环境对玉米杂交种品质性状的影响研究

以河南省生产上主要推广的15个玉米品种为材料,采用近红外光谱技术,分析了在8个不同生态环境下粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪和赖氨酸4个玉米品质性状。结果表明:各性状在品种间、地点间和品种与地点互作间的差异均达到极显著水平。在15个品种中,HE-1、HE-2、豫单2001和豫单2002粗蛋白含量高于11%以上,赖氨酸含量高于0.35%,可作为高蛋白、高赖氨酸优质饲用专用玉米品种;郑单958、浚单20、洛玉1号和郑单18粗淀粉含量在72%以上,可将作为高淀粉工业加工专用玉米品种;HE-1、HE-2的粗脂肪含量在7.5%以上,可将它们作为高油工业加工和优质饲用专用玉米品种。驻马店、郑州和洛阳适宜高蛋白、高赖氨酸优质饲用专用玉米品种的种植;商丘、安阳和周口适宜高淀粉工业加工专用玉米品种的种植;商丘、新乡和郑州适宜高油专用玉米品种的种植。     

我国特用玉米生产利用现状及发展趋势

介绍了特用玉米的生产利用现状,包括鲜食兼加工型玉米、加工专用型玉米及青饲青贮玉米等,阐述了特用玉米的发展趋势,指出特用玉米品种的多样化和优质高效化、生产规模化与加工销售一体化,生产应用逐步普及化是今后发展的必然趋势     

辽宁省普通玉米营养品质现状及改良途径

玉米是辽宁省主要粮食和饲料作物,随着人们食品结构的改善和种植结构的调整,玉米品质越来越受到人们的重视,一直以来,高产和优质是玉米育种的主要目标,经过育种者的不断努力,选育高产品种的目标基本上已经达到,但优质的目标还相差较远,主要表现在新选育品种及目前大面积推广的新品种,脱水缓慢,营养性、商品性、加工品质较差、能量水平较低,降低了饲料利用价值,不能满足饲料工业需要。     

粮饲兼用玉米配套高产栽培技术的研究

通过粮饲兼用玉米配套高产栽培技术的推广与玉米秸秆青贮转化，实现了朝阳县玉米种植效益的提高，又有效解决牛羊等草食动物的饲料，实现以农养牧、以牧促农、畜牧通过农业发展，农业通过畜牧达到增值的目的。     

玉米的营养品质及发展方向

概述了我国玉米子粒营养物质的特性,对主要营养品质性状蛋白质、脂肪、淀粉含量及组成成分做出分析,提出要大力发展特种玉米、大力发展玉米加工业和饲料工业,并展望通过技术手段使玉米增值,提高玉米的利用率。     

晋单(糯)41玉米及其产业化开发

叙述了晋单(糯)41玉米新品种的特征特性、优质高效栽培技术、速冻保鲜和真空保鲜加工技术;在糯玉米产业化中品种、技术、产品之间的紧密关系:品种决定产品档次和种植加工效益,品种又必需有配套的栽培、保鲜加工技术作依托,才能充分发挥自身特性,保证加工产品的产量和质量;晋单(糯)41的育成和产业化开发形成了山西省地方性龙头产业,并对我国糯玉米的科研育种、生产开发、加工增值起到了积极的推动作用。     

关于粮食主产区(吉林省)玉米转化与利用探讨

论述了饲料工业、玉米深加工工业和食品工业是玉米转化的主要方向,通过对吉林省玉米产业发展现状、转化潜力和增值分析,提出玉米转化途径的重点选择以及发展玉米经济的战略对策。     

发展我国特用玉米产业的意义、潜力与前景

特用玉米包括甜玉米、糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米和高直链淀粉玉米等。这些玉米都是近代科技的产物，来自普通玉米又高于普通玉米。它们都具有较高的遗传附加值，故也叫“增值”玉米，增加的价值通过加工或饲料试验从终端产品体现出来。文章简要介绍了这些玉米的性质、特征和用途，国外的发展现状和趋势。也分析了我国特用玉米目前的状况，存在问题以及发展潜力和前景，并提出了相应的措施和建议。     

青贮玉米品种对比试验初报

青贮玉米是指玉米在乳熟期至蜡熟期间,采取整株收获,然后切碎加工或贮藏发酵,调制成饲料,饲喂以牛羊为主的草食家畜.随着朝阳市农业产业结构调整的不断深入和畜牧业大市建设步伐的不断加快,如何解决牲畜"口粮"问题已成为畜牧业能否持续健康发展的制约性因素,而玉米已由过去的重要粮食作物转变为主要的饲料作物,青贮玉米在饲料生产中占有越来越重要的地位.为此我们安排本次试验,选出适宜朝阳地区的青贮玉米品种供生产上应用.     

