茎尖菜用红薯品种比较试验

正红薯茎尖是指红薯秧蔓顶端5~15cm及嫩叶、嫩叶叶柄部分,其蛋白质、纤维素等含量高于其他绿叶菜类,营养丰富且具有保健功效,越来越受到广大消费者青睐。为筛选出适宜本地区种植的口感佳、营养价值高、产量高的茎尖菜用红薯品种,我们在初步筛选的基础上开展了品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料参试茎尖菜用红薯品种有徐薯22、烟薯09-     

百薯1号薯块直产薯尖早熟栽培技术

由于红薯有较强的抗病性和抗虫性,在其生产过程中几乎不使用农药,生产的绿叶蔬菜薯尖也因此日益受到消费者的青睐。为满足市场需要,黄石市利用大棚套拱棚加地膜技术进行了百薯1号红薯薯块直接生产薯尖的早熟栽培,不仅使薯尖667m2的产量达到了5000kg以上,而且填补了3月下旬至5月薯尖市场的空白,解决了6月份市场薯尖供应不足等问题。     

菜用(茎尖)红薯新宠——"湘菜薯1号"

"湘菜薯1号"系湖南省作物研究所用"湘薯15号"作母本,"湘86-75"作父本杂交育成的,该品种品质较好,适应性强、抗逆性强、综合性状较好,是菜用(茎尖)红薯的首选品种。     

菜用甘薯新品种泉薯830

菜用甘薯新品种泉薯 830系福建省泉州市农业科学研究所 1997年秋季用龙薯 34为母本、泉薯 95为父本杂交选育而成的。植株分枝性较强 ,茎叶翠绿且生长旺盛。 1999年开始加强其蔬菜利用的综合性状鉴定 ,至 2 0 0 1年经连续 3ａ (年 )进行品种比较试验 ,泉薯 830的茎叶产量和食用品质等性状均优于食 2 0、福薯 7- 6〔2〕和富国菜等菜用品种 ,表现出较适宜作为蔬菜利用的优点 ,因此把泉薯 830列为适宜菜用的甘薯品种加以利用。1　特征特性泉薯 830短蔓较直立 ,叶片尖心形带齿 ,叶片、叶柄、叶脉均为绿色 ,茸毛极少 ,单株分枝 8～ 12条 ,结薯 4～…     

大冶市菜用红薯尖无公害高产栽培技术

菜用红薯尖营养丰富、口感鲜嫩,受市民欢迎。选择优良品种和无害化栽培基地,采用温度调控、合理密植、病虫害绿色防控、增施有机肥等技术,减少农药、化肥使用量,可确保菜用红薯尖无公害高产。     

鄂菜薯1号应对蔬菜秋淡高产栽培技术

长江流域7-9月的天气多高温干旱,有时大雨连绵,不利于蔬菜生长,且越夏蔬菜病虫害严重,导致市场蔬菜供应短缺,为缓解这一矛盾,黄石市引进了湖北省农科院选育的菜用薯尖红薯新品种——鄂菜薯1号,进行了应对蔬菜秋淡的高产栽培,取得了经济效益和社会效益的双丰收。一般薯尖667m。产量达5000kg,且其薯尖色泽嫩绿、纤维少,口感脆嫩爽口,深受农民和市民的欢迎,     

薯块、茎尖和叶柄兼用型紫薯浙菜薯726 双季栽培模式

浙菜薯726 是菜、薯兼用的早熟、高产紫薯品种。采用春、秋双季栽培，同时收获茎尖、叶柄、鲜薯。每季每667 m² 茎尖产量800 ～ 1 000 kg、叶柄产量700 ～ 900 kg、鲜薯产量1 500 ～ 2 000 kg，产值超万元。     

十堰地区薯尖菜绿色高产栽培技术

甘薯为旋花科甘薯属蔓生草本植物,经多年的品种改良,形成了以鲜嫩茎叶供食用的甘薯新品种,称为菜用甘薯、薯尖菜.薯尖菜富含各种维生素、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质,营养丰富,食口感独特,可炒食、凉拌,深受消费者喜爱[1]. 薯尖菜采收期长,出产快、产量高,大棚种植于3月中下旬扦插,4月底开始采收,6～8月产量达到顶峰,10月清园换茬,可以填补早春和晚秋叶菜不足的淡期供应,逐渐成为市民日常生活中喜欢的特色蔬菜品种.与其他青菜相比,薯尖菜极少发生病虫害,全生长期几乎不用农药,能提升蔬菜产品质量安全,每330 m2的大棚1季能采收9～12茬,产值约1.4万元,经济效益可观.     

