微生物发酵饲料常见菌种及在养殖业中的应用

微生物发酵饲料以其诸多优势成为饲料行业研究热点,其作为一种新型无抗饲料,具有改善饲料适口性、促进动物采食量、增加消化利用率、增强机体抗病力等作用。为此,本文结合已有的相关文献,对微生物发酵饲料常见菌种及应用,微生物发酵饲料在生猪、家禽和反刍动物养殖生产中的应用研究进展进行了综述,以期促进我国养殖业得到健康可持续发展。     

发酵饲料在反刍动物生产上应用的研究进展

微生物发酵饲料是指在某些微生物菌的生理代谢作用下与饲料原料（植物性、动物性、其他饲料原料）或其生产产生的废渣相互充分混合加工生产出来的一种新型营养复合饲料，其能够明显降低饲料原料中出现的抗营养因子、分解饲料蛋白质中某些大分子营养物质、提供有益活性微生物成分及其代谢产物，从而有效改善微生物发酵饲料的营养价值，同时又可以达到提高其适口性和提高动物的生产安全性能以及提高肉品质等特点和功效。文章主要对微生物发酵饲料的概念及特点和微生物发酵饲料在反刍动物生产上的应用效果作以综述。     

微生物发酵饲料在反刍动物生产中的研究进展

微生物发酵饲料是由微生物代谢作用产生的一种饲料,具有营养丰富,价格低廉,能够降低原料中抗营养因子含量,改善适口性,产生有益代谢物,提高畜禽免疫力、生产性能和肉品质等特点及功效。本文阐述了微生物发酵饲料的概念、作用机理和常用菌种以及在反刍动物生产中的应用|旨在为微生物发酵饲料的开发、应用和推广提供理论参考。 [关键词] 微生物发酵饲料|反刍动物|生长性能|肉品质     

叶黄素在反刍动物生产中应用的研究进展

叶黄素(lutein)是含氧类胡萝卜素,广泛存在于自然界中,具有着色功能和强抗氧化作用,近年来在动物饲养研究中,作为添加剂被逐渐关注。反刍动物可以通过采食植物饲料获得,也可以通过采食补充到饲粮中的添加剂获得。叶黄素不仅对反刍动物机体代谢和健康具有积极作用,还可以显著提升畜产品品质。人类摄取富含叶黄素的畜产品有助于机体健康。探究粗饲料中叶黄素含量的变化及其在动物生产中的应用,将有助于提升粗饲料价值和合理利用,也有助于叶黄素制剂推广和高品质畜产品生产。本文综述了叶黄素在植物饲料中的动态变化规律和对反刍动物机体代谢影响的国内外研究进展,深入了解叶黄素的功能,为其生产和应用提供参考。     

微生物发酵饲料在畜禽生产中的研究进展

随着饲料减抗到无抗时代的到来,新型抗生素替代品的开发迫在眉睫。作为经微生物代谢作用形成的一类饲料,微生物发酵饲料不仅具有改善动物对饲料营养物质消化和吸收、降解饲料毒素和抗营养因子等功能,还可改善动物生长和降低畜禽废弃物排放。因此,其在畜禽生产中具有广阔的应用前景。本文在简要介绍微生物发酵饲料功能及常用菌种的基础上,重点讨论了其在畜禽生产中的应用研究进展及存在问题,旨在为发酵饲料的开发和应用提供参考。     

叶绿素在反刍动物饲养中应用的研究进展北大核心CSCD

叶绿素广泛存在于青绿饲料中,并且具有抗氧化作用。反刍动物采食青绿饲料时,其叶绿素的叶绿醇基与瘤胃微生物发生作用后,代谢释放出植烷酸分子。植烷酸具有促进脂肪酸氧化、协同胰岛素等功能,对动物机体有积极影响。反刍动物摄取叶绿素量直接影响动物机体的健康和畜产品品质。人类摄取富含植烷酸的动物产品(如牛奶、牛肉等)对健康也有积极作用。探究植物中叶绿素含量的变动及其在动物生产中的应用,充分利用植物中叶绿素的潜在价值,将有助于粗饲料合理利用,并且对降低饲养成本、缓解环境压力等具有重要意义。本文综述了青绿饲料中叶绿素含量的动态变化规律、影响因素及其在反刍动物中应用的国内外研究进展并对未来研究进行展望,为反刍动物营养研究开辟新方向。     

叶绿素在反刍动物饲养中应用的研究进展

叶绿素广泛存在于青绿饲料中,并且具有抗氧化作用。反刍动物采食青绿饲料时,其叶绿素的叶绿醇基与瘤胃微生物发生作用后,代谢释放出植烷酸分子。植烷酸具有促进脂肪酸氧化、协同胰岛素等功能,对动物机体有积极影响。反刍动物摄取叶绿素量直接影响动物机体的健康和畜产品品质。人类摄取富含植烷酸的动物产品(如牛奶、牛肉等)对健康也有积极作用。探究植物中叶绿素含量的变动及其在动物生产中的应用,充分利用植物中叶绿素的潜在价值,将有助于粗饲料合理利用,并且对降低饲养成本、缓解环境压力等具有重要意义。本文综述了青绿饲料中叶绿素含量的动态变化规律、影响因素及其在反刍动物中应用的国内外研究进展并对未来研究进行展望,为反刍动物营养研究开辟新方向。     

