山葡萄生产主栽品种区域试验的研究

１９９５～２０００年,在干旱和中等湿度地区对目前生产主栽的山葡萄品种左山一、左山二、双红和双优的区域试验结果表明：在干旱地区生产栽培的山葡萄的产量、品质和抗病力都高于中等湿度地区。其中：座果率、结果枝率和结果系数平均提高４．２２％,３．８０％和０．８５（个）,浆是含粮平均提高２．９８度,产量提高９．３３％,果穗和果粒增重６．４３％和１７．９５％,浆果总酸平均降低０．４５％,病情指数平均降低５．３３％。在干旱地区生长季节降雨少,不用喷洒农药防治霜霉病,酿造“绿色”山葡萄酒已成为现实。左山二、双红和双优在干旱地区生长栽培,浆果含糖高达１８．１％～１９．８％,酿造出高档干红山葡萄酒将成为可能。酿酒山葡萄在我国最佳栽培生态区是：气候干燥少雨,光照充足,昼夜温差大的地区。     

小葡萄 赚大钱

市场前景 葡萄不仅味美可口．而且营养价值很高．成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素．葡萄除作为鲜食用外,主要用于酿酒．还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要．葡萄栽培,在我国有着广阔的发展空间。     

山葡萄不同种质间浆果游离氨基酸种类及含量

研究了山葡萄浆果中游离氨基酸种类及含量，结果表明，随果实成熟度提高，氨基酸含量明显提高。山葡萄不同种质间游恼氨基酸含量差异极大，多数种质游离氨基酸含量在１７００－３５００ｍｇ／Ｌ之间，含量最低种质＇７７０２３＇仅为７６９ｍｇ／Ｌ，而小南＇７４７＇最高达６８１９ｍｇ／Ｌ。在研究的３２份材料中，３０种质的主含游离氨基酸为苏氨酸（ＴＨＲ），占总氨基酸含量的３３．２１％，其它大量氨基酸为丙氨酸（ＡＬＡ），     

山葡萄及杂交后代浆果单宁含量测定

以野生山葡萄83个株系及种内、种间杂交37个组合146个后代株系,共229个株系的浆果为实验材料,用分光光度--比色法测定浆果单宁含量.单宁含量(mg/100ml)总趋势为野生山葡萄(90.30±0.36)＞山葡萄×山葡萄(69.18±0.32)＞(山葡萄×欧亚种葡萄)×山葡萄(46.07±0.30)＞(山葡萄×欧亚种葡萄)×欧亚种葡萄(34.54±0.23)＞山葡萄×欧亚种葡萄(26.02±0.26).确定了山葡萄种内和种间杂交育种亲本浆果单宁含量指标,为选育优良酿酒葡萄品种提供了实验参数,保证了酿造具有独特风格和品质的山葡萄酒的质量.     

小葡萄 赚大钱

市场前景 葡萄不仅味美可口．而且营养价值很高．成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素．葡萄除作为鲜食用外，主要用于酿酒．还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要．葡萄栽培，在我国有着广阔的发展空间。     

浅析草莓大棚栽培技术

草莓属宿根性多年生草本植物，园艺学上将其划为浆果类。草莓的食用部分为花托，成熟浆果鲜红艳丽，柔软多汁，香味浓郁，酸甜爽口，含有丰富的营养成分。据测定，草莓浆果含糖6％～12％，各种有机酸1％～1．5％，蛋白质0．4％～0．8％，每100g果实中含维生素C50～100mg，比苹果、葡萄等高10倍以上。草莓鲜果无皮无核，可食部分达98％，是一种深受国内外消费者喜爱的果品。[第一段]     

不同气候条件对山葡萄浆果糖度的影响

1997－2000年进行了山葡萄同一品种，相同的管理措施、土壤条件，不同海拔高度、无霜期、气温等环境下成熟期浆果的糖度测试，结果表明：所设3个小区（A小区海拔800m，B小区海拔1050m，C小区海拔1350m）的糖度分别为27．65度、26．95度、18．76度，A小区与B小区差异不大，较高为A小区；观察出不同气候条件对山葡萄浆果糖主具有直接影响的规律。     

山葡萄中类黄酮3＇5’-羟化酶基因（F3’5＇H）cDNA的克隆和分析

用RT—PCR和SMARTRACE技术克隆了山葡萄F3’5’H基因的全长eDNA序列。GenBank登陆号为FJ645767,F3＇5＇HcDNA全长1779bp,包括开放阅读框1527bp,编码508个氨基酸,该基因表达产物相对分子质量为56．70kDa,等电点为9．28,是稳定蛋白。该基因属于P450超基因家族,不包含信号肽。氨基酸序列与欧亚种葡萄（DQ786631）、仙客来（GQ891056）、大豆（AY117551）、矮牵牛（Z22544）和飞燕草（AY856345）等植物的F3’5’H氨基酸序列的同源性系数分别为98％、81％、76％、76％和71％。     

