鱼粉价格激升

据报道,最近日本不但把智利的鱼粉现货收购一空,并将收购对象转向秘鲁;再加上中国大陆有意购买秘鲁10多家国营鱼粉工厂等因素,已造成国际鱼粉价格大涨。 国际鱼骨粉主要供货地是智利南部及秘     

近期国内玉米市场走势预测分析

编者按:饲料成本占到了养殖成本的70%左右.中小型养殖场大多是利用饲料厂家提供的预混料,自己准备玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等配制饲料,其中玉米占60%左右、豆粕占20%左右、鱼粉占10%左右.玉米、豆粕、鱼扮、骨粉、蛋氨酸等价格上涨,直接导致配制饲料价格上涨,养殖成本增加.     

蛋用鹌鹑的饲养与管理方式

1饲料要求鹌鹑饲料可分植物性和动物性2大类。植物性饲料包括玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。据北京市种鹌鹑场经验,1~35日龄其饲料配方为豆饼25%、鱼粉15%、鼓皮4.5%、骨粉1.5%;成熟鹌鹑饲料配方为玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%、槐树粉     

植酸酶在水产养殖上的应用

鱼类对饲料中磷的需要高于畜禽，为0．5％～0．6％，而鱼类消化系统缺乏内源性植酸酶，无法利用饲料中植酸结合态磷.目前水产养殖中常喂高鱼粉、骨粉含量饲料，而水产动物对鱼粉、骨粉等动物性饲料中磷的利用率     

鱼粉质量的鉴定

1感官识别法1.1眼观纯鱼粉粒度不太均匀,可以看到鱼肉纤维,而假鱼粉呈粉末状,看不到鱼肉纤维。优质鱼粉颜色一致,呈     

一起变质鱼粉引起的水貂肉毒梭菌中毒

<正> 我旗外贸局,为了适应对外贸易的需要,于76年开始建立了一个养貂场。共养水貂700余只,主要利用屠宰场的下脚料饲喂,同时还饲喂鱼粉、骨粉、乳粉、白果、蔬菜等。此外为了防病还经常补加一些鱼甘油,维生素和土霉素等药物。     

畜骨粉强化高蛋白饲料对生猪增重效果的试验报告

<正> 畜骨粉强化高蛋白饲料(下称强化骨粉)是江西蛋白质饲料厂生产的一种价格较低、含粗蛋白质达26%以上的动物性饲料。为了充分发挥本地资源优势,促进饲料工业的发展,84年5至12月,我们用三个组合24头生猪,进行了鱼粉和强化骨粉对生猪增重效果的对比试验。探讨用强化骨粉代替鱼粉加工生产猪用配合饲料的可能性。现将试验结果报告如下:     

鱼产品在饲料工业中的应用

鱼，作为一种蛋白质含量丰富的食物，长期以来为人们所喜爱．随着世界渔业和畜牧业的发展，饲料原料尤其是动物性蛋白原料短缺的问题日益突出，鱼及鱼产品在饲料工业中的广泛应用越来越受到人们的重视和青睐．1鱼粉1．1鱼粉产品世界鱼粉产区在美国、日本、泰国、南非、秘鲁、智利．我国生产饲料用鱼粉的历史较短，目前多为小规模生产．生产鱼粉多用全鱼，也可利用鱼品加工厂不可食部分如鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼鳍、鱼内脏等加工制成．1．2鱼粉品质及质地鱼粉的色泽随鱼种而异，多为金黄色．优质鱼粉具有烤香鱼味，并稍带鱼油味，为粉状质地，…     

蛋鸡饲料参考配方

表1蛋鸡的典型饲料配方(%)配方类型生长鸡产蛋鸡0～28天29～70天71～140天产蛋率80%以上产蛋率80～65%产蛋率65%玉米6472776063.565.5麸子9910477豆饼17126201414鱼粉855775骨粉211111石粉01187.57.5蛋氨酸0.10.10.10.10.10.1添加剂(克/100千克)多种维生素7.57.57.57.57.57.5硫酸锰151515151515硫酸锌151515151515表2商品蛋鸡含国产鱼粉饲料配方(%)饲料种类0～6周龄7～14周龄15～20周龄21～22周龄23～34周龄35周龄以上玉米59.56363.56360.562豆饼2518121722.519国产鱼粉322232麸子91419.5113.57骨粉2.5222.52.52.5贝壳粉0.50.50.647.5717碘…     