郧县菜用甘薯新品种清洁栽培比较试验

对4个菜用甘薯品种进行清洁栽培比较试验。试验结果表明,对茎尖采摘批次、茎尖产量、市场认可度、食用口感、清洁栽培效益进行分析和综合评价,两个菜用甘薯品种BC04,BC03可作为郧县城区乃至十堰地区新兴蔬菜进行适度规模种植,以丰富市民“菜篮子”,满足市民对蔬菜食品安全和保健功能的要求。     

菜用甘薯新品种翠绿高产高效栽培技术

长期以来人们只重视甘薯块根的用途,而忽视了茎尖、叶柄的菜用价值。据分析,甘薯茎尖含有较多的维生素A、维生素C、维生素B和蛋白质等营养成分。茎尖、薯块兼用型新品种翠绿在我市经过2年的引进试种,表现为菜用茎尖适口性好、上市量大且薯块产量高,深受生产者和消费者的欢迎。现将其栽培技术介绍如下。     

薯尖与苦瓜的立体高效栽培技术

薯尖是菜用型甘薯茎尖生长点以下10-15cm长的嫩茎尖,是一种新型绿色蔬菜。2007年在武汉市江夏区金口街横堤和严家村开展薯尖与苦瓜的立体高效栽培模式示范种植,薯尖种植在苦瓜的棚架下,不但充分利用了空间,节约了土地资源,而且7～8月的高温季节薯尖容易老化,棚架上的苦瓜蔓叶可起到覆盖遮荫作用,进而改善了食用品质。现将其主要技术介绍如下。     

北方叶菜用甘薯栽培技术

甘薯茎尖有"蔬菜皇后"之称,营养丰富,叶嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在日本、东南亚等国家和地区及我国台湾省以及南方的蔬菜市场上,甘薯茎尖属畅销种类。近年来,我国各地培育出了专门采摘茎叶的甘薯品种,而北方叶菜用甘薯栽培种植规模较少。叶菜用甘薯品种主要以幼嫩的茎叶作为产品,分枝力强,生长迅速,与以薯块为产品的甘薯栽培方式有所不同。现将叶菜用甘薯在北方的栽培要点介绍如下。     

长江流域塑料大棚 菜用薯尖栽培技术

正甘薯又名红薯、红苕、红芋等,原产美洲,为旋花科甘薯属蔓生草本植物。其主要作粮食、饲料和加工原料用,我国很多地方都有食用甘薯叶或叶柄的传统习惯。菜用薯尖,又称菜用甘薯、叶用甘薯、薯尖、苕尖等,以幼嫩的茎叶供食,含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维等,且口感鲜嫩滑     

薯尖与苦瓜的立体高效栽培技术

薯尖是菜用型甘薯茎尖生长点以下10～15cm长的嫩茎尖,是一种新型绿色蔬菜。2007年在武汉市江夏区金口街横堤和严家村开展薯尖与苦瓜的立体高效栽培模式示范种植,薯尖种植在苦瓜的棚架下,不但充分利用了空间,节约了土地资源,而且7～8月的高温季节薯尖容易老化,棚架上的苦瓜蔓叶可起到覆盖遮荫作用,进而改善了食用品质。现将其主要技术介绍如下。     

薯尖与苦瓜的立体高效栽培技术

薯尖是菜用型甘薯茎尖生长点以下10～15 cm长的嫩茎尖,是一种新型绿色蔬菜.2007年在武汉市江夏区金口街横堤和严家村开展薯尖与苦瓜的立体高效栽培模式示范种植,薯尖种植在苦瓜的棚架下,不但充分利用了空间,节约了土地资源,而且7～8月的高温季节薯尖容易老化,棚架上的苦瓜蔓叶可起到覆盖遮荫作用,进而改善了食用品质.现将其主要技术介绍如下.     

