牛3头,育肥公牛22头,共114头。主要品种为乳肉兼用西门塔尔和加拿大血统的红安格斯牛,它的主要宗旨是建立黑龙江垦区西门塔尔乳肉兼用和安格斯肉牛高产核心群,研究肉牛产业实用技术,并进行试验示范和推广。形成了繁殖、育肥、产品销售的肉牛全产业链模式,科园尚品的品牌系列小牛肉、肥牛肉享誉业内。     

关于生鲜乳有害微生物污染与危害的分析与研究

正牛奶本身具有较高的营养价值,含有大量有益于人体的微量元素,而牛奶是由生鲜乳加工而成的,其品质直接影响到乳制品的安全程度。若摄入含有大量有害微生物的乳制品,不仅未能起到促进人体健康的作用,还会引发多种疾病。生鲜乳有害微生物污染探析牛场设备及管理。若牛场实际环境差,有害微生物可以从牛场中的土地、饮食、挤奶工具等污染牛乳,影响生鲜     

微贮玉米秸秆饲喂奶牛试验

黑龙江省宝泉岭农场圣源牛场为解决百头奶牛越冬粗饲料问题,利用原牛场的青贮窖制作黄干玉米秸秆微贮饲料饲喂奶牛,取得较好饲喂效果,现将试验情况介绍如下.     

日粮对黑龙江省某牛场育成肉牛营养代谢状况的影响

为了探究不同日粮组成对育成肉牛营养代谢水平的影响,研究选择黑龙江省两肉牛场(A牛场N=32,B牛场N=22)300～330日龄育成牛共54头进行试验。应用全自动生化分析仪,对试验牛血浆生化指标进行分析,检测Glu、BHBA、TBIL、TC、BUN、Ca、Mg、SOD、GSH、NEFA、AST、ALT、TP、ALB、TG、GLO、GGT、L-ACT、BUN含量,从矿物质代谢、能量代谢、氧化应激、肝功能及其它功能相关的代谢指标,评定育成牛营养代谢状况。结果显示:牛场A,血浆中BHBA、TBIL、TC显著高于牛场B,其中TC与TBIL是极显著的差异,而血浆中Ga、BUN、Glu、GSH、SOD显著低于牛场B,其中Glu、GSH、SOD呈极显著性。牛场B育成牛在能量代谢及氧化应激方面优于牛场A,牛场A需要增加育成牛日粮能量配比和抗氧化水平,并应适当提高育成牛的日粮中钙和蛋白质的含量。     

论现代奶牛场技术体系的构建

我国奶牛养殖已经进入现代化阶段,奶牛养殖现代化的标志是规模化经营、标准化建设、设施化装备、机械化操作、精细化管理、资源化利用,并且实现奶牛养殖的健康高产、有序生产、牛奶优质安全、生态环境美好、经营可持续发展。为实现这一目标,构建完善的技术管理体系是必然需求。目前这方面的系统报道甚少。本文对奶牛养殖场目前的生产技术管理现状和未来需求状况进行了梳理,提出了构建奶牛场技术管理体系的一些设想,以期为提升奶牛场的现代经营管理水平提供参考。     

面对我国奶业转型升级的思考与建议

面对现阶段我国奶业发展,科学设定奶业发展目标对转型升级具有战略性指导意义.应科学调整奶牛养殖布局、促进奶业健康可持续发展,提升科技创新能力、促进奶牛养殖健康高效发展,加强奶制品科技研发能力,用科技促进乳品开发.     

