洄游型大西洋鲑苗种培育技术

大西洋鲑(Salmon salar)属鲑科、鲑属,原产于大西洋北部和北美,分洄游型和陆封型两种,洄游型大西洋鲑是目前世界上最主要的养殖鱼类品种之一,也是目前人工养殖产量最高的冷水性鱼类。洄游型大西洋鲑人工育苗在淡水中进行,成鱼养殖阶段则在海水中进行,这与终生在淡水中养殖的陆封型大西洋鲑有着本质的区别。洄游型大西洋鲑更适于进行集约化养殖,其特点是经济价值高,生长速度快,抗病力强,但由于其在我国没有自然分布,且人工育苗技术难度较大,故在中国目前还没有开展大规模养殖。大连龙胜海洋渔业养殖有限公司于2004年初从美国引进洄游型大西…     

西北地区试养银鲑初报

银鲑原是一种海水鱼类 ,在美国经人工驯化后能够在淡水中养殖。近几年国内银鲑养殖仅限于北京地区几个有渔业外事关系的单位 ,其他省区没有养殖。本所 2 0 0 0年 5月 2 7日从北京康鑫水产公司引进银鲑试养 ,取得了良好的效果。1　苗种引进及放养5月 2 7日从北京康鑫水产公司 ,采用泡沫箱尼龙袋充氧加冰的方法 ,空运规格 7～ 8厘米的银鲑鱼苗 10 0 0尾 ,每箱装 2 50尾 ,运输时间 16小时 ,运输成活率 10 0 %。鱼苗运抵渔场后 ,先暂养在网箱中 ,投喂煮熟的鸡蛋黄 ,第 2天放入流水池塘。池塘面积 38平方米 ,水深 4 0厘米 ,养殖水为泉水 ,水温 10…     

虹鳟常见疾病的防治方法

虹鳟隶属鲑形目、鲑科、鲑属，系冷水性鱼类，原产于美国。生活的水温范围为0℃～30℃，最适生长水温为16℃～18℃。低于7℃或高于20℃，食欲减退，生长缓慢，超过24℃，摄食停止，机体衰竭以至死亡。河南故县水利枢纽管理局于2000年引进该品种，利用水库底层水饲养虹鳟取得了较好的效果。但在养殖过程中，由于密度较高、流水池水质调节不善，鱼病问题日趋突出。笔者根据养殖实践经验，总结了对虹鳟     

银鲑亲鱼培育技术及繁殖生物学特性

银鲑 (Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｋｉｓｕｔｃｈ)又名银大马哈鱼 ,属鲱形目、鲑科、大马哈鱼属 ,朔河性洄游鱼类。原产于北美洲 ,经美国鱼类学家多年的驯化 ,能够在淡水里生活养殖。我所 2 0 0 0年 5月首次从北京康鑫水产公司引进银鲑苗种 10 0 0尾 ,进行养殖试验 ,取得了良好的结果。 2 0 0 1年进行亲鱼培育和人工繁殖试验 ,虽然繁殖试验的结果不理想 ,但是从中掌握了银鲑的一些繁殖生物学特性 ,可以为今后的工作提供参考。1　亲鱼培育银鲑亲鱼培育前期以育肥为主 ,饲料配方中鱼粉占 5 0 %以上 ,脂肪添加量为 4～ 6 % ,加大投喂量使其体重…     

北京鲑鳟鱼家族增添新成员

<正>在世界优质水产品养殖业中,鲑鳟鱼类养殖是最具代表性的产业之一,由于其自身的品质和对生活环境的特殊要求,决定了它绿色、环保营养食品的性质,近年来鲑鳟养殖发展很快,年产量100多万吨。我国年消费鲑鳟鱼1万多吨,大约一半依靠进口。鲑科鱼类绝大部分是洄游性的,纯淡水生活的陆封种很少。我国人工养殖的品种也主要从国外引进。为优     

美国鲥鱼海水驯养试验

美国鲥鱼属鲱形目、鲱科、鲱鱼属，学名Alosa sapidissima。其天然种群分布在美国东部沿海水域，适温范围在18～32℃，系广温洄游性鱼类，性成熟后游入一定的淡水水域繁殖，仔稚幼鱼成长后又洄游入海水生活。该鱼肉细脂厚，味道十分鲜美。近年来我国许多地区引进美国鲥鱼的受精卵、乌仔进行人工孵化和淡水养殖试验，取得了较为理想的效果。为了扩大美国鲥鱼的适合养殖范围，根据其生活特性，我们试图将在淡水中培养的美国鲥鱼鱼种，模拟其洄游习性，通过人工驯化，使其适应海水生活环境。     

