拉长产业链条是泥鳅养殖重要出路

<正>泥鳅肉质平淡细嫩、肉味鲜美、营养丰富。据报道,泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等元素,尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22.6克。此外,泥鳅在医疗上还具有一定的药疗作用,能治疗多种疾病,如对     

泥鳅低碳养殖模式

泥鳅因味美,肉嫩,蛋白质含量高,富含钙、磷、铁等微量元素,被誉为"水中人参"。野生泥鳅数量远不能满足消费需求,为此,泥鳅养殖业迅速兴起。目前泥鳅养殖已成为江苏、浙江、江西和河北等地水产养殖中的一个亮点。一、选择良好水源水源应选无污染的江河水、     

养生经验点滴

<正> 常吃泥鳅可防脂肪肝泥鳅有丰富的优质营养成分。泥鳅含脂肪量很低,并含有丰富的维生素A、D和优质蛋白质;还含有合成蛋白质时不可缺少的蛋氨酸。在动物性蛋白食品中,泥鳅占有数一数二的位置,特别是所含蛋氨酸可以防止脂肪肝。     

泥鳅幼鱼对饲料中蛋白质的适宜需要量研究

[目的]探讨泥鳅幼鱼对饲料中蛋白质的营养需要量。[方法]以鱼粉和豆粕作为主要蛋白源,配制蛋白质水平分别为24.18％、29.81％、34.31％、39.68％、44.81％的5组等脂等能饲料,饲喂初始体重为2.3g的泥鳅幼鱼,经50d饲养后,对其特定生长率、饲料壶5率、成活率和鱼体肌肉成分进行分析。[结果]随饲料中蛋白质含量的升高,鱼体增重率、饲料效率和特定生长率显著增加,在蛋白质办平达39.68％时达到最大值。而后随着饲料蛋白质含量的增加,这些指标逐渐降低;蛋白质含量24.18％组泥鳅的成活率显著低于其槌组,但其他组之间差异不显著;饲料蛋白质含量对鱼体肌肉中蛋白质含量有显著影响,但对脂肪和水分的含量影响不大。[结论]泥鲫幼鱼饲料中适宜的蛋白质含量为34.31％-39.68％（干物质基础）。     

泥鳅人工养殖技术

泥鳅属鱼纲、鳅科,是温水性鱼类。泥鳅体延长,亚圆筒形,长10多厘米;黄褐色,具不规则黑色斑点;口小,下位,有须;肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,据分析,泥鳅含人体必需有的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,其中特别是蛋白质含量每百克达22.6克,是外贸出口的重要水产品之一。泥鳅对环境适应力很强,容易养殖,运输方便,生产成本低。人工养殖泥鳅是很好的致富门路。泥鳅生命力强,喜在常年有水的稻田、池塘里生活,食习广杂,繁殖力高。泥鳅栖息于静水的底层和有腐殖质淤泥中,喜在底层活动;夜晚出来觅…     

泥鳅的人工养殖

泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉昧鲜美,营养丰富,蛋白质含量高;还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份;在医药上,对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效,也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。现将泥鳅养殖全过程介绍如下：     

稻田养殖泥鳅把三关

俗话说:"天上斑鸠,地下泥鳅".泥鳅肉质鲜美,营养丰富,据分析,每100克鳅肉含蛋白质18.4克、脂肪2.7克,灰分1.6克,碳水化合物2.5克,钙28毫克,磷72毫克,铁0.9克.     

调味泥鳅脯生产工艺的探讨

以鲜活泥鳅为试材，经带骨、去骨、不同预煮、添加不同粘结剂等处理后，研制了一种新型泥鳅糜干制品──调味泥鳅脯。结果表明，带骨原料经姜煮后，以豆粉作为粘结剂，其产品中钙、蛋白质含量最高，感官质量较好。     

江西省两地野生泥鳅营养成分分析

对江西南昌和上高的野生泥鳅的营养成分进行了测定分析,结果表明,南昌泥鳅和上高泥鳅的水分、灰分、脂肪、蛋白质含量分别为76.9％、1.1％、1.3％、19.9％和77.3％、1.3％、1.4％、19.2％.南昌泥鳅的18种氨基酸总量略高于上高泥鳅,分别为20.1％、18.7％;其中甘氨酸、脯氨酸和色氨酸含量以上高泥鳅稍高,其他15种氨基酸均以南昌泥鳅含量稍高;含量最高的均为谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸,最低的均为胱氨酸和色氨酸;人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均以南昌泥鳅的略高.2地泥鳅肌肉中均检测出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸以南昌泥鳅含量稍高,多不饱和脂肪酸以上高泥鳅的含量稍高.总体而言,江西省内生态环境优良,野生泥鳅的营养价值较高.     

