影响青梅开花结果的因素及其对策

潮安县气候属南亚热带海洋性气候，全县栽培青梅面积约０．２万ｈｍ２，品种有桃梅、李梅、白梅、大粒梅、竹梅，其中李梅、白梅较高产稳产，桃梅、大粒梅果大质优。但青梅大部分结果不稳定，大小年明显。为解决此问题，县农业部门进行了全面调查研究。１影响青梅开花结果...     

福建上杭青梅栽培技术

上杭县青梅栽培历史悠久，青梅为该县果树主栽品种，以果大、肉厚、核小、含酸量高等特优品质在国内外享有很高声誉，被誉为“杭梅”，其加工而成的乌梅、干湿梅、草药梅等备受日本及东南亚各国青睐。目前全县青梅栽培面积2042hm^2，产量5500t多。其主要栽培技术如下。     

永泰青梅产业发展思考

永泰青梅种植历史悠久，面积大、产量高、品质好，是永泰县的第二大水果。同时，永泰县也是福建省第二大青梅种植基地县。青梅果实风味独特，营养丰富，药用价值极高。经分析．青梅不仅含有人体必需的16种氨基酸，还含有多种人体所需的有机酸、维生素和矿物质。青梅主要品种有白粉梅、龙眼梅、青皮梅等。青梅既是营养品又是保健品，深受国内外消费者青睐，是永泰县传统的出口产品，主要销往日本、新加坡和香港等十几个国家和地区。     

青梅综合开发利用途径与工艺

梅属蔷薇科植物，原产我国。梅的果实称为青梅，可加工制成多种产品，如脆梅、陈皮梅、糖梅、话梅、梅干、青梅酒、青梅饮料等，产品畅销海内外。鲜果风味独特，甘酸止渴、清凉消暑，果汁可治肠炎；盐渍梅有解热、祛风寒等功效，乌梅可治久泻及驱肠道蛔虫，并具有抗过敏、抗肿瘤、抗衰老及抗疲劳等功效；     

发展现代青梅产业的思路与对策

上杭是福建省三大果梅产区之一，青梅是上杭县的传统主栽果树，已有300多年的栽培历史，以其果大、肉厚、核小、含酸量高的优良品质享誉国内外。上杭县委、县政府多次把青梅列为上杭县农业产业和支柱产业加以扶持发展，2001年开始建立青梅综合标准体系，推行标准化栽培。基地申报“绿色食品”标志。经过多年的发展，2006年全县青梅面积2000公顷。总产6368吨。产值3821万元，成为单一品种面积最大，     

短枝型丰产优质果梅新品种‘美林黄’

果梅(青梅)是加工梅制品的原料。浙江长兴是梅主产区，种质资源十分丰富。1988年开始在产区进行实生梅选种工作，经近15年初选、复选、子代性状观察、区域试验和生产性试验，从中选育出果梅新品种“美林黄”。2002年通过了浙江省林木良种审定委员会审定。     

果品与食疗（续七）

梅学名：PrunusmumeSied＆Zucc.。古称：机、梅、、梅等。又名：果梅、青梅、千枝梅、酸梅、青仔等．梅是栽培最早的果树立一，我国是主要的原产地。我国人民植梅、食梅、爱梅、赏梅、咏梅的历史悠久，有三千多年的历史。早在商代，梅巳作为调味品和盐并称。公元前十世纪古代诗歌集《诗经》有“终南何有？有条有梅”，“……，其子在梅”等五次提到梅。《周礼》叫梅；《尔雅》叫，；《说文》叫，梅。到了汉代，我国养梅的技艺已达一定水平，《西京杂记》上说，汉武帝的“上林苑”中巳区分和定名了候梅、朱梅、紫花梅等七个品种。唐宋时是…     

青梅物侯期观察简述

青梅物侯期观察简述松溪县河东乡农技站杨松建１９９１年以来，松溪县加快水果生产步伐，大力发展青梅生长，连续三年种植青梅１３３３多公顷。为了迅速适应青梅生产发展的需要，掌握青梅生长结果习性规律，正确指导果农栽培青梅，我们对松溪县青梅的开花、萌芽、枝梢生长...     

