蔬菜老枝可再生

辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜采用老株再生处理后,增产效果显著,而且再生后收获季节正是茄果类蔬菜生产淡季,价格高、效益好。     

河北省果菜类蔬菜价格波动分析——以2015—2018年黄瓜、番茄、茄子为例

近年来,蔬菜价格波动异常频繁,严重影响生产者和消费者利益。以河北省果菜类蔬菜产量居前三位的黄瓜、番茄、茄子为研究对象,选取2015年1月至2018年10月的年度和月度价格数据,分析河北省果菜价格波动特征,并运用VAR模型揭示果菜价格系统内在的关联性。研究发现:黄瓜、番茄、茄子年间价格虽呈不同程度的波动,但最低价均出现在2017年;年内价格走势呈现明显的"U"型结构,无明显的长期上涨或下降趋势,且具有明显的季节性波动;短期内,滞后1期和2期价格对当期蔬菜价格有较强的影响,长期看,黄瓜价格对番茄、茄子价格冲击较大,且三种蔬菜存在长期稳定关系。     

茄果类蔬菜嫁接苗工厂化穴盘育苗技术

茄子、辣椒、番茄等茄果类蔬菜已成为厦门市秋冬季蔬菜主栽作物,生产上对茄果类蔬菜优质嫁接苗的需求量不断增大.该文对茄果类蔬菜优质嫁接苗的工厂化穴盘育苗全套技术进行系统总结.     

茄果类蔬菜病虫综合防治技术

江油市夏季种植的蔬菜主要是茄果类,有辣椒、番茄、茄子等.面积最大的是辣椒,面积达14 000多亩.番茄、茄子的面积分别为3 500亩和4 500亩.夏季气温高、湿度大,是各种病虫害发生的高峰时期,如果防治不当,不但会造成蔬菜大幅度减产,影响菜农收益,还可能造成蔬菜农残超标,影响蔬菜品质.笔者通过10多年的实践,总结出了以下茄果类蔬菜病虫的综合防治技术.     

蚓粪复合基质不同氮素用量对茄果类蔬菜幼苗生长的影响

为资源化利用蚓粪,提高茄果类蔬菜育苗质量,研究蚓粪复合基质中不同氮素添加量对茄子、辣椒和番茄苗生长的影响。结果表明:蚓粪复合基质中辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜幼苗的成苗率、开展度、株高、茎粗、叶片数、叶绿素、总鲜(干)重、茎叶鲜(干)重、根鲜(干)重以及壮苗指数等均明显优于对照。蚓粪复合基质中添加0.5 kg.m-3尿素有利于茄子幼苗地上部分发育,以及辣椒与番茄幼苗鲜(干)物质累积;添加1.0 kg.m-3尿素最有利于辣椒地上部分发育;添加2.0 kg.m-3尿素更有利于番茄幼苗地上部发育和茄子幼苗鲜(干)物质累积。蚓粪复合基质中添加0.5~1.0 kg.m-3尿素更有利于茄果类蔬菜幼苗成苗率稳定在较高水平上,添加1.0 kg.m-3尿素最有利于茄子和辣椒形成壮苗,而添加0.5 kg.m-3尿素最有利于番茄形成壮苗。综合而言,蚓粪复合基质在茄果类蔬菜的育苗中可以替代传统的基质,氮肥添加量以添加0.5~1.0 kg.m-3尿素为宜。     

铅对茄果类蔬菜生长特性及其细胞组织超微结构的影响

在温室内利用盆栽试验方法,通过栽种番茄、茄子、辣椒等3种茄果类蔬菜于添加了不同Pb浓度处理的供试土壤中,对3种蔬菜的生长特性、Pb富集规律和组织细胞超微结构进行了研究.结果表明,供试的茄果类蔬菜果实中的Ph含量与土壤中的Pb含量呈显著相关性,番茄、茄子、辣椒的相关系数分别为:0.974、0.960、0.991,土壤Pb浓度还明显影响茄果类蔬菜的产量.运用扫描电子显微镜对番茄和茄子的畸形叶片和萼片组织细胞超微结构进行了观察,结果表明,虽然果实中的Pb含量没有超标,但是叶片和萼片的组织细胞已经发生了质壁分离,叶绿体膜断裂或消失,线粒体肿胀、内嵴减少或消失,细胞壁变薄等现象.     

