青贮发酵对番茄酱渣营养成分及粗蛋白瘤胃降解率的影响

试验研究番茄酱渣用作羊饲料的饲用价值,同时对番茄酱渣进行营养成分分析。选用体重相似的3只装有永久性瘤胃瘘管的健康绵羊,用尼龙袋法对新鲜番茄酱渣和加菌青贮发酵27 d的番茄酱渣在瘤胃中2、6、12、24、36、72 h不同时间降解品质进行研究。结果表明,与新鲜番茄酱渣相比,加菌发酵27 d的番茄酱渣营养成分均有所提高,但差异不显著(P>0.05);瘤胃CP动态降解率在2和12 h差异极显著(P<0.01)提高,在6、24、36、72 h显著(P<0.05)提高;潜在降解率也提高。     

发酵菠萝渣养分瘤胃降解率的研究

利用施氏假单胞菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌对新鲜菠萝渣进行微生物发酵,用5只体格健壮、装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用尼龙袋法对发酵菠萝渣养分在瘤胃0、6、12、24、48、72h的降解率进行了研究。试验结果表明:发酵菠萝渣中粗蛋白质(CP)的动态降解率为52.28%,快速降解部分为9.62%;干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)在48h的降解率分别为80.67%、72.47%和61.44%,在72h的降解率分别为85.51%、78.96%和74.52%。     

混菌发酵稻草在延边黄牛瘤胃中的降解

试验研究微生物发酵稻草与普通稻草在延边黄牛瘤胃内的降解情况,在0、6、12、24、36、48和72 h测定干物质(DM)、蛋白质、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的含量,计算相应营养物质的降解率.结果表明:混菌发酵稻草6～72h时瘤胃内营养物质的降解率与普通稻草差异显著,72h时,试验组DM平均降解率达到56.08％,比对照组提高了68.47％；蛋白质平均降解率48.44％,比对照组提高36.3％；72 h时混菌发酵稻草NDF降解率最高,平均为53.22％,比普通稻草降解率平均提高25％；72 h时,发酵稻草ADF平均降解率达到39.47％,比普通稻草平均提高15.49％.2重复组间差异不显著,说明试验受到外界环境影响较小,保证了试验结果的准确.     

不同比例番茄酱渣与苜蓿制成的草颗粒对绵羊瘤胃降解率的影响

选用3只安装有永久性瘤胃瘘管的绵羊,采用尼龙袋法对不同配比的番茄酱渣与苜蓿、棉壳制成的草颗粒在瘤胃2、6、12、24、36和72 h的降解率进行研究,从而确定了番茄酱渣与苜蓿、棉壳合适的制草颗粒配比和混合草颗粒中各营养成分的动态降解率。结果表明,番茄酱渣∶苜蓿∶棉壳为60∶35∶5时正组合效应最高,该组降解率:dp(DM)=27+40.9×(1-e^-0.0139t)(n=6,R²=0.978);dp(CP)=31.9+32.6×(1-e^-0.071t)(n=6,R²=0.986);dp(NDF)=14.3+56.1×(1-e^-0.023t)(n=6,R²=0.994)。     

几种处理柠条DM在滩羊瘤胃内的降解

用3头瘘管羊,以尼龙袋法测定黄贮柠条、氨化柠条和4种生化处理柠条等在瘤胃发酵6h、12h、24h、36h、48h和72hDM的降解率。结果表明:①随着柠条在瘤胃内降解时间的延长,柠条DM降解率在提高(P<0.05);②几个处理组与对照组DM降解率差异显著(P<0.05),其中,在36h时,生化处理柠条ⅠDM的降解率最高,其值为27.52%,比对照组提高了11.1%,差异显著(P<0.05);在48h时,氨化柠条DM的降解率最高,其值为29.36%,比对照组提高了18.1%,差异显著(P<0.05);在72h时,生化处理柠条ⅡDM的降解率最高,其值为32.64%,比对照组提高了25.5%,差异极显著(P<0.01);③粗蛋白含量与干物质降解率之间呈正相关,与其它营养成分之间呈负相关。     