青梅在我县试种情况的反思

青梅为梅类，属蔷薇科李属，具喜温、耐寒、经济寿命长、产量高等特点。其营养丰富，有生津止渴，刺激食欲，消除疲劳等功效，是良好果品加工原料。其加工品，畅销国内外，是一种具有一定发展前途的果树品种。为了进一步了解青梅在我县发展实际情况，现将我们对全县青梅的生产进行初步调查的有关情况报告如下：１　生产现状１１　栽种情况　青梅是在１９８２年由一位广东籍个体户陈树发同志从广东普宁引进２０００株在我县江南乡凤林村的泸水河畔荒滩上试种，面积约２ｈｍ２，品种不详。该园在１９９１年才开花结果，当时全园总产量１．５…     

青梅优良新株系—普宁矮白梅的选育报告

1　选种经过广东普宁为“中国青梅之乡” ,青梅栽培面积 (9333.3ｈｍ2 )和产量均居国内第一。 10多年来 ,粤东青梅主产区主栽品种多为红梅类 ,如软枝大粒梅、李梅、桃梅、白粉梅和青竹梅 ,虽皆是丰产优质且适于加工的优良品种 ,但适熟期果实向阳面多呈红色或有红晕 ,加工成咸梅坯后表皮有深褐斑 ,出口售价被压低。另外 ,树冠高大 ,徒长直立枝较多 ,挂果部位较分散 ,造成修剪整形和采收较难。为选育栽培性状优良又提高加工品质的新品种 ,我们从 1997年成立了专题研究组 ,对普宁市青梅进行全面普查 ,开展营养系选种。 1998年 4月中旬 ,在普宁…     

奉化果梅优良株系青佳的选育

奉化果梅优良株系青佳的选育沈淦卿（浙江省奉化市林业局３１５５００）黄宣鹊，陈静波（浙江省奉化市莼湖青梅研究所）（浙江省奉化市尚田林特站）奉化市是浙江省老梅区之一，栽培历史悠久，品种资源丰富。目前，主栽品种有大青梅、毛青梅、李梅、桃梅、九曲梅，以及早、...     

贺州青梅生产的问题与对策

贺州鹅塘大肉梅、凤凰梅果大肉厚，品质优良、加工性能佳，其发展前景是广阔的。青梅及其加工制品被誉为“凉果之王”、“天然保健食品”。根据测定，梅果含有有机酸、糖、Vc、Va、Ve、Zn、Fe、粗纤维等，果肉中含有人体所必需的18种氨基酸达658．5mg／100g。现代医学认为：梅果是一种能防止人体液酸化的碱性食品，具有净血、解毒，增强肝功能的效能，对预防高血压、脑溢血等心血管病及糖尿病有良好效果。同时，梅果还可促进消化，具生津止渴等作用。种植青梅可以增加农民的经济收入，我市许多农民靠种植青梅脱贫致富。1青梅生产现状贺州…     

诏安利用书画节为青梅造势

近日，海峡两岸以及日本的青梅生产厂家和客商积极准备青梅产品，准备参加海峡两岸（诏安）首届青梅节暨书画艺术节上的青梅产品展销会。展销会上将推出100多种来自海峡两岸的青梅加工产品。福建、广东和台湾等省以及日本的青梅主产区生产厂家纷纷加盟参展。闽粤两省6个青梅主产县还将签订青梅大县产业联合宣言。福建省诏安市是全国最大的青梅生产、加工、出口基地，梅制品80％出口，上规模的青梅加工企业就有20多家，此次参展的青梅产品有50多种。     

青梅丰产栽培技术

梅，原产于中国，属蔷薇科李属落叶小乔木，长江以南如浙江、福建及四川等多个省份均有栽种。梅的酸度高，约含有5％的有机酸，而含量丰富的有机酸中又以柠檬酸为主，其中柠檬酸的量占3．2％～3．3％。青梅属的一种，又是一种天然的碱性食品，具有澄清血液、强肝、整肠、解除疲劳、清凉解毒、消暑止渴等药用功效。梅果实中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸和多种无机盐。其果实未熟时为青色，成熟时略带黄色、味酸且带苦涩。成熟期介于白梅与红梅之间，在福清成熟期为5月中下旬。     