茄果类蔬菜病虫害综合防治技术

江油市夏季种植的蔬菜主要是茄果类,有辣椒、番茄、茄子等。面积最大的是辣椒,面积达14000多亩。番茄、茄子的面积分别为3500亩和4500亩。夏季气温高、湿度大,是各种病虫害发生的高峰时期,如果防治不当,不仅会造成蔬菜大幅度减产,影响菜农收益,还可造成蔬菜农残超标,影响蔬菜品质。笔者通过10多年的实践,总结出了以下茄果类蔬菜病虫害的综合防治技术。     

茄果类蔬菜属间嫁接研究初报

对番茄、茄子、辣椒三种同科异属的茄果类蔬菜相互嫁接初步研究结果表明 ,番茄、茄子(青茄和紫茄 )、辣椒 (辣椒和甜椒 )三者能够相互嫁接成活。其中 ,番茄、茄子相互嫁接成活率高 ,且嫁接苗生长正常 ,能够获得果实和种子 ;辣椒与番茄、茄子相互嫁接 ,成活率较低。嫁接植株的种子后代同对照相比出现了少量的变异     

大棚蔬菜灰霉病的防治技术

灰霉病是大棚蔬菜最常发生的最重要病害之一,在我国各地均有发生.番茄、辣椒、茄子、黄瓜等几乎所有的茄果类和瓜类,菜豆、莴苣等蔬菜以及草莓受害较重.     

茄果类蔬菜作物叶片表皮细胞数量性状的研究

为揭示茄果类蔬菜作物叶片发育的机理,以番茄、辣椒和茄子为试验材料,通过印迹法对茄果类蔬菜作物幼苗叶片的表皮细胞进行了定量研究。结果表明,番茄、辣椒、茄子不同节位的上、下表皮细胞密度及气孔密度均是随着节位上升呈增加趋势,细胞直径及气孔器大小均是随着节位上升呈减少趋势。在叶片近轴面及远轴面的相同节位,茄果类蔬菜作物间细胞直径、气孔大小、细胞密度及气孔密度大小表现不同。     

我国主要蔬菜价格波动的关联性分析

选取2004—2017年萝卜、西红柿、黄瓜等12种蔬菜的批发市场周度价格数据,利用广义预测误差方差分解和网络拓扑模型图分析了各品种的关联度。研究结果显示:1)在论证蔬菜价格波动内生性的基础上,发现各蔬菜之间呈现出较高关联度,且不同品种两两之间成对关联度差异明显,其中萝卜存在较强风险脆弱性,黄瓜、茄子等蔬菜则具有较强传染性;2)蔬菜间的相互影响构成蔬菜系统的网络拓扑模型,其中黄瓜、茄子、油菜最具系统重要性,而冬瓜、萝卜的系统重要性最弱。3)调整滞后阶数和预测步数,蔬菜关联度保持在60%～80%之间,依然处于较高水平,结果较为稳健。鉴于此,蔬菜价格波动的防控要把握系统内品种间的关联度,同时注意重点品种的传染性与脆弱性。     

2013年天津市蔬菜市场形势分析与展望

对2013年天津市14种被监测的蔬菜平均批发价格进行统计分析,表明蔬菜价格"先升后降,稳中略涨",相比2012年同期,总体高位运行,最高价格与最低价格差异明显,不同品种价格跌涨不一。最后对2014年蔬菜价格走势进行了展望。     

2013年上半年天津市蔬菜市场形势分析与展望

对2013年上半年天津市14种被监测的蔬菜平均批发价格进行统计分析,表明蔬菜价格先涨后跌,相比上年同期,价格总体高位运行,峰谷差异明显,不同品种价格跌涨不一。预计随着7、8月份地产蔬菜生产夏淡季的到来,蔬菜价格很可能会出现季节性回升。     

北京市蔬菜价格波动的影响因素和评估及政策建议

近年来蔬菜价格的大幅上升引起广泛重视,一度成为政府宏观调控的重点。本文采用2002-2011年北京市批发市场价格数据,以菠菜和黄瓜为例,分析了蔬菜市场价格变化规律。采用多元线形回归模型,分析了天气、油价、批发市场上市量和季节性变化对菠菜和黄瓜价格的影响程度。结果表明,油价已经成为影响北京市蔬菜价格上涨的主要因素,油价每L上涨1元,菠菜和黄瓜价格分别上升0.37元/kg和0.32元/kg;季节性变化是决定年度内蔬菜价格高低的根本性因素;监测和调节批发市场上市量水平将对平抑蔬菜价格波动起到重要作用。应关注和调控油价上升对蔬菜价格的影响;增强和改进设施蔬菜生产的科技含量和生产效率;加强对北京市及其主要进京蔬菜产地气象的联合监测和发布。     

