用酒槽代替麸皮喂肉兔的饲养效果

用酒槽代替麸皮喂肉兔的饲养效果程凌孙维祥管仁祥唐维可时钟钰（江苏省淮阴农业学校，淮安２２３０００）（江苏省淮阴市饲料公司，淮阴２２３２００）酒糟是畜禽的优质饲料。据报道，用鲜酒糟喂乳牛、育肥猪、肉鸭等畜禽，不仅能增加产奶量，提高日增重，而且可以节省精...     

哺乳期育肥犊牛的饲养管理

近年来，随着乳品行业的调整，威海地区很多中、小型牛场场主纷纷改变饲养方式，将原先的乳用型奶牛与西门塔尔或利木赞通过人工授精杂交繁育出乳肉兼用型犊牛，或者直接从大型牛场购进荷斯坦母牛所产下的公犊，经18~20个月饲喂，培育成500~750千克左右的育肥牛出售，效益很可观。在实际生产中，许多牛场犊牛的死亡率很高，给养殖户带来了巨大的经济损失，很大一部分原因在于管理的疏忽。所以在这里，着重说一下肉牛犊牛哺乳期的饲养管理。     

京郊奶牛场奶牛福利与养殖状况调研报告——牛场存栏量、年产奶量、牛舍类型、犊牛饲养设施与饲养方式

为考察北京市郊奶牛场环境调控能力、牛群福利状态,本次专项调研收集了来自密云、大兴、昌平、延庆、顺义、房山6个区的62家存栏量在100头以上的规模化奶牛场数据。分析了调研牛场的存栏量、年产奶量、牛舍类型、犊牛饲养设施与饲养方式及其随牛场规模的变化情况。结果得出:1新生犊牛饲养设施配置、哺乳期犊牛饲养方式、年平均产奶量与牛场规模有关,牛场养殖规模越大,新生犊牛和哺乳期犊牛饲养设施配置率越高,奶牛年平均产奶量越高;2成乳牛舍、青年牛舍、育成牛舍以开放式和半开放式牛舍为主,断奶期犊牛以无床位大圈大群饲养为主,不受牛场养殖规模影响。     

2020—2021年北疆某规模化奶牛场犊牛腹泻发病情况调查与分析

为了解北疆某规模化奶牛场近2年的犊牛腹泻发病情况及可能诱发犊牛腹泻的主要风险因素。试验通过整理该牛场2020—2021年犊牛腹泻临床病例记录及其背景调查,同时采用细菌培养鉴定法对该牛场犊牛腹泻发病情况及主要风险因素进行初步统计分析。结果显示,该奶牛场近两年的犊牛腹泻发病率分别为19.80%(80/404)和10.74%(48/447)。对该牛场处于不同饲养阶段的犊牛的腹泻发病情况进行χ²检验,发现该牛场2年的处于不同饲养阶段的犊牛腹泻发病情况差异性显著(P<0.05),其中处于常乳哺乳期的犊牛和处于“常乳＋开口料”的犊牛的腹泻发病情况均明显高于初乳哺乳期、“常乳+犊牛料”和断奶期的犊牛。从部分犊牛水样粪便样本中初步分离鉴定出大肠杆菌。结果表明,该奶牛场近两年的犊牛腹泻发病情况有所好转,结合其饲养背景及细菌培养鉴定,初步分析认为犊牛母源抗体下降、常乳饲喂模式不精细、感染环境致病菌等情况可能是诱发该牛场犊牛腹泻的主要风险因素。     

通过乳尿素氮含量对奶牛日粮营养状况的评价

由于乳尿素氮(MUN)含量和血浆尿素氮含量之间具有一定的相关性,众多研究表明,通过乳尿素氮含量的变化可以反应出瘤胃降解蛋白(RDP)、过瘤胃蛋白(UDP)及能量的供应情况。因此,了解乳尿素氮含量的标准范围及其影响因素可以对蛋白质和能量摄入平衡状况进行评价,进而对牛群营养与饲养状况进行监控,对指导牛场生产和提高牛场经济效益具有重要意义。     

奶牛干乳期管理不容忽视

泌乳牛在产犊前有一段停泌乳的时间，称为干乳期。这段时间只有投入，没有产出，通常饲养管理比较粗放。特别是一些集体或个体牛场，容易忽视这段时间的科学饲养管理，从而影响下一个泌乳期的产奶量，造成许多不应有的损失。     