吉林玉米产业奔“六化”

今年吉林省农业和农村经济工作会议决定,通过5～10年的建设,吉林玉米产业要实现种植区域化、品种专用化、生产标准化、经营产业化、加工系列化、产品优质化。吉林用工业化思维谋划玉米经济产业,将配套建设10个较大型的玉米加工企业,年加工工业原料及玉米食品500万t。优先发展玉米食品工业,重点开发速冻鲜食玉米、多功能玉米粉、玉米色拉油、速溶玉米胚芽乳粉、玉米胚乳高纤维食品、玉米膨化食品、玉米糖、食品添加剂等系列产品。发展支撑畜牧业的玉米饲料工业,重点开发浓缩、蛋白、全价复混料等。发展玉米轻、化工工业,重点开发玉米变性淀粉…     

我国糯玉米育种及产业发展动态

糯玉米以美国研究和利用最多,主要用于淀粉加工和饲料,基本不作为鲜食玉米。我国糯玉米育种起步较晚,但发展迅速,在糯玉米种质创新、组配模式优化、新品种培育、品质改良等方面均具有中国特色,在一些方面具有全球领先优势。京科糯2000等系列品种的选育与推广极大地促进了我国糯玉米产业的整体发展。综述国内外糯玉米育种及产业发展现状、我国糯玉米育种创新点,为我国糯玉米产业在玉米调结构、转方式形势下如何进一步发展提出建议,以鲜果穗销售为主、加工为辅,加强甜加糯新类型品种的选育和推广,加强糯玉米秸秆有效利用,高端特色,打造品牌。     

基于shapley值法的玉米产业链合作博弈与利益分配研究

在"价补分离"政策下,如何提升全产业链增值能力,促进各环节(主体)利益合理分配,推动玉米全产业链融合发展,是玉米产业持续健康发展的关键。本文以吉林省为例构建玉米产业链,并运用shapley值法探讨产业链上各主体合作博弈及利益分配。结果表明,玉米产业链任意两个或多个环节(主体)的合作,都能提升整体收益水平。在同等条件下,玉米产业链各主体参与并组建基于全产业链的合作联盟可创造玉米产业链最大整体收益,且各参与主体也能获取最大收益分配。推动产业链主体有效合作,是玉米产业提质增效的重要措施。     

我国糯玉米育种现状及发展对策

糯玉米起源于我国,我国糯玉米种质资源丰富,糯玉米育种起步较晚,但发展迅速。分析了我国糯玉米育种现状,提出了几点育种研究对策:育种工作者应将种质资源工作放在战略位置;合理制定育种目标,确定合适的选育方向;加强新技术应用;育种与成果转化并重,调动育种积极性。     

鲜食玉米研究现状与发展对策

通过对鲜食玉米研究与生产现状的分析,提出了鲜食玉米生产中存在的问题与差距及发展对策:加大科技投入,创新品种类型,选育专用型新品种;加强安全农业投入品及关键技术研究;加速产品加工技术及品质评价研究;尽快建立产品质量标准体系、保证体系及检测体系;五是农牧结合,加大鲜食玉米秸秆的科学合理利用研究,确保鲜食玉米产业化经营健康发展。     

培育伴侣品种实现玉米杂交种间优势利用

基于当代优势和花粉直感的特点,宋同明教授提出了普通玉米高油化三利用生产模式并已在生产上取得了成功.为配合这一优质化高产模式的推广,应该强化三利用模式中配套单交种的筛选,选育当代杂种优势和花粉直感效应均高的伴侣型杂交种,形成伴侣型玉米生产系统,从而可以充分利用当代杂种优势和品质性状的花粉直感效应,实现玉米的高产和优质化生产.在此基础上,提出了高油化后的普通玉米直接作为种子进行跨代利用的设想。     

糯玉米淀粉的改性及其在轻工业中的应用

糯质玉米品质优良,柔软香甜,风味独特,营养丰富,是轻工业的上等原料;糯玉米淀粉或其变性淀粉在制糖、酿造、食品和粘合剂生产等方面均有广泛的应用前景,糯玉米是发展高产、优质、高效农业的重要经济作物之一。     

收储制度改革下吉林省玉米产业发展研究

利用2008～2019吉林省玉米相关数据,通过研究分析发现,吉林省的玉米播种面积和产量总体仍保持稳定,玉米优势产区在收储制度改革前后玉米播种面积和产量较稳定,非优势产区在玉米播种面积调减方面取得了一定成效,又出现复种现象。玉米流通性增强,流通成本增加。玉米价格的下跌激活了下游玉米加工企业活力,提高了开工率,企业转亏为盈,但盈利方式没有得到根本转变。吉林省内玉米加工企业仍以玉米初级加工产品为主,深加工能力不足。针对吉林省玉米产业当前发展中存在的不足,提出合理化建议促进玉米产业可持续发展。     

兼用型早熟马铃薯新品种春薯5号的选育与利用

采用常规育种途径，通过品种间有性杂交，选育出鲜食与加工兼用型早熟马铃薯新品种春薯5号。该品种突出特点是品质佳，薯块性状优良，稳产、丰产。它抗逆性强，适应性广，干物质含量高，还原糖含量低，适宜菜薯倒茬复种及油炸薯片、淀粉等食品加工。该品种现已在省内外生产上和马铃薯食品加工业中推广应用。