A级绿色动物食品生猪饲养的档案管理

动物源性食品卫生关系到的不仅仅是动物本身,更关系到人类的健康。在无规定疫病区的生猪饲养过程中,实行规范的档案管理是保证A级绿色动物源性食品生产的基础,也是食用动物健康监管的措施,每个饲养场都应提高认识,做好生猪饲养档案管理,创造出最好的经济效益。笔者通过调查发现,目前大部分生猪饲养场没有正规的饲养档案,有的只在猪圈墙上用粉笔写着日期、名称;有的在黑板上记着某年某月约克,某年某月杜洛克,外行人很难看懂这些文字的意义,时间一长甚至记录人也弄不清楚写的是什么。最好的一个饲养场,场主把这些文字记录在本子上,有某年某月…     

动物健康、食品安全与小康社会

食品安全是人类最基本的健康需要和安全需要，动物源性食品是提高人类生活质量、增加蛋白质营养的主要来源，动物是否健康，动物源性食品卫生质量如何，直接关系到人民身体健康，直接关系到社会稳定，直接关系到畜产品的国际市场竞争力和我国的国际形象，既是经济问题，也是社会问题。     

“农场动物健康公共卫生及人兽共患病”国际研讨会通知

牧场的饲养管理水平直接影响到畜禽的健康和生产性能,集约化规模化的动物生产特别强调动物卫生与福利保障,这关系到畜牧业的可持续发展。进入本世纪的十几年里,动物源性人兽共患病流行频繁,对公共卫生和人类健康造成了很大危     

生猪规模养殖场动物源性食品安全控制监管模式的探索

近年来,由于市场经济和宏观政策引导,养猪业逐渐向专业化、标准化、产业化发展,规模养猪场发展迅速,为农村经济的发展起到很大的促进作用。而密集封闭环境使畜禽的生长环境恶化．各种疾病也易发生．控制难度增大．饲养成本提高．而抗生素的使用也易起动物内源性感染和二重感染．特别是造成机体内微生物失调和环境污染。同时．抗生素在动物产品中的残留直接影响了人类的免疫和健康。因此．抓好规模猪场生猪产品质量安全是我们养殖业动物源性食品安全控制监管工作的重头戏。本文就如何搞好养猪业动物源性食品安全控制监管和生猪规模养殖场的动物源性食品安全控制监管模式进行初步探索。     

合格的动物源性饲料，来源于严格的监督管理

动物源性饲料原料的混杂性，不仅是增加了反刍动物饲用同源性饲料感染疯牛病和痒病的风险，劣质的动物源性饲料对猪禽等动物的健康饲养也存在着很大的潜在危险。要想管理好动物源性饲料的生产，必须了解和掌握动物源性饲料生产的全过程及其使用的原料，知己知彼才能管理到位。     

浅谈村级动物防疫员在生猪防疫工作中的职责

动物防疫是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。生猪的防疫工作与生猪养殖业健康、可持续发展息息相关,作为基层动物防疫工作的中坚力量,村级动物防疫员不仅关系到生猪养殖业的健康、稳步发展,而且关系到社会的稳定,现就村动物防疫员在生猪防疫工作中如何履职尽责,浅谈以下几个方面问题。     

生猪饲养环节中"瘦肉精"监管策略分析

伴随着现代城市不断发展,食品安全也受到了极大重视,特别是动物源性食品的安全监管,如"瘦肉精"猪的监管得到了老百姓的关注,也加深了老百姓对动物源性食品安全的认识,但是虽然各级政府加大了打击力度,但对于"瘦肉精"等违法添加物依然还存在,既然存在那么说明监管上还存在着一些问题,应该对生猪饲养环节给予重点非法打击,实行重点监控,从根本上解决生猪饲养环节中"瘦肉精"监管,并提出监管策略.     

强化动物卫生监督管理确保动物源性食品安全

动物源性食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到我国经济的发展和社会稳定,关系到畜牧业生产的健康发展。随着人民生活水平的不断提高,动物源性食品在人民膳食结构中所占的比重越来越大,消费者对动物源性食品的需求已从追求数量向讲究质量安全转变。农     

生猪健康养殖措施的探讨

安全、健康的动物源产品是健康养殖生产出来的，严格的检验只是有效控制安全、健康的动物源食品的主要手段。因此建立一个高产、优质、高效、健康的生猪饲养场是十分必要和势在必行的。     

落实生猪防疫检疫制度保障产品质量安全

动物疫病防控事关畜牧业健康发展,事关动物源性食品安全,事关公共卫生安全。事关人民群众身体健康和生命安全。检疫工作是动物防疫工作的重要组成部分,抓好检疫工作才能保障畜产品的质量安全,维护公共卫生安全。四川乐至县是生猪养殖大县,常年生猪饲养量近200万头,年外销生猪达60万头。     