北方高寒地区适宜养殖优良新品种——银鲑

银鲑(Silver or coho salmon)在淡水中产卵发育直到长成鱼种游入大海。在海里长成成鱼后再洄游到淡水进行产卵而完成其生长周期。银鲑的原始栖息地主要在太平洋的东部，即美国和加拿大的西海岸。     

高白鲑苗种阶段鱼病防治技术探讨

高白鲑属鲑形目、鲑科、白鲑属的一种冷水性淡水鱼类,原产于于北纬50度以北的俄罗斯、北欧、北美等地区。其食性主要以浮游动物为主,适宜环境水温12℃～16℃,pH6～9,产卵水温1℃～3℃,在原产地一般3年达到性成熟,每年冬季11月下旬到翌年1月上句为其繁殖季节,最大个体达3kg。我国黑龙江、新疆、内蒙古等省区相继开展了高白鲑移植养殖工作,     

花羔红点鲑成鱼养殖模式的研究

花羔红点鲑Salvelinus malma（Walbaum）属于鲑科红点鲑属,在中国淡水鱼类区系分类中属北极淡水类群,是我国土著的名贵珍稀冷水性鱼类,已被列入《中国东北地区珍稀濒危动物志》。花羔红点鲑肉质好,经济价值高,深受消费者欢迎。一、材料和方法1.材料（1）试验鱼成鱼饲养用鱼来源于课题组培育的鱼种。（2）养殖用水山涧溪流水,周年水温变化在0℃～19℃,     

鲑科鱼类疱疹病毒病和病毒性吻部基底细胞上皮瘤防控措施

<正>一、疱疹病毒病1970年从十和田湖孵化场大量死亡的淡水饲养的红大麻哈鱼,以及北海道的马苏大麻哈鱼稚鱼中分离到了这种病毒。自1988年起,淡水及海水养殖的银大麻哈鱼也发生了这种疾病,成为鲑科鱼类幼鱼和成鱼大量死亡的主要疾病。1992年     

二十一世纪前十年全球鲑科鱼类养殖状况

2000～2009年,全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t,2010年养殖产量已达到240万t以上,产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta）,能够形成单独统计产量的有5属13种,大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖,其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家,虹鳟是养殖最普遍的种类,遍布5大洲的64个国家和2个地区。     

海水驯养虹鳟试验

虹鳟 (SalmogairdneriRichardson)属鲱形目、鲑亚目、鲑科、鲑属 ,具有骨刺少 ,肉味鲜美 ,易捕捞 ,不需越冬保种 ,饵料利用率高 ,生长快 ,养殖产量高 (流水高密度养殖产量可达 1万kg/667m2 )等特点 ,因而深受人们的青睐。虹鳟作为一种冷水性名贵鱼类 ,淡、海水均可饲养 ,故已成为世界性的养殖鱼类。目前国内已有 2 0多个省 (市 )开展了虹鳟养殖 ,但大多为淡水养殖。1　虹鳟对盐度的适应能力虹鳟对盐度有较强的适应能力。稚鱼能适应盐度 5‰～ 8‰ ,当年鱼为 1 2‰～ 1 4‰ ;1龄鱼为2 0‰～ 2 5‰ ,成鱼为 35‰ ,通常 35g以上的鱼经半咸水过…     

淡水白鲳越冬注意事项

淡水白鲳为热带、亚热带名优鱼类,目前在我国养殖比较普遍。时下已进入越冬期,淡水白鲳对水温要求比较严格,水温低于是12℃时,会导致死亡;水温在18℃～19℃时,鱼可以存活,但易生病,导致大批量死亡。因此,淡水白鲳的越冬管理工作显得尤为重要。在实际生产实践中,应注意搞好以下工作:     

陆封型大西洋鲑、大鳞鲑简介

大西洋鲑（图１）、大鳞鲑（图２）均为鲑科鱼类，有洄游型和陆封型。大西洋鲑历史上广布于大西洋北部、北美南部安哥拉湾到安大略湖一带的淡水水域、俄罗斯的白海到地中海沿岸的葡萄牙。陆封型大西洋鲑成鱼平均体重３－４公斤，最大体重１０公斤，体长２０－６０厘米，性成熟３－４龄。 大鳞鲑因盛产美国哥伦比亚河，又称哥伦比亚鲑，大鳞大麻哈。是美国市场最常见也最受欢迎的鲑鱼，俗称“鲑王”（Ｋｉｎｇ），成鱼体重４－１０公斤，最大个体２４公斤，是生长速度最快、个体最大的太平洋鲑鱼。 大西洋鲑、大鳞鲑是美国重要的淡水养殖鲑鱼…     