苹果渣营养成分及粗蛋白瘤胃降解率的研究

为了研究苹果渣用作牛饲料的饲用价值,对苹果渣进行营养成分分析。研究中4头安装有永久性瘤胃瘘管的公牛,采用尼龙袋法测定苹果渣中粗蛋白(CP)的瘤胃降解率。研究结果表明:苹果渣中含有较高的营养物质,且适口性较好,可用作牛的饲料。瘤胃降解率测定说明苹果渣中粗蛋白(CP)在0h、6h、12h、24h、36h、48h时间段的降解率分别为11.59%、28.63%、38.82%、43.73%、62.60%、72.86%。4头公牛之间差异不显著(p>0.05)。动态降解率为43.42%,其所含蛋白质的品质较好。     

复合酶对苹果渣瘤胃降解品质的影响

用体格健壮的10头装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用尼龙袋法对干苹果渣和加酶(3‰比例)苹果渣在瘤胃0,6,12,24,48,72h的降解品质进行研究。结果表明,苹果渣组和加酶组瘤胃粗蛋白质和干物质(DM)动态降解率差异不显著(P>0.05);48h酸性洗涤纤维(ADF)降解率差异显著(P<0.05);72h中性洗涤纤维(NDF)降解率差异显著(P<0.05),提示干苹果渣的蛋白质利用率较高,酶可有效提高苹果渣中纤维的降解品质。     

纤维素酶和木聚糖酶处理大麦秸秆和玉米秸秆的绵羊瘤胃降解特性

本试验采用纤维素酶和木聚糖酶2种非淀粉多糖（NSP）酶分别处理大麦秸秆和玉米秸秆，选取3只装有永久瘤胃瘘管的绵羊，通过尼龙袋法评价2种NSP酶处理对大麦秸秆和玉米秸秆养分在绵羊瘤胃内不同发酵时间（12、24、36、48、60、72 h）的降解率、降解参数和有效降解率的影响。结果显示：纤维素酶和木聚糖酶处理显著提高了大麦秸秆在瘤胃中12和36 h的干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）降解率以及12 h的粗蛋白质（CP）降解率（P<0.05），而对大麦秸秆在瘤胃中36 h后的养分降解率无显著影响（P>0.05）；纤维素酶和木聚糖酶处理显著提高了玉米秸秆在瘤胃中12 h的DM降解率（P<0.05），纤维素酶处理显著提高了玉米秸秆在瘤胃中12 h的ADF和CP降解率（P<0.05）。纤维素酶和木聚糖酶处理显著增加了大麦秸秆DM、NDF、ADF和CP的快速降解部分（P<0.05），显著提高了DM、NDF和ADF慢速降解部分的降解速率（P<0.05），并显著提高了大麦秸秆NDF的有效降解率（P<0.05）；纤维素酶处理显著增加了玉...     

奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃的降解参数

用三头安装瘤胃瘘管的成年牛,采用半体内法(in．situ)研究奶牛日粮中常用的饲料在瘤胃不同时间点的降解率和动态降解率,试验得出32种饲料粗蛋白质2h、6h、12h、24h、36h、48h、72h瘤胃降解率和相关参数,为奶牛日粮配制提供依据。     

甲壳素的瘤胃降解率及其对人工瘤胃发酵参数的影响

试验研究了甲壳素在瘤胃中的降解率及其对瘤胃发酵参数的影响,旨在为甲壳素在反刍动物日粮中的应用提供理论依据.试验一:选用两头安装有瘤胃瘘管的奶牛为试验牛,采用尼龙袋法测定8个时间点(0、2、4、8、12、24、36、72 h)甲壳素的瘤胃降解率.结果表明,甲壳素在奶牛瘤胃中前36 h未发生降解,之后随时间的延长,其降解率有升高的趋势,在72 h甲壳素的降解率达到12.62％.试验二:采集内蒙古半细毛羯羊的瘤胃液,配制人工瘤胃体外培养液,以紫花苜蓿和无芒雀麦混合干草为发酵底物,在底物中分别添加0、1％、2％、4％和8％的甲壳素,在适宜条件下体外培养24 h,研究不同甲壳素添加水平对人工瘤胃干草发酵参数的影响.结果表明,随甲壳素添加水平的升高,人工瘤胃中产气量、pH和干物质降解率均呈现不同程度的二次曲线下降趋势,而氨氮含量呈现一次线性或二次曲线变化.     