如何保障动物源性食品质量安全

动物源性食品是人类获取动物蛋白质的主要来源,倘若动物源性食品质量安全没有保障,就会严重影响到人们的生命健康。建议采用特色生态养殖模式从源头切断药物残留,同时科学防控重大动物疫病,创造良好的养殖环境,科学饲养管理,加大监管,以保障动物源性食品安全。     

落实生猪防疫检疫制度保障畜产品质量安全

动物疫病防控事关畜牧业健康发展,事关动物源性食品安全,事关公共卫生安全,事关人民群众身体健康和生命安全.检疫工作是动物防疫工作的重要组成部分,抓好检疫工作才能保障畜产品的质量安全,维护公共卫生安全.四川乐至县是生猪养殖大县,常年生猪饲养量近200万头,年外销生猪达60万头.     

浅析动物源性饲料安全卫生生产的控制

动物源性饲料产品的安全卫生,不仅关系到饲料产品的质量安全,而且关系到动物生产和人体健康。因此,必须强化动物源性饲料产品生产企业的生产管理。它包括生产企业的自我生产监督管理和政府饲料监管部门对生产企业进行监督检查两个方面,切实保证动物源性饲料产品安全卫生和规范使用,为推动饲料和养殖安全奠定基础。     

浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。     

曲靖市生猪饲养安全监管问题及对策

曲靖市是云南省的生猪养殖和调出大市，所辖9个县（市、区）有8个县（市、区）为国家生猪调出大县。2013年全市生猪存栏845.1812万头，出栏肉猪1516.0992万头，监管任务繁重。如何对生猪饲养的质量安全进行监管，对有效防控重大动物疫病的发生流行、保障畜牧业健康发展、维护公共卫生安全和保护人体健康具有重要意义。本人针对曲靖市生猪饲养安全监管工作现状、问题开展了调研，提出对策措施。     

玉溪市兽药生产经营使用现状和管理对策措施

兽药是用于预防、治疗和诊断动物疫病的特殊商品,其产品质量直接关系到动物用药是否安全有效、关系到重大动物疫病防控成效、关系到养殖业健康发展。而用过药物的动物产品又直接影响到人们的食用安全和身体健康,关系到动物源性产品质量和公共卫生安全。因此,兽药的质量管理工     

浅析动物源牲饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康.文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准.     

实施动物福利基本原则，是从源头防控生猪疫病发生的保障—防疫高效须从保障动物健康做起

据测算，我国每年仅动物发病死亡造成的直接损失近400亿元，相当于养殖业总产值增量的60％左右。而且在我国养猪生产中，不仅存在生产水平低、饲料转化率低、肥猪饲养期长、病死率高、经济效益低等问题，还面临着新、老猪痛潜在扩张、饲料源性病原污染、严重摧毁动物免疫机能的重金属污染等问题。猪病的发生发展呈现老疫病非典型化、临床症状复杂化、新的病毒细菌感染性疾病不时出现的特征。我国养殖业正处在一个从量到质转换的重要时期，动物防疫体系薄弱，已成为制约我国养殖业发展的首要因素。专家指出，倡导、推行健康养殖，已成当务之急。早在20世纪90年代中后期我国海水养殖界就提出的健康养殖的概念，健康养殖是根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术和方法。以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果，追求经济、生态、社会三大效益并重。纵观我国近二十多年来猪病的暴发与流行情况，似乎这些疫痛之间毫无关联，但就其引发这些疫病大规模暴发的共同潜在原因，都可以归结为饲养管理的不合理。因此，对于我国生猪疫病的预防与控制，除了增强合理的免疫预防与治疗，我们更应该引入动物福利的理念和原理，把重点放在饲养管理上面，改善生猪生长环境、生存状态，从源头预防控制生猪疫病的发生与流行。专家强调，对于生猪疫病地预防与控制，不仅仅是某个个人或单位能够解决的，需要各个部门的联合，尤其是政府主管机构的宏观调控作用。政府应以务实的态度把民生问题作为头等重要的政治任务来处理。面对难以预料地生猪疫病流行，结合近年来的猪病变化情况，?     

首届全国生猪精准饲养与饲料安全技术研讨会将在武汉召开

正生猪精准饲养是世界养猪业的发展潮流,是我国成为世界养猪强国的必经之路,也是破解我国养猪业效率效益、食品安全、环境污染等难题的技术创新之路,生猪精准饲养离不开精准营养与饲料安全技术,为此,生猪精准饲养与饲料安全技术湖北省工程实验室、生猪健康养殖协同创新中心、国家家畜工程技术研究中心、华中农业大学动物科技学院/动物医学院决定于2017年9月9日-11日召     

如何做好饲料品控工作

<正>饲料作为动物的食料,是养殖动物赖以生存的基础。饲料品质控制不仅关系到动物的健康和生产性能的发挥,关系到畜牧养殖业的发展,还直接关系动物源性食品安全、生态环境安全和资源的有效利用。