菜用甘薯新品种薯绿1号的选育

薯绿1号(原名徐菜薯1号)是以台农71为母本,以广薯菜2号为父本,通过定向有性杂交选育而成的菜用甘薯专用新品种。株型半直立,分枝多,叶片心形,顶叶黄绿色,叶基色和茎色均为绿色。薯块纺锤形,白皮白肉。茎尖无茸毛,烫后颜色翠绿至绿色,无苦涩味,微甜,有滑腻感,食味好。高抗茎线虫病,抗蔓割病。在国家区域试验3个月时间内每667m2产量1800kg左右,如在保护地条件下可周年生产,每667m2产量在5000kg以上。适合江苏、山东、河南、浙江、四川、广东、福建、海南等适宜地区作叶菜种植。     

彩色甘薯市场前景广阔

我国著名薯类专家、西北农林科技大学朱俊光研究员与陕西省宝鸡市农科所合作,根据市场需求先后选育和从国外引进特种优质专用甘薯品种30多个并试种成功。这些品种有鲜食蒸烤型、食品加工型、高干淀粉型、黑色保健型、茎尖蔬菜型和水果型等特种专用甘薯品种,形成了红、白、橙、紫、黄等多种颜色的彩色系列甘薯品种群,具有极强的市场开发潜力。如“日本川山紫”,该品种薯皮紫红近黑色,肉色紫红鲜艳,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于普通红薯3～8倍,尤其是抗癌物质中人体所缺少的碘、硒的含量高出普通红薯20倍以上,为薯中珍品,另外还有橙色…     

优质菜用型甘薯新品种桂菜薯1号及其栽培技术

<正>桂菜薯1号为菜用保健功能型甘薯新品种,茎尖含有多种营养成分,烫熟后颜色翠绿,食用有甜味、香味和滑腻感,食味品质优良,平均每667 m2茎尖产量为3 203.9 kg,适宜长江中下游及南方薯区种植。菜用型甘薯是以茎叶作为蔬菜食用的一类甘薯,具有生长速度快、产量高、效益好、营养丰富、保健功能突出等优点（杨汉等,2017;黄雨等,2021;袁蕊等,2021）,深受生产者和消费者喜爱。     

紫薯单芽段扦插技术

紫甘薯(Ipomoea batats Poir)属旋花科(Convolvulacece)番薯属1 a生或多年生草本植物,又名紫薯.因其薯皮和薯肉呈紫红色而得名.紫薯是茎尖、块根兼用型品种.茎尖和嫩叶可食用,柔嫩滑爽,清香可口,营养价值高.紫薯熟食口感细腻,香甜软滑.紫薯中除含有普通红薯所具有的营养成分外,还含有花青素和硒元素,具有防肿瘤和癌症、抗氧化、防治心脑血管疾病等保健功能.紫薯干、紫薯饮料、紫薯果酱等倍受消费者青睐.紫薯价格一般为普通红薯价格的2～3倍.紫薯种植的市场前景广阔.     

北方地区日本凌紫高产栽培技术

紫红薯属旋花科甘薯属多年生或1 a生的蔓生性草本植物,又叫黑薯,原产日本南部,于1988年引进我国。紫红薯从茎尖、嫩叶到薯块均有良好的保健功能。薯肉呈紫色至深紫色,富含硒元素和花青素,硒元素被称为抗癌之王,花青素可用于提取紫红色素。茎尖、嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素等物质,柔嫩清香,可作高档绿色蔬菜。经常食用紫红薯具有提高人体免疫力、抗癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。日本凌紫(日本紫薯王),是近几年引自日本的黑薯品种中最优良的新品种,薯皮表面光滑,紫红光亮,个体重量大都在50～200 g,小巧玲珑,十分惹人喜爱;肉色紫黑,无筋、无渣,熟后近黑色,香甜面沙,并带