芙蓉鲤

芙蓉鲤李传武（湖南省水产科学研究所４１３１００）芙蓉鲤是散鳞镜鲤♀×兴国红鲤♂的杂交子一代。１９７５年由湖南省水产科学研究所研究成功，１９７９年通过省级鉴定，先后获得过省政府重大科技成果二等奖、国家科技进步三等奖等，是一种较理想的池塘搭配养殖杂交鲤鱼...     

岩原鲤

岩原鲤Procypris rabaudi（Tchans），俗称岩鲤巴、岩鲤、黑鲤，是一种柄居于长江流域江河岩石缝间的底层鱼类。岩原鲤肉质肥嫩、肌间刺少，营养价值高，是上等的食用鱼类。     

镜鲤、柏氏鲤及其杂种肠道组织学的比较研究

本研究用组织切片厦Mallory氏三色法、PAS法染色技术观察7镜鲤、柏氏鲤及其杂种[(镜鲤♀×柏氏鲤♂)，F↓（1）]二龄鱼的肠道组织，结果是：三种鱼前、中、后肠的一般结构相似；但少数镜鲤和杂种的肠道组织有异常结构。一尾发育正常的镜鲤肠壁根薄，为一般鱼的J／2，绒毛变短，     

稻田养殖鲤与池塘养殖鲤的风味比较

为探究稻田和池塘养殖对鲤(Cyprinus carpio)肌肉风味的影响，2021年8-10月随机采集两种养殖环境下的鲤进行感官分析并测定其游离氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分，同时对氨基酸、核苷酸和挥发性物质成分的组成及含量进行了比较分析。感官评价分析结果显示两种养殖环境下的鲤肌肉在10月时，气味上有明显差异。稻田和池塘养殖鲤肌肉中氨基酸及核苷酸种类相同，稻田养殖的鲤肌肉中呈鲜味氨基酸如谷氨酸含量显著高于池塘养殖；稻田养殖的鲤肌肉味精当量值(equivalent umami concentration, EUC)最高含量达到了5.68 g MSG/100 g,显著高于池塘养殖的EUC值4.61 MSG g/100 g;同时，稻田养殖鲤肌肉中土腥味、青草味的物质，如己醛、壬醛的含量显著低于池塘养殖。综上表明，稻田养殖的鲤滋味更为鲜美，土腥味的物质含量更少。     

网箱养鲤试验

为了探讨网箱养殖商品鲤的较适放养规格、密度和饲料配方及饲养管理技术，1986年抚顺市水产科学研究所承担了市科委下达的网箱养鲤试验项目，与辽宁省水电厅、大伙房水库水产养殖场联合在大伙房水库进行了网箱养鲤试验，并结合指导大伙房水库养殖场的网箱养鲤生产。     

水库网箱养殖建鲤、荷包红鲤的试验研究

常规网箱放养建鲤和红荷包鲤，投喂配合颗粒饲料，建鲤平均产量４１．２５ｋｇ／ｍ＾３，最高１０７．９９ｋｇ／ｍ＾３，荷包红鲤平均３６．４６ｋｇ／ｍ＾３，最高７８．１３ｋｇ／ｍ＾３。     

建鲤遗传改良的初步研究

用单养和混养法，对建鲤（Cyprinus carpio var.jian)后代选育群体和未选育群体；建鲤和黄河鲤（C.carpio)，建鲤和荷包红鲤（C.Carpio Var,wuyuanensis)的杂交种，亲本黄河鲤和荷包红鲤自后代6个试验组进行生长对比，结果表明，建鲤选育效果明显，品质提高；建鲤与黄河鲤杂交具有杂种优势，生长快且生长性能进一步提高。     

青海湖裸鲤救护中心简介

青海湖裸鲤救护中心是在原国家级青海湖裸鲤原种场和青海湖裸鲤人工放流站基础上组建而成的社会公益类事业单位，隶属青海省农牧厅。肩负着青海湖裸鲤资源救护，青海湖裸鲤原种保存，青海湖裸鲤种质和渔业生态环境普查监测，青海湖渔业资源的增殖放流等任务。     

杂交鲤的生长优势

杂交鲤的生长优势鲤是最易驯养的鱼类，已有４０００年的养殖历史。为提高鲤生长速度，数年来，以色列道尔水产养殖研究站一直进行着生长对比试验。一般说来，杂交种的生长速度能超过生长最快的亲本。在以色列，杂交鲤如无道尔一７０亲本线，一般不会出现杂种优势。因为这...     

