小麦粉面团稳定时间的变化及其稳定性分析

 小麦的面团稳定时间是判别小麦品种类别及其用途的重要指标。本研究针对生产上小麦面团稳定时间变化很大的问题，选用山东省主要推广的12个优质小麦品种（系）为材料，在9个不同的试点上，连续3年进行了面团稳定时间变异及其稳定性分析试验。结果表明，不同品种、不同年份和地点间面团稳定时间的变异系数为24.29～49.60。利用主效可加互作可乘模型（AMMI）对面团稳定时间进行稳定性分析得知，面团稳定时间存在显著的品种和地点间的互作效应，其中品种的固定效应导致的变异最大，品种和地点互作次之，地点（含重复）效应较小。但不同品种与不同试点的交互作用不同，每个品种（系）对试点都有其特殊的适应性。因此，在优质专用小麦产业化种植时，要获得面团稳定时间达到标准的商品粮食，即要选准适宜的品种又要注意适宜的种植区域。     

基因型和环境对小麦籽粒粗淀粉含量的影响

小麦的淀粉含量是判别小麦品种类别和影响出粉率及面粉用途的重要指标之一,对面条等食品的食用品质也有重要影响.本研究针对生产上小麦淀粉含量变化很大的问题,选用山东省区试的11个优质小麦品种(系)为材料,在9个不同的试点上,进行淀粉含量分析试验.结果表明,不同品种和地点间淀粉含量变化较显著.利用主效可加互作可乘模型(AMMI)对淀粉含量进行稳定性分析,不同品种与不同试点的交互作用不同,每个品种(系)对试点都有其特殊的适应性.因此,在优质专用小麦产业化种植时,针对淀粉含量,既要选准适宜的品种又要注意适宜的种植区域.     

黑龙江省大豆近期区试品种蛋白质和脂肪含量的分析

根据黑龙江省大豆品种区域试验3个试点15个参试品种的蛋白质和脂肪含量的测定结果,研究了各性状的品种(基因型)、地点、品种×地点互作效应相对变异。结果表明,蛋白质含量、脂肪含量和蛋白脂肪总含量在品种间、地点环境间均存在极显著差异,而且存在品种×地点交互作用。蛋白质含量以品种效应的相对变异最大,脂肪含量以品种×地点交互作用的相对变异最大,蛋白脂肪总含量的各效应中以地点效应的相对变异最大。将品种×地点互作效应分解为各参试品种的品种×地点互作效应发现,参试品种的蛋白质含量和脂肪含量均存在品种×地点互作效应,并且有些品种的互作效应较大。     

甘薯维生素C和胡萝卜素含量的基因型、环境及基因型与环境互作效应的分析

 为探明甘薯维生素C和胡萝卜素含量的基因型与环境效应 ,精选 11个有代表性的甘薯品种 (系 ) ,分别在 5个产地进行多品种多试点有重复的品质稳定性研究。结果表明 ,在随机效应中 ,甘薯维生素C的试点效应最为明显 ,而胡萝卜素则以基因型与试点互作效应最为明显。这表明需针对甘薯不同品质特点筛选和确定不同品种所适宜种植的地区 ,或不同地区所适宜种植的品种 ,以实现优质品种优质生产目的。     

小白菜镉含量基因型与环境效应研究

为明确小白菜镉（Cd）含量的差异及基因型、环境的效应，利用AMMI（additive main multiplicative interaction）模型对福建省莆田市6个地点种植的6个小白菜品种的Cd含量进行分析。结果表明，不同品种小白菜在不同试点的Cd含量变异范围较大，小白菜地上部和地下部及试点土壤Cd含量间相关性不显著；基因型、环境及两者间互作效应对小白菜Cd含量存在极显著影响。对于小白菜地上部和地下部Cd含量，环境效应占总效应的比例分别为87.04%和65.97%，基因型与环境间的互作效应次之，基因型效应最小；表明环境差异是引起Cd含量变化的主要原因，选择适宜的种植地点是降低小白菜Cd含量的主要途径，因此为减少小白菜Cd含量，采取地区控制和品种搭配相结合的策略是最为有效的途径。根据Cd含量的表型值、AMMI双标图和稳定性分析结果，品种‘田园青冠’在兴沙村和东大村试点的小白菜地上部Cd含量低且稳定，生产上可优先选择。     