鱼粉质量的快速鉴别

鱼粉作为主要的动物性蛋白质原料，不仅能给动物提供优质的氨基酸，而且是矿物质钙、磷的主要来源，同时，由于鱼粉价格昂贵，掺假、伪劣等现象甚为严重，给饲料企业和养殖业带来了极大危害。因此，提高和掌握鱼粉质量的识别和鉴别能力，就非常重要。这里介绍几种方便、快捷的鉴别方法。１鱼粉的感官鉴别法感官鉴别主要是指用眼看、鼻嗅、手触、嘴尝等方法进行快速识别。优质鱼粉眼观色泽明亮，颜色均匀一致，呈黄棕色或黄褐色（烘干的色深，自然干燥的色浅），可见细长的肌肉束，鱼肉块、鱼目、鱼骨等；鼻嗅气味呈正常的咸腥味，手捻感觉质…     

电导滴定法快速测定骨粉和鱼粉中钙的含量

骨粉和鱼粉常有掺假现象,被掺入高钙含量的石粉和贝壳粉等,因此需要对其钙的含量进行测定.骨粉中钙的含量在23%～34%之间,鱼粉中钙的含量在3%～6%之间.目前饲料厂常采用高锰酸钾滴定法测定骨粉、鱼粉和饲料中的钙含量,该方法测定周期较长,操作繁琐.如用ED- TA络合滴定法测定钙,虽然简便,但要调pH值在10左右测定,磷酸根和钙生成溶解度很小的磷酸钙沉淀,使测定结果偏低.而用电导滴定法测定一些可发生沉淀反应的离子时,简便快速,干扰少.我们采用草酸钠溶液作滴定剂,与钙离子生成草酸钙沉淀,利用溶液的电导率变化确定终点,测定骨粉、鱼粉和饲料中钙的含量.测定时不受溶液的浊度和色度的影响,测定一份浸取液或消化液仅需几分钟,方法简便,精密度和准确度高,所需试剂种类少,适用于骨粉、鱼粉以及饲料中钙的测定.     

鱼饲料配方6例

<正> 草鱼饲料配方(％) l.米糠40、麸皮38、豆饼10、鱼粉10、酵母粉2,另加青饲料。(珠江水产所) 2.玉米粉10、鱼粉10、豆饼粉15、麸皮5,其添加物和粘合剂为:红薯粉12、食盐0.5、生长素2、磷酸氢钙2。(山东水产学校) 鲤鱼饲料配方(％) 1.麸皮45、豆饼40、大麦10、鱼粉5,添加维生素、无机盐、赖氨酸、蛋氨酸2。(北京市水科所) 2.轶皮45、豆饼15、大麦10.鱼粉30、添加剂2。(北京市水科所) 臼＊鱼间补回分(％) 1.豆饼35、轶皮30、鱼粉15、大麦面8.5、玉米面5、槐树粉5、骨粉1、食盐0.5。(北京市海淀渔场)     

山东省鱼粉生产及质量状况的调研报告

山东省濒临渤海、黄海两大海域 ,海岸线长达 30 0 0多千米 ,海产资源十分丰富 ,1 998年海洋捕捞量达 332 .56万 t。随着水产业的发展 ,鱼粉产量逐年稳步提高 ,现已成为我国重要的鱼粉产地 ,不仅满足了省内饲养场、饲料厂的需要 ,而且销往全国各地。1　生产概况鱼粉是全鱼或鱼下脚料的清洁干燥粉碎物。原料鱼经蒸煮后滤去汁液 ,干燥、粉碎生产的为普通鱼粉。若把滤出或榨出的汁液撇去浮油 ,浓缩成鱼脂膏 ,加入普通鱼粉后即成全鱼粉。用鱼下脚料生产的鱼粉为粗鱼粉。鱼粉的生产工艺方式较多 ,但其目的都是为了便于鱼粉的贮藏和运输。从山东的…     

国产鱼粉真的没有好货吗?

众所周知,鱼粉是饲料的一项重要蛋白质原料,我国由于受到鱼资源的限制,每年只有30万吨左右的产量.为支持饲料工业的发展,需大量进口鱼粉,1997年进口鱼粉96万多吨,耗费外汇6亿多美元.尽管国产数量不多,更严重的是声誉不好.造成这种情况的原因是多方面的.有原料方面的因素,进口鱼粉用的原料主要是鯷鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等非经济鱼品种.我国鯷鱼资源据考察有500多万吨,每年可捕量50万吨左右,1997年捕捞85万吨,超过允许的可捕量.我国有些鱼粉厂用经济鱼虾类生产食品的下脚料和其他一些小杂鱼等,用这样的原料,当然生产不出好鱼粉.也有技术、管理方面的因素,有些鱼粉厂虽然使用了鯷鱼、小青皮鱼做原料,但由于生产规模小,设备工艺落后,蒸气压力调整不合适,再加上管理不善,虽有好原料同样生产不出好鱼粉.另     

