葡萄架下栽平菇试验

葡萄在全国的许多地方都有种植，尤其是西北和华北地区，每一个葡萄架下面都有一块值得利用的空闲地，因其郁闭度较高，一般不种什么作物。为了提高土地的利用率，发展两高一优农业，以增加经济效益和社会效益，我于１９９４年开始进行葡萄架下面栽培平菇试验，现将试验结果报告如下。１　材料和方法１－１　供试品种　平菇菌种为Ｐ９１０８，引自沈阳农大食用菌厂，葡萄为巨丰。１－２　菌种制作　母种转管：采用ＰＤＡ培养基，接种后在２５℃下培养，７～８ｄ菌丝长满。转管时间为３月中下旬。原种：培养基配方为豆秸粉４４％，木屑３０％…     

阔叶树木屑保藏食用菌菌种试验

菌种保藏是一项重要的基础性工作。本文对阔叶树木屑保藏食用菌菌种进行了初步探索。结果表明：与人工合成的PDA培养基比较。用阔叶树木屑作培养基并进行固体石蜡封口保藏菌种具有明显优势，其菌丝生命力强、生长健壮、保藏期长。     

袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…     

液面菌种制作技术

食用菌常规制生产母种，一般都用琼脂试管斜面。有时会因一时筹措不到琼脂，就必然影响生产。笔者在进行液体菌种研究试验中发现，液体培养基在静止条件下，接入斜面母种，培养仍可萌发，７～８天可长满液面形成约０．８ｃｍ的菌苔。而将此菌苔，移入液体、固体、琼脂培养基内，菌种萌发生长情况与一般ＰＤＡ琼脂种无异。因而从１９９０年开始，每年都用这种菌种生产原种和栽培种。针对平菇、金针菇、木耳、香菇、猴头、灵芝、鸡腿蘑等进行实验，发现菌种萌发快，生长速度快，菌丝浓密整齐，不论使用固体或液体的培养基质，效果都很好。现将…     

香菇的海绵固定化培养研究

香菇多糖具有提高人体免疫能力，抗肿瘤等重要的药用价值［１］。传统的固体发酵法，不仅多糖得率低，且多糖的提取过程复杂，生产成本较高。采用固定化液体培养可克服以上缺陷，而且可重复利用香菇菌丝体进行分批发酵：因此正被日益重视。本文就海绵固定化培养香菇进行了初步研究，表明其具有应用前景。１ 材料和方法１．１ 培养条件１．１．茵株 香０２、Ｃｒ０２，由南京农大微生物系提供。１．１．２ 培养基及培养方法①固定斜面培养基为ＰＤＡ，２６℃培养７－１０天至白色菌丝长满斜面。②液体菌种培养基为：葡萄糖１％，蛋白胨０．１…     

段木灵芝栽培的五项革新技术

龙泉市１９９６年栽培段木灵芝６０００ｍ３，生产灵芝１２０ｔ，产量占全国四分之一，产品远销日本、韩国、台湾及东南亚地区。经过近５年的不断探索、试验研究，在原有栽培技术基础上总结出一套“龙泉段木灵芝栽培新模式”，其主要改进技术特点如下。１　改灵芝母种ＰＤＡ斜面培养基为麦粒或糯米粉培养基，提高转管速度，延缓衰老退化　由于灵芝菌丝在ＰＤＡ斜面培养基上容易纤维化，时间稍长就变成韧性很强的“菌皮”。从而造成转管非常困难，速度也慢。并由此造成菌丝的机械损伤引起菌种种性退化的可能性增大。另外，纤维化的菌丝细胞内…     

食用菌菌种制作的几点改革

食用菌菌种分母种、原种、栽培种，传统制作工艺包括；配制培养基→装管（瓶）→封口→灭菌→接种→培养等过程，随着科技的进步．新产品不断问世，菌种制工艺日新月异，其更能适应城乡不同专业层面的需求。１ 母种制作改革１．１ 改ＰＤＡ、ＳＰＤＡ为木粒－ＳＰＤＡ培养墓 传统ＰＤＡ、ＳＰＤＡ培养基，营养不丰富、复杂，生产母种极易干缩老化，保藏期短。木粒－ＳＰＤＡ培养基配方；马铃薯２００ｇ、葡萄糖２０ｇ．ＫＨ＿２ＰＯ＿４２ｇ．ＭｇＳＯ＿４·Ｈ＿２Ｏ＿２ｇ琼脂２０ｇ．木粒（５ｍｍ±）一定量．水 １０００ｍｌ。由于营养丰…     