物联网在奶牛养殖中的应用及展望

物联网在奶牛养殖中的应用,不仅能有效优化奶牛养殖管理模式,而且为奶牛的精细化养殖提供有力手段,为提高奶牛年产奶量以及整个奶牛养殖产业的持续发展提供动力。目前,物联网技术在奶牛养殖方面的应用主要集中在奶牛场生产环境监测、奶牛生理监测、奶牛精细饲喂、溯源信息采集4个方面,为奶牛的科学管理提供数据支持。展望未来,随着科技的不断进步,相关研究不断推进,物联网技术将会应用到奶牛养殖的各个环节,基于物联网的科学饲喂、实时监测以及智能管理将是未来奶牛养殖产业的发展方向,它将进一步提高奶牛的产量和质量,提升奶牛养殖的现代化水平。     

内蒙古乳制品业自主创新的对策研究

内蒙古是我国传统的畜牧业大区，近年来随着全国乳品市场的快速成长，内蒙古乳制品业得到了迅猛发展，已经成为全区重要的优势产业之一。本文通过深入的调查研究，首先分析了内蒙古乳制品业发展的现状、优势及面临的困惑；然后，从竞争全球化的视角出发，指出内蒙古乳制品业参与全球竞争、实现可持续发展的唯一有效途径是实施自主创新；最后文章结合内蒙古乳制品业的实际，给出了开展自主创新的相应对策。     

乳与乳制品质量安全问题探析

鉴于中国乳品行业正进入前所未有的高速发展期,乳制品质量与安全问题日益受到人们关注的客观实际,结合近些年来市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶、毒奶粉等恶性事件频繁发生危害百姓消费利益,亟需解决乳品市场安全的现实,介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题,重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些     

“信任品”的信任危机与加强乳制品质量安全的政策建议

近年频发的乳制品安全事故已经引发消费者对乳制品质量安全的信任危机.本文从乳制品具有"信任品"特征的角度,分析了信任危机背后的市场失灵和监管失效因素,进而探讨了商业信任和制度信任之间的内在联系,并从信任重建的角度,提出健全质量管理制度、完善质量标准体系,改善产品信息不对称性和推进奶源组织模式的改革是改善我国乳制品质量安全水平的可行对策.     

正确处理产加关系促进奶业持续发展

奶农和乳品加工企业之间的关系,即产加关系,是奶业发展的根本.在"公司(龙头企业)+农户"的经营模式中,公司处于主导地位,奶农属于弱势群体.为防止产加关系处理不当导致奶业受挫,应采取以下措施:(1)建立企业和奶农的风险共担机制;(2)及时、公正、公平的解决牛奶质量检测中的争议;(3)做好技术服务工作;(4)设立奶业风险基金;(5)充分发挥奶业协会的作用.     

黑龙江省奶牛养殖户经营调查

近年来,黑龙江省的畜牧业生产蓬勃发展,尤其在农村,畜牧业成为农业和农村经济的支柱产业,在某些村屯,可以说奶牛养殖是农民增收的重要渠道。为了解黑龙江省奶业发展情况和存在的问题。经过实地考察调研,从扶持奶业发展,规范奶业管理,实现规模化养殖等方面提出了政策建议。     

Conceptual Analysis of Contractual Relationship in Dairy Supply Chain

Dairy industry is the pillar of Heilongjiang Province. The contractual relationship of the dairy supply chain played a vital role in the dairy industry for development. The contractual relationship between the main dairy farming body and the dairy processing enterprise, as well as the impact of this contractual relationship on their cooperation in dairy supply chain were studied. Taking 366 dairy farming bodies in Heilongjiang Province as the main research objects, Likert scale was used to measure the factors affecting the contractual relationship and applied these factors to the correlation construction of dairy farming body and processing enterprise. Then, confirmatory factor analysis was used to collect data and made the conclusion that once dairy farming body perceived the opportunistic behavior and lacking of cooperation, the trust of dairy processing enterprise would be lost. Additionally, the satisfaction of dairy farming body on partnership also had a positive effect on the level of trust and commitment, the relative dependence and the perception of the partnerships, which made it possible to analyze how to strengthen the contractual relationship and provide theoretical basis for dairy industry development in Heilongjiang Province.     

开放条件下乳制品产业面临的挑战及建议

中国乳制品产量受消费拉动增长较快,但在国际市场中成本竞争力不高,国内产业的市场空间和盈利空间受直接影响。因此,准确把握中国乳制品供需特点及发展趋势,深入分析国际贸易给国内乳制品产业带来的潜在风险,并有针对性地提出应对建议具有现实而紧迫的意义。