陆河县果梅产业现状及发展对策探讨

陆河县是“中国青梅之乡”,果梅产业发展对陆河县社会经济发展具有积极意义。根据1986—2009年的统计数据和实地调查,笔者分析了陆河县果梅产业现状和存在的主要问题,提出优化产业发展环境,优化种植结构。扶持壮大果梅龙头企业,大力发展果梅深加工业,以工业化理念发展果梅产业,努力提高陆河果梅产业化发展水平,促进陆河果梅产业健康持续发展。     

青梅嫁接红梅的实践及其管理技术探讨

青梅作为经济植物,在福建上杭曾经广为种植,著名的"杭梅"曾畅销海内外,但近几年随着果梅价格的急剧下滑,青梅果农的生产积极性不高,砍梅、毁梅的现象时有发生。本文通过青梅树移栽并嫁接红梅的成功实践,介绍了青梅树桩的移植、嫁接及其后期管理的主要技术要点,并结合实践提出了一些建议,为青梅的园林应用提供了一些有益的探讨。     

普宁名产——青竹梅

青竹梅又名青梅、黄梅,是广东普宁县的土特产品。青竹梅其名之来历,是因其收获期间果皮翠绿如玉竹一般而得名。青竹梅含有丰富的营养物质,尤其是含有较多的果酸,和对人体有益的多种天然维生素,为其它水果所不及。因而,见闻之使人有生津泄液之感。青竹梅极少用于鲜食,主要是用于加工话梅、乌梅、梅酱、陈皮梅、酸梅汤、青梅酒、蜜饯黄梅、梅脯、酥梅粒、原梅等多样梅的加     

云南宁蒗果梅优良地方品种

宁蒗是云南省丽江地区果梅的主产区,栽培果梅苗木长期沿用实生繁殖,而实生果梅又是一个混杂的群体类型,植株个体间在性状上存在着明显的差异。3年来,结合云南省野生果梅种质资源的调查,笔者认为宁蒗县果梅地方品种中的杏梅、盐梅、苦梅、珍珠梅、照水梅,具有果实大小均匀、肉厚、核小、可食率和营养价值高等特点,应予推广种植。1品种类型经调查,宁蒗县果梅地方品种有9个类型,分属青梅类和红梅类;其中青梅类型8种,红梅类型1种。而符合优株筛选要求的只有青梅类中的杏梅、盐梅、苦梅、珍珠梅、照水梅这5个类型。2优良地方品种及其主要性状2.1…     

诏安梅业的现状与发展对策

1梅业的现状 1．1种植面积与产量 诏安县1990年青梅种植面积只有500多公顷，总产0．3万吨，20世纪90年代中后期迅猛发展，年递增30％以上，至2003年底，诏安红星青梅种植面积8000hm^2，总产5万吨。除沼安县以外，漳州、上杭、永泰、广东的潮州、普宁、新兴，江西的瑞金等地也大量引种，种植规模迅速扩大，至2003年底，青梅面积已超过2．3万公顷，广东、福建两省的青梅总产超过24万吨，目前全国出口日本的干湿梅不足5万吨（折青梅鲜果10万吨）。由于国内市场未得到有效开发，青梅产品已处于供大予求的状况。     

青梅栽培技术

青梅是上杭县的果树主栽品种,栽培历史悠久,以其果大、肉厚、核小、含酸量高等特优品质在国内外享有很高声誉,被誉为杭梅.其加工而成的乌梅、干湿梅、草药梅等以其神奇的保健价值,备受日本等东南亚各国青睐.目前我县青梅栽培面积2042公顷,产量5500多吨,产值1000多万元,青梅正成为我县农民增收的主导产业.现将其主要栽培技术介绍如下: