肉鸭饲喂微生态制剂对舍内环境质量的影响

为研究饲喂微生态制剂对肉鸭舍内空气质量和粪便中N、P含量的影响,选取4日龄樱桃谷肉鸭600只,随机分为3组,依次作为对照组、试验1组与2组,每组4个重复,每个重复50只。对照组饲喂基础日粮,试验1组和试验2组在基础日粮中分别按照5 g/kg的比例添加芽孢杆菌菌粉和乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌混合制剂,试验期42d。结果表明:与对照组相比,试验1组、2组鸭舍内NH3平均浓度分别降低了33.25%、36.00%(P0.05),舍内环境中平均活菌数分别减少14.59%、21.68%(P0.05);粪便中氮含量分别降低33.24%、51.33%(P0.05);磷含量分别降低39.57%、47.59%(P0.05),其中试验2组鸭舍环境中平均活菌数与粪便中氮、磷含量显著低于试验1组。说明在樱桃谷肉鸭日粮中添加微生态制剂,可以改善鸭舍的环境质量,降低鸭粪中N、P含量,并且复合菌种微生态制剂效果优于单一菌种微生态制剂。     

饲料中添加复合枯草芽孢杆菌制剂对蛋鸡生产性能及血清中Ca、P含量的影响

为探讨复合枯草芽孢杆菌制剂对蛋鸡生产性能及血清中钙(Ca)、磷(P)含量的影响,试验选用39周龄产蛋鸡240只随机分为4组,每组3个重复,每个重复20只,1组饲喂基础日粮为对照组,2、3、4组分别在基础日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%复合枯草芽孢杆菌制剂,预试期为7 d,试验期28 d。试验期间测定蛋鸡生产性能,在试验后的1、14、28 d测定血清中Ca、P的含量。结果表明:(1)试验2、3组产蛋率和平均蛋重分别较对照组提高3.79%、4.56%和12.81%、13.52%(P <0.05),试验2、3组的料蛋比分别较对照组降低11.86%、15.42%(P> 0.05),试验2、3、4组商品合格率和日均采食量均高于1组(P> 0.05)。(2)在试验后的14、28 d,试验2、3组血清中Ca含量分别较对照组提高18.78%、20.17%、6.69%、11.15%(P <0.05),在试验后的1、14、28 d,试验2、3、4组血清中P的含量均高于1组(P>0.05)。综上所述,在基础饲料中添加1.5%复合枯草芽孢杆菌制剂可以提高蛋鸡生产性能及血清中Ca、P含量。     

枯草芽孢杆菌显著改善鸭舍内生态环境质量

良好的畜禽舍环境是保障畜禽健康,充分发挥其生产性能的必要条件。本试验旨在研究日粮中添加枯草芽孢杆菌对鸭舍内有害气体含量、微生物数量等空气质量的影响。选取2周龄樱桃谷肉鸭随机分为3组,每组隔为一个独立区域,每组内隔成4个独立小栏,每个小栏50只,分别饲喂基础日粮、添加枯草芽孢杆菌和复合芽孢杆菌的日粮。结果表明,与对照组相比,日粮中分别添加枯草芽孢杆菌和复合芽孢杆菌:(1)舍内NH_3含量分别降低7.19%、6.24%,但差异不显著(P0.05);各组H_2S含量均小于1.52 mg/m~3,差异不显著(P0.05)。(2)舍内细菌总数分别降低36.57%、33.66%,大肠杆菌数降低29.02%、26.86%,"沙门+志贺"氏菌数降低39.47%、44.74%,金黄色葡萄球菌数降低29.79%、25.96%,均差异极显著(P0.01);真菌总数分别降低6.36%、7.27%,但差异不显著(P0.05)。试验结果提示,日粮中添加枯草芽孢杆菌可一定程度上降低舍内NH3浓度,显著降低舍内微生物数量,改善舍内生态环境质量,从而减少对鸭健康的威胁,提高生产性能。     