菌糠与奶牛常用粗饲料瘤胃降解特性的对比研究

为了系统研究菌糠用作反刍动物饲料的饲用价值,选用3只安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,通过尼龙袋法对菌糠、羊草、玉米秸的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率进行测定。粗饲料样品在瘤胃中的培养时间分别为0、6、12、24、36、48、72 h。结果表明:3种粗饲料72 h的DM降解率差异不显著(P>0.05),而其有效降解率由高到低依次为菌糠(29.33%)、羊草(27.41%)、玉米秸(23.39%),且前两者显著高于玉米秸(P<0.05)。72 h的CP降解率及其有效降解率以羊草最高,菌糠次之,二者与玉米秸之间差异显著(P<0.05)。玉米秸72 h的NDF降解率虽高于羊草和菌糠(P<0.05),但3种粗饲料的有效降解率均较低,由高到低依次为玉米秸(26.12%)、菌糠(25.72%)、羊草(23.73%),无显著差异(P>0.05)。而72 h的ADF降解率和有效降解率由高到低也依次为玉米秸(25.36%)、菌糠(24.23%)、羊草(21.83%),变化趋势和差异性与NDF降解规律相一致。由此可见,从3种粗饲料在奶牛瘤胃的消化特性来看,本试验中菌糠的饲用价值与羊草接近,优于玉米秸,因此菌糠作为新型反刍动物粗饲料资源切实可行。     

发酵全混合饲料在绵羊体外瘤胃发酵中对纤维降解率、纤维降解菌数量及发酵特性的影响

试验利用发酵全混合饲料(fermented total mixed ration,FTMR)和未发酵的全混合饲料(totalmixed ration,TMR)为发酵底物,探讨2种饲料在绵羊体外瘤胃培养6 h和24 h对产气量、纤维降解率、纤维降解菌数量以及瘤胃发酵特性的影响。结果表明:培养6 h后,FTMR组的气体生成量极显著低于TMR组(P0.01),乙酸、丙酸以及总挥发性脂肪酸的生成量显著高于TMR组(P0.05)。培养24 h后,FTMR组干物质和中性洗涤纤维降解率极显著高于TMR组(P0.01),pH值显著低于TMR组(P0.05),乙酸含量极显著高于TMR组(P0.01),丙酸和总挥发性脂肪酸的含量显著高于TMR组(P0.05),两种重要的纤维降解菌Ruminococcus albus和Ruminococcus flavefaciens的拷贝数极显著高于TMR组(P0.01)。说明TMR经过发酵处理后可以提升纤维降解菌数量、干物质和中性洗涤纤维降解率、促进瘤胃发酵。     

枸杞生产加工废弃物饲用价值评价

为了研究枸杞生产加工废弃物对家畜的饲用价值,对枸杞叶、枸杞枝和不同来源的枸杞渣进行营养成分的分析,选择3只装有永久性瘤胃瘘管的山羊,采用尼龙袋法测定其主要营养成分的瘤胃降解率。试验结果表明:枸杞渣具有较高的粗蛋白和粗脂肪含量,枸杞叶具有较高的无氮浸出物;枸杞渣和枸杞叶的瘤胃降解速度较快,易于消化,饲用价值高,尤其是枸杞叶干物质36h瘤胃降解率达到了86.32%。枸杞枝粗纤维含量较高,瘤胃降解速度缓慢,干物质降解率相对低,但仍具有一定的饲用价值。     

饲用油菜的营养成分分析及其在山羊瘤胃降解特性研究

本研究旨在通过化学分析和瘤胃瘘管山羊动物模型研究饲用油菜的营养成分、瘤胃降解特性,为饲用油菜饲喂反刍动物提供营养参数。试验测定华油杂62油菜盛花期及结荚初期植株营养成分含量,并用3只装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊测定饲用油菜的瘤胃降解率。结果表明:1)盛花期饲用油菜的粗蛋白质和总氨基酸含量分别达到17.30%、11.48%,显著高于结荚初期(P0.05);两个生长期饲用油菜的粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量差异不显著(P0.05)。盛花期植株中硫甙含量为10.17μmol·g~(-1)、单宁含量为0.94%,均高于结荚初期。2)盛花期、结荚初期饲用油菜中干物质、粗蛋白质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率随消化时间的延长均逐渐升高;盛花期饲用油菜粗蛋白质的瘤胃降解率在72 h时达到84.70%;干物质的瘤胃降解率在0～24 h快速升高,48 h后稳定在67%左右;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率上升速度较慢,72 h时分别为48.22%和45.78%。结荚初期饲用油菜中干物质和有机物的瘤胃降解率在0～72 h均低于同时间点的盛花期。3)盛花期、结荚初期饲用油菜植株中各营养成分之间快速降解部分差异显著(P0.05),粗蛋白质快速降解部分均为最高,分别达到64.06%和68.81%;粗蛋白质有效降解率显著高于其他营养成分(P0.05),分别达到76.50%和75.13%。结论:盛花期和结荚初期饲用油菜的主要营养成分含量和瘤胃降解率均较高,盛花期饲用油菜更易被山羊瘤胃消化。     

