鳖类的营养成分与抗癌作用

鳖俗称甲鱼、团鱼，学名为中华鳖，它不是鱼而是水栖性爬行动物。近年来我国各地的养鳖业正在蓬勃地发展，成为特种水产业中的姣姣者。我国人工养殖的鳖主要是中华鳖和山瑞鳖，最近又从其他国家引进少量的佛罗里达鳖、马来鳖等。鳖类的肉味鲜美，营养丰富，是一种高级补品。中医药认为它有活血消瘀，滋补强身的功效。     

石家庄市召开中华鳖养殖座谈会

2007年1月4-5日，石家庄市召开全市中华鳖养殖座谈会。全市养鳖县的主管局长、站长和70多家中华鳖养殖企业共90余人参加了会议。山东省淡水水产研究所的张家国、朱永安副所长应邀莅会，进行了甲鱼健康养殖技术讲座，山东天神饲料、河北海泰科技有限公司、新乐市友好饲料等企业在会上进行了甲鱼饲料产品的现场推介，山东聊城市甲鱼养殖场介绍了甲鱼经纪的营销策略，石家庄市水产管理处田彦强处长做了关于全国中华鳖养殖形势的报告，并结合石家庄市养鳖现状，剖析问题，查找不足，提出了发展和努力的方向。     

如何识别中华鳖与泰国鳖

近年来，受利益驱使，大量的境外甲鱼非法涌入我国，冒充中华鳖，给本来就不十分景气的甲鱼市场带来了较大的冲击。这些境外甲鱼在品质上远不如中华鳖，口感差。在大量的进口鳖中，泰国鳖占有很大比重，掌握识别中华鳖与泰国鳖的方法，对广大消费者和市场管理部门都是非常有益的。中华鳖背部发绿或灰黄色，不太光滑，腹部灰白或黄白色。行动快捷，会咬人，个头有大有小。市场零售价（每500g）：温空养殖的32－35元，外荡养殖的45－60元，生态养殖的15Del80元。泰国业背部颜色暗灰，光滑，腹部乳白或微红色，行动迟缓，不咬人，一般个头较小…     

甲鱼常见病害防治建议

正中华鳖又名水鱼、甲鱼、团鱼,属龟鳖目、鳖科动物,是常见的养殖鳖种。由于甲鱼具有较大的食用及药用价值,全国各地已广泛开展人工养殖。养殖方式主要有鱼鳖混养、池塘单养、工厂化温室养殖等。随着人工养殖甲鱼的发展,与养殖相关的病害也随之而来,在此就甲鱼病害防治进行讨论,以期对甲鱼养殖起到一些帮助。一、穿孔病症状:发病初期体表出现淡黄色或白色小斑     

日本系中华鳖拟天然生态养殖技术

目前,甲鱼的养殖技术成熟,一万只苗温室养殖产量(台湾鳖、泰国鳖)基本可达到4000kg以上,高者甚至超过5000kg,外塘生态养殖也克服诸多技术难题,如温室转外塘、稚鳖培育以及冬眠管理等技术环节.但是温室和外塘养殖因过多的人工干预导致商品鳖口感、品质逐年下降.我场主要养殖日本系中华鳖,为提高养殖中华鳖的品质,我场采用了拟天然生态养殖,它是生产实践和消费市场所孕育的产物,使中华鳖养殖业走出困境的一条路径,是资源节约、环境友好可持续的健康养殖模式.     

美国甲鱼的池塘养殖

美国甲鱼的池塘养殖美国甲鱼形态与中华鳖基本一致，且具有生长速度快、性情温和、食性杂、繁殖力强、亲鳖年产卵多等优点。在我国具有广泛的养殖前景。现将美国甲鱼的主要养殖技术介绍如下：一、甲鱼池的建造甲鱼池面积为１０００—２０００ｍ２，池深１．５—２ｍ，水深...     

池塘养殖鳖的天敌防治方法

鳖又称甲鱼,属于爬行类动物。我国淡水鳖共有3种,即中华鳖、山瑞和鼋。目前养殖比较广泛的只是中华鳖,即通称的甲鱼。甲鱼是一种名贵的水生经济动物,其肉味鲜美,营养丰富,滋补强力,日本人称甲鱼为最高级的绝品佳肴,其嫩滑的裙边球蛋白含量很高,宴席上列为八珍这一。甲鱼的药用价值也很     

环保型高效中华鳖膨化饲料的研制与应用

<正>中华鳖俗称甲鱼,自20世纪90年代以来,甲鱼人工养殖得到快速发展,主要养殖品系包括台湾鳖、泰国鳖、日本鳖、黄河鳖和黄沙鳖等。根据不完全统计,10余年间甲鱼产量增长了将近10倍。然而,在产量激增的背后,是产业发展的严重失序。养殖业严重过剩,大量甲鱼滞销,其中温室甲鱼有40%左右,外塘甲鱼有20%~30%,未来可能将有20%甲鱼养殖户遭淘汰,不利于甲鱼养殖产业的稳定。此外,病害和养殖过程中的污染也成为制约甲     

中华鳖三种养殖模式效益比较

正中华鳖俗称甲鱼、团鱼、水鱼、脚鱼等。目前中华鳖养殖业已形成了大规模、有影响的特种水产养殖产业,其野生鳖市价仍达300元/千克以上,养殖鳖也在80~120元/千克。中华鳖在湖南省的养殖历史悠久,已成为湖南省水产养殖优势品种之一。为探索中华鳖不同养殖模式的效益,笔者采用藕池、稻田和大池三种模式进行中华鳖养殖效益对比试验,现将试验结果报告如下。     

鳖的营养价值与抗癌作用

鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼,学名为中华鳖（Pelodicussinensis）,近年来我国各地的养鳖生产正在蓬勃发展,成为名、特、化水产业中的较姣者。我国人工养殖的鳖类主要是中华鳖和山瑞鳖oelodiscussteind。hue…,中华鳖的野生种群除了西藏、青海。内蒙古、新疆没有分布外,从南到北都有分布。山瑞鳖的野生种群仅分布在南方地区,如广东、广西、福建、海南和贵州南部,其人工养殖的数量和产量,远不如中华鳖的数量多、产量高。近年来,作者发现在湖南、湖北人工饲养的中华鳖种群中混杂有一种九助鳖（PePlodiscussP）,外部形态和体色与中华鳖…     

稚鳖饲料中添加猪肝渣试验

甲鱼属爬行纲、龟鳖目、鳖科,鳖属。我国有三种:中华鳖、北鳖和山瑞鳖,其中分布最广的是中华鳖,也是目前人工养殖的主要品种。甲鱼肉味鲜美、且具有滋补健身的特殊功能,深加工后的系列产品更是国际市场的畅销货。近年来,甲鱼人工养殖如雨后春笋迅速发展,成为目前方兴未艾的产业。甲鱼饲料动物蛋白目前以进口白鱼粉为主,价格昂贵,我所发现生化制药的下脚料猪肝渣,营养价值丰富,并且价格低廉。在畜禽饲料中添加报告已有多篇,但在甲鱼饲料中使用尚未见报道。为此,我所用猪肝渣替代白鱼粉,对稚鳖进行了试验研究。     

无公害中华鳖高效养殖技术

中华鳖俗称甲鱼、团鱼,是传统的滋补食品,自古以来深受人们的青睐。由于有些养殖户受利益驱动,缺乏科学的养殖知识,对饲料、药物、养殖环境等因素缺乏认识,使鳖品质下降,病害多体质差。为了进一步规范中华鳖养殖行为,提高产品的品质和竞争力,提高养殖效益,我们根据聊城市东昌府区多年来中华鳖养殖经验,总结出无公害中华鳖高效养殖技术。操作要点如下：     

渔业动态信息

甲鱼养殖形势简析当前许多养殖场正在分析预测１９９９年甲鱼养殖形势。根据国内生产发展，对甲鱼蛋、稚鳖、商品鳖价格作如下分析，供养殖单位参考。１、甲鱼蛋、稚鳖价格有上涨的可能。主要原因：一是国内甲鱼养殖规模不断扩大，鳖苗种供求将起变化；二是国家宏观打击非...     

密云水库野生鳖概述

鳖，又称甲鱼、元鱼．据报导。我国产韵鳖有三种：中华鳖，园鳖、北鳖。密云水库野生鳖属于中华鳖。关于鳖的一般形态特征，已有论述。现就作者多年观察到的密云水库野生鳖的生态生物特征概述如下：     

中华鳖生态健康养殖的投饵技术

中华鳖(俗称鳖、甲鱼等)营养价值高,具有药食兼用的功效,是一种传统的营养滋补佳品,其产于我国各地,尤以湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州和镇江等地人工养殖较为兴盛。但随着工厂化养鳖技术的兴起与推广,中华鳖养殖产量迅速提高,但中华鳖的风味和品质却有所下降,因此除了需要进一步提高养殖技术降低养殖成本外,更重要的是要生产出高品质的中华鳖。笔者认为,中华鳖生态健康养殖过程中的饵料投喂技术非常关键,只有选     

目前甲鱼低价位徘徊

从上海甲鱼市场获悉，近斯甲鱼价格徘徊在每 ５００ ９２０元左右。市场老板自备车上门收购甲鱼，１吨以上就可上门服务。商品甲鱼收购价为规格 ４００ ｇ以上 ２０元／５００ ｇ，４５０ ｇ以上２０.５元／５００ ｇ。运到上海市场上的甲鱼批发价为 ２１． ５元／５００ ｇ，交易旺盛。 甲鱼出现低价位的主要原因是供大于求，走私进口甲鱼和国内养殖的甲鱼不断涌入市场，而市场年需求量仅６万吨左右。实际上，主要养殖甲鱼的泰国、我国台湾地区以及大陆６万家养鳖场中的一些企业，因市场价已跌破成本，养殖亏损面都较大，由于养鳖规模难以…     

山区鳖稻鱼菜种养模式试验

浙江省是中华鳖养殖大省,产量占到全国总产量的46％左右,2011年浙江省甲鱼总产量13．28万吨,产值达70亿。随着产业规模扩大以及消费者对于水产品品质要求的不断提升,中华鳖温室养殖规模有所收缩,而二段式、鱼（虾）鳖混养等生态养殖模式不断创新与发展,笔者在淳安,利用山区池塘,通过水位控制,     

中华鳖成鳖养殖模式探讨

鳖,又称甲鱼、团鱼、元鱼等,分类上爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属,主要产于亚洲的温带和亚热带。我国大部分地区均有分布,尤以长江中下游地区居多。目前我区产量居全国之首,其养殖的主要品种为中华鳖。鳖是一种经济价值很高,营养丰富,     

台湾养殖中华鳖Trionyx sinensis（Wiegmann）

中华鳖Trionyx sinensis(Wiegmann)俗称甲鱼,它是我国发展名、特、优水产品养殖的主要种类。最近几年来。我国各地兴起养鳖热,目前正方兴未艾。据台湾1990年出版的《Aquaculture in Taiwan》一书记载,台湾省养殖中华鳖早于19世纪五十年代后期已开始。养殖甲鱼历史悠久,经验丰富。现将台湾养殖甲鱼的技术作扼要介绍。     

中华鳖“永章黄金鳖” 观赏食用兼备 长速快

<正>中华鳖"永章黄金鳖"(品种登记号:GS-01-011-2018)由保定市水产技术推广站、河北大学、阜平县景涛甲鱼养殖厂联合选育而来,它采用群体选育技术,其亲本来自河北省阜平县沙河、胭脂河等自然水域及养鳖场中体色突变为黄色的中华鳖,每3年选育1代,对选育群体在鳖卵、稚鳖、幼鳖及亲鳖4个阶段分别进行选育,经连续4代培育后获得观赏、食用兼备的体色金黄、生长速度快的"永章黄金鳖"。