冬播小麦品种主要品质性状的基因型与环境及其互作效应分析

 选择冬播麦区9个小麦主产省份有代表性的9个品种,分别在9个省份种植,对其品质性状进行系统分析表明,品质指标在不同小麦品种以及不同地点之间存在显著差异;其中蛋白质含量、形成时间的环境作用大于基因型作用;沉降值、硬度、稳定时间、延伸性和拉伸面积的基因型作用大于环境作用。通过AMMI模型(主效可加互作可乘)对基因型和环境互作对部分品质性状的影响进行分析,品种和环境互作程度比较大的为四川试点,比较小的为陕西和河南试点;同时,不同品种的不同品质指标有不同的适宜区,对于沉降值而言,陕65在四川有好的适宜性,对于稳定时间     

小麦蛋白质含量的遗传型×环境互作分析

本文用聚类分析方法分析了小麦籽粒蛋白质含量的遗传型×环境互作与地理气象因素的关系。结果表明,品种×地点的互作效应与地理气象因素相关密切,在相似的地理气象条件下,品种×地点的互作形式相近。本文通过对区试点的分析比较,初步认为武清点为北方晚熟冬麦区品种和高代育种材料品质、产量一般适应性鉴定的最佳地点。同时本文对蛋白含量的区划方法予以尝试。     

宁夏水稻品质性状的综合分析

根据宁夏1999年水稻品种区域试验5点10个参试品种11项品质性状的测定结果,研究了品质性状的品种(基因型)效应、地点效应及品种×地点互作效应的相对变异.结果表明精米率、粒长、垩白率和直链淀粉含量以品种效应为主;整精米率的品种效应相对变异较小,以环境(地点)效应较大;糊化温度存在较大的品种×地点互作效应;糙米率、透明度、胶稠度和蛋白质含量的品种、地点及品种×地点均不显著;通过试点环境对水稻品质性状的影响分析(SSR检验),定性分析了宁夏不同地区环境条件对整精米率、垩白面积、垩白率等品质性状的影响.     

小麦多酚氧化酶(PPO)活性的基因型环境及其互作效应的分析

[目的]探讨基因型、环境及其互作对小麦多酚氧化酶活性的影响,为小麦面团色泽性状的改良和优势区域种植提供理论参考。[方法]在宿州和涡阳地区种植面粉多酚氧化酶(PPO)活性差别较大的13个小麦主栽品种(系),研究基因型、环境及其互作对小麦面粉PPO活性的影响。[结果]宿州地区安农0236的面粉PPO活性最高,而涡阳地区皖协2691的面粉PPO活性最低。在同一地区,基因型及其互作对小麦面粉PPO活性都有显著影响,不同基因型的PPO活性均大于互作的PPO活性。小麦面粉PPO活性的品种与试点互作效应十分明显,不同试点、不同品种(系)的PPO活性差异显著。[结论]研究品质性状基因型与环境的互作效应,对小麦品质遗传改良和优质小麦的区域化生产具有重大意义。     

云南烟草品种区域试验研究

 经3年多点品种区域试验发现:品种与年份互作效应不显著,而品种效应、地点效应、品种与地点互作效应显著。表明参试品种间有产质上的差异,而其差异程度又随地点间的土壤、气候、耕作、管理等环境差异而异;造成烟叶产质变异的主要因素不是年度间的气候变化,而是固定因素品种和地点、尤其是品种因素及其与地点的互作。说明在烟叶生产中通过品种的合理布局,能较大幅度地提高各试点烟叶的品质。建议云南省烟区以云85,云87和K326为主栽品种,搭配种植K358,K346,G28和红大,局部烟区搭配种植云烟317,V2,RG11等品种,以适应云南省不同卷烟配方的需要。     

