| 大规格哲罗鲑活鱼运输的研究 |
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| 引用本文： | 包玉龙,张涛,刘圣聪.大规格哲罗鲑活鱼运输的研究[J].安徽农学通报,2017,23(18). |
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| 作者姓名： | 包玉龙 张涛 刘圣聪 |
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| 作者单位： | 大连天正实业有限公司,辽宁大连,116000;大连天正实业有限公司,辽宁大连,116000;大连天正实业有限公司,辽宁大连,116000 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系专项资金资助 |
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| 摘 要： | 该文采用降温措施和抗应激药物葡萄糖和维生素C,通过降低代谢水平和抑制应激反应程度,研究了4~6kg哲罗鲑Hucho taimen活鱼的运输效果。结果显示:随着运输温度(13~19、13~15、13~15、8~12、0~4℃)的逐渐降低,哲罗鲑活鱼的运输时间(5.0、8.5、11.0、18.0、26.0 h)依次极显著延长(P0.01);使用抗应激药物维生素和葡萄糖试验组的运输时间极显著延长(P0.01),药物的抑制效果明显。结果表明:0~4℃是哲罗鲑的临界温度,此温度范围最大限度地延长了哲罗鲑活鱼的运输时间;葡萄糖和维生素C分别通过糖酵解调整糖代谢途径和脯氨酸羟化为羟脯氨酸,抑制了抗应激反应程度,延长了运输时间和提高了运输成活率。
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| 关 键 词： | 哲罗鲑 活鱼运输 降温 抗应激反应 |
Study on the Transportation of Living Large Hucho taimen |
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