反季水果——台湾青枣

台湾青枣又名台湾甜枣，学名毛叶枣，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育成而的优良水果品种。台湾青枣在植物分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。 台湾青枣其果实清脆、香甜、综合有苹果、梨、枣三大水果的风味，果肉含糖12—14％，蛋白质0.8％，脂肪素0.02mg，接近成熟的鲜枣，维生素含量极其丰富，每比柑桔高13-20倍。每100g果肉维生素P含量达3300mg，居各种果品之首。台湾青枣单果重,高的可达130g以上，平均单果重50g-60g，可食率95％，果实可加工成各种果脯、蜜饯,或浓缩枣汁等，台湾青枣果实为缓和强壮…     

台湾青枣北方温室育苗新技术

台湾青枣是一种近几年开发的新兴的热带亚热带水果，形似苹果，味似梨，其风味独特，清脆、香甜、爽口，营养丰富，具有当年种植当年结果的特点，在南方热带地区近年来有着较快的发展。随着北方设施果树的迅速发展，台湾青枣已在温室试栽成功。由于其育苗难度较大，种子发芽率低，尤其是嫁接受气温、水分等多种因素的影响，使嫁接成活率低，育苗成本高，造成苗木售价较高，制约了台湾青枣的发展。为了探索台湾青枣在北方温室内的嫁接技术，2003—2004年，我们在辽宁农业职业技术学院实训基地13号温室内，进行了台湾青枣的嫁接育苗试验，成功繁育优质台湾青枣苗木千余株，并利用所繁育苗木分别在大石桥、台安等地建立温室5栋，取得了较好的经济效益和社会效益。现将其嫁接育苗技术报告如下。     

台湾青枣提质增效关键技术

潮州市台湾青枣栽培面积近万亩，主栽品种“高朗1号”存在果实较小、味淡、产期集中、品种退化等问题，生产中出现“蛀果虫”为害严重，采用套袋护果费工费时，故整体上效益不高。针对这些问题，我们从2003年开始对提高台湾青枣品质，增加经济效益的关键技术进行了系统研究。     

台湾青枣白粉病发生规律及防治技术探讨

2000年云南省玉溪市把台湾青枣作为新兴果树品种引进，在海拔1200m以下的河谷流域大面积种植，至2003年种植面积已达750hm^2。白粉病是危害台湾青枣的重要病害，台湾青枣全生育期均可发生，主要在挂果期危害果实，一般危害损失率8％～15％，高的可达35％。为了解该病在当地的发生情况，掌握防治技术，指导生产实践．笔者于2001～2004年进行了调查研究。     

‘翠蜜’台湾青枣品种特征特性及其栽培技术

台湾青枣,又名印度枣,鼠李科,枣属植物。从20世纪90年代末,漳州市开始发展台湾青枣,据不完全统计,至2011年,全市台湾青枣种植面积超过3000hm^2,成为漳州市主要的台湾果树种类之一。‘翠蜜’是台湾青枣的“蜜枣类”品系之一,也是漳州市目前主载品种之一,该品系具有果大、质优等特点,市场售价较高,缺点是产量较不稳定。     

第五讲 台湾大青枣栽培技术

毛叶枣,又名印度枣、滇刺枣、西西枣、南枣、缅枣等,原产于我国云南和印度等地的热带地区.我国台湾在20世纪40年代从印度等地引种,通过杂交育种与选优工作,选育出了一批大果、丰产、糖度高、无涩味,鲜食加工品质均优的良种,通称台湾青枣.云南、广东、福建、广西等地先后从台湾省引进试栽,均表现良好.近几年,长江流域地区引种较多,但种植者对台湾青枣生物学特性了解不够,试种多未成功.我们对台湾青枣的引种栽培进行了一些研究,成功实现了露地丰产栽培.     

