活性氧调控下草莓果实衰老过程中活性氧与超微弱发光的关系

【目的】探讨草莓果实衰老过程中超微弱发光(ultraweak luminescence,UWL)与活性氧的关系。【方法】以‘红颜’草莓果实为试材,采用H_2O_2处理和茶多酚处理草莓果实,对比分析促进和清除活性氧条件下草莓果实衰老过程中UWL和活性氧的变化及2者之间的关系。【结果】在草莓果实衰老过程中,H_2O_2处理、茶多酚处理和对照的脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H_2O_2)含量均先上升后下降,整体上升;超氧阴离子(O_2~)产生速率、丙二醛(MDA)含量和相对电导率均持续上升;H_2O_2处理和对照的UWL均下降、茶多酚处理的UWL上升。在整个果实衰老过程中,H_2O_2处理的O_2~产生速率、MDA含量和相对电导率均高于对照,茶多酚处理后3者均低于对照;H_2O_2处理的UWL强度均低于对照,茶多酚处理的UWL强度均高于对照。【结论】在草莓果实衰老过程中,UWL强度随着活性氧水平的积累而下降;促进活性氧情况下加剧了草莓果实活性氧上升积累,同时加剧了UWL强度下降;清除活性氧则缓减了活性氧上升积累,同时缓减了UWL强度下降。以上结果暗示活性氧并不是引发UWL的直接来源,而应是通过影响其他细胞结构或物质代谢从而间接影响UWL。     

草莓果实采后衰老过程中活性氧及保护酶活性的变化

以"红颜"草莓果实为试材,以保鲜袋包装,研究不同温度贮藏条件(4、25℃)对草莓衰老过程中活性氧水平和保护酶活性变化的影响。结果表明:在草莓果实采后常温和低温贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H2O2)含量均先上升后下降、超氧阴离子自由基(O·2)产生速率、相对电导率和丙二醛(MDA)含量整体上升;超声化物歧化酶(SOD)活性整体变化不大,过氧化物酶(POD)活性上升,过氧化氢酶(CAT)活性和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性先上升后下降,整体呈上升趋势。低温贮藏下草莓果实的LOX活性、O·2产生速率、H2O2和MDA含量、相对电导率均低于常温贮藏,低温贮藏延后了各活性氧物质峰值出现的时间。以上结果表明,活性氧积累和膜脂过氧化加剧了草莓果实的衰老;低温贮藏有利于减弱和延缓自由基积累、膜脂过氧化程度及对细胞膜的损坏,从而延缓草莓果实衰老进程。     

能量调控下草莓果实衰老过程中活性氧与超微弱发光的关系

以‘红颜’草莓果实为试材,采用呼吸链解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)和三磷酸腺苷(ATP)处理草莓果实,以蒸馏水浸泡为对照,对比分析抑制能量生成和增加能量条件下草莓果实衰老过程中超微弱发光(ultraweak photon emissio,UPE)和活性氧的变化及二者之间的关系。结果表明:在草莓果实采后衰老过程中,DNP处理、ATP处理和对照的超氧阴离子(O_2~·)产生速率、丙二醛(MDA)含量和相对电导率均持续上升;同时三者的UPE强度均整体下降。在整个果实衰老过程中,DNP处理的O_2~·产生速率、MDA含量和相对电导率均高于对照,ATP处理后三者均低于对照。相关性分析也表明,UPE强度与活性氧水平呈显著负相关。由以上结果可见,抑制ATP生成情况下加剧了草莓果实活性氧上升积累,同时加剧了UPE强度下降;增加ATP则减缓了活性氧上升积累,同时减缓了UPE强度下降。UPE强度随着活性氧的增加积累而下降。以上结果表示活性氧并不是引发UPE的直接来源,而是间接影响了UPE。     

盐胁迫下景天植物超微弱发光和活性氧的关系

以德景天为试验材料,采用水培方式进行盐胁迫,研究其在盐胁迫下及施加过氧化氢(H_2O_2)和苯甲酸钠(C_6H_5CO_2Na)处理盐胁迫下的超微弱发光(UWL)和活性氧的变化及二者之间的关系。结果表明:在盐胁迫及活性氧调控盐胁迫德景天过程中,NaCl处理和施加H_2O_2处理盐胁迫,使活性氧水平上升积累,分别高于对照和NaCl对照,施加苯甲酸钠处理盐胁迫,缓解了活性氧水平上升积累,使活性氧水平低于对照。UWL与MDA、O_2~·和相对电导率均呈显著负相关。以上结果表明,盐胁迫及活性氧调控盐胁迫下德景天的UWL并没有随着活性氧的积累而上升,反而呈下降趋势,有可能活性氧是UWL的来源之一。     