全国和区域蔬菜价格走势特征及影响因素

以上海蔬菜价格为例,采用时间序列分析和建模方法,研究全国和区域蔬菜价格的走势特征及其影响因素。结果表明:1)1995—2002年全国蔬菜年均价呈缓慢降低走势,2003年开始呈现快速上升走势,2017年以后有所下降,2010—2018年上海蔬菜年均价与全国蔬菜年均价走势一致,但低于全国蔬菜价格水平;2)全国和上海的月均价和日均价表现出明显的季节性、不规则性,上海蔬菜价格的不规则波动性高于全国蔬菜价格;3)全国和上海蔬菜月均价的时间序列分析模型结果表明,全国蔬菜价格与前3年同月价格、当年前1月价格有较高的关联性,而上海蔬菜价格与当年前4个月价格的关联性最高,与前2年同月价格也有较高关联性;4)全国和上海蔬菜年均价均与上期价格、生产成本、居民消费价格指数、人均可支配收入有较高的正相关关系,一元回归分析表明,蔬菜价格受居民消费价格指数影响最大。根据研究结果,建议加强区域尺度农产品市场信息的研究,从而据此调控生产,使产品供应更好满足市场需求。     

沼液预处理对蔬菜秸秆厌氧消化性能的影响

为探究不同沼液预处理时间对蔬菜秸秆厌氧消化产甲烷特性的影响，以黄瓜、番茄、茄子和辣椒4种蔬菜秸秆为原料，用猪粪沼液在（35.0±0.5） ℃分别处理3、5、7和9 d后进行中温批式厌氧消化试验。结果表明，预处理时间对蔬菜秸秆木质纤维素降解效果及其厌氧消化性能均有较大影响。随着预处理时间的延长，各蔬菜秸秆中纤维素和半纤维素的降解率逐渐提高（1.53%～24.47%和2.11%～52.48%），但木质素难以降解。不同蔬菜秸秆的最佳预处理时间不同，番茄秸秆和辣椒秸秆的最佳预处理时间均为5 d，最大累积甲烷产量分别为147.95和99.17 mL·g^-1，较未处理分别提升36.52%和26.33%；黄瓜和茄子秸秆的最佳预处理时间均为7 d，最大累积甲烷产量分别为152.42和129.84 mL·g^-1，较未处理分别提升38.00%和27.42%。同时，沼液预处理能够缩短蔬菜秸秆的厌氧消化周期（T₉₀缩短了3～8 d）。整体上，沼液处理后4种蔬菜秸秆的产甲烷性能从大到小依次为：黄瓜秸秆>番茄秸秆>茄子秸秆>辣椒秸秆。综上所述，猪粪沼液作为预处理剂可以有效提高蔬菜秸秆的厌氧消化性能，且最佳预处理时间为5～7 d。     

环渤海五省市番茄市场横向整合与纵向整合分析

【目的】 研究环渤海地区五省市番茄市场横向整合和纵向整合,反映区域之间番茄价格传导的效率,为番茄跨区域市场整合提供参考。【方法】 以环渤海地区五省市番茄批发价格和零售价格为研究对象,利用协整检验、误差修正模型和格兰杰因果关系检验,研究环渤海地区五省市番茄市场横向整合和纵向整合。【结果】 除了天津市-辽宁省、河北省-山东省、辽宁省-山东省番茄批发价格组合不存在协整关系外,其他省区之间番茄批发价的两两组合都存在协整关系;在存在协整关系的组合中,当番茄批发价格受到冲击偏离长期均衡状态时,横向市场间的误差修正机制可以消除主销区这种价格偏离,北京市消除这种偏离水平需要10.5~16.7 d,天津市消除这种偏离水平需要13.0~13.5 d;除辽宁省外,其他主产区这种修正机制不显著。北京市番茄零售价格分别与天津市、河北省、山东省番茄批发价格存在协整关系,当北京市番茄零售价格受到冲击偏离长期均衡状态时,纵向市场间的误差修正机制可以消除番茄零售价格的偏离,北京市消除番茄零售价格偏离水平需要26.3~40 d,除了天津市外,其他2个省区这种修正机制不显著。【结论】 五省市批发价格传导总体顺畅,能够实现番茄价格的整体均衡与联动,番茄市场横向整合程度较高;在跨区域的番茄批发价格与零售价格传导过程中,批发价格在价格传导中处于主导地位,五省市番茄市场纵向整合程度较高。     