施肥对碧香无核葡萄产量及品质的影响研究

通过对碧香无核葡萄进行单元素及配方施肥试验,研究了不同施肥方法对葡萄产量及浆果品质的影响,得出了配方施肥对浆果产量及品质的影响要大于任意一种单元素施肥,配方以每生产100kg果实需354g氮（N）、586g磷（P2O5）、978g钾（K2O）为好。     

小葡萄效益好

葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄除作为鲜食用外,还可用于加工,主要用于酿酒,也可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品、目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要,葡萄栽培,在我国有着广阔的市场前景和发展空间。     

小葡萄效益好

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15％～25％的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。葡萄除作为鲜食用外，还可用于加工，主要用于酿酒，也可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品、目前我国葡萄年产量远远不能满足市场的需要，葡萄栽培，在我国有着广阔的市场前景和发展空间。     

木纳格葡萄栽培技术

一、施肥 在果实采收后每667米。秋施优质农家肥2～3吨。在翌年春季葡萄出土后结合浇第1次水，每667米。施葡萄专用肥10-20千克（3月中旬左右）。叶面喷施硫酸亚铁、中华肥王、葡萄膨大素、0．3％尿素、0．3％氯化钾溶液、1％草木灰、0．5％磷酸二氢钾溶液，以增强浆果着色，提高含糖量，促进早熟，并有利于新梢木质化。叶面肥在葡萄萌芽展叶后开始，根据葡萄各生育期生长需喷施3次。     

山葡萄种内杂交模拟育种模型的建立

通过对山葡萄种内杂交１３个组合子代性状分析表明,果穗重、果粒重、浆果可溶性固形物含量３个数量性状符合正态分布;襟中值与子代平均值显著相关,建立了３个性状的亲子回归方程。依据亲子回归方程,性状的正态分布,建立了山葡萄种内杂交果穗重、果粒重、浆果可溶性固形物含量３个数量性状的模拟育种模型。     

树莓幼树施用植物保水剂试验

树莓（Raspberries）是蔷薇科（Rosacea）悬钩子属（Rubus）的一种落叶浆果类灌木，是一种新兴经济林木品种，为风靡世界的第三代水果。优质树莓果实的氨基酸含量高于苹果、葡萄，其抗衰老及抗癌物质含量高于现有任何栽培及野生水果。因此，近年来国际市场需求旺盛，价格坚挺，现已成为北方寒带地区优先发展的浆果品种。     

提高大棚草莓产量应注意几要素

草莓为多年生宿根性草本植物，其果实色泽艳丽，柔软多汁。酸甜适度。浆果中含糖6％～12％，有机酸1．0％-1．5％，蛋白质0．4％-0．8％，每100g果实中含维生素C50—120mg。比苹果和葡萄高10多倍．并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。草莓适应范围广．其栽培区普及世界各地。现将大棚草莓优质高产栽培技术总结如下。     

无花果栽培技术

无花果栽培技术河南省宜阳县科协（４７１６００）李尊惠无花果又名隐花果、奶浆果等，是世界上经济价值较高的果树之一。其鲜果含水１８．８％，碳水化合物７４．３％，蛋白质４．３％，脂肪０．８％，灰分２．４％。还含有大量的维生素和多种有机酸以及微量元素等。无花...     

葡萄叶面喷肥有讲究

葡萄什么时候喷施叶面肥、喷什么肥、喷多大浓度，都是有科学道理的。如幼果和浆果成熟期喷磷肥，能提高抗病能力，含糖量也显著增加；浆果生长前喷钾肥，增产7％～10％，含糖量增加1．5％～2．5％；浆果开始变软期喷施稀土微肥，增产10％以卜，含糖量提高0．6％左右，具体如下：     

山葡萄种子贮藏试验报告

研究了山葡萄种子在３种含水量和４种贮存温度下的生活力。结果表明,山葡萄种子避旱力极强,在失水较多的情况下仍保持一定活性,其中以种子含水量为５．４％时发芽率最高２８．６７％。山葡萄种子低温及超低温贮存效果均较室温和常规贮存效果好,山葡萄种子在液态氮中保存４年而种子依然具有较高的活性。     

东北地区主要野生浆果资源分布及利用研究

东北地区的主要野生浆果资源十分丰富,有7科9属33种10变种3变型。且成功地利用了山葡萄、笃斯越橘、越橘、软枣猕猴桃等野生果树,对东北地区野生浆果资源的利用具有指导意义。     

山葡萄种间杂交选育酿造葡萄品种的途径及其效果

1973～1996年用我国东北山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的栽培品种进行种间杂交和重复杂交,其中1973～1992年定植58个组合杂种苗,成活5324株。4种杂交模式抗寒力大小排列顺序是：（山葡萄×欧亚种）F#-1×山葡萄≥（山-欧）F#-1×（山-欧）F#-1≥（山葡萄×欧亚种）F#-1≥（山-欧）F#-1×欧亚种。果穗、果粒重量、果实含糖量4种杂交模式后代倾向山葡萄,即穗小、粒小、低糖遗传,但也分离出超高亲单株。已选育出在当地气候条件下,简易防寒可酿造干白（加糖发酵）品系79-33-3和85-14-45,可露地越冬酿造干红葡萄酒品系87-8-96和新品种左红一;干白新品系79-32-32。