核黄素处理促进‘巨峰’葡萄提早成熟的研究

基于核黄素在光照下易分解产生活性氧的特性,设其浓度梯度为0(对照)、0.1、0.5、1.0mmol·L~(-1),分别于‘巨峰’葡萄花后40 d喷施,研究外源活性氧对葡萄果实发育的影响。结果表明:不同浓度的核黄素处理均可促进‘巨峰’葡萄果实提前成熟,以0.5 mmol·L~(-1)效果最好,使果实提前成熟16 d。0.5 mmol·L~(-1)核黄素处理后,显著提升了果实发育前期可溶性糖及转色期花青苷的含量,果实发育前期过氧化氢(H_2O_2)含量,同时也提高了果胶酶(PG)、纤维素酶及脂氧合酶(LOX)的活性,虽然NADPH氧化酶(NOX)活性有所提升,但超氧化物歧化酶(SOD)活性及超氧阴离子产生速率均下降,推测前期升高的H_2O_2可能来源于LOX等其他途径,而H_2O_2含量的上升并没有引起细胞损伤(MDA含量无差异),适宜浓度的外源活性氧能够启动与葡萄果实快速发育有关活性氧产生途径,从而促进果实的发育。     

1-MCP对草莓果实采后生理及品质的影响

以转色期丰香草莓为材料,测定了经0.3～0.9μL/L1-MCP处理后果实采后呼吸速率、抗氧化酶活性、活性氧积累以及果实品质的变化规律。结果表明,1-MCP处理抑制草莓果实呼吸作用,维持较高超氧化物歧化酶(SOD)活性和较低的脂氧合酶(LOX)活性,同时降低超氧阴离子(O·2)产生速率、H2O2积累和丙二醛(MDA)含量,有利于保持果实品质。     

草莓采后微粒体膜Ca2+-ATPase 活性与膜脂过氧化水平

 测定了常温(25 ℃) 和低温(4 ℃) 贮藏的草莓果实中微粒体膜Ca²⁺-ATPase 酶(Ca²⁺-ATPase)与超氧化物歧化酶(SOD) 活性、超氧阴离子(O -·2 ) 产生速率和丙二醛(MDA) 含量的变化。结果显示,随果实衰老, 低温贮藏的果实微粒体膜Ca²⁺-ATPase总活性和质膜、线粒体膜及液泡膜上的Ca²⁺-ATPase 活性, 微粒体膜SOD 活性和O^-·₂ 产生速率呈先升高后降低的趋势, MDA 含量变化与之相反; 常温贮藏的果实Ca²⁺-ATPase活性和O^-·₂产生速率变化较为迅速, 与低温类似, 而SOD 活性逐步下降, MDA 含量不断升高。这些表明, 草莓果实衰老与细胞质内Ca²⁺-稳态的破坏和膜脂过氧化作用的加强有密切关系。     

采后处理对“黄冠”梨膜脂过氧化和保护酶活性的影响

以"黄冠"梨果实为材料,研究了采后热处理(38℃热空气24h),钙处理(6%CaCl2浸果15min)及热+钙处理(6%CaCl2+38℃)对果实低温贮藏过程中果实膜脂过氧化和保护酶活性的影响,以清水浸果为对照。结果表明,38℃、6%CaCl2及38℃+6%CaCl2处理对果实贮藏期相对电导率的升高和果实硬度的下降有较好的抑制作用,延迟了POD、SOD活性高峰,使其峰值显著高于对照,显著抑制了果实贮藏后期LOX活性的增加及POD、SOD活性的下降;38℃处理对果实O2-的生成速率、MDA含量和PPO活性几乎没有影响,6%CaCl2及38℃+6%CaCl2处理减慢了果实贮藏后期O2-的生成速率,减少了MDA的积累,降低了贮藏前期PPO的活性及其峰值。总体而言,热处理和钙处理通过维持果实硬度,延缓膜脂过氧化的发生,抑制保护酶活性的下降,提高活性氧的清除能力,保持活性氧代谢平衡,延缓果实衰老,其中38℃+6%CaCl2的处理效果最好。     