平菇纪丰一号驯化及栽培要点

平菇纪丰一号是西安市纪杨乡的一位食用菌爱好者１９９７年从野生菇中组织分离后，经本所驯化选育获得的一个优良生产菌株。经三年多轮次、多点小试、中试和规模化栽培，表现出菌丝浓壮、抗逆性强、原料适应性广、出菇较快且后劲足的优良品性，子实体个大、形状美、灰褐色，无论产量、质量均很突出。现将其驯化选育过程和生物学特性介绍如下：１ 驯化试验１．１ 菌株来源 原始菌株采于纪杨乡一株枯死杨树上，编号陕微分９７－３，选育驯化栽培试验后定名为“纪丰一号”。１．２ 培养基质①母种培养基：Ａ．ＰＤＡ综合培养基；Ｂ．ＰＤＡ综合…     

平菇燕容9号特性及栽培要点

平菇燕容９号是我厂１９９７年秋对一丛重３ｋｇ的野生平菇分离驯化获得。经大面积栽培试验表明，该品种抗杂能力强，转潮快，产量高，遗传性状稳定，适用于玉米芯、木屑、秸秆等原料栽培，出菇温度广可四季栽培，其最大特点是长途运输后能保持采收时原状，所以售价比其它品种高，深受消费者欢迎。现将其特性及栽培要点介绍如下：１形态特征 菌丝洁白浓密绒毛状，在ＰＤＡ培养基上高低起伏向前延伸，环轮明显，匍匐生长５～６天可满斜面。麦粒原种１１～１３天满瓶。菇体黑灰色，２０℃以上灰白色，菇盖为扇形，平展层迭式侧向生长，菇盖直…     

铆钉菇特性及其驯化栽培初报

铆钉菇 Ｇｏｍｐｈｉｄｉｕｓ　ｖｉｓｃｉｄｕｓ（Ｌ．）Ｆｒ，别名肉蘑、血红铆钉菇，是人们喜欢的食用菌之一，目前市场上所售的肉蘑都是野外采集，是很有开发价值的野生菌。笔者进行该菌的驯化栽培试验。现总结介绍如下：１ 形态特征 子实体红褐色，高４～１２ｃｍ，柄粗１．５～３ｃｍ，菇盖粗于柄，呈圆锥形。菌丝体在ＰＤＡ上生长５～６天可满斜面，麦粒原种１０～１５天满瓶。２ 生长条件２．１ 培养料 菌丝分解木质素、纤维素能力强，用玉米芯、秸秆、木屑栽培可获得较高产量。２．２ 温 度 菌丝生长温度 ３～２５ ℃ 最适温度 １…     

木耳香菇平菇菌种质量的鉴别

近年来，食用菌生产在我区有了突飞猛进的发展，而生产中首先遇到的问题就是菌种的质量问题。如何鉴别其好坏，我们通过几年的实践摸索，结合有关资料报导，现就我区生产规模较大的三种食用菌菌种质量鉴别标准和方法总结如下，供大家参考。1　母　　种1 1　木　耳　菌丝白色，生长整齐平铺，匍匐生长，无气生菌丝，不爬壁，生长速度慢，在 2 5℃条件下，ＰＤＡ培养基上 1 3～ 1 5天长满斜面，加富培养基上 1 0～ 1 3天长满斜面。菌丝满管后，过一段时间会变褐产生黑色素，出现菊花状原基颗粒。显微镜镜检，菌丝纤细 1～ 3μｍ，粗细均匀，…     

小麦代土豆制备母种培养基

土豆是制备食用菌母种培养基的主要原料,但是由于土豆不易保存,特别是在非产区不易购到土豆,且长期采用这种培养基,菌丝易衰老、退化。为此,我们采用小麦煮水代替土豆液汁制备母种培养基,接入平菇、木耳等菌种,菌丝生长浓密、整齐、粗壮.平菇菌丝5～7天、木耳菌丝10天左右长满斜面。     

柳树木屑栽培香菇新技术

香菇的栽培多数以阔叶树木屑为主料。柳树属风景树，不能成材。利用柳树资源，将柳树枝制成木屑，进行袋栽香菇生产。现将该技术简介如下：１材料与方法１．１供试菌株香菇Ｃｒ－０２，引自福建三明市真菌所。１．２培养基配方柳树木屑８０％，麸皮１８％，白糖１％，石膏粉１％。１．３菌棒制作①原种：用７５０ｃｍ菌种瓶制成，于１９９７年６月２４日接种，到７月２８日菌种发满瓶；②栽培种：菌棒用聚丙烯塑料袋，规格１７×５０×０．０５ｃｍ，菌料按配方要求。拌和均匀，含水量６５％左右，然后装袋灭菌，于１９９７年８月２４日接种…     

