河蟹亲蟹的越冬饲养

河蟹(Eriocheir sinensis)亲蟹的越冬成活率及抱卵量是直接影响当年生产和成本的因素。我们于1994～1995年在赣榆县榆城育苗场进行河蟹人工育苗,将购进的1500公斤雌蟹(共12000只)经交配促产后,散养于3个室外土池(面积共3600多平方米)中越冬,采苗获得抱卵亲蟹11031只,越冬成活率为91:9％,每只抱卵亲蟹的平均采苗量为26万只,育苗取得成功。现将亲蟹越冬饲养技术总结如下。     

中华绒螯蟹家系定向构建与定向育苗技术研究

利用中华绒螯蟹3个群体：“苏蟹一号”F4代选育群体、长江野生群体和沿海河口野生群体及其4大类杂交组合,通过笼式和坑式定向交配设计,实现了规模化定向构建中华绒螯蟹全同胞家系和父系半同胞家系。坑式交配采用亲蟹1雌1雄,共定向构建9个全同胞交配土坑;笼式交配采用亲蟹3雌1雄,共设置交配网笼17个。至2009年4月,经过越冬暂养,其中坑配亲蟹的抱卵率及越冬成活率达100%,笼配49只雌蟹获抱卵蟹亲蟹为45只,越冬成活30只。为尽量减少由于繁育条件不一致造成的各家系间的环境偏差,使每个家系幼体培育阶段的条件尽量保持一致,共选择抱卵蟹26只进行育苗。采用面积2×667 m^2室外土池6只,选择6只坑配抱卵蟹,按照一池一只设计,进行室外天然海水土池生态定向育苗;采用3 m×2 m×1.5 m聚乙烯网箱20只,选择20只笼配抱卵蟹按照一箱一只设计,进行室外土池网箱定向育苗。通过规模化培育,最终成功构建20个中华绒螯蟹家系,其中父系半同胞6个,共培育家系蟹苗280万只。     

提高抱卵亲蟹越冬成活率的几项技术措施

中华绒螫蟹(河蟹)春季早期育苗生产所用亲蟹，一般在上年的深秋或初冬交配抱卵。提高其抱卵率和越冬成活率，获得质优量足的抱卵亲蟹，足整个育苗生产顺利进行的基础，应把亲蟹的越冬培育作为首要管理工作抓早抓好。     

提高抱卵亲蟹越冬成活率的技术措施

中华绒螯蟹(河蟹)春季早期育苗生产所用亲蟹一般在上一年的深秋或初冬交配抱卵,提高亲蟹抱卵率和越冬成活率是整个育苗生产顺利进行的基础,因此,应把亲蟹的越冬培育作为首要管理工作抓早抓好。一、越冬池的选择亲蟹一般在室外土池中越冬,越冬池应选择在避风向阳、靠近水源、环境相对安静的地方,东西走向,长方形或正方形土池,水深1.5m以上,土质以泥沙土或粘土为好。亲蟹入池前要做好清池工作,彻底清除池底淤泥,并对池底进行翻耕、晾晒10天以上。消毒一般采用生石灰(75kg/亩~100kg/亩)或漂白粉(7kg/亩~8kg/亩)全池泼洒,7天后注水。二、亲蟹的…     

河蟹土池育苗关键技术

河蟹工厂化人工育苗已进行了多年，近几年来在浙江等地又兴起了河蟹土池育苗的热潮，1998年浙江省土池育苗基地面积超过30万平方米，产量约2000公斤，亩产量高的达15－20公斤，低的则不足1公斤。究其原因，关键在于技术。作者根据自己的经验，谈几点河蟹土地育苗的关键技术问题，仅供参考。一、选择优质亲蟹河蟹土地育苗的亲蟹品系以长江水系的河蟹，尤其是太湖地区的绿蟹为佳。选择体重100克以上，附肢齐全，蟹体健壮，活动能力强的优质亲蟹，雌雄比为23：1。秋后至立春前直接从养殖水域中捕得，放入专门培养亲蟹的海水塘中交配，雌蟹抱卵…     

河蟹养殖技术之二提高抱卵亲蟹越冬成活率的技术措施

中华绒螯蟹(河蟹)春季早期育苗生产所用亲蟹一般在上一年的深秋或初冬交配抱卵,提高亲蟹抱卵率和越冬成活率是整个育苗生产顺利进行的基础,因此,应把亲蟹的越冬培育作为首要管理工作抓早抓好.     