不同仓储天数小麦的组分变化、瘤胃发酵特性及降解规律研究

试验旨在研究不同仓储天数小麦的组成成分变化、瘤胃发酵特性及瘤胃降解规律。在小型砖混结构平房仓内对1 t袋装(每袋40 kg)小麦进行仓储,小麦初始干物质(DM)含量为89.87%,在储存1、180、360、540、720 d时检测小麦的常规营养成分、淀粉、脂肪酸、氨基酸、霉菌毒素含量,采用瘤胃发酵体外模拟和尼龙袋法分析小麦瘤胃发酵参数及干物质(DM)和淀粉的瘤胃降解率和降解参数。结果表明:随着储存时间的延长,小麦DM含量极显著降低,直链淀粉含量显著增加,支链淀粉含量显著降低,其他常规营养成分、脂肪酸和氨基酸含量没有显著变化;小麦在整个储存过程中没有检测出霉菌毒素;经过24 h体外培养后,不同储存天数小麦的产气量、发酵液pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度等指标差异不显著,DM和淀粉的3、6、12、18、24 h瘤胃降解率和动态降解参数没有显著差异。由此可见,初始含水量小于10.13%的平房仓储袋装小麦2年内不易发生霉变,且平房仓储2年内袋装小麦对牛的可利用价值基本不变。     

不同处理对油菜秸秆营养成分、体外瘤胃发酵特性及菌群结构的影响

利用体外模拟瘤胃法研究不同处理对油菜秸秆营养成分、体外瘤胃产气、营养成分体外降解率及瘤胃菌群结构的影响，旨在为油菜秸秆饲料化利用提供数据参考。将油菜秸秆粉碎（A组）、高压处理（B组）、酶菌协同发酵（C组）、固态二次发酵（D组）。以3头装有永久瘤胃瘘管的成年黑安格斯阉牛为瘤胃液供体，进行体外模拟瘤胃消化试验。结果表明：与A组相比，C、D组的总能、粗蛋白均显著提高（P<0.05），中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著下降（P<0.05）;C、D组饲草分级指数显著高于A、B组（P<0.05）;B组酸性洗涤纤维体外降解率显著提升（P<0.05）,C组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维体外降解率提高55.29%、43.20%、256.62%;D组的粗蛋白体外降解率达到79.31%。D组的12、24、36、48、72 h体外累计产气量显著低于其他组（P<0.05）。C组慢速产气部分、潜在总产气量显著高于其他组（P<0.05）,D组慢速产气部分、潜在总产气量显著低于其他组（P<0.05）。C组体外产气的甲烷（CH4）含量显著高于其他组（P<0.05）;A...     

青贮对饲料稻秸秆DM和NDF瘤胃降解特性的影响

选用3头带永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦泌乳奶牛,以直接晒干饲料稻Oryza sativa秸秆(HRS)为对照,鲜湿稻秆青贮(SRS)为试验组,研究了青贮对饲料稻湘早籼24号秸秆干物质(DM)和中性洗涤纤维(NDF)瘤胃降解特性的影响.结果表明:青贮显著降低了NDF的含量(P<0.05),对粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)和酸性洗涤纤维(ADF)无显著影响(P>0.05);青贮极显著提高了饲料稻6、12、24 h时间点的DM和NDF的瘤胃消失率(P<0.01),显著提高了48和72 h时间点的DM和NDF的瘤胃消失率(P<0.05),对36 h时间点DM和NDF瘤胃消失率无显著影响(P>0.05);青贮极显著提高了DM和NDF慢速降解部分(b)和其降解速度常数(c)(P<0.01),对快速降解部分(a)无显著影响(P>0.05);极显著提高了DM和NDF瘤胃有效降解率(P<0.01).结论:青贮可改善饲料稻秸秆养分DM和NDF的瘤胃降解特性,是合理利用水稻秸秆,挖掘其饲用价值的有效途径.     