微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用进展

微生物发酵饲料是目前国家提倡的高效、绿色环保型饲料,具有改善饲料品质、提高适口性、维持动物肠道健康、缓解不良应激、改善畜舍环境和畜产品品质的功能。文章主要就微生物发酵饲料的特性、发展的优势及影响微生物发酵饲料的主要因素进行综述,总结了其在畜禽生产中的研究与应用,同时分析发展中存在的一些问题,旨在为微生物发酵饲料在其他动物饲养领域更广泛的应用提供参考。     

β-胡萝卜素在反刍动物营养中应用的研究进展北大核心CSCD

胡萝卜素广泛存在于自然界中,并具有强抗氧化作用,在反刍动物饲养过程中,动物可以通过采食青绿饲料获得。随着β-胡萝卜素越来越多的功能被发现,近年来研究者开始将其作为添加剂补充到饲粮中。β-胡萝卜素不仅对反刍动物繁殖性能具有积极影响,而且对提高动物的生产性能和产品品质均有良好效果。牧草富含β-胡萝卜素资源,并且在青贮中可以被较好的保存。因此,探明粗饲料中β-胡萝卜素含量的变化以及最大限度地利用粗饲料中β-胡萝卜素资源将有助于促进反刍动物健康养殖和高品质畜产品生产。本文着眼β-胡萝卜素资源,综述了其含量在青绿饲料中的动态变化规律和对反刍动物机体代谢影响的国内外研究进展,旨在为其在反刍动物的生产和应用提供参考。     

微生物发酵饲料及其在动物生产中的应用

微生物发酵饲料是利用微生物发酵工程开发的新型饲料和饲料添加剂的总称。微生物发酵饲料能够提高饲料利用率,改善动物健康水平,提高生长性能及免疫功能等。本文综述了微生物发酵饲料的菌种及特征、生产工艺、代谢产物检测及其在动物生产中的应用现状和存在的问题,并对其应用前景进行了展望。     

生物发酵饲料在无抗养猪生产上的应用研究进展

生物发酵饲料作为"第四代活的饲料",近年来备受畜牧行业的关注,也是国家实行饲料全面禁抗后的替抗研究手段之一。生物发酵饲料立足于去除原料抗营养因子、改善饲料营养价值、提高饲料养分消化利用率、产生有益微生物代谢产物,达到维护动物肠道健康、提升动物机体免疫力、促进动物生产性能、减少动物粪污排放和环保健康养殖的目的。生物饲料在养猪生产上应用最早、也最为广泛,从早年欧洲家庭农场的液体发酵饲喂,到近年来发酵原料、益生活菌及其代谢产物在猪饲料上的使用,都取得了成功实践。文章就生物发酵饲料的概述、其替抗的作用机理及其在生猪养殖上的研究进展进行综述,为生物发酵饲料的广泛应用提供参考依据。     

微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用

微生物发酵技术在畜禽养殖中应用广泛,在改善饲料适口性、提高饲料利用率、减少环境污染、促进畜禽生长性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品质及繁殖性能等方面有重要作用。本文详述了微生物发酵饲料在畜禽养殖中的应用及微生物发酵饲料的发展前景。     

微生物发酵饲料在动物生产中的应用

微生物发酵饲料是近年来发展起来的新型环保型饲料,具有提高饲料利用率、提高畜禽健康水平、改善畜产品品质、改善养殖环境等功能。主要对微生物发酵饲料在猪、牛、水产动物生产中的应用作一介绍,以期为相关研究提供参考。     

菌酶协同发酵菜籽粕在动物生产中的应用及存在问题

通过菌酶协同发酵技术提升菜籽粕类饲料质量和营养价值，改善适口性，降低饲料中植酸和硫苷含量，增加菜籽粕类饲料替换常规蛋白原料豆粕的比例，可在一定程度上缓解养殖业中大豆粕等蛋白饲料原料成本不断提高的问题。分析发酵菜籽粕处理常用方法——微生物发酵法和酶解法的优缺点，介绍制备菌酶协同发酵菜籽粕类饲料所需的菌种和酶制剂种类，综述菌酶协同发酵菜籽粕的功效，阐述其在动物生产中的应用现状及存在的问题，以期为菌酶协同发酵菜籽粕在畜禽生产中的科学应用提供参考。     