河蟹亲体生产性越冬初步观察

河蟹，学名为中华绒螯蟹(Eriocheir smensis)，它在淡水中生长，至性成熟后，就洄游到河口咸淡水交界处进行交配、抱卵，翌年，新的一代再回到淡水。随着河蟹人工育苗事业的兴起，单靠从自然海区获得抢卵蟹，已不适应生产需要。1984～1985年，我们在如东县东凌本所试验场收集性成熟的亲蟹，于人工管理条件下交配、抱卵、越冬，作了生产性的观察试验，取得了良好的效果。     

河蟹育苗技术荟萃之二怎样提高河蟹溞状幼体Ⅰ期(Z1)→溞状幼体Ⅱ期(Z2)的变态率

在整个河蟹幼体培育过程中,幼体从Z,叫人的变态是一个非常关键的环节,它的成败与变态率的高低将直接影响整个河蟹育苗的产量。至今,仍没有人对这一环节有十分的把握。通过近几年的育苗生产实践,总结出一套切实可行的技术措施。具体做法如下：（一）孵幼亲蟹的选择。互．亲蟹的质量：亲蟹的质量是整个育苗的基础,它的好坏将影响到所抱卵的数量和质量,进而影响其已～ZZ的变态。因此亲蟹应选择个大（100g以上）。体壮、肢体健全、无病无伤的绿蟹。2准确掌握抱卵时间：收购的亲蟹越冬前在室外土池做水）雌雄分开暂养,暂养前对暂养池消…     

中华绒螯蟹人工半咸水育苗中若干技术问题的探讨

本文试图就内陆地区河蟹人工繁育苗中有关亲蟹选择、交配、抱卵蟹培育、盐度、饵料系列、布苗密度和施药等关键技术的掌握上进行一些分析和探讨,以求达到稳定内陆地区河蟹育苗产量的目的。     

淡水虾蟹养殖专栏：北方河蟹土池生态育苗技术初探

笔者于 1998～ 2000年连续三年对河蟹生态育苗进行了初步试验，于 1999年初次育出大眼幼体。 2000年进一步试验，产量最高的池塘生产蟹苗 3.8公斤 /亩。总结三年来的实践，笔者认为若能抓住育苗过程中的关键技术，即可获得比较稳定的产量。　　一、材料与方法　　共三口育苗池塘，面积分别为 1.0亩 (1＃ )、 3.6亩 (2＃ )、 3.4亩 (3＃ )，水深 1.0～ 1.2米。　　试验用亲蟹为经土池交配越冬的抱卵蟹，体重 100克左右，怀卵量 15万～ 20万粒 /只。产卵前用 15毫克 /升孔雀石绿浸浴 20分钟。　　育苗用水来自于盐场晾水池，盐度 45‰，兑部…     

环境胁迫与河蟹体色

池塘养殖的河蟹体色往往不如湖泊围网养殖的河蟹。河蟹体色取决于甲壳中虾青素浓度。河蟹自身不能合成虾青素,必须从饲料或饵料中获取。因此河蟹体色差的主要原因是不能从外界获得足够的虾青素。虾青素具有抗氧化作用。环境胁迫导致的氧化应激也会消耗虾青素。低溶氧、高pH、水温、氨氮、重金属胁迫均可引起河蟹氧化应激。因此,改善池塘河蟹体色不仅要增加青虾素的供应,还要加强养殖管理,降低环境因子的胁迫。     

三疣梭子蟹土池越冬及亲蟹培育试验

在莱州湾南岸进行了三疣梭子蟹的土池越冬和亲蟹培育试验。越冬成活率６５．４％。亲蟹抱卵率５１．３％。比莱州湾自然蟹提前１个月产卵。     

中华绒螯蟹养殖与固城湖水体氮、磷相关性研究

近年来固城湖水环境质量日益恶化的现象呈现明显,为寻求固城湖水环境质量污染原因,本文将利用物料平衡原理,建立氮磷总量的数学模型,计算固城湖中华绒螯蟹养殖每年所产生的氮磷量,经与实测结果验证,该模型是合理可行的。采用Spearman秩相关系数法计算得到,固城湖中华绒螯蟹养殖所产生的氮、磷量与固城湖大湖区、港口和河口的氮、磷量具有明显的相关性。说明固城湖中华绒螯蟹养殖可导致固城湖水体的氮磷总量呈现快速增长。为更好地保护固城湖水生态环境,应严格控制中华绒螯蟹养殖的规模,杜绝中华绒螯蟹养殖产生的有机污水直接排放入固城湖。     

长江和辽河水系中华绒螯蟹湖泊放养生长性能的比较

对长江水系和辽河水系中华绒螯蟹（Eriocheir.sinensis)在长江下游湖泊生长性能研究的结果：（1）生长速度在3－8月长江蟹稍低于辽河蟹,但差异不显著（P＞0．05）;9－10月长江蟹则快于辽河蟹,差异极显著（P＜0．01）。（2）青春期蜕壳时间辽河蟹比长江蟹提前30－40d,生殖洄游期也相应提前30－40d。（3）养成的商品蟹规格、增重倍数和回捕率,长江蟹优于辽河蟹,差异极显著（P＜0．01）。综合分析认为,长江蟹在长江下游湖泊的生长性能指标优于辽河蟹。     