影响台湾青枣嫁接成活的因素研究

台湾青枣是近几年开发的新兴水果,由于其育苗难度较大,种子发芽率低。尤其是嫁接受气温、水分等多种因素的影响,使嫁接成活率低,育苗成本高,造成苗木售价较高,也制约了台湾青枣的发展。为了探索台湾青枣的嫁接技术,尤其是温度、水分、光照及不同方法对嫁接成活的影响。于2001年在重庆市林果研究所进行了大量试验,基本探索出台湾青枣的最佳嫁接方法及时期等。为提高嫁接成活率、降低苗木成本提供了技术依据。1 材料与方法     

臭氧和苯甲酸钠对台湾青枣贮藏保鲜的效果

近年来，在海南、广东、云南、福建、广西等省（区）相继引种台湾青枣，栽培面积不断扩大，产量逐年上升。但台湾青枣采收后不易保鲜，果实极易变黄、变褐，品质变劣，货架寿命短，造成经济上的重大损失。臭氧是一种强氧化剂。利用臭氧的强氧化和杀菌特性，快速分解果蔬贮藏环境中的乙烯，杀灭贮藏环境的微生物，可以达到延长果蔬保鲜期的目的。目前，国内外对台湾青枣用臭氧处理后的采后生理鲜有研究，为此，笔者进行了本研究。     

台湾青枣结果习性观察

台湾青枣开花结果容易，极易丰产，如不注意栽培管理，会使果实偏小，甜度降低，商品性变差。本文旨在摸清台湾青枣开花结果规律，为生产管理提供依据。     

台湾青枣高朗1号引种观察

台湾青枣学名毛叶枣 ,又称印度枣 ,目前种植的品种有越南枣、缅甸枣和台湾青枣三大品系 ,前 2种基本属野生种 ,可作砧不用。高朗 1号是从台湾青枣中新选育出 1个优良品种 ,果大、核小、肉脆味甜、营养价值高 ,具有广阔的发展前景。1999年引入台湾青枣高朗 1号 ,4月种植 ,面积1.34 hm2 ,种植当年结果 ,经济效益极高。“高朗 1号”属鼠李科落叶小乔木 ,树势强旺 ,最高可达 3 m左右。叶卵形 ,叶片长 9.6cm、宽 5.2 cm,浓绿 ,有光泽。枝条较长 ,粗壮 ,初为红褐色 ,老熟枝条及主干呈黑褐色 ,枝刺最少短小 ,大部枝节无刺。花为白色钟状 ,较小 ,花…     

常温下不同包装对台湾青枣耐藏性的影响

目前，台湾青枣的研究多集中于栽培技术，在采后保鲜方面也有一定的研究，但迄今未见有关包装对台湾青枣保鲜效果的报道。为此，笔者进行了本试验。     

南方果树早结高效栽培技术讲座 第五讲 台湾大青枣栽培技术

毛叶枣 ,又名印度枣、滇刺枣、西西枣、南枣、缅枣等 ,原产于我国云南和印度等地的热带地区。我国台湾在 2 0世纪 4 0年代从印度等地引种 ,通过杂交育种与选优工作 ,选育出了一批大果、丰产、糖度高、无涩味 ,鲜食加工品质均优的良种 ,通称台湾青枣。云南、广东、福建、广西等地先后从台湾省引进试栽 ,均表现良好。近几年 ,长江流域地区引种较多 ,但种植者对台湾青枣生物学特性了解不够 ,试种多未成功。我们对台湾青枣的引种栽培进行了一些研究 ,成功实现了露地丰产栽培。1　生长结果习性　　在热带一年四季常绿 ,在中、北亚热带冬季落叶。…     

5个台湾青枣品种在辽宁朝阳大棚栽培试验

<正>台湾青枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是一种原产热带、亚热带的果树。我国大陆地区对其露地引种、种植、研究仅限于海南、福建、广东、云南等省。目前,采用设施栽培果树,以实现果品的非地域性、非季节性供应已成为果树业发展的新方式,台湾青枣引种至北方的设施栽培已见报道。2001年5月初,由北京林业大学作为技术支撑,辽宁省朝阳市科协引进了台湾青枣5个品种嫁接苗并栽植于该市科协良种示范基地的塑料大棚内,经过3年试栽,摸索出了一套台湾青枣大棚栽培的管理方法,并将逐步筛选出适宜于我国北方地区棚栽的台湾青枣品种。     