枯草芽孢杆菌对花马杂交F1代断奶仔鹿生长性能和血清生化指标的影响

为了研究枯草芽孢杆菌对断奶花马杂交仔鹿的生长性能和血清指标的影响,试验选择1月龄断奶双阳梅花鹿与清原马鹿杂交F1代仔鹿32只(公、母各半),随机分为4组,每组8个重复(公、母各半),每个重复1只鹿,对照组饲喂基础日粮,试验组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组)分别饲喂日粮中添加0.01%、0.05%、0.10%的枯草芽孢杆菌制剂。结果表明:饲喂枯草芽孢杆菌制剂的试验仔鹿与对照组相比,仔鹿平均日增重显著提高(P0.05),料重比和腹泻率显著降低(P0.05),且日粮中添加0.10%枯草芽孢杆菌制剂的效果更好。此外,添加枯草芽孢杆菌制剂对试验仔鹿的正常血清指标无显著影响(P0.05),说明在日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂能促进杂交断奶仔鹿的生长性能,且最佳添加量为0.10%。     

枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对蛋鸡肠道菌群和粪便中N、S含量的影响

研究旨在探讨枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对海兰褐蛋鸡日粮、胃肠道内容物和粪便中pH、微生物菌群数量和N、S含量的影响。选取486只健康海兰褐蛋鸡,随机分为对照组(玉米-豆粕基础日粮)、试验1组(添加0.05%枯草芽孢杆菌)和试验2组(添加2.5%枯草芽孢杆菌发酵豆粕),采集胃肠道内容物和粪便样本,以稀释涂平板法测定菌群数量,并分别以凯氏定氮法和硝酸镁法测定N、S含量。结果显示,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能减少日粮中大肠杆菌等有害菌群数量,显著增加枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量(P<0.05),降低pH值(P<0.05);饲喂56d后,蛋鸡胃肠道内容物和新鲜粪便中大肠杆菌等有害菌群数量显著下降(P<0.05),乳杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量显著增加(P<0.05),pH值显著下降;将粪便自然放置7d后,其N损失显著下降(P<0.05)。结果表明,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能增加蛋鸡日粮中有益菌群数量,改善肠道微生态系统,减少粪便放置过程中的N损失。     

枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌对肉兔生长性能、糖代谢及肠道菌群的影响

文章旨在研究日粮添加不同水平枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌对肉兔生长性能、糖代谢及肠道菌群的影响。试验选择体重相近、健康状况良好的35日龄肉兔210只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中分别添加不同比例的枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌,具体添加水平为K1：0.2%枯草芽孢杆菌+日粮,K2：0.6%枯草芽孢杆菌+日粮,K3：1.0%枯草芽孢杆菌+基础日粮,N1：0.2%凝结芽孢杆菌+基础日粮,N2：0.6%凝结芽孢杆菌+基础日粮,N3：1.0%凝结芽孢杆菌+基础日粮。预试期7 d,正式试验30 d。结果表明,与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著增加肉兔平均日增重和平均日采食量（P＜0.05）,显著降低肉兔的料重比和腹泻率（P＜0.05）。与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著增加肉兔肝糖原、肌糖原含量和血糖浓度（P＜0.05）,而胰岛素含量均无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著降低肉兔体内大肠杆菌和沙门氏菌含量（P＜0.05）,显著增加乳酸菌含量（P＜0.05）。结论：枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌均具备无毒无害和广泛抑菌的生物学特性,在肉兔日粮中添加枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌能提高肉兔生长性能,改善其肠道健康和糖代谢性能,饲料中单一添加凝结芽孢杆菌对肉兔生长性能与肠道健康的改善效果优于枯草芽孢杆菌,在本试验条件下,在肉兔日粮中以添加0.6%水平的枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌为宜。 [关键词]芽孢杆菌|肉兔|生长性能|糖代谢|肠道菌群     

