奶牛养殖小区提高牛奶质量的十项措施

近几年来，奶牛养殖业发展迅速，奶牛存栏量大幅增加，奶牛养殖小区（托牛所）的数量像雨后春笋般快速发展起来．对促进奶牛业发展。提高奶牛集约化、规模化程度．提高牛奶质量，提高奶牛饲养管理水平起到了重要作用。牛奶质量的好坏直接影响乳品加工企业的产品质量。而且也直接影响小区自身的经济利益。养殖小区．作为乳品企业的第一车间．牛奶质量至关重要。因此提高牛奶质量势在必行。我们在保定农垦总公司徐水奶牛场的长期实践当中．总结出一套提高牛奶质量的十项措施，并且在河北新天香乳业所属奶牛养殖小区的推广应用。效果比较理想，现将具体方法总结如下．供广大奶牛小区管理者参考．     

奶牛牧场的发展方向与内容

1奶牛牧场发展的主要方向 规模化、产业化发展。以建设奶牛养殖园区和奶牛专业屯为载体，加速推进规模养殖进程，使全市奶牛养殖的集约化、规模化水平得到进一步提高。目前，全市的散养奶牛户正在逐年减少，而一些养殖户的单体养殖规模在逐渐增大。为了提高小户的市场风险抵御能力，从乳品的生产饲料开始到机械榨奶，全程掌控，控制乳品原料安全。我市开始转变传统的家家户户养殖奶牛的模式，走向集约化、标准化、规模化的合作社形式。     

切实保护奶农利益积极 促进奶业发展倡议书

近年来．河北省高度重视奶牛养殖和乳品加工业发展．制定实施了一系列扶持措施，极大地促进了奶业发展。为了推进河北省奶业的健康发展，创建和谐高效现代奶业强省，整体提升全省奶业的发展水平和竞争力，提高人民健康水平和改善居民膳食结构，支持河北省现代农业发展和新农村建设，     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

试论农户奶牛养殖与乳品加工业扩展

在现代社会,随着居民收入的提高和现代乳品加工业的发展,城乡居民对乳制品的需求逐渐增加,进而催生了奶牛养殖业与乳品加工业的发展.本文将从农户奶牛养殖规模出发,论述乳品加工业的扩展与农户奶牛养殖的关系.     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

银川市发展奶业的现状和思考

近年来，我市先后组织实施了“兴牧富民”、“万千百”等项目，以奶牛养殖和乳品加工为突破口，调整产业结构，加大了畜牧业的投入。规模基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化格局正逐步形成。奶牛存栏增加，经济效益攀升，奶业经济发展势头强劲。１全市奶业发展状况１．１全市奶牛存栏迅速增长，生产母牛头均鲜奶产量稳步提高。２００２年上半年全市奶牛存栏３．２３万头，较２００１年增加０．７６万头，预计年底将达到３．５０万头。２００１年我市鲜奶总产量８．０４万吨。头均年产鲜奶５８６３千克，八里桥、北方乳业等部分重点场户…     

中国奶牛产业发展状况

<正>一、奶牛产业发展现状(一)奶牛养殖数量下降、规模养殖比例提升从数据看,奶牛养殖数量下降,从1500万降到1300万,奶产量下降趋势与奶牛养殖数量基本一致。奶牛的养殖水平,单产和鲜奶的产量提高了,特别是三聚氰胺事件之后,中国乳品企业制成的成品牛奶和奶牛养殖行业产出的鲜奶,在质量上都有了大幅度提高,但不论是生产水平还是质量,与国际的差距还是很大,国内同量产业者同样差距很大,良莠不齐。     