规模化奶牛场原料乳质量控制措施

规模化奶牛场原料乳生产中，很多环节和因素都能对乳质量造成不同程度的影响。本文就奶牛品种、奶牛健康状况、奶牛场气候、饲养管理、环境卫生、挤奶操作、牛奶的贮存及运送和生产监督等环节来分析造成乳质量降级、变质、报废的原因。在乳质量管理、生产监控过程中，推荐全面综合、针对性强的有效措施，建立牛场全面质量管理体系，切实有效地保证牛乳的质量。     

不可忽视奶牛干乳期的饲养管理

泌乳午在产犊前有一段停止泌乳的时间，称为干乳期。这段时间只有投入，没有产出，通常饲养管理比较粗放。特别是一些集体或个体牛场，容易忽视这段时间的科学饲养管理，从而影响下一个泌乳期的产奶量，造成许多不应有的损失。在干乳期，泌乳牛已进入怀孕后期，胎儿生长发育迅速，需要较多的营养；泌乳牛进人休养生息时期，急需弥补整个产奶期间的营养亏损，使泌乳细胞得到充分休息和整顿，为下一个泌乳高峰期作好准备，所以，干乳期的奶牛更应该进行科学的饲养管理，才能产出健壮的牛犊，获得较高的经济效益。干乳奶牛的饲养可分为两个阶段…     

低酸度酒精阳性乳的治疗和预防

低酸度酒精阳性乳是指酸度不超过18,用68%～70%的酒精测试发生凝固的牛奶.近几年来石河子地区奶牛养殖业发展迅猛,由于各牛场饲养管理水平差别,个别奶牛场不注意提供给奶牛充足的营养,饲养环境恶劣,饲草料搭配和饲养方式的改变、气候变化等应激的影响,使奶牛低酸度酒精阳性乳的发病时有发生,特别是在炎热季节发病较多,给奶农生产带来严重的损失.     

牛舍与牛场的设计

牛场与牛舍设计需要考虑牛场的性质和规模饲养阶段，主要生产指标，饲养管理方式等，做出牛群结构及建筑物的合理初步安排。     

代用乳中添加抗生素的效果

代·用·乳·中·添·加·抗·生·素·的·效·果○上海市饲料科学研究所（２０００６０）朱钦龙编译近几年来，世界各国盛行利用乳用种公犊牛生产牛肉，以满足市场的需要。将购入出生不久的新生犊牛饲喂代用乳和粉末人工乳，饲养至体重２００磅（约９０．７ｋｇ）出售，...     

牛适度规模养殖的疫病防治分析

牛病防治随牛适度规模养殖而备受关注，文章自牛场环境卫生、牛场饲养管理、牛场防疫措施、加强牛场消毒管理、做好群发病的防治等几个方面，就牛病防治做汇总阐述。     

中国东北地区奶牛场牛群精细化管理及健康状况调研报告

为考察中国东北地区奶牛场饲养管理情况，本次专项调研收集了黑龙江、辽宁、吉林存栏量100头以上的61家规模化养殖场的数据。通过对牛场牛群精细化管理以及健康情况分析，得出结论如下：(1)评估后备牛生长发育状况、配种选用公牛精液时考虑母牛难产、围产期时将后备牛与干奶牛分开饲养、新产牛与其他泌乳牛分开饲养的牛场占比均超过50%,49.2%的牛场将头胎牛与经产牛分开饲养，其年均产奶量分别较未采取相应措施的牛场高11.0%、11.1%、7.9%、27.3%、21.0%；(2)90.2%的牛场会定期评估牛群体况，其年均产奶量较没有定期评估牛群体况的牛场高15.0%;11.5%的牛场奶牛体况偏瘦或偏胖，其年均产奶量低于奶牛体况正常的牛场；(3)尽管产后瘫痪发生率在0.5%以下、酮病发生率在1%以下的牛场占比均超过50%，但产后瘫痪、酮病在产奶量高的牛场发生率偏高；夏季高产牛乳房炎发生率高，更应关注。综上所述，牛场应注重分群及其他精细化管理，并关注牛群的健康状况，以期获得更高的产奶量。     

影响牛奶乳蛋白量的主要因素及提高措施

牛奶质量直接关系到奶产品的质量和销售,进而影响牛场和乳品厂的经济效益。影响牛奶质量的主要因素是乳成分,因此根据市场需要改善牛奶品质成为各国营养学家研究的热点。牛奶产量和牛奶乳成分受许多因素的影响,除遗传、生理、环境控制及饲养方式外,     

世界各大洲不同牛场类型的经济效益比较

本文以IFCN分析的44个国家106个典型牛场为研究对象,根据各大洲典型牛场的特点,比较了世界各大洲不同牛场类型的经济效益.通过对牛奶生产成本、牛奶收益和非牛奶收益、牛场企业投资收益的比较,分析了各地区典型牛场的效益.同时,通过对拴系饲养、散栏饲养、散放饲养、放牧饲养和家庭小规模庭院饲养等5种类型在牛奶生产成本和投资回...     