枯草芽孢杆菌对肉仔鸡排泄物中钙、磷含量及养分表观代谢率的影响

本试验通过在基础日粮中添加枯草芽孢杆菌,研究其对肉仔鸡排泄物中钙、磷含量及养分表观代谢率的影响。选择1日龄健康AA肉鸡180只,随机分为3个处理组,分别为无抗对照组、抗生素对照组和枯草芽孢杆菌组,每组6个重复,每个重复10只鸡。无抗对照组饲喂基础日粮,抗生素对照组在基础日粮中添加5 mg/kg黄霉素、75 mg/kg金霉素和20 mg/kg吉他霉素,枯草芽孢杆菌组在基础日粮中添加1.5×1010cfu/kg枯草芽孢杆菌,试验期42 d。结果显示:(1)与无抗对照组相比,21日龄时,枯草芽孢杆菌组和抗生素组肉仔鸡排泄物磷含量均极显著降低(P 0.01),分别降低了10.87%、10.14%。(2)与无抗对照组相比,42日龄时,枯草芽孢杆菌组肉仔鸡排泄物灰分和钙含量极显著提高,分别提高了8.33%、23.81%((P 0.01),排泄物磷含量显著提高8.94%(P 0.05)。(3)与无抗对照组相比,枯草芽孢杆菌组肉仔鸡干物质和蛋白质表观代谢率显著提高(P 0.05);枯草芽孢杆菌组和抗生素对照组肉仔鸡钙、磷表观代谢率极显著提高(P 0.01),其中枯草芽孢杆菌组钙、磷代谢率分别提高了16.77%、16.18%。综上所述,日粮中添加枯草芽孢杆菌能显著提高肉仔鸡的养分表观代谢率,降低21日龄肉仔鸡排泄物中磷含量,提高42日龄肉仔鸡排泄物中灰分、钙和磷含量。     

枯草芽孢杆菌对围产期母猪粪便微生物及其代谢产物的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对围产期母猪粪便微生物及其代谢产物的影响。试验选用2~4胎次、预产期相近、妊娠第85天的健康大白猪40头,随机分为2个组,每组20头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加250 g/t的枯草芽孢杆菌制剂。从母猪妊娠第85天开始饲喂至产后第21天结束。分别于母猪妊娠第100和112天以及产后第7、14和21天每组采集8头母猪的新鲜粪便样品,测定其粪便中微生物数量、短链脂肪酸(SCFA)和生物胺含量。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加产后第7天母猪粪便中乳酸杆菌数量、乳酸杆菌/大肠杆菌和产后第21天粪便中厚壁菌数量(P0.05)。2)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加妊娠第100天母猪粪便中乙酸、异丁酸、支链脂肪酸和总SCFA含量(P0.05),产后第7天粪便中戊酸、直链脂肪酸、异丁酸、异戊酸、支链脂肪酸和总SCFA含量(P0.05),产后第21天粪便中丙酸、丁酸和直链脂肪酸含量(P0.05);显著降低产后第14天粪便中异戊酸含量(P0.05)。3)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加妊娠第100天母猪粪便中尸胺含量(P0.05),妊娠第112天粪便中亚精胺和精胺含量(P0.05),产后第14天粪便中尸胺、酪胺、亚精胺和精胺含量(P0.05)。综上所述,围产期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌可增加肠道中有益菌数量、部分生物胺和SCFA含量,对改善母猪的肠道健康和营养状况具有有益作用。     

枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响

为研究日粮中添加不同剂量枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响,选健康、体重接近（7.58 kg±0.23 kg）的"杜×长×大"三元杂交仔猪96头,随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每重复8头猪,其中处理1组为对照组,不添加枯草芽孢杆菌;其他3个处理组分别为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%、0.4%的枯草芽孢杆菌制剂。试验期为40 d。结果显示,试验Ⅱ组的末重、平均日增重和平均日采食量均显著高于对照组（P< 0.05）,但料重比差异不显著（P> 0.05）;日粮中添加枯草芽孢杆菌对断奶仔猪血清总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的影响均差异不显著（P> 0.05）,而试验Ⅰ、Ⅱ组试验猪血清尿素氮含量显著低于对照组（P< 0.05）;日粮中添加枯草芽孢杆菌对断奶仔猪血清IgA、IgM和IgG含量的影响均差异不显著（P> 0.05）;日粮中添加0.2%枯草芽孢杆菌显著提高断奶仔猪血清超氧化物歧化酶活性（P< 0.05）。结果表明,在海南气候条件下,以试验Ⅱ组效果最好,建议生产中断奶仔猪日粮中枯草芽孢杆菌添加量为0.2%。     