酒精清液发酵玉米秸秆、全株玉米青贮和玉米秸秆瘤胃降解率的研究

本试验旨在研究3种玉米秸秆的营养成分及瘤胃降解特性。首先测定玉米秸秆、全株玉米青贮及发酵秸秆的常规营养成分,然后采用尼龙袋法其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃消失率与瘤胃降解参数。结果表明:秸秆经酒精清液发酵后,其CP、EE含量显著高于玉米秸秆和玉米青贮(P<0.05),且NDF、ADF含量显著降低(P<0.05)。发酵玉米秸秆各种营养成分72 h瘤胃消失率均显著高于玉米秸秆(P<0.05),而DM、CP和ADF的72 h瘤胃消失率与全株玉米青贮水平相当,差异不显著(P>0.05)。发酵玉米秸秆DM、CP、NDF和ADF的有效降解率分别为46.93%、58.35%、36.41%和36.01%,显著高于玉米秸秆(P<0.05)。CP的有效降解率略低于全株玉米青贮;CP、NDF和ADF的潜在可降解部分(a+b)值显著高于玉米秸秆(P<0.05)。因此,经酒精清液发酵后,秸秆的营养价值得到明显改善,部分营养成分及瘤胃利用效率与全株玉米青贮相似。     

饲用油菜的营养成分分析及其在山羊瘤胃降解特性研究

本研究旨在通过化学分析和瘤胃瘘管山羊动物模型研究饲用油菜的营养成分、瘤胃降解特性,为饲用油菜饲喂反刍动物提供营养参数。试验测定华油杂62油菜盛花期及结荚初期植株营养成分含量,并用3只装有永久瘤胃瘘管的波尔山羊测定饲用油菜的瘤胃降解率。结果表明:1)盛花期饲用油菜的粗蛋白质和总氨基酸含量分别达到17.30%、11.48%,显著高于结荚初期(P<0.05);两个生长期饲用油菜的粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05)。盛花期植株中硫甙含量为10.17 μmol·g^-1、单宁含量为0.94%,均高于结荚初期。2)盛花期、结荚初期饲用油菜中干物质、粗蛋白质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的瘤胃降解率随消化时间的延长均逐渐升高;盛花期饲用油菜粗蛋白质的瘤胃降解率在72 h时达到84.70%;干物质的瘤胃降解率在0~24 h快速升高,48 h后稳定在67%左右;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃降解率上升速度较慢,72 h时分别为48.22%和45.78%。结荚初期饲用油菜中干物质和有机物的瘤胃降解率在0~72 h均低于同时间点的盛花期。3)盛花期、结荚初期饲用油菜植株中各营养成分之间快速降解部分差异显著(P<0.05),粗蛋白质快速降解部分均为最高,分别达到64.06%和68.81%;粗蛋白质有效降解率显著高于其他营养成分(P<0.05),分别达到76.50%和75.13%。结论盛花期和结荚初期饲用油菜的主要营养成分含量和瘤胃降解率均较高,盛花期饲用油菜更易被山羊瘤胃消化。     

活性干酵母对不同粗饲料瘤胃降解的影响

为研究活性干酵母对不同粗饲料瘤胃降解的影响,试验选用6头平均体重为[(457.80±18.15)kg]的安装有永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,随机分为两个处理,每个处理3个重复,每个重复1头牛,酵母组在对照组日粮基础上添加0.1%的活性干酵母。采用瘤胃尼龙袋法评估活性干酵母对苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草和全混合日粮(TMR)的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃6、12、24、36、48、72 h降解率的影响。试验预饲期10 d,正式期3 d。结果显示:(1)日粮中添加活性干酵母能够显著提高不同粗饲料(苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草)及TMR日粮NDF、ADF、DM、CP在肉牛瘤胃的快速发酵比例(P0.05),有利于提高瘤胃降解速率;(2)活性干酵母可显著提高苜蓿颗粒、玉米青贮秸秆、黑麦干草及TMR日粮NDF、ADF、DM、CP在肉牛瘤胃中的72 h内有效降解率(P0.05)。结果表明活性干酵母可以改善粗饲料的利用效率。