The Variation and Stability Analysis of Wheat Dough Stability Time

Farinograph dough stability time is an important index for classifying wheat, and it often indicates the most appropriate end use for the wheat cultivars. This study aimed at the problem of large fluctuations in dough stability time that occurs during the commercial wheat production. The variations in the dough stability time and its consistency across locations and years were analyzed using 12 principal high-quality wheat cultivars （varieties） obtained from Shandong Province, China, which were grown at nine different locations for three successive years. The results showed that the coefficient of variation for the dough stability time ranged from 24.29 to 49.60% across different varieties, locations, and years. Additive main effects and multiplicative interaction （AMMI） analysis indicated that there were significant interactions for the dough stability time between the varieties, the growth locations, and the years. The genotype effect was the most noticeable, followed by the interaction of the genotype and the environment. The environmental effect was the least significant. The interactions between the varieties and the locations differ considerably, however, each cultivar （variety） apparently has a specific adaptability to the growth location. Therefore, for the successful commercial scale production of the high-quality wheat varieties, both the selection of proper cultivars and its most suitable growth locations to meet the desired requirements for the dough mixing stability time are important.     

新疆不同类型冬小麦品种品质性状的生态变异

[目的]明确生态环境对不同类型小麦品种品质性状的影响,为小麦优质育种、优质栽培和品质区划提供依据.[方法]选用新疆3种筋力类型的8个品种,于2006和2007年分别种植在新疆北部5个代表性地点,研究小麦籽粒品质性状的生态变异特点.[结果]所测18个品质性状受基因型、地点及互作效应的影响均达极显著水平.强筋类品种其多数品质性状均较高,但出粉率中等.中强筋类品种在三类品种中出粉率较高,中弱筋类品种多数指标均表现较低.所有品种品质性状在地点间存在较大差异,强筋类品种受环境的变异大于其它两类品种.分析表明强筋类品种主要性状以玛纳斯点表现较高,其次是乌鲁木齐、塔城、奇台,伊宁最低. [结论]初步认为强筋品种在玛纳斯、乌鲁木齐、塔城种植品质表现良好,中强筋品种和中弱筋品种适应上述5个区域种植.但研究表现年际间多数品质性状有显著差异,这主要与灌浆期降雨、光照及温度条件有关,因此,同一品种在不同的生态点及不同年份中的表现趋势有所不同,可能对最终的品质区划结果产生影响,这在实际品质生态区划中,应引起高度重视.     

东北三省大豆异黄酮含量生态地理差异

选用5个品质性状有差异的东北春大豆品种在东北三省12个试验点种植,分别对不同年份、不同地点、不同品种的大豆异黄酮进行分析,结果表明：年份、地点、品种对大豆异黄酮含量有影响,年份×地点、年份×品种、品种×地点、年份×地点×品种互作效应也有影响。所选择的5个栽培品种中,黑农37在红兴隆地点的异黄酮含量最高为0．269％。在12个试验地点中,红兴隆是异黄酮含量最高的大豆生产区。     

黄淮冬麦区部分区域小麦品种构成及品质性状分析

【目的】通过定点农户调查和田间采样分析,了解黄淮麦区主产区小麦生产的品种构成及小麦品质性状,为小麦品种选育和食品加工业的产品开发提供理论依据。【方法】2008年夏收时在陕西、河南、河北3省所属9个地市、27个县区、81个乡镇抽取农户田间小麦主栽品种样品243份;2009年夏收时在同一区域抽取农户田间小麦主栽品种样品242份。统计小麦品种构成,分析小麦样品的籽粒品质和面团流变学特性。【结果】黄淮麦区调查区域小麦主栽品种数量较多（86个小麦品种）,优质强筋小麦品种种植比例较低（19.8%）。小麦籽粒千粒重（39.5g）、容重（787 g•L-1）、蛋白质含量（14.0%）较高,籽粒硬度大（56%）,但沉淀值较低（26.7 mL）;除沉淀值和粉质参数外,其它品质性状年际间均表现出显著差异（P＜0.05）。【结论】调查地区生产的小麦属硬质、高蛋白质、中强筋产品;该区域具有生产高筋、强筋小麦的潜在优势。政府部门应加强稳产、高产、优质专用小麦品种的推广,以提高小麦商品粮的质量水平,促进传统农业区食品加工产业的持续发展。     