山东省鱼粉生产及质量状况

山东省是我国主要的沿海省份之一，濒临渤海、黄海两大海域，海岸线长达３０００多千米，海产资源十分丰富，１９９８年海洋捕捞量达３３２．５６万ｔ，鱼粉产量逐年稳步提高，现已成为我国重要的鱼粉产地。为评价山东省鱼粉生产和质量状况我们进行了较为系统的调查。１生产概况 鱼粉是全鱼或鱼下脚（鱼头、尾、鳍、内脏等）的干燥粉碎物，原料鱼经蒸煮后滤去汁液，干燥，粉碎成为普通鱼粉。若把滤出或榨出的汁液撤去浮油，浓缩成鱼脂膏，加入普通鱼粉后即成全鱼粉。用鱼下脚为原料生产的鱼粉为粗鱼粉。 鱼粉生产工艺方式较多，主要有以下几…     

不同原料和加工方式对鱼粉质量的影响

鱼粉是用海生小鱼、虾或鱼食品厂下脚料采用一定的方法加工完成。鱼粉的原料,加工方法等都影响鱼粉的质量,尤其是蛋白质的含量。小鱼、虾、优于鱼排,鱼排好于鱼头、鱼皮、鱼内脏。加工方法有浸提、压榨、蒸提、滚烘、粗加工,在相同的原料下其加工出的鱼粉质量依次降低,辅料杂质等在鱼粉里含量越高其质量越差。     

骨粉酸化喂鱼效果好

骨粉酸化喂鱼效果好骨粉是鱼混合饲料的重要成分。过去，一般都将骨粉作添加剂直接添加到鱼饲料中。但近年来的研究证明，骨粉经酸化后作饲料添加剂养鱼，不仅制作方便，成本较低，而且喂鱼的效果好。对骨粉进行酸化的方法是：在１００克骨粉中，加入２５毫升浓度为９９％...     

瘦肉型猪饲料搭配

<正>1)猪体重10～20 kg为:玉米60.2%、麸皮4%、豆饼28%、鱼粉4%、酵母粉2%、食盐0.3%、骨粉0.5%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%;2)猪体重21～35 kg为:玉米63%、麸皮10.2%、豆饼13.5%、菜籽饼6%、鱼粉5%、食盐0.3%、骨粉1%、复合微量元素0.5%、多种维生素0.5%;     

控制饲料质量的措施

本文就几种主要饲料原料的质量把关与如何进行质量控制作一探讨。1　鱼粉1 1　鱼粉是饲料的主要动物性蛋白 ,是以鱼、虾、蟹类等水产动物为原料加工而成 ,以加工方式可分为脱脂鱼粉和未脱脂鱼粉 ;以原料可分为全鱼粉和下脚鱼粉 ;以鱼品种可分为沙丁鱼、鳕鱼、马面鱼鱼粉等。由于加工方式、原料类型等的差别 ,制成的鱼粉外观上呈浅黄色、黄色、棕褐色、白色等不同颜色。从组分上看 ,有含大量肌肉组织的 ,也有仅含少许肌肉组织的 ,也有以骨、磷、皮等下脚料为主的。1 2　鱼粉为蓬松粉状物 ,具有正常的鱼腥气味 ,不应有腐败、氨臭和焦糊等不…     

鳗鱼配合饲料配制的关键技术

１选好鱼粉鱼粉可分白鱼粉和红鱼粉，白鱼粉是以鲽、鳕、狭鳕等白色肌肉鱼为原料加工生产的鱼粉，粗蛋白含量在６０％～７０％；红鱼粉以沿海多获性的沙丁鱼、竹刀鱼以及太平洋鲱鱼等为原料，这些鱼的肌肉为红褐色，故所制成的鱼粉称为红鱼粉，粗蛋白含量在５５％～６８％。在海上加工的高蛋白、低脂质的鱼粉（即工船鱼粉）为首选的上乘原料。对鱼粉的检验，在常规成分指标（水分、粗蛋白、粗脂肪等）符合要求的前提下，还要注意新鲜度，一般是用挥发性盐基氮、组胺和酸价等指标来衡量。对普通的养殖户来说，由于缺乏检验手段，一般只能通过…