农业部修订并颁布:食用菌菌种管理办法

<正>4月29日,2015年第1号修订版《食用菌菌种管理办法》由农业部正式颁布。最新版将2014年4月25日第3号旧版中的第十七条第一款第二项"注册资本证明材料"修改为:"营业执照复印件"。新规执行后,申请《食用菌菌种生产经营许可证》,需要向县级人民政府农业行政主管部门提交下列材料:食用菌菌种生产经营许可证申请表;营业执照复印件;菌种检验人员、生产技术人员资格     

莱阳兴建国家级食用菌菌种场

我国北方第一处国家级食用菌菌种场——“山东食用菌菌种场”,最近在山东莱阳动工兴建。为了确保食用菌业的健康发展,进一步提高其生产水平,加强对菌种的生产、监测和管理工作,今年上半年农业部在山东莱阳农学院兴建一处场房建筑面积为2000平方米的国家级食用菌菌种场。该场的主要任务:一是引进、驯化、示范、开发和推广食用菌     

宁晋建成国家级出口食用菌质量安全示范区

<正>近日,宁晋县食用菌质量安全标准化示范区通过国家质检总局专家组验收,成为邢台市唯一一家国家级出口食用菌质量安全标准化示范区。近年来,宁晋县食用菌特色产业不断壮大。该县聘请中国农大、河北农大、河北省农科院、河北师大专家教授指导工作,引进工厂化种植杏鲍菇、食用菌废料二次处理、液体菌种等新技术、新工艺,提高食用菌生产水平。同时,发展龙头企业和基地建设,先后建设了河北云泰     

日本的透气菌袋

<正>目前,在日本流通着多种多样的食用菌栽培袋,食用菌栽培袋所用的材料大多数是聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),并且在栽培袋上粘贴的过滤网也有所不同。生产厂商根据食用菌生产企业所使用的不同菇种、不同菌种类型、不同的栽培方法和栽培环境,开发出适合各种条件的菌袋。1日本透气菌袋类型日本国内的食用菌栽培袋制造厂商有很多,其产品各不相同。本公司所生产的食用菌栽培袋主要     

几种凤尾菇谷粒菌种的比较试验

以麦粒制种在食用菌生产中收效良好,已被国内外所证实,并日益推广。但因小麦的产区狭窄,价格较高,对更广泛的发展凤尾菇等食用菌生产有所影响。本试验以小麦粒、玉米粒、玉米渣、高粱粒及锯木屑为制种材料,进行箱栽试验,结果表明,上述几种谷粒菌种的生产性状相仿,并都好于锯木屑菌种,说明以谷代麦制做凤尾菇菌种也是可行的。一、材料与方法 1.培养基的配制①小麦粒加2.5％碳酸钙;②玉米粒加2.5％碳酸钙;③玉米渣加2.5％碳酸钙;④高粱粒加2.5％碳酸钙;     

黑木耳胶囊菌种繁育与应用技术研发项目取得新突破

<正>近日,由庆元县食用菌科研中心组织实施的黑木耳胶囊菌种繁育与应用技术研发项目取得新突破。"今年使用黑木耳胶囊菌种以后,成活率提高了,省工了……"示范户兴奋地告诉我们。黑木耳菌丝抗性较弱,接种成活率和菌棒成品率低下问题长期困扰黑木耳栽培。菌种是决定食用菌生产得失成败的最关键因素,为改变传统黑木耳制种和接种技术,促进菌种生产向标准化、规范化、专业化方向发展,提高黑木耳接种成活率和菌棒成品率,降低生     

食用菌菌种生产特征剖析及入门须知

通过对食用菌菌种生产特点的分析,指出了限制食用菌菌种生产效益提高的因素、菌种生产所承担的风险、菌种生产的季节特点,以及对人员素质的要求等,为有志进入这一领域的同仁提供借鉴与参考。     

“小蘑菇”缘何做成“大产业”——靖发公司推进地理标志产品黑木耳产业发展记事

吉林省靖发生物科技开发有限公司是白山市农业产业化重点龙头企业。吉林省科技小巨人企业;全国食用菌标准化生产示范企业;国家地理标志产品“吉林长白山黑木耳”区域公用品牌推进企业。公司2019年生产黑木耳母种试管3万支、二级菌种8万袋,建设黑木耳栽培基地48万平方米,直接和间接带动农户1200多户,实现产值2000多万元,为快速推进农村脱贫攻坚做出了积极贡献。     

韶关市食用菌产业现状及发展建议

广东省韶关市是广东省最北部的地区,是我国重要的食用菌生产基地。不仅具有国内十大工厂化食用菌企业,同时还具有丰富的野生食用菌资源。对韶关市的食用菌生产企业、合作社、农户等进行生产调研。分析了韶关市食用菌产业的生产现状及存在问题,提出了韶关市食用菌产业发展的建议,应加强专业人才培养,建设一批产学研试验示范基地;积极推进工厂化集中制包,农户分散出菇模式,注重菌种开发与保护。     

大连市食用菌产业链建设

近年来辽宁大连地区的食用菌生产出现菌种种性退化，老化严重，品种杂，多，乱等问题。作者以实施大连市科技创新基金项目为契机，开展了食用菌品种引进，筛选工作，建立了食用菌种质资源库，食用菌繁殖基地，示范基地和培训基地，完善了大连市食用菌产业链，有效降低了种性退化，种性老化对食用菌生产产生的不良影响，规范了食用菌菌种，菌棒的生产流程，实现了食用菌工厂化生产和栽培，推动了当地及周边地区食用菌产业的发展。     