泥鳅及其养殖技术

泥鳅是鲤形目小型淡水鱼类,肉质细嫩、清淡、鲜美,具有滋补药用功能,历来为人们喜食。泥鳅营养丰富,可食部分约占80%,肉中蛋白质含量18.4%～20.7%,脂肪2.7%～2.8%,灰分1.6%～2.2%,每100 g鱼肉含维生素A 70国际单位,维生素B 30 ug,维生素     

泥鳅的养殖技术——黄河郑州段黄河鲤国家级水产种质资源保护区巡护调查报告

正泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂,是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高;还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份;在医药上,对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效,也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。1泥鳅的形态特征泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus),属鳅科泥鳅属。形体小,细长,     

泥鳅的科学暂养和装运

泥鳅肉质细嫩、鲜美,蛋白质含量高,脂肪含量低,具有滋阴壮阳、解毒消痔和调中益气的功效。泥鳅的科学暂养和活体装运能大大减少死亡,实现淡季不淡、旺季不旺和淡、旺季双增效。     

人工养殖泥鳅的高产高效新技术

<正> 泥鳅肉味细嫩鲜美,营养丰富,具有较高的食疗药用价值。其性味甘、平,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和无机盐(包括钙、磷、铁),具有补中益气,祛风利湿之功效。在临床上应用泥鳅和大蒜,炖煮,不加盐,食多次可治水肿;以泥鳅同米粉煮食,治痔疮及脱肛;泥鳅炖汤服,治皮肤痒或疥疮痒;以泥鳅烘干研末,每服9g,每日3次,食后服,小儿酌     

规模养殖泥鳅前景可观

<正>泥鳅肉质细嫩、味美,蛋白质含量高,脂肪含量低,具有很高的营养和药用价值。近年来,泥鳅越来越受消费者青睐,从2001年至今,连续十多年走俏市场。价格也从最初的几元钱/公斤,涨到现在的40多元/公斤。国际市场对我国泥鳅需求量也是逐年升温,订单连年增加。日本、韩国所消费的泥鳅,绝大部分从我国进口。但目前我国淡水资源遭到严重污染,导致天然泥鳅产量逐年下降,而国内外市场     

基于人工养泥鳅的水温监控系统

在农村经济快速发展的过程中,泥鳅养殖业也得到了快速普及,很多市场上都出现了商品泥鳅,深受人们青睐。泥鳅是一种小型杂食性淡水鱼类,其肉质清淡、细嫩,肉味鲜美,营养丰富,被誉为"水中人参"。目前泥鳅养殖业与以往有很大不同,主要以人工养殖业为主。     

泥鳅养殖技术

<正> 泥鳅,又名鳅鱼、广鳅鱼和泥鱼,属鱼钢、鳅科。泥鳅的品种较多,常见的有大鳞泥鳅、鳗尾泥鳅、真鳅等。泥鳅肉细嫩、味道鲜美、营养丰富。有句俗话:天上斑鸠,地下泥鳅。每100克泥鳅中含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,维生素B_10.08毫克,维生素B_2O·16毫克,尼克酸5毫克。     

网箱养殖泥鳅效益好

俗话说"天上的斑鸠,地下的泥鳅",泥鳅营养丰富,味道鲜美,是有名的美味佳品,泥鳅还具有较高的药用价值,素有"水中人参"之称。泥鳅养殖成本低,市场价格高,     

规模养殖泥鳅前景可观

<正>泥鳅肉质细嫩、味美,蛋白质含量高、脂肪含量低,具有很高的营养和药用价值。近年来,泥鳅越来越受消费者青睐,从2001年至今,连续10多年走俏市场。价格也从最初的每千克几元钱,涨到现在的每千克40多元。国际市场对我国泥鳅需求量也是逐年升温,订单连年增加。日本、韩国所消费的泥鳅,绝大部分从我国进口。但目前我国淡水资源遭到严重污染,导致天然泥鳅产量逐年下降,而国内外市场需求又逐年上升,这就为规模养殖     

泥鳅优质养殖技术

<正>泥鳅味道鲜美,营养丰富,素有"天上的斑鸠,地下的泥鳅"和"水中人参"之美誉。利用水稻田养殖泥鳅,不但可充分利用水稻田中的水体空间生产出优质无公害泥鳅,而且泥鳅的套养还可减少水稻田中的病虫草害,是提高农业产值的有效手段,下面笔者将其高产养殖技术介绍如下。一、池塘精养1、鳅池建设养殖泥鳅的池塘要靠近水源、排灌方便,以便定期注水;面积为300~500 m2,最大不超过1 333.33 m2为好;池深为     

摇蚊幼虫的人工培育

摇蚊幼虫又名血虫、赤虫,在各类水体中都有广泛的分布,其生物量常占水域底栖动物总量的50%～90%.摇蚊幼虫营养丰富,虫体含干物质为1.4%;干物质中,蛋白质含量为41%～62%,脂肪为2%～8%,是多种经济水生动物如鲤、鲫、鲮、鲟、青鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、鳖、龟等的优良天然饵料.