南方地区中国荷斯坦牛乳中体细胞数变化规律的研究

为探索南方地区中国荷斯坦牛乳中体细胞数的变化规律,利用最小二乘法对南方地区某奶业集团2003—2006年7个牛场2063头中国荷斯坦牛92133次奶牛群改良计划(DHI)测定日记录进行了分析。结果表明:乳中体细胞数(SCC)为(399×1000±909×1000)个/mL,不同牛场、年份、月份、产犊季节、泌乳月和胎次对乳中体细胞数的影响均达到极显著水平(P<0.001)。SCC随着胎次和泌乳月的增加有升高的趋势。我国南方地区独特的气候特点和该乳业集团内部各牛场的饲养管理制度与本研究较高的乳中体细胞数均有一定的关系。     

浅析某规模化牛场荷斯坦奶牛乳成分及产奶量变化规律

本文对昌吉地区某规模化牛场2015年的3 020条DHI测定记录进行了整理分析,以探索此牛场荷斯坦奶牛乳成分和产奶量的变化规律,为今后牛场加强奶牛饲养管理,提高乳品质和产奶量提供参考。结果表明:荷斯坦奶牛乳脂率和乳蛋白率春秋季节波动较大,夏季较低,冬季变化不大,呈现先降后升的趋势,产奶量的变化趋势则与之相反。     

不可忽视奶牛干乳期的管理

泌乳牛在产犊前有一段停止泌乳的时间 ,称为干乳期。这段时间通常饲养管理比较粗放。特别是一些个体牛场 ,容易忽视这段时间的科学饲养管理 ,从而影响下一个泌乳期的产奶量 ,造成许多不应有的损失。在干乳期 ,泌乳牛已进入怀孕后期 ,胎儿生长发育迅速 ,需要较多的营养 ,急需弥补整个产奶期间的营养亏损 ,使泌乳细胞得到充分休息和整顿 ,为下一个泌乳高峰期作好准备 ,所以 ,干乳期的奶牛更应该进行科学的饲养管理 ,才能产出健壮的牛犊 ,增加下一个乳期的产奶量 ,获得较高的经济效益。干乳奶牛的饲养可分为两个阶段 ,即干乳前期和干乳后期。从…     

中国西南地区奶牛场饲养管理调研报告

为考察中国西南地区奶牛场饲养管理情况,本次专项调研收集了来自四川、云南、贵州、重庆四个省、直辖市的47家存栏量100头以上的规模化牛场数据,分析了调研牛场的存栏量、年产奶量、牛舍类型和犊牛饲养管理以及其随牛场规模的变化情况。结果得出:(1)1 000头以上规模牛场较100～499头规模牛场年平均产奶量高了11.1%。(2)西南地区主要以半开放式牛舍为主,占调研牛场的46.8%,随着牛场牛舍封闭程度的提高(从开放式到封闭式),泌乳牛年产奶量提高10.0%。(3)新生犊牛配置新生犊牛保育舍和专用产犊区、哺乳期犊牛一直单栏饲养或先单栏饲养后大群饲养、断奶缓冲7d再转群的牛场,泌乳牛年平均产奶量高。综上所述,奶牛的产奶量与牛场存栏规模、牛舍类型以及犊牛的饲养管理密切相关。     

南平乳牛业应对WTO的几点看法

南平乳牛场是全省最大的牛场，加入WTO后，南平市的乳牛业面临着严峻的挑战。决定乳牛业竞争胜负的重要因素是牛奶价格，和国外相比，我们的牛奶价格明显高于国际价格，而且目前我国乳牛品种性能欠佳，饲养管理粗放，乳牛年单产量仅有３０００kg，乳牛业整体生产水平和效益偏低，牛奶成本很难下降，这样在竞争中我们表现出明显的劣势，特别是２００４年乳制品进口关税将从现在的５０％～４０％降至３２％～１９％。来自澳大利亚、新西兰牛奶成本低国家的进口量将大大增加。如何在竞争中取胜？本文谈南平市乳牛业的应对措施：１抓牛奶质量…