奶牛养殖专业合作社发展模式探究

近年来,随着人们生活水平的不断提升,市场对牛奶的需求量越来越高,很大程度上促进了奶牛养殖业的发展。在奶牛养殖、乳品加工产业化水平不断提高的进程中,作为新型农业经营主体的奶牛养殖专业合作社有助于提高奶牛养殖场(户)组织化、产业化程度,解决小生产与大市场的矛盾,有效应对市场风险。因此,因地制宜探索不同的奶牛养殖专业合作社模式成为发挥合作社功能、保障奶牛产业健康发展的重要课题。本文分析了奶牛养殖专业合作社的不同发展模式,并就促进奶牛养殖专业合作社发展的措施进行探究。     

创新发展机制构建和谐奶业

自我省启动黄河滩区绿色奶业生产示范带及豫东奶业养殖基地以来,我省奶业步入快速发展轨道,2006年底奶牛存栏达到40．4万头,牛奶产量147．68万吨,分别比2001年增长2．3倍和3．9倍。全省乳制品加工企业104家,加工能力达到180万吨。在全国的位次由第17位提高到现在的第6位。近5年来河南奶业每年以30％～40％的速度超常规发展。奶业已经成为河南畜牧业发展的亮点之一,但在快速发展的同时,也存在“两乱”和“两低”的问题,即原料奶收购秩序乱,奶农养殖效益低;终端产品销售市场秩序混乱,乳品企业效益低。因此,迫切需要进行奶业发展机制创新,平衡奶业生产者、加工者、消费者各方利益,从而构建和谐奶业,使奶牛养殖、乳品企业和市场消费协调发展,以加快现代奶业建设。     

积极促进奶业发展 切实保护奶农利益

最近一个时期，由于受饲料涨价影响，奶牛饲养成本显著提高，而乳品企业整体利润水平下滑。收奶价格上涨幅度赶不上饲养涨价幅度，致使奶农经济效益降低．直接影响了奶农养殖奶牛的积极性。山西省等地甚至还出现了卖牛、杀牛的现象。     

第二届中国奶牛发展大会正式通知

各会员单位，奶牛养殖管理部门，奶业协会、学生饮用奶办公室、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位： 为了深入贯彻中共中央十六届五中全会和中央农村工作会议精神，落实科学发展观，推进奶牛养殖的集约化经营，转变增长方式，创新发展模式；全面提升奶牛养殖业水平，提高奶业发展的质量和效益；保护奶农和企业利益，促进农民增收，推动中国奶业健康发展，经农业部同意，中国奶业协会定于2006年6月18-20日在内蒙古自治区包头市召开“第二届中国奶牛发展大会”。现将有关事宜通知如下；     

奶牛小区挤奶厅管理费收取办法的探讨

鹿泉市奶牛养殖历史悠久，群众有养奶牛的习惯。2002-2004年实行机械化挤奶的规模饲养场、奶牛养殖小区大量涌现。目前。该市奶牛存栏达到4万头，鲜奶年产量达到11．7万吨．奶牛规模化养殖场（小区）达到76个，机械化挤奶厅达到81套。2007年该市乳品加工企业实现销售收入13．4亿元，利税8569万元，上交财政税金6597万元。奶业已成为本市农业经济中规模最大、     

奶业专家：应尽快改变以散养为主导的养殖模式

在第三届中国奶牛发展大会上．不少奶业专家认为．奶源是中国乳业的“根源”问题。奶业发展出现较大波动的深层原因是奶牛良种覆盖率和单产水平低，养殖方式和奶源管理方式较为落后。应尽快改变国内以散养为主导的养殖模式，“只有优质生乳才能生产优质乳品”。     

积极探索产业化经营之路努力做大做强牛奶产业

四川省阳平种牛场１９９１年以来，在“以市场为导向，以种畜为基础，以乳制品加工为龙头，以龙头带动农村奶牛养殖”的产业化经营方针指引下，坚持以场带户，以户促场，大力发展种草养畜和奶制品加工，经过十年滚动发展，奶牛养殖和奶制品加工规模迅速扩大，经济效益和社会效益都有了显著提高。目前，我场已发展成一个拥有净资产５０００万元，下设种牛公司、种羊公司、乳品一分厂、乳品二分厂、饲料厂、海福奶牛公司、草业公司、质检中心、销售总公司及阳平乳品饮料股份有限公司等１０个公司（厂、中心），集种草、饲料生产、养畜、奶制品…     