不同锌添加水平饲粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和养分利用率的影响

本试验旨在研究不同锌添加水平饲粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和养分利用率的影响,旨在确定添加枯草芽孢杆菌条件下的饲粮锌适宜添加水平。选择体况相近的5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鹅。对照组在基础饲粮中添加80 mg/kg锌,不添加枯草芽孢杆菌;Ⅰ～Ⅴ组为试验组,在基础饲粮中分别添加0、20、40、60、80 mg/kg锌,枯草芽孢杆菌添加水平均为250 mg/kg。试验期11周。结果表明:1)Ⅲ组肉鹅的体重和平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅴ组(P0.05),Ⅳ组肉鹅的料重比显著低于Ⅰ、Ⅴ组(P0.05)。饲粮中锌添加水平为47.5 mg/kg时平均日增重最大,饲粮中锌添加水平为15.0 mg/kg时料重比最低。2)Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组肉鹅的屠宰率显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P0.05)。3)Ⅱ、Ⅲ组肉鹅的肌肉失水率显著低于Ⅳ、Ⅴ组(P0.05)。4)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肉鹅的粗蛋白质利用率显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅳ组肉鹅的粗脂肪利用率极显著高于Ⅱ组(P0.01),显著高于Ⅴ组(P0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肉鹅的粗纤维利用率显著高于Ⅰ、Ⅴ组(P 0.05);Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉鹅的锌利用率显著低于Ⅳ、Ⅴ组(P0.05)。5)Ⅱ、Ⅲ组肉鹅的排泄氮显著低于Ⅰ组(P0.05),Ⅳ、Ⅴ组肉鹅的氮利用率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。6)通过配对t检验分析,与对照组相比,Ⅴ组肉鹅的体重、屠宰率、胸肌率、腹脂率、肌肉红度值以及粗蛋白质、中性洗涤纤维、氮利用率均显著增加(P0.05)。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌和锌均能够提高生长性能、屠宰性能及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、锌利用率,减少锌和氮排放量。在饲粮中添加250 mg/kg枯草芽孢杆菌条件下,锌适宜添加水平为15.0～47.5 mg/kg。     

纳米硒和大蒜油对公兔生长、养分消化和精液品质的影响

文章旨在探讨纳米硒、大蒜油及其组合对雄性家兔营养物质消化率、精子质量、血清睾酮和代谢产物的影响。将160只(120日龄)家兔随机分为4组,每组40只(10只/重复)。对照组饲喂基础日粮,大蒜油组在基础日粮中添加600 mg/kg大蒜油,纳米硒组在基础日粮中添加0.4 mg/kg纳米硒,大蒜油+纳米硒组在基础日粮中添加0.4 mg/kg纳米硒和600 mg/kg大蒜油,试验从120 d开展到180 d。结果表明,纳米硒处理组的末重、日增重和料重比均较未添加硒处理组的有所改善,且纳米硒和大蒜油对家兔末重的影响有一定的交互作用。与不添加硒、大蒜油、纳米硒和大蒜油混合物组相比,纳米硒、大蒜油及其混合物组的养分消化率均显著提高(P <0.05)。此外,与对照组相比,添加纳米硒和大蒜油组的精液质量显著改善(P <0.05)。同样,补充纳米硒、大蒜油及混合物可以显著改善肝脏和肾脏功能,提高血清睾酮水平。综上所述,纳米硒或大蒜油及其组合可以提高雄性家兔的营养物质消化率、精液质量、肝肾功能和睾酮水平。     

添加剂对青贮水稻秸秆发酵品质的改善作用

水稻种植产生大量的作物残渣,其中只有20%用于工业和生活用途。在大多数发展中国家(特别是东南亚),水稻秸秆常常被用作反刍动物的饲料原料。但由于其蛋白质含量低,木质素和二氧化硅含量高,消化率和营养价值受到限制。青贮可以提高水稻秸秆的营养价值,促进其合理利用。影响青贮饲料质量的因素主要包括水溶性碳水化合物、微生物菌群和原料的收获条件。饲料添加剂可以控制发酵过程,提高青贮饲料的营养成分和稳定性。本文综述了青贮饲料加工的一些实际问题,以及利用添加剂提高水稻秸秆发酵质量。     

菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下免疫因子应答变化的影响

为研究菊芋全粉对刺参生长性能及灿烂弧菌刺激下体液中免疫因子活力变化的影响,试验选取初始体重为(4.7±0.1)g的刺参360只,随机分为3组。对照组喂食基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在基础日粮中添加菊芋全粉5、15g/kg,试验期为42d,分为养殖试验期(0~28d)和感染试验期(29~42d)。试验结果表明:(1)养殖试验期,相较于对照组,菊芋全粉处理组刺参的日增重无显著变化(P>0.05),但试验Ⅰ组(5g/kg)刺参的饲料利用率降低0.75%,试验Ⅱ组(15g/kg)刺参的饲料利用率提高了21.05%(P<0.05);(2)感染试验期,灿烂弧感刺激后,15g/kg菊芋全粉可显著改善酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)的免疫应答变化(P<0.05);而相较于对照组,5g/kg菊芋全粉可显著增强刺激前期刺参的溶菌酶(LYZ)活力(P<0.05)。综上,灿烂弧菌刺激下,15g/kg菊芋全粉可显著增强刺参免疫因子活力。     

一起未取得动物防疫条件合格证屠宰动物案的查处

2018年2月,A市动物卫生监督所执法人员在执法检查中发现,林某涉嫌未取得动物防疫条件合格证而屠宰羊只。经立案调查,认定当事人违法事实存在,证据确凿。根据《动物防疫法》规定,依法给予了行政处罚。本文对该案的查处经过、法律适用及处罚内容进行了分析,对办理此类案件中涉及的与刑事司法衔接和"一事不再罚"等问题进行了讨论,以期为提高官方兽医执法办案水平提供参考。     

恩诺沙星及其代谢物在方正银鲫组织中的代谢及消除规律

近年来水产养殖中的常用药物恩诺沙星在鲫中的残留问题比较突出,但目前国家未对其在鲫中的休药期作出明确规定。为做到鲫养殖中科学合理使用恩诺沙星,在12~15℃水温条件下,以60mg/kg.b.w.剂量,对体质量为(250±10)g的健康方正银鲫(Carassius auratus gibelio)灌服恩诺沙星;在灌服后0~120d内不间断采样,用高效液相色谱-串联质谱仪检测,研究恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星在方正银鲫鳃、血浆、肌肉、皮肤、肝脏和肾脏中的代谢及消除规律,从而为恩诺沙星在方正银鲫中的休药期制定提供参考。结果显示:灌药后,恩诺沙星在方正银鲫血浆、肌肉、肝脏、鳃、肾脏和皮肤中的达峰时间tmax分别为9、18、24、24、48和48h,肾脏、肝脏、肌肉、血浆、鳃和皮肤中的达峰浓度cmax分别为30.490、21.372、18.715、16.636、15.157和11.663mg/kg;皮肤中的消除半衰期t1/2β最大,为338.2h,血浆中最小,为93.303h;代谢产物环丙沙星的代谢及消除趋势与恩诺沙星大致相同,血浆中达峰值产生最早,tmax为18h,肾脏中的峰浓度最大,cmax为547.26μg/kg。结果表明,方正银鲫以单次口灌60mg/kg.b.w.剂量恩诺沙星,皮肤和肌肉中的恩诺沙星和环丙沙星总量需要1200度日才能满足限量要求。本研究为恩诺沙星在鲫鱼养殖中的科学使用提供了数据支撑。     

饲料中添加微生态制剂对仿刺参生长、消化和免疫功能的影响

本试验旨在研究饲料中添加微生态制剂对仿刺参生长、消化和免疫功能的影响。选用芽孢杆菌和乳酸菌为主要成分的微生态制剂,其活菌数为1.0×10^9CFU/mL,在配合饲料中分别按0(对照组)、10、20、30和40mL/kg的添加量添加,配制5种试验饲料,经混合放置9~12h后,投喂初始体重为(15.36±0.19)g的仿刺参30d。试验用仿刺参饲养在25L的塑料箱中,每箱中放置仿刺参10头,每种试验饲料投喂3箱仿刺参。结果显示:1)饲料中添加10、20mL/kg微生态制剂的试验组仿刺参各项生长指标均显著高于对照组(P<0.05),而饲料中添加30、40mL/kg微生态制剂的试验组仿刺参出现个体吐脏现象,吐脏率分别为13.33%、26.67%,微生态制剂的有益效果明显减弱。2)仿刺参消化道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性随着微生态制剂添加量的增加均呈现先上升后下降的趋势,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性峰值分别出现在添加量为20、20、30mL/kg时。饲料中添加微生态制剂的4个试验组仿刺参体腔液中非特异性免疫酶活性均显著高于对照组(P<0.05),其中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性随着微生态制剂添加量的增加而上升,而溶菌酶(LZM)活性则随着微生态制剂添加量的增加先上升后下降,在添加量为30mL/kg时达到最高。由试验结果可知,当饲料中微生态制剂添加量不超过30mL/kg时,可有效促进仿刺参的生长和消化,提高仿刺参的免疫功能。     