羊肚菌的自交和杂交试验初探

羊肚菌的菌种一般是从子实体的组织块或孢子分离而得，但是用这样的菌种多半不能栽培出子实体。这可能与栽培方法有关，也可能与菌种有关。为了培育能在生产上应用的菌种，亦即能产生子实体的菌种，笔者进行了羊肚菌的自交和杂交试验。１材料与方法１．１菌株与培养基　从野生羊肚菌分离而得，分别定名为Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ。培养基：以ＰＤＡ为基础，加入少量其它成分。１．２方法和步骤　用多孢子分离法取得纯净的孢子悬液后，再稀释成每滴液体约只含１个孢子的孢子悬液。用一般方法制作较薄的加富ＰＤＡ平板。每个平板上确定１４个点，每个点…     

麦粒制种技术

麦粒制种技术麦粒菌种以其营养丰富,菌丝生长炔,菌丝壮及转接率高等优点,深受菌种制作者和广大菇农喜爱。尤其在平菇生产中,应用更为广泛。根据笔音几年的实践,总结出一种较为理想的制种方法。现报告如下。１培养料配方麦粒９０％,木屑８％,石膏粉１％,葡萄糖或蔗...     

榆黄蘑木屑母种的特点及接种技巧

1特点 ①含量大：榆黄蘑木屑母种培养基，可装至试管容量的2／5～3／5，是斜母种含量的2倍多，经济实惠。②菌种吃料快：因为母种已在木屑培养基上作了适应性的驯化，所以用于扩繁原种时，以同样的培养基和培养条件，均比斜面母种先吃料。③生长快：用于原种生产时，木屑母种可以钩碎后接入，增加了与原种培养基的接触面，同样的生产与培养条件，可比用斜面母种提前7d长好。④耐保藏：在1～412储存12个月，成活率仍为100％。⑤抗震动：在邮寄过程度，木屑母种即使出现菌管理破损，可根据具体情况，在另一端取菌接种，照样可以用。     

秋季栽平菇菌种要选准

正菌种质量是平菇丰产的关键。优质的平菇二级菌种及三级菌种应有如下特征:菌丝浓密、洁白,长势均匀粗壮,呈绒毛状,有爬壁现象,在培养基表面有少量珊瑚状小菇蕾出现,菌龄以20~25天为宜,菌种断面菌丝明显,有明显的菇香味。如培养基表面出现大量子实体原基,说明菌种已成熟,要尽快使用。在引种之前,必须弄清菌种的温型,然后根据     

制好香菇菌种木屑粗细比例有讲究

香菇木屑菌种,其木屑粗细直接关系到培养基的物理结构,影响菌丝生长和菌种质量。笔者在实践中摸索出了木屑粗细的合理比例,获得了优质香菇菌种。 1 具体方法 ①按常规要求准备不同粗细的木屑,粗木屑为3mm左右,细木屑为带锯或圆盘锯木屑。②按比例确定粗细木屑的用量,以常规木屑培养基为例,其中粗木屑占木屑重量的65％～75％,细木屑占25％～35％,木屑偏细时,可加入25％的用粗刨花过3.5～4mm筛孔的粉碎机加工的木屑(长条形)或15％左右的对开轧棉子壳,以提高培养基的空隙度和连结性。 2 按比例配制培养基的优点 ①培养基孔隙有大有小分布均匀,透气性、持水性好,湿度上下一致,在正常温度下培养,菌丝生长迅速、粗壮浓密、洁白有光泽。②培养基中粗细木屑并存,接种后菌丝先分解细木屑,前锋菌丝生长快,后面菌丝继续分解粗木屑养分足,前后菌丝一致,杂菌少,经分解的培养料不易收缩脱壁,菌种抗老化,保存期长。③菌种块结持性好。由于粗     

生产香菇栽培种的几个关键技术

<正>香菇菌种是香菇生产的基础材料,质量的优劣直接关系到香菇生产的成败与效益。香菇菌种按级别分为母种、原种、栽培种,按培养基种类可分为斜面试管种、固体菌种、液体菌种等。笔者根据近20年的生产经验,对以木屑为主要原料的固体香菇栽培种生产的几个关键技术总结如下。1培养基配制1.1严格按配方配制香菇栽培种的培养基常规配方为杂木屑     

玉米芯栽培香菇技术

我市地处平原，香菇生产所需硬质木屑需外调，致 使生产成本增加，利润下降。笔者试用玉米芯生产香 菇，取得一些经验，现介绍如下： １菌种驯化生产菌株为香菇４００２（河北石家庄高 新食用菌站），广香８００３（江苏江都）。一般香菇种因其 长期生长在木屑培养基上，因此对木屑产生一定的依 赖性。为此对新引进的菌种最好进行适应性训练，即在 母种培养基中加入一定量的玉米芯和土豆共煮过滤后 使用。①母种培养基配方：土豆２００ｇ，玉米芯粒５０ｇ，白 糖２０ｇ，磷酸二氢钾３ｇ，硫酸镁１．５ｇ，ＶＢ１２片，琼脂 ２０ｇ，水１００…