新型标准化食用菌胶囊菌种及应用技术

为改变传统菌种落后的生产方式 ,推进菌种的标准化繁育 ,向菇农提供质量可靠、接种方便快捷的新型标准化菌种 ,丽水市食用菌研究开发中心承担了浙江省重点项目 ,从日本和韩国引进了胶囊菌种工厂化生产线及繁育技术 ,研制成功了香菇 939、90 15、2 41- 4、135、L2 6、武香 1号等菌株的胶囊菌种 ,以及灰树花、平菇、杏鲍菇、白灵菇等胶囊菌种 ,并总结出胶囊菌种质量控制与检测方法 ,解决了长期困扰我国食用菌行业的菌种标准化繁育、工厂化生产及菌种质量控制与检测的技术难题。1　香菇胶囊菌种的特点胶囊菌种 ,一颗颗象胶囊一样压在塑料穴盘…     

黑木耳菌种质量可追溯规范“表格式明白纸”

我国黑木耳主栽品种较多,同种异名、同名异种现象严重,生产中存在引种随意性大、可追溯性差、菌种质量缺乏保证等问题。而菌种质量直接影响食用菌的产量、质量及生产者的经济效益。提高菌种质量显得十分重要,需要有各种支撑体系和技术规范。本岗位依托国家食用菌产业技术体系,根据《全国食用菌菌种管理办法》,参照园艺、农学等作物的相关规范,并结合多年试验示范成果,创新制订"黑木耳菌     

对食用菌生产基地建设的思考

我国现有的食用菌生产基地大多分布零散、大小不均。很难实现规模生产。因此建立科学合理的食用菌生产基地、提高基地整体生产力是食用菌可持续发展的关键。从当地资源、栽培场所、栽培规划、菌种场布局、标准化生产、规范化管理、配套服务以及安全生产等八个方面，剖析食用菌生产基地建设中应该注意的问题，为食用菌生产基地建设提供参考。     

北京吉蕈园科技有限公司菌种简介

<正>食用菌菌种生产经营许可证(京)菌种生经许字(2013)第0002号我公司对于任何菌种种性的确认均通过菌种选育,小型试验,中型示范,大面积推广等过程来完成。菌种生产严格规范,菌种标识准确无误。菌种纯度严格把关,菌种保存措施得当。在菌种推广的过程中对菌种的种性,图片资料进行了说明,力求准确。不明之处请直接向我公司咨询。不足之处,欢迎用户批评指正。     

我国食用菌质量标准化体系建设及实施概况

农业标准化的主要任务是保证农产食品安全,维护消费者健康,提高产品质量,食用菌产业作为中国的支柱产业之一越来越受到重视。为了提高食用菌质量,保证安全卫生,近年来,我国各级政府和企业一直致力于食用菌标准化技术体系的建设。经过多年的努力,食用菌标准体系已经基本建成,这一体系涉及到菌种、环境、基质和生产过程等各个环节。目前,已经颁布的相关标准中有国家标准23项,行业标准62项,地方标准163项,大型企业还制定了相应的企业标准。全国从中央到地方持续开展了无公害行动计划,食用菌行业广泛开展了标准化生产技术培训,采取多种措施确保标准化生产技术的实施,以规范食用菌生产,促进食用菌产品质量安全水平的提高。     

食用菌菌种产业问题与对策探讨

食用菌的菌种不同于农作物的种子,尤其是食用菌栽培种的形成,易受到外境因素的影响。菌种生产类型混淆,导致栽培种生产管理缺失,致使菌种产业呈现萎缩状态。厘清自制与扩繁的区别,加强栽培种生产的管理;加强知识产权宣传,打击菌种侵权行为;依靠科技进步、培育菌种产业,是实现我国食用菌菌种产业可持续发展的必由之路。     

海鲜菇工厂化生产的操作规程

从海鲜菇工厂化生产的菇厂环境、厂房建设、原料要求、菌种制作、栽培管理、病虫害防治和采收及包装等方面,规范江苏地区的工厂化海鲜菇生产行为,提高标准化生产水平和产品的质量安全,推进江苏省食用菌产品与国际食用菌产品的接轨。     

信息台

▲大甲乡建成香菇生产半自动化车间福建古田县大甲乡建成一个香菇生产半自动化车间,投产半个月,已生产香菇菌种八万瓶。▲食用菌菌种保藏中心在上海建立经农牧渔业部审定,中国微生物菌种保藏管理委员会批复,同意在上海农科院食用菌所建立食用菌菌种保藏中心。▲第五届蘑菇协作会在福州召开由轻工部主持的     

香菇液体菌种生料栽培初探

目前香菇代料生产,多以熟料栽培为主,由于培养料要经高压灭菌,需耗费大量燃料,且生产环节又多。为此,我们采用了杨庆尧先生试验成功的液体深层培养菌种工艺,以10000立升发酵罐生产的香菇液体菌种,进行了生料栽培试验。材料与方法 (一)液体菌种生产香菇菌种由上海农科院食用菌所提供的7402菌株。其生产工     

杏鲍菇工厂化安全高效生产关键技术

杏鲍菇是近年来选育推广的一种珍稀优质食用菌新品种,目前已成为食用菌工厂化生产企业的首选品种.但在生产上存在优良菌种少、标准化管理程度低、产量品质不稳定等问题.从杏鲍菇新品种引进、菌种扩繁、基质预处理、配方优化、灭菌、接种、养菌、育菇、采收等,总结出了杏鲍菇工厂化安全高效生产关键技术,具有重要的生产指导意义.