述评

提高奶业科技创新能力加快奶业发展方式转变第三届中国奶业大会暨第十届中国国际奶业展览会在河南省郑州市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾强调,必须通过科技创新不断提高奶业科技贡献率,加快奶业发展方式转变,解决奶业发展中的突出问题,保障乳品供给、提高乳品质量安全水平、促进奶农增收、增强产业竞争力和实现可持续发展。高鸿宾指出,20世纪80年代以来,我国奶业快速发展,产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,良种覆盖率稳步提高,单产水平有新上升,生鲜乳质量监管得到强化,现代奶业格局初步形成。2011年,全国奶牛存栏1440万头,奶类产量3810万吨,分别比2008年增长     

发展家庭奶牛牧场是加快大理州奶业持续健康发展之路

奶业是大理州传统优势产业。据2013年统计，全州奶牛存栏15．9万头，牛奶产量52．8万t，约占全省的70％。“分散饲养，手工挤奶”约占大理州奶牛存栏数和产奶量的80％以上，目前有奶牛养殖户5万多户。在传统养殖模式下所生产的生鲜乳普遍存在“蛋白质含量低、新鲜度差、细菌总数高、质量安全隐患大”等问题。随着生产力水平的提高，农业产业化的发展和农村劳动力转移，以及国家对生鲜乳质量水平的不断提高，目前，大理州奶业生产方式已不能适应发展的需要。发展奶牛家庭牧场是大理州发展现代奶业产业的必由之路。     

第三届中国奶牛发展大会论文征稿通知

各会员单位、奶牛养殖管理部门、奶业协会、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位:中国奶业协会定于2008年4月中旬在上海市召开"第三届中国奶牛发展大会"。会议主题是奶牛养殖标准化与现代奶业建设。为加快转变增长方式,提高奶牛养殖的标准化饲养水平,加强奶牛养殖技术交流、推广与合作,全面提升奶牛养殖的质量和效益,促进我国奶业持续健康发展,中国奶业协会决定向全国征集大会论文。现将有关事项通知如下:     

规模奶牛场的全程机械化养殖流程

近年来,我国的奶牛饲养发展迅速,但与发达国家相比,还有一定的差距。在畜种、饲养、防疫等环节的技术已接近发达国家水平的情况下,降低养殖成本,减少劳动用工,提高奶牛全程机械化水平是提高奶牛养殖效益的根本途径。陕西省千阳县农机管理服务站承担了陕西省奶牛养殖全程机械化示范园区建设项目。针对我国奶牛业的现状及机械化发展水平,围绕奶牛养殖关键薄弱环节对设备需求及发展趋势,创建了规模奶牛场全程机械化养殖模式流程,即:全株玉米青贮机械化→奶牛精饲料加工、混合机械化→全混合日粮(TMR)饲喂机械化→挤奶机械化→防疫卫生消毒机械化→粪污收集加工机械化等6个养殖关键环     

独具特色的新疆奶牛业

新疆自治区是名符其实的奶牛养殖大省，截止2005年底，全区奶牛存栏达到214．88万头，奶产量达到159．83万吨，乳品加工生产能力达到日处理鲜奶2890吨，这样的养殖数量在全国绝对是排在前列，但其成母牛年单产水平低下（不足2吨），乳制品产量与产值在全国也处于下游，甚至落后于宁夏，所以还不是养牛强省。但因地理位置特殊，奶牛养殖有自己的特色，2006年6月初，笔者应邀到新疆参加技术交流，所见所闻觉得有很多信息很值得与广东的奶牛业同行分享，现综述如下。