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肉鸡宰前受到运输、温度等因素影响,容易产生应激反应,影响宰后鸡肉品质。为有效降低应激反应,该研究采用适度静养和喷淋降温方式,通过在不同静养时间、不同喷淋时长处理下测定鸡肉亮度值L^(★),探究减缓肉鸡应激反应的技术工艺参数。结果表明,当运输时长为<0.5h、3~6h和>6h时,将肉鸡分别静养1、1.5和1h能有效降低运输应激反应;对肉鸡喷淋降温12min可作为减缓热应激适宜的喷淋时长。该研究获得的宰前梯度静养和喷淋降温技术参数,以期对规模化肉鸡屠宰企业在肉鸡屠宰过程中优化宰前静养和环境温度控制提高肉品质提供借鉴。 相似文献
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该文采用降温措施和抗应激药物葡萄糖和维生素C,通过降低代谢水平和抑制应激反应程度,研究了4~6kg哲罗鲑Hucho taimen活鱼的运输效果。结果显示:随着运输温度(13~19、13~15、13~15、8~12、0~4℃)的逐渐降低,哲罗鲑活鱼的运输时间(5.0、8.5、11.0、18.0、26.0 h)依次极显著延长(P0.01);使用抗应激药物维生素和葡萄糖试验组的运输时间极显著延长(P0.01),药物的抑制效果明显。结果表明:0~4℃是哲罗鲑的临界温度,此温度范围最大限度地延长了哲罗鲑活鱼的运输时间;葡萄糖和维生素C分别通过糖酵解调整糖代谢途径和脯氨酸羟化为羟脯氨酸,抑制了抗应激反应程度,延长了运输时间和提高了运输成活率。 相似文献
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种兔的引进及初期饲养管理要点 总被引:1,自引:0,他引:1
在引进种兔过程中,由于捕捉、装笼、装车、运输以及饲养环境的改变等因素,容易刺激种兔发生应激反应,造成损失。因此,做好种兔引进过程中和引进后最初10天的饲养管理,对减少应激反应,避免人为因素死亡,提高养兔效益,具有重要作用。 相似文献
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畜禽生长过程中受到各种因素的影响而发生应激反应,由应激反应导致采食量下降、体内合成能力下降,引起畜禽营养、生理、代谢的一系列的变化。畜禽应激反应是养殖业的大敌,造成畜牧业生产损失是不估量的。1引起应激因素1.1饲养管理因素包括监禁、密饲、捕捉、转移与运输、争斗、强制换羽(绝食、绝水)、限制饮水与摄料、不良饲料(营养)、免疫接种、切喙、去势、打耳号、断尾等。 相似文献
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养鸡生产中,往往由于多种因素的影响,使鸡多次发生应激反应。表现为鸡的抗病能力下降,轻者影响鸡的生产性能,使蛋鸡的产蛋率由85%直线下降到15%,重者直接导致死亡。由于鸡的抗病力下降还易诱发其它疾病。因此,养鸡生产上应重视鸡应激反应的产生和防治。 鸡应激反应 相似文献
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对共和镇7 307头猪注射O型口蹄疫灭活疫苗后进行了应激反应的调查。结果表明:应激反应猪4 898头,反应率达67%;对发生激烈应激反应的289头猪及时对症治疗,治愈率96%;应激致死11头猪,死亡率0.02%。在对应激反应情况、治疗情况和死亡情况进行分析讨论的基础上,提出了预防和治疗建议。 相似文献
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商品猪从一处运至另一处,需一个适应阶段,笔者谈一些长途运输商品猪应当注意的几点。
一、饲料
装车前4—6小时料槽内不得有饲料以便装车,但车启运前应配备一定量的精饲料,料中加一些电解多维素,以减少运输途中猪的应激反应。 相似文献
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应激反应对鱼类影响的研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
综述了应激反应对鱼类的生长、行为、神经内分泌和免疫功能的影响,阐述了应激激素系统下丘脑-垂体-肾间组织轴对鱼类生长、行为和免疫机能的抑制作用,展望了今后鱼类应激领域的研究方向。 相似文献