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浙江省安吉县竹笋资源丰富,竹笋加工起步早。在产业兴盛时期,竹笋制品曾是当地出口创汇拳头产品,对山区社会经济发展作出了巨大贡献。自2008年之后,安吉开展水污治理行动,竹笋初加工企业几乎全部关停,竹笋产业遭遇重创。自2020年以来,随着浙江省和安吉县相继出台促进竹产业发展的政策,安吉竹笋产业振兴迎来机遇。文章在调研安吉现有竹笋资源及加工利用实际的基础上,分析了当前产业发展中存在的主要问题,并为振兴安吉竹笋产业提出了建议,即加大政府扶持力度、加快补齐竹笋初加工链短板、推动笋加工废弃物综合利用、引导竹笋龙头企业转型、重视竹林经营专业队伍建设等。 相似文献
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WTO环境下竹笋生产加工产业发展思考 总被引:3,自引:0,他引:3
根据我国种子和竹笋资源状况,分析我国竹笋生产,加工和销售过程中的问题,阐述在WTO市场背景下,应对《卫生和植物检疫措施(SPS)协定》和国际食品法典委员会制定的标准和规范着重关注,重视农药残留量的检测;推动竹笋生产和加工中有机农产品的开放。 相似文献
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竹笋加工剩余物含有丰富的营养物质,作为反刍动物饲料在一定程度上能提高动物的瘤胃消化率,有助于反刍动物对营养成分的吸收和利用,是一种潜在生产动物饲料的优良原料。文章综述了目前国内外在竹笋加工剩余物的营养价值、作为饲料对于动物产生的影响以及生产动物饲料的加工方式等方面的研究进展。文章认为,竹笋加工剩余物在反刍动物饲料中的高效利用不仅可以保护环境、增加经济效益,还有效提高了反刍动物的生产效率。竹笋加工剩余物作为反刍动物饲料具有广阔的发展前景。 相似文献
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本文对临安的水煮笋、干制笋(笋干)、腌笋加工工艺和产品进行了详细论述,并对目前竹笋加工中存在的问题进行了分析,同时提出了今后发展对策 相似文献
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本文对福建省南平地区竹笋和竹材加工企业的发展规模和现状以及近来的新态势进行了阐述.通过对竹笋和竹材加工的调查分析,针对存在的问题,提出对策和改进措施. 相似文献
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用麻竹笋加工废弃物栽培蘑菇试验初报 总被引:4,自引:2,他引:2
麻竹笋加工废弃物经过粉碎均匀混入棉籽壳、玉米粉和辅料等物,经生物发酵后接种蘑菇菌种,可以将麻竹笋加工废弃物转化为食用蘑菇,蘑菇采摘后的废弃物转化为麻竹林的有机肥。试验结果表明:采用70%的麻竹笋加工废弃物栽培食用菌,可明显提高经济效益。通过与其他原材料进行成分、价格对比,进一步分析了麻竹笋加工废弃物生物转化技术、麻竹林下立体栽培技术的开发价值。 相似文献
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对毛竹笋、材加工剩余物作为反刍动物饲料的营养价值进行研究表明,竹笋加工剩余物营养价值较高,可直接或经适当处理后用作饲料,竹材加工剩余物因蛋白质含量低,木质素含量高,直接作为饲料的营养价值不及作物秸秆。由于竹材加工剩余物中含有3/4的碳水化合物,故具有作为反刍动物饲料的潜在价值。对竹材加工剩余物进行氨化处理,可明显提高粗蛋白含量,并使质地变得松软,而竹材加工过程中的高温蒸煮、切削加工和烘干处理等,可破坏其细胞壁,使碎料膨松柔软,降低了粗纤维含量,作为食物纤维素定量的NDF、ADF和木质素值均有不同程度下降。 相似文献
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湖南优质高效笋用竹示范基地建设展望(一) 总被引:1,自引:1,他引:0
竹笋生产、加工与销售,逐步成为一种独立的工业体系。深度开发和高效利用竹笋具有广阔的市场前景。我省竹类资源相当丰富,栽培和利用历史悠久。系统组装、配套国内外现有相关成果、枝术和专利,并就关键技术进行突破研究。大力发展竹笋,走产业化道路,对调整结构,优化资源配置,振兴贫困地区经济具有非常现实的意义。 相似文献