稚蚕期O_2含量变化及对家蚕生长发育的影响

在实验条件下,饲养框内的O_2含量随家蚕的生长和时间的延长而减少,2龄眠蚕体重与O_2含量有强相关性,全茧量、茧层量等指标无显著差异;添食1.0×10~5 PIB·mL^-1、1.0×10~6 PIB·mL^-1、1.0×10~7 PIB·mL^-1的BmCPV,随着O_2含量的降低,家蚕对BmCPV的抵抗力也随之降低,说明保持饲养环境的O_2含量对增强家蚕体质具有重要意义。     

影响桑葚果醋发酵酸度及品质因素的研究

为研究在酿造桑葚果醋中,不同桑葚汁浓度、不同醋酸菌接种量以及不同初始酒精度对发酵酸度及品质的影响,分别进行了3个主因素试验。结果表明:桑葚汁在总发酵液中的占比>30%时,前60 d发酵产酸速度最快,与浓度成正比,到陈酿后期360 d,酸度不升反降,与浓度成反比;<30%时,产酸速度前期快,陈酿后期产酸速度平稳上升,均与浓度成正比;其占比等于30%时桑葚果醋中花青素的含量最高,且感官评价最优。在一定范围内醋酸菌接种量与发酵速率存在正相关性,接种量越大,发酵速率越快,但接种量过大时也会影响最终产酸量。初始酒精度为5%、5.5%、6%时,前期产酸速率较快,后期逐渐平稳。     

吡啶甲酸铬对饲喂不同脂肪水平日粮育肥猪胴体特性和胰岛素敏感性的影响

文章旨在研究不同脂肪水平日粮添加不同粒度吡啶甲酸铬对育肥猪生长性感、胴体特性及胰岛素敏感性的影响。试验选择平均体重为(51.8±3.45)kg的三元猪768头,试验采用2×4多因素方差设计,共2个脂肪水平(低脂和高脂),4个不同粒度吡啶甲酸铬水平(0 mg/kg,400 mg/kg粒度为320μm,15μm和50 nm的吡啶甲酸铬),其中每组4个重复,每个重复24头猪。试验共开展42 d。日粮添加吡啶甲酸铬较对照组显著提高了试验21 d肥猪的日增重(P<0.05);高脂日粮较低脂日粮显著提高了该阶段日增重(P<0.05)。日粮添加不同粒径吡啶甲酸铬显著提高了肥猪的屠宰率(P<0.05),吡啶甲酸铬组较对照组显著降低了背膘厚度(P<0.05);不同粒径吡啶甲酸铬显著提高了腰肌深度(P<0.05),吡啶甲酸铬和脂肪水平对腰肌深度的影响具有显著交互作用(P<0.05),其中添加吡啶甲酸铬的高脂日粮较其他组显著提高了腰肌深度(P<0.05)。日粮添加吡啶甲酸铬和脂肪水平对腰肌深度的影响具有显著交互作用(P<0.05),其中添加吡啶甲酸铬的高脂日粮较其他组显著提高了腰肌深度(P<0.05)。日粮添加吡啶甲酸铬显著降低了稳态模型(P<0.05),而高脂日粮显著提高了定量胰岛素敏感性检测指标(P<0.05)。综上所述:日粮添加吡啶甲酸铬可以提高育肥猪生长性能及胰岛素敏感性,其中微米和纳米级吡啶甲酸铬可以改善育肥猪胴体特性。     

2018年春季北方蚕区桑蚕新品种实验室鉴定(山东点)报告

2018年春,山东试验点对来自北方蚕区3家育种单位选育的6对桑蚕新品种进行了实验室鉴定。通过蚕种催青、蚕期饲养、熟蚕上蔟、茧期调查、丝质鉴定等试验过程,对参试品种进行简要概述与评价。