The Application of GGE Biplot Analysis for Evaluat ng Test Locations and Mega-Environment Investigation of Cotton Regional Trials

In the process to the marketing of cultivars, identification of superior test locations within multi-environment variety trial schemes is of critical relevance. It is relevant to breeding organizations as well as to governmental organizations in charge of cultivar registration. Where competition among breeding companies exists, effective and fair multi-environment variety trials are of utmost importance to motivate investment in breeding. The objective of this study was to use genotype main effect plus genotype by environment interaction (GGE) biplot analysis to evaluate test locations in terms of discrimination ability, representativeness and desirability, and to investigate the presence of multiple mega-environments in cotton production in the Yangtze River Valley (YaRV), China. Four traits (cotton lint yield, fiber length, lint breaking tenacity, micronaire) and two composite selection indices were considered. It was found that the assumption of a single mega-environment in the YaRV for cotton production does not hold. The YaRV consists of three cotton mega-environments: a main one represented by 11 locations and two minor ones represented by two test locations each. This demands that the strategy of cotton variety registration or recommendation must be adjusted. GGE biplot analysis has also led to the identification of test location superior for cotton variety evaluation. Although test location desirable for selecting different traits varied greatly, Jinzhou, Hubei Province, China, was found to be desirable for selecting for all traits considered while Jianyang, Sichuan Province, China, was found to be desirable for none.     

陕西关中不同年代小麦品种产量及氮素吸收利用对土壤肥力的响应

【目的】探讨陕西关中地区小麦品种演替过程中产量及氮效率对土壤肥力的响应。【方法】以20世纪80年代至今关中冬麦区3个代表性小麦主栽品种为材料,以33年长期不同施肥处理构建的土壤肥力水平梯度为平台,研究品种演替和土壤肥力及其交互对作物产量、氮利用效率的影响。供试品种有20世纪80年代品种小偃6号、90年代末品种小偃22和近年品种西农979。长期施肥包括6个处理：不同水平的氮磷化肥配施（N1P1和N2P2）、有机肥与无机肥配施（M1N1P1、M1N2P2、M2N1P1和M2N2P2）,以不施肥为对照（CK）。【结果】在各个肥力水平土壤上,籽粒产量及收获指数均随小麦品种更替而呈现增加的趋势,尤其在高肥力土壤上更为明显。土壤肥力水平的提高显著提高了小麦籽粒产量,其中西农979增产幅度最大（151.0%-610.5%）,其次为小偃22（127.9%-349.7%）,小偃6号增幅最低（148.1%-341.8%）。土壤肥力与品种对小麦籽粒产量及收获指数有显著的交互作用,低肥力条件下,小偃6号籽粒产量高于西农979,高肥力条件下则相反。小麦百公斤籽粒需氮量随品种演替有降低的趋势,但随土壤肥力水平提高有增加的趋势。土壤肥力与品种对百公斤籽粒需氮量也有显著的交互作用。在小麦品种更替过程中氮肥生理效率和农学效率均呈增加的趋势,但随着土壤肥力水平的提高,各品种小麦的氮肥生理效率呈下降的趋势,氮肥农学效率呈先升高后下降的抛物线变化趋势。土壤肥力与品种对小麦氮肥生理效率和农学效率无明显交互作用。【结论】陕西关中小麦品种演替在高肥力以及养分投入充足时不仅表现出单产不断提高,而且氮效率也呈逐步增加的趋势。因此,品种更新的同时还要注重提升土壤肥力,才能保证粮食安全,实现农业生产可持续发展。     

河南省小麦产量及其构成因素变化规律分析

选用有代表性的半冬性与弱春性小麦品种各3个,在河南省22个生态试验点(北纬32°～36°)种植,分析了2类小麦品种的不同发育特性及产量构成因素在不同生态环境条件下的变化.结果表明,基因型和环境对小麦产量及其构成因素均有极显著影响.6个供试品种中,郑麦004产量最高(7 522.49kg/hm2),豫麦50号产量最低(6...