台湾青枣综合设施栽培试验

台湾青枣Zizyphus mauritiana学名为滇刺枣,别名毛叶枣、南枣、缅枣、印度枣等,为鼠李科,枣属植物,是由滇刺枣经过改良选育的新兴果树品种。全国种植面积已超过2000hm2[1]。潮汕地区有着适宜台湾青枣生长的自然条件,且有丰富的劳动力资源,很适合台湾青枣商品化生产。20世纪90年     

台湾青枣无公害丰产栽培技术

介绍台湾青枣无公害丰产栽培技术,包括园地选择、适时定植、合理密植、科学施肥、水分管理、修剪、保花保果、套袋、病虫防治等技术,以其为兴宁地区发展种植台湾青枣提供参考。     

台湾青枣采后商品化处理技术

近年来 ,广东、海南、广西、云南、福建等省 (区 )相继引种台湾青枣且发展迅速。目前 ,对台湾青枣果实商品化处理技术未见报道。近年我们进行了“台湾青枣保鲜与加工技术研究”。本文介绍台湾青枣商品化处理技术。1　商品化处理流程采收→挑选、分级→清洗→药物处理→包装→预冷→贮藏→运输→销售。2　操作要点2 1　采收　采收前要注意做好田间管理 ,特别要加强病虫害防治。采前半个月对枣果喷洒杀菌剂 ,可减少采后腐烂损失。另外 ,采前半个月左右喷施0 1%硝酸钙可提高枣果采后耐贮性。采收成熟度的确定 :台湾青枣采收成熟度因品种而异 …     

梅州市台湾青枣栽培生产技术总结

台湾青枣由印度枣经多年改良选育而成,生长迅速,丰产、稳产性好,具有果大、核细、肉脆清甜的特点,含有丰富的维生素和多种微量元素,营养价值高,有"天然维生素丸"之称,梅州市通过引种种植,总结了一套台湾青枣的栽培技术规程。     

青枣温室引种栽培试验简报

青枣原产印度等热带地区,与我国北方红枣同科同属不同种,又名印度枣、毛叶枣。我国内地栽培的青枣因引自台湾,又称台湾青枣。近年来,我国云南、广东、广西、海南、福建、四川等地相继从台湾引入大果型青枣,露地栽培表现良好;北方的山东、河北、辽宁等地一些果农也从南方引进青枣,进行日光温室和塑料大棚栽培。我们从2002年起引进试栽,经4年的栽培试验,发现该树种速生、早实、丰产,适应性强,花期长,果实于冬、春鲜果供应的淡季(12月至翌年3月)陆续成熟,果实采摘期长,品质优,是前景看好的设施果树栽培新树种。1试验园基本情况2002年5月中旬将…     

大棚栽培台湾青枣促果试验研究

以大棚栽培的5个台湾青枣品种为材料,分别研究喷施赤霉素和环剥对促进坐果的影响.结果表明:喷施一定浓度的赤霉素能够促进台湾青枣提高坐果率,品种之间没有显著差异;浓度为15 mg/L的赤霉素能够显著提高坐果数,但赤霉素浓度过高,则会造成大量落花,反而对坐果不利;环剥能够极有效地促进坐果,各品种台湾青枣环剥后坐果率都增长在45%以上.     

江城县台湾青枣栽培技术现状调查

台湾青枣果实肉质爽脆,口味清香,营养丰富,它含丰富的维生素和多种维量元素,有"天然维生素丸"之称,还具有清凉、解毒、镇静等功效.本文就江城县的种植情况分析了台湾青枣的栽培技术.江城县的环境气候非常适宜种植台湾青枣,笔者在江城县实践种植经验的基础上,分析了该品种栽培的技术要点.