番茄斑驳花叶病毒在我国茄科作物上的发生及生物学特性

【目的】鉴定烟草花叶病毒属（Tobamovirus）新种番茄斑驳花叶病毒（Tomato mottle mosaic virus,ToMMV）当前在我国茄科作物上的发生危害情况、主要分布地区和自然寄主,明确其主要寄主范围、传播途径和致病性等生物学特性。【方法】利用RT-PCR方法对2013—2017年采自我国云南、贵州、四川、海南、湖南、河南、陕西、山东、湖北、浙江、辽宁、西藏和内蒙古13个省（自治区）,表现为花叶、皱缩、畸形、黄化、坏死等疑似病毒病症状的茄科作物辣椒、番茄、茄子、马铃薯和烟草等样品进行ToMMV的检测。分别将ToMMV进行摩擦接种和注射接种,对感染ToMMV的珊西烟获得的种子及由种子萌发的幼苗进行ToMMV检测,对由健康种子萌发且在含有ToMMV毒源土壤中生长的6—8叶龄辣椒和番茄幼苗进行ToMMV检测,以此开展ToMMV传播方式的测试。在茄科、葫芦科、豆科和十字花科等6科30种植株上开展ToMMV的寄主范围鉴定和不同辣椒、番茄材料对ToMMV的抗性鉴定。【结果】我国13个省（区）共采集茄科作物疑似病毒病样品1 622份,ToMMV的平均检出率为2.59%,目前ToMMV已在我国云南、湖南、海南、辽宁、陕西、西藏和内蒙古7个省（区）发生。其中云南、湖南、海南、陕西和西藏的辣椒上有ToMMV的发生,而云南、海南、辽宁及内蒙古的番茄上有ToMMV的发生,平均检出率分别为2.51%和3.46%,尚未在茄子、马铃薯和烟草样品中检测到ToMMV的侵染。ToMMV可通过摩擦、注射、种子带毒及土壤带毒进行传播,且种子带毒率越高,对种苗生长的影响越大;寄主范围测试发现,ToMMV可侵染几乎所有供试的茄科和十字花科植物,及部分豆科和葫芦科植物。筛选出对ToMMV免疫的辣椒材料1份、高抗的辣椒材料2份以及对ToMMV高抗的番茄材料2份。【结论】ToMMV目前已在我国辣椒、番茄上发生,人工条件下ToMMV的寄主范围较广,致病力强,在我国有逐渐扩散和流行的趋势,很可能会成为未来蔬菜作物尤其是茄科作物上危害严重的主要病毒之一。     

Effects of Different Preceding Crops on Soil Micro-ecological Environment and Yield of Cucumber

Pepper, celery, eggplant and tomato were used as preceding crops to study their effects on the yield, soil microorganism quantity and soil enzyme activities of cucumber. Results showed that four preceding crops all increased soil microorganism quantity in cucumber, but decreased population of Fusarium oxysporum. The effect of pepper was more significant than that of the others Populations of soil bacteria, fungi and actinomyces of pepper treatment were significantly higher than those of the other treatments, except that the populations of fungi had no significant difference with celery and eggplant treatments on 50 days after transplanting, while that of Fusarium oxysporum was fewer than that of the other treatments. The soil microorganism quantity in celery and eggplant treatment was more significant than tomato, but lower population of Fusarium oxysporum. Four preceding crops all increased sol enzyme activities, lnvertase and urease activities of pepper treatment were significantly higher than those of the other treatments, catalase activities of pepper, celery and eggplant treatments were significantly higher than those of tomato and the control treatments All preceding crops remarkably increased cucumber yield, with pepper as the highest. Comparing with the control, cucumber yields of pepper, celery and eggplant treatments increased by 24.9%, 13.6% and 11.9%, respectively. Results suggested that four preceding crops all improved soil microbial ecology and increased cucumber yield. The pepper was the most suitable preceding crop, then followed by celery and eggplant. Tomato had the similar effect as the control.     

棉花市场价格时序变动、风险特征及作用因素分析

【目的】研究棉花价格波动的特征及其主要作用因素,分析棉花市场价格波动的机理和规律,为科学测度棉花市场风险,完善棉花价格形成机制及棉花市场风险管理提供重要的参考依据。【方法】基于我国2000年1月~2017年11月集贸市场棉花(籽棉)月度价格,采用统计学方法,分析棉花市场价格的时序变动特征;运用EGARCH-X-M模型系统,分析棉花价格波动的风险特征及其作用因素。【结果】均值方程中的条件方差项的系数估计值ρ为0.185>0,条件方差方程中,条件方差对数项的系数估计值β为0.860,接近但小于1,杠杆效应项的系数估计值γ为-0.608<0,表明棉价波动存在显著的阶段性结构变化特征及集簇性、不对称性和负杠杆效应,棉花市场的波动性与价格之间及价格收益率与波动性之间存在显著的正相关关系,即预期价格越高,波动风险越大,波动风险越大,价格收益的预期补偿越高。【结论】我国棉花价格政策系列改革及市场环境变化,是造成棉花市场价格波动阶段性结构变化的主要原因。当棉花价格形成由市场机制主导时,价格风险管理措施配套完善对于稳定棉花市场价格波动具有重要的作用。