养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色技术

1　前言作为鲑鳟鱼类海水网箱养殖实用技术之一 ,我们所实施的海水养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色因适应国际市场需求 ,提高养殖生产效益 ,引起企业广泛关注。天然洄游鲑鳟鱼类依赖于来自饵料生物的类胡萝卜素色素虾青素 ,呈现深受消费者喜爱的橙红肉色。要想满足消费者需求 ,养殖洄游鲑鳟鱼类鱼肉必须着色成天色鲑鳟鱼类肉色。因而 ,在洄游鲑鳟鱼类养殖生产中 ,鱼肉着色至关重要。世界主要鲑鳟鱼类养殖国均对这一问题予以高度重视 ,并进行大量研究。我们所做尝试也主要依赖于借鉴世界各国 ,尤其是挪威、美国、日本、智利先进经验。由于鱼类不能合成…     

淡水白鲳与奥尼罗非鱼池塘健康混养试验

2007年，松溪县水技站在岩洞鱼场0．4hm2的池塘，进行了淡水白鲳与奥尼罗非鱼混养试验，取得了不错的养殖效果。1材料与方法1．1鱼类介绍1．1．1淡水白鲳生活习性淡水白鲳栖息在中、下水层，具集群性，能耐0．48mg／L低氧；最适pH值6．2～7．5。16℃开始正常吃食，生长温度为21％～32％，最适生长温度为28℃～30℃。淡水白鲳不耐低温，夏花鱼种饲养水温必须保证17℃以上，水温12℃时，大部分成鱼失去平衡，低于8℃死亡。为杂食性鱼类，以蚕食方式摄食。仔鱼阶段摄食浮游生物为主，幼鱼也食有机碎屑和人工饲料。     

虹鳟鱼三倍体的育种技术

虹鳟鱼(salmo irideus)是鲑科鱼类中适应性很强的冷水性鱼类.虹鳟鱼原产于美国加利福尼亚西海岸夏思塔山的山涧溪流中,为陆封性的淡水鱼类.自1874年经人工移植驯化,现在已在世界各地进行养殖.     

冷水鱼新品种银鲑繁殖技术

银鲑(OncorhynchusKisutch)又名银大马哈鱼,属鲱形目、鲑科、大马哈鱼属,溯河性洄游鱼类。原产于北美洲地区,经美国鱼类学家多年的选育培育,使银鲑能够在淡水里生活养殖,是美国大湖地区重要的放流品种。我所2000年5月引进银鲑苗种1000尾,进行2年的养殖试验,取得了良好的结果。一、苗种培育1.鱼苗放养2000年5月27日,购买1000尾规格为7克的银鲑鱼苗,采用塑料袋充氧加冰的方法,运到渔场,历时12小时,成活率100%。运抵渔场后,放在网箱中暂养,让鱼苗适应新的水域条件。投喂煮熟的鸡蛋黄,第二天放到长×宽为2米×20米的水泥流水池塘中饲养,养殖密…     

高体鰤网箱养殖技术

高体鰤(Serioladumerili)属鲈形目、科、属,是暖温性海洋鱼类。其肉味鲜美,营养丰富,价格昂贵,在日本市场上被视为高级鱼类,在港台市场上很畅销。高体人工养殖中,生长迅速,当年可养到1.0～1.5千克,经济效益十分显著,成为海水网箱养殖诸多品种中最受养殖户欢迎的种类,是当前南方网箱养殖中出口创汇的主要鱼类之一。一、海区选择高体为外洋性洄游鱼类,生长适温为20～31℃,最适水温26～30℃,致死低水温界限9℃,若长期处于12℃以下,死亡的可能性大,15℃以下几乎不生长。故网箱养殖海区应选择冬季水温在13℃以上,无工农业及大量生活污水污染,湾…     

几种鲑鳟鱼类摄食习性及投喂技术

鲑鳟鱼是优质的冷水性鱼类 ,欧美国家养殖极为普遍。我国从上世纪 5 0年代开始养殖虹鳟 ,主要集中在北方地区。随着渔业生产技术的不断发展 ,我国鲑鳟鱼类的养殖范围 ,正由北方向南方扩展 ,养殖品种也由单一的虹鳟鱼扩大到金鳟 ,白点鲑 ,银鲑 ,大西洋鲑 ,等等。虽然这些鱼类都属鲑科 ,但是它们摄食习性相差很大 ,在生产中必须采取不同的投喂方式。1　虹鳟。虹鳟是养殖时间最长的鲑科鱼类 ,已经完全驯化。虹鳟性凶猛 ,贪食 ,能在水面、水中和池底摄食 ,抢食激烈 ,有跟人走动索饵习性。投喂时 ,可定点成片地撒投饲料 ,一般站在池埂的中间 ,向…