‘黄金梨’果顶“硬化症”发生与活性氧代谢的关系

近年来,‘黄金梨’果实的果顶呈现细胞硬化,俗称‘铁头’‘硬头’‘黄头’‘绿头’,为生理病害。发病果实果肉失去应有的酥脆、多汁的口感。该研究分析了连续多年生长期易发生果顶"硬化症"的树与从未发生果顶"硬化症"的正常树的叶片和果实水势变化的差异,比较了2种类型果实中木质素含量、活性氧清除酶(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX))活性变化以及H_2O_2、丙二醛(MDA)含量等方面的差异。结果表明:与正常的‘黄金梨’树相比,易发病树的叶、果水势低,果实中的H_2O_2、MDA和木质素含量显著高于不发病树;易发病树的叶片水势与H_2O_2含量呈极显著负相关(r=-0.828 3,P0.01),H_2O_2含量与MDA含量呈显著正相关(r=0.764 2,P0.05);SOD活性显著低于不发病树;POD、CAT、APX的活性极显著高于不发病树。因此认为,发生果顶"硬化症"的树体或者结果部位可能由于存在一定程度的水分胁迫,导致了体内的活性氧产生与清除的动态平衡状态的变化,使H_2O_2、MDA过量生成和POD活性增加,从而促进了木质素的合成,这可能是导致近表皮薄壁细胞木质化的原因之一。     

草莓果实采后衰老过程中能量代谢的变化

以‘红颜’草莓果实为试材,研究了果实采后衰老过程中线粒体呼吸相关酶活性及能量水平的变化,以了解能量与草莓果实衰老的关系。结果表明:随着草莓果实的衰老,草莓果实线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)、H+-ATPase和Ca2+-ATPase活性均明显下降,细胞色素氧化酶(CCO)活性上升;三磷酸腺苷(ATP)含量持续下降,二磷酸腺苷(ADP)和磷酸腺苷(AMP)含量上升;ATP、ADP、AMP 3种能量物质含量差异明显,其中ATP含量远高于ADP和AMP含量,ATP含量代表了草莓果实中的能量水平,且能荷(EC)与ATP协同变化;试验表明,草莓果实衰老与线粒体呼吸相关酶活性下降、线粒体功能下降而导致的能量不足有关。     

侧耳属3种食用菌解剖学性状比较

以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。     

直立迷迭香不同木质化程度插条扦插效果研究

以直立迷迭香不同木质化程度插条为试材,进行扦插对比试验,旨在筛选出最适合北京地区直立迷迭香生产的插条类型。结果表明:在嫩梢、半木质化和完全木质化3种插条类型中,完全木质化插条生根早、根量大、分枝多,扦插效果最好,适合在生产中推广。     

鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究

用8种不同培养基配方，培养鸡腿蘑菌丝体，其同工酶分析结果表明，鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显，过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。     

不同类型蔬菜中矿质元素含量的比较研究

采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜.     

黑核桃种子层积处理试验

本文通过种子层积处理前进行的不同预处理方法和层积天数的试验，对影响美国东部黑核桃种子层积催芽因素进行了探讨。催芽前进行冷水浸种5d(天)，沙藏层积催芽150d(天)，发芽率最高，发芽最快，播种后60d(天)调查，出苗率达75％。     

香菇子实体形态分化过程

采用香菇菌株Cr-02为实验材料。简易开放式生料栽培为栽培方法，观察到了香菇子实体形态发育的全过程。初步将之分为纽结期、褐变期、成型期和成熟期四个时期，确定了子实体形态分化的关键时期是褐变期。     

香菇原生质体单核体杂交方法试验

本试验通过三种方法收集菌丝体 ,经原生质体制备与再生后得到其单核体 ,将不同菌株的单核体杂交配对后得到了不同于亲本的杂交后代     

玉米秸秆基质对无土栽培莴苣生长的影响

以美国大速生菜为试材,以腐熟与未腐熟玉米秸秆替代草炭作为莴苣无土栽培基质中的主要材料,研究其对莴苣产量、叶面积、干物质量、光合速率、根系活力、维生素C和硝酸盐含量的影响。结果表明:T3处理(腐熟玉米秸秆∶蛭石=3∶1)基质配方最有利莴苣的生长。     

真姬菇菌丝体对四种抗生素的敏感性研究

检测了真姬菇菌丝对卡那霉素、头胞霉素、氨卞霉素、潮霉素的敏感性。结果表明:卡那霉素、头孢霉素、氨苄青霉素对真姬菇菌丝生长基本没有影响,与对照比较3种抗生素不同浓度对菌丝生长的影响效应均没有显著性差异。真姬菇菌丝对潮霉素非常敏感,10mg/L的潮霉素能够完全抑制真姬菇的菌丝生长,研究结果为进一步建立真姬菇的农杆菌介导的遗传转化打下了基础。     

蚁巢热水浸提物对鸡菌丝生长的影响

采用室内培养的方法 ,来研究白蚁蚁巢的热水浸提物对鸡菌丝生长的影响 ,探索鸡菌丝的营养特征。研究发现蚁巢热水浸提物对黄褐纹鸡菌丝的生长具有至关重要的、必不可少的作用 ,而蚁巢热水浸提物的量的多少对菌丝生长的影响不大。