网箱养鲤技术（三）

四、网箱养鲤的饲养管理 (一)鲤品种选择。鲤品种很多，其中杂交鲤具有最明显的生长优势。网箱养殖的杂交鲤的最理想品种为“丰鲤”。它生长快，抗病力强。其次为鳞鲤，这是从苏联引进的一种杂交鲤，这种鲤体短而宽，生长快，抗病能力也强。普通鲤即所谓野鲤，生长速度比前两种慢，但适应性强，     

我国养鲤的考述

我国养鲤相传始于殷末周初，迄今已有三千余年的历史。在西周时，池塘养鲤逐渐成为一项生产事业；嗣后，经春秋战国，至秦汉，养鲤业已相当普遍了。     

岩原鲤苗种培育技术

岩原鲤Procypris rabaudi（Tchang）隶属鲤形目、鲤科、鲤亚科、原鲤属，通过近几年研究，岩原鲤规模化繁育技术进一步成熟，苗种产量有较大幅度提高。     

柏氏鲤与元江鲤的杂交种及其亲本胚胎发育的比较观察

柏氏鲤(Cyprinus pellegrini Tchang)是我国云南省的特产鱼类之一，其特点是食性较单纯．以浮游动物为主食，易于起捕，肉质细嫩腴美，被誉为地方名产鱼．唯其个体生长较慢，元江鲤(Cyp．Carpio yuankiang Wu et al.)则是云南的一种生长较快的鲤鱼。利用柏氏鲤与元江鲤进行杂交以求获得容易起捕、生长又较柏氏鲤为快的杂种。     

食鲤与食蟹

一、食鲤必须注意剔除筋和膜 我国食有句渔谚：“冬鲫夏鲤”，这说明夏天食鲤最补身体，因此，鲤鱼就成为上等食     

镜鲤、红鲤杂交及生长对比初步试验

遵照毛主席“有了优良品种，即不增加劳动力，肥料也可获得较多的收成”的教导，为了适应我区淡水养鱼生产发展的需要，今年我站初步进行镜鲤与兴国红鲤鱼正反交试验，并将其杂交一代与同规格、同数量的镜鲤、青鲤、红鲤作了生长对比。     

三杂交鲤制种技术总结

三杂交鲤是以荷包红鲤为母本与元江野鲤为父本杂交获得杂种F1(荷元鲤)的雌鱼与散鳞镜鲤雄鱼杂交而成的，是中国水产科学院长江水产研究所继荷元鲤(1981年部鉴定)之后又一新的杂种优势利用研究成果，1984年通过农牧渔业部成果鉴定。这种杂交鱼体型好、食性杂、抗逆性强，既保持了荷元鲤生长速度快的优点，又克服了荷元鲤体短、腹大的缺陷。     

易捕鲤

<正>育种单位:中国水产科学研究院黑龙江水产研究所品种简介:该品种是以从云南省晋宁水库采捕的大头鲤、嫩江中下游采捕的黑龙江鲤和前苏联引进的散鳞镜鲤复合杂交[(大头鲤♀×散鳞镜鲤♂)♀×(黑龙江鲤♀×散鳞镜鲤♂)♂]后代♀与大头鲤♂回交获得的子一代群体为基础群体,以起捕率为主要选     

易捕鲤F3与亲本大头鲤-龄鱼种生长性能对比试验

在环境相同的池塘中对易捕鲤F3及亲本大头鲤的一龄鱼种进行生长对比试验，结果：易捕鲤F3的平均体重和绝对增重率都显著高于大头鲤；肥满度亦显著大于亲本大头鲤。以上结果表明，杂交选育的后代易捕鲤F3生长性能好于亲本大头鲤。     

新品种高寒鲤的选育

从１９７９年开始，用了约１５年时间，采用杂交和雌核发育上结合的方法，成本地将黑龙江野鲤的耐低温，荷包红鲤耐高密度养殖和镜鲤生长快等优良性状综合到三杂交种中，建立了Ⅰ，Ⅱ两个选育系，再用它们与野鲤和镜鲤回交，从６个回交种中选出２个与Ⅰ，Ⅱ两个雌核发育系组合成合成系并系统选育到Ｆ７，育成抗寒力达９７．６％，生长速度比当地养殖鲤快近一倍的高寒鲤。     

青海湖裸鲤

青海湖是我国最大的内陆半咸水湖泊。湖内共有五种鱼类：青海湖裸鲤Gymnocypris pczewalskii(Kessler)(其中包括甘子河裸鲤Gymnocypris przewatskii ganzihoensis Zhu et Wu这一亚种)，斯氏条鳅Nemachitus stoliczkae(Steindaehner)，背斑条鳅Nemachitus dorsonotatus Kessler，硬刺条鳅Nemachilus scleropterus Herzenstein和隆头条鳅Nemachilus alticeps Herxenstien。现对青海湖裸鲤(俗称湟鱼)作些介绍。