不同繁育方式蟹苗对1龄蟹种培育效果的影响

采用♀亲蟹平均规格分别为158.9g、132.8g,♂亲蟹平均规格为180g、150g两种群体繁育的蟹苗培育的1龄蟹种,其群体规格分别为128只/kg、160只/kg。在面积相同、放养密度相同、饲养条件相同的条件下,采用天然海水土池繁育的蟹苗培育的1龄蟹种成活率为5.1%、亩产蟹种8064只;而采用天然海水工厂化繁育的蟹苗,育种成活率为2.24%、亩产蟹种3609只;在蟹苗来源相同、饲养管理相同,培育池面积为19亩的培育池蟹种产量低于面积5亩的池塘。     

欧、美中华绒螯蟹源于中国长江水系中华绒螯蟹的遗传证据

用包括Z2和Opp17两个10碱基随机引物在内的10个引物,对来自荷兰斯科克莱（Skodely)、美国加州圣何塞（San Jose)的中华绒螯蟹群体与中国长江水系中华绒螯蟹群体进行RAPD遗传比较分析。结果发现：（1）中华绒螯蟹群体特有的Z2引物扩增的700bp标记带（Z2^700bp）,在荷兰与美国2个中华绒螯蟹群体中同时出现,而不出现日本绒螯蟹南流江种群中特有的880bp标记带（Z2^880bp）,表明欧洲、美国中华绒螯蟹与中国中华绒螯蟹为同种Eriocheir sinensis,而非日本绒螯蟹Eriocheir japonicus;（2）Opp17引物扩增的947bp片段在中国长江、荷兰及美国3个中华绒螯蟹群体内的出现频率均达100%。结合Z2引物扩增结果,欧洲与美国中华绒螯蟹群体极可能是从中国长江水系中华绒螯蟹引入繁衍的。     

黄蟹“和”绿蟹“的鉴别方法及两者的蜕壳死亡率

介绍了中华绒螯蟹蟹种中“黄蟹”和“绿蟹”的鉴别方法，报导了用这两种蟹种进行对照饲养试验的结果。     

Estimation of the lower practical limit of aquatic plant coverage in intensive Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) rearing ponds using an unmanned aerial vehicle

Aquatic plants play important roles in the productivity of intensive Chinese mitten crab (CMC) rearing ponds. This study aimed to evaluate the lower limit of aquatic plant coverage (APC) in CMC ponds. A field investigation was conducted and unmanned aerial vehicle was used to estimate APCs. A follow‐on single factor experiment was performed to verify the results and evaluated the efficacy of APC values with 15%, 45%, 65% and 85% APC treatments. Average total nitrogen (0.81 mg/L), total phosphorus (0.06 mg/L), ammonium‐N (0.12 mg/L) and nitrate‐N (0.10 mg/L) met the grade II–IV standards for surface water quality in China in the investigations. Further, the use of an exponential decay model for water qualities and APCs indicated that an effective APC threshold was around 30%, and crab yields (1,536 kg ha^–1 year^–1) significantly decreased by 19.2% if the pond APCs could not reach this threshold. Crab yields were also correlated with crab feed characteristics, and especially the level of fish meat that was used. The single factor experiment for APC again confirmed our APC value threshold via exponential model. Meanwhile, the water quality measurements of the 15% APC treatment were significantly larger than the other APC treatments, but the crab yield, individual weight and carapace length indeed decreased in this single factor experiment for APC. We therefore conclude that the empirical APC level of 60% is preferred, but that smaller APCs could be acceptable in intensive CMC ponds if an APC of at least 30% is maintained.     

不同增养殖水体中华绒螯蟹一般营养成份比较分析

实验对不同增养殖水体中华绒螯蟹可食部分一般营养成分营养指标进行分析研究,结果显示在中华绒螯蟹成熟的10月,粗蛋白雌、雄蟹分别为19.48%、16.17%,与其他甲壳类水产动物蛋白质含量相当,粗脂肪雌、雄蟹为13.21%、10.91%,显著高于其他甲壳类水产动物。粗蛋白、粗脂肪含量雌蟹大于雄蟹,水份、灰份雌蟹小于雄蟹。不同增养殖水体10月份中华绒螯蟹粗蛋白含量呈现养殖水体(湖泊网围、池塘养殖)大于增殖水体(湖泊放流、长江野生)态势。     

Development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry of Shanghai

Chinese mitten crab is a unique aquatic product in China. As a highly nutritious, delicious, and intriguing food, it is deeply loved by consumers. Through field visits and household interviews in Chongming District of Shanghai and Suzhou of Jiangsu Province, the author collected relevant materials and made a detailed analysis of the strengths and weaknesses, opportunities and threats of the development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry in Shanghai by using SWOT model. The results show that the development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry in Shanghai can adopt growth‐oriented, transformation and upgrading, diversification and defensive development strategies. It is expected to promote the sustainable development of Chinese mitten crab industry in Shanghai through the development and application of crab culture.