发酵日粮纤维在动物生产中的应用研究进展

微生物发酵是一种能够提高日粮纤维应用价值的饲料加工方法,在动物生产应用中能够起到促进机体生长、改善血清指标、调节菌群平衡、增强免疫力和抗氧化性能以及提高畜产品品质等作用。近年来,发酵日粮纤维在调控肠道健康方面越来越受到研究和关注。本文综述了日粮纤维结构、发酵纤维的研究现状和作用机理及其动物生产中的应用进展,为促进日粮纤维在养殖生产中的高效应用提供依据。     

发酵麸皮营养品质改善及其在动物饲料中的研究

麸皮富含多种营养物质,但同时含有粗纤维和植酸等,限制了其在饲料中的充分应用。微生物发酵技术可降低麸皮的抗营养因子含量,释放多种活性物质,从而大幅提高其在饲料中的应用价值。作者主要综述了有关麸皮的营养成分、发酵菌种、发酵工艺优化、发酵产物营养品质改善及其功能特点等的研究进展。麸皮中含粗蛋白质、粗脂肪、酚酸和膳食纤维等,这些营养物质以复杂的结构与形式存在麸皮中,限制了其在饲料中的有效利用。麸皮发酵常用的菌种主要有芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌四大类,这些菌种分泌的多种酶系在麸皮的发酵降解中发挥着不同的作用。采用合理的优化策略获取最优发酵工艺可显著提高目标产物含量,其中响应面法是应用最多的方法。麸皮通过微生物发酵提高了其酚酸类物质、膳食纤维、可溶性总糖和蛋白质的含量,对动物提高抗氧化水平、增强机体免疫力、改善肠道环境及提高生产性能起到促进作用。     

糠麸营养价值及其发酵饲料在动物生产中的应用

中国的谷物糠麸产量巨大,但未被充分利用,附加值低。小麦麸的粗蛋白质（CP）、粗纤维（CF）含量较高,吸水性较强,易霉变,易被呕吐毒素污染。米糠CP、粗脂肪（EE）含量较高,但易发生酸败。黑麦麸、燕麦麸、高粱糠的CP含量较高,而玉米皮CP、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量较高。糠麸矿物质丰富,还含有多种活性物质。而微生物发酵能够分解有害物质,增加食品、饲料中活性成分。通过微生物发酵能降低糠麸抗营养因子含量,将无法利用、利用率低的成分分解为易消化的小分子物质,提高蛋白质含量及消化率。目前糠麸发酵使用的微生物主要为霉菌、酵母、乳酸菌、芽孢杆菌,少部分使用食用真菌。研究表明,发酵糠麸富含有益代谢产物,能够为动物提供良好的抗氧化剂、益生菌来源,在合理利用糠麸的同时减少抗生素使用。发酵利用糠麸饲料能够达到一物多用,既降低生产成本,又解决废物排放造成的环境污染问题。作者综述了糠麸的营养价值、发酵菌种、发酵前后变化及其发酵饲料在动物生产的应用,以期为发酵糠麸的应用提供一定依据。     

醋糟的营养价值及其在饲料生产中的应用

醋糟是固态发酵法酿造食醋过程中的副产物,其成分会因原料和加工工艺的不同而存在差异。在畜禽养殖中,醋糟主要作为一种非常规饲料原料直接或者经发酵处理后应用于动物饲料中。近年来也有醋糟被用作生产纤维素酶和植酸酶的研究报道。虽然在畜禽养殖中已经得到一定程度的应用,但是目前大部分的醋糟还是被闲置。醋糟的纤维含量偏高,粗蛋白含量偏低,直接作为饲料原料饲喂畜禽营养价值较低。这可能是限制醋糟在畜禽养殖中应用的主要原因之一。目前,醋糟尚不能被充分利用而造成资源浪费和环境污染,迫切需要进一步深入和系统地挖掘其应用潜力。     

微生物发酵饲料在水产养殖中的应用

随着水产养殖业的高速发展,动物性蛋白源短缺和抗生素滥用等问题给水产行业的健康、可持续发展带来诸多挑战。近年来,相关研究表明,微生物发酵饲料具有利于转化传统植物蛋白源中的抗营养因子、提高饲料利用率、改善动物机体健康水平和免疫功能等作用。本文从国内外关于微生物发酵饲料在水产领域的应用现状及其对水产动物的有益作用方面进行了综述,并对未来的发展前景进行展望,为微生态发酵饲料在水产动物生产中的应用提供理论基础。     

微生物制剂在反刍动物营养和饲料中的应用

微生物制剂是一种利用微生物菌群的调节作用合成的生物制剂,它被广泛应用于动物饲料的调制当中,能够优化动物体内的有益菌群,提高动物免疫力。微生物制剂的发展和应用弥补了我国饲料调制中缺少生物性配比的空白,同时也降低了动物饲养成本,有力推动了养殖业的发展。主要对微生物制剂在反刍动物营养与饲料中的应用进行分析,针对国内外微生物制剂的发展现状,提出其在反刍动物营养与饲料中的应用策略。