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褪黑素在果实发育和采后保鲜中的作用综述 总被引:1,自引:0,他引:1
《园艺学报》2021,(6)
褪黑素(melatonin)是一种植物生长调节因子和生物刺激因子,具有调控植物生长发育和提高植物逆境耐受性等作用。近年来,褪黑素在调控果实发育和采后果实保鲜中的作用是研究热点。本文中总结了褪黑素在果实中的含量及分布;重点阐述了褪黑素调控果实生长发育、促进采后果实成熟和延缓果实衰老等方面的生理作用及机制,分析了当前研究存在的不足,并对未来研究方向提出了建议,以期为褪黑素应用到调控果实发育和果实保鲜提供参考。 相似文献
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草莓果实采后衰老过程中能量代谢的变化 总被引:1,自引:0,他引:1
以‘红颜’草莓果实为试材,研究了果实采后衰老过程中线粒体呼吸相关酶活性及能量水平的变化,以了解能量与草莓果实衰老的关系。结果表明:随着草莓果实的衰老,草莓果实线粒体琥珀酸脱氢酶(SDH)、H+-ATPase和Ca2+-ATPase活性均明显下降,细胞色素氧化酶(CCO)活性上升;三磷酸腺苷(ATP)含量持续下降,二磷酸腺苷(ADP)和磷酸腺苷(AMP)含量上升;ATP、ADP、AMP 3种能量物质含量差异明显,其中ATP含量远高于ADP和AMP含量,ATP含量代表了草莓果实中的能量水平,且能荷(EC)与ATP协同变化;试验表明,草莓果实衰老与线粒体呼吸相关酶活性下降、线粒体功能下降而导致的能量不足有关。 相似文献
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柑橘后期是果实对钙需求较大的时期。果皮中钙的含量多少.在较大程度影响到果实外观品质、贮藏品质、内在品质等。当果皮钙离子含量高于1100毫克,升时,果实新鲜饱满.无浮皮,贮藏后无枯水现象发生;当果皮钙离子含量低于1000毫克/升时.果皮出现浮皮,贮藏后无枯水等生理衰老现象,且钙离子含量越低,果实衰老越重。这是因为果实钙含量与钙素运输分配有密切关系。钙在植物体内是随着蒸腾水流而输送的.柑橘果实的蒸腾强度远小于叶片.对钙的竞争也远小于叶片。有时甚至发生果实中的钙倒流入叶片,加之叶片中的钙移动性极差,难以向果实再运输,由此导致果实缺钙,引发多种生理病害,严重影响到果实外观和内在品质及耐贮性。 相似文献
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脂氧合酶与果实的成熟衰老——文献综述 总被引:32,自引:3,他引:29
概述了高等植物中的脂肪酸氧化的脂氧合酶(LOX)途径;LOX与乙烯、茉莉酸、脱落酸和果实成熟衰老的关系;LOX基因及其在果实成熟衰老进程中的表达模式等。对LOX在果实成熟衰老过程中的可能作用机理进行了讨论。 相似文献
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多胺在果实生长发育中的作用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
多胺是广泛存在于植物体内的具有生物学活性的低分子量脂肪族含氮碱。它在植物的胚胎发育、花和果实的发育等生长发育过程具有重要的调控作用,同时在延缓植物衰老和抗逆境等方面也具有重要意义。近几年的研究表明多胺代谢同植物开花坐果、果实发育甚至果实品质特性密切相关。概述了多胺对果实坐果,膨大与衰老等果实发育生理过程的影响,并对多胺在果实逆境发育中的作用进行了探讨,对多胺在果实发育过程中可能的调控作用机理以及外源多胺在植物开花坐果上的应用潜力进行了讨论,并展望了多胺作用分子机理的研究前景。 相似文献
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为探究外源褪黑素对梨果实发育过程中叶片和果实矿质营养的影响,以玉露香梨为试材进行叶面喷施褪黑素处理,测定不同时期叶片和果实中的矿质元素含量,并对其进行差异显著性分析。结果表明,外源褪黑素处理能够提高玉露香梨整个果实发育过程中叶片的N、Mg、Cu含量和果实的N、Mg、Cu、B含量,降低叶片和果实中的K、Fe、Mn含量,其中100μmol/L褪黑素处理对矿质元素含量的调控作用效果更好。生产中可以通过喷施外源褪黑素调控矿质营养在叶片和果实中的分配及含量,从而为提升梨果实的营养品质提供新途径。 相似文献
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果品无损检测技术的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术,在农业和工业中都得到广泛应用。对国内外果品无损检测的技术方法原理和应用现状进行概述,并对该技术在果品检测方面的应用前景进行展望。 相似文献
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果实采后操作技术研究必须考虑的重要因素包括优良品质的保持、消费者与环境安全性、消费者需求取向、以及成本与经济效益。概述并讨论了果实成熟的调控、气调贮藏、拮抗性病原微生物、热处理、辐射处理、可食性被膜、果实品质的非破坏性测定等果实采后操作研究内容。 相似文献
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本试验以14个哈密瓜品种为试材,记录了其田间长势及果实品质的相关的数据,并进行了分析,以期筛选出适宜在北京种植的白皮白肉和白皮绿肉厚皮甜瓜品种。结果表明:14个参试品种田间长势及果实品质均有显著差异,其中,‘众天7号’的心糖、边糖均为所有品种中最高的,分别为16.5%和13.0%,果实精致、果肉偏厚、口感酥,并且果香浓厚。‘甘甜9号’单果质量最大,可达2.392 kg、肉厚最厚3.8 cm、心糖最高、口感酥脆。综合看来,‘众天7号’和‘甘甜9号’这两个品种可进一步在北京地区推广种植。 相似文献
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以‘金艳’猕猴桃为试材,在其盛花期将花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6的不同质量配比对其进行授粉,同时于采收后对果实的横纵径、果形指数、单果质量、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量以及叶绿素含量、类胡萝卜素含量等生理指标进行测定,探讨不同质量配比的花粉对猕猴桃坐果率和果实品质的影响,以期为猕猴桃生产中的授粉应用提供参考依据。结果表明:花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4质量配比授粉时,‘金艳’猕猴桃均有较高的坐果率,可达90%及以上,且果实品质较好。综合各方面指标,并在节约生产成本的条件下,花粉与石松子粉的质量配比1∶4最佳。 相似文献