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<正>特种野猪肉香味浓,具有"野味",营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,其中人体必须的脂肪酸—亚油酸(C18-2)含量比家猪高很多。特种野猪作为一个新品种,发展前景十分广阔。 相似文献
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随着经济的发展和城乡人民生活水平的提高,人们对畜产品需求出现了多样化趋势,“猎奇、尝鲜、品绿”成为新的消费时尚。特种野猪是以家猪为母本野猪为父本进行杂交而成的新“品种”,其以脂肪少(仅占8.68%)、营养丰富、肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高等优良特性而逐渐成为人们追求的新绿色食品,具有广阔的开发前景,已成为新兴的养殖项目。现将特种野猪的饲养管理技术介绍如下: 相似文献
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特种野猪是目前养殖行业走俏的一个新品种.野猪经驯化后保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特点,以其肉质香醇、野味浓郁、脂肪少逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品.特种野猪放养舍饲均可,放养式养殖特种野猪对自然条件要求较高,一般养殖条件不容易达到,而舍饲模式相对则简单易行推广. 相似文献
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特种野猪饲养管理新技术 总被引:1,自引:0,他引:1
特种野猪是以纯种野猪做父本,优良家猪做母本杂交培育的一代新猪种。它保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚和家猪繁殖性能好。肉质脆嫩的优点。野猪肉营养丰富,含有17种氨基酸,人体只能通过食品摄取而自身不能合成的必需脂肪酸——亚油酸含量比家猪高2.5倍,另外,还含有大量抗癌物质锦和硒等,故其养殖前景日渐看 相似文献
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山东烟台科亨达特种野猪养殖有限公司,坐落在国家森林公园昆嵛山脚下,因为这儿风景秀丽,空气清新,交通便利、地理位置十分优越,是发展无公害畜产品、绿色肉食品的理想宝地。科亨达特种野猪养殖有限公司是集特种野猪良种繁育、商品猪育成、科技服务、仔猪回收、屠宰、肉制品深加工、冷鲜肉连锁销售纵向一体化的万头规模化、产业化生产基地。生产的“康寿源”牌野味肉食品质量可靠,美誉度高。通过在大中城市设立有“康寿源”野味冷鲜肉品牌专卖店,在让具有味美、营养、保健三大优势的野味绿色肉食品,满足人们日益提高的物质生活需要的同时,以… 相似文献
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特种野猪肉香味浓,营养丰富,其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍。故对于动脉硬化而导致的冠心病和脑血管类疾病也有很好的防治作用。野猪肉具有野味、保健、出口创汇三大优势,故特种野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪收入跌入低谷需转换替代新品种养殖的好机遇。笔者根据饲养实践,现将特种野猪的配种与接产技术介绍如下。1 配种技术 特种野猪年可产仔2~2.5胎,每胎6~16头,配种时间为出生后6~7月龄,体重60~70kg为宜。由于特种野猪智商和灵敏度比一般家猪高,故无法采用爬跨台、假阴道和徒手采精法,只能采用本交(… 相似文献
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野猪的生物学特性与家养技术 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人们生活水平的提高 ,回归自然、崇尚绿色已成为饮食业发展的一种趋势。将野生动物加以驯养 ,直接食用或者利用它们耐粗饲、抗病力强、瘦肉率高、营养丰富等特点 ,通过杂交或现代生物学技术来提高现有畜禽品质 ,或生产具有一定特色的畜产品 ,已在许多国家受到关注。日本早在 1 0年前就有 5户饲养者养野猪 3 91头。现在驯养野猪和利用纯种野猪与家猪杂交生产野杂种猪 (在我国称为“特种野猪”)者已很普遍。特种野猪瘦肉率高、肉味鲜美、口感好、营养丰富 ,肉质中含有 1 7种氨基酸 ,特别是野猪肉中含有人体必需的脂肪酸亚油酸 ,其含量是家… 相似文献
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浅析野猪的饲养与管理 总被引:2,自引:0,他引:2
野猪抗病力强、疾病少、适应性好、成活率高、饲养方便、成本低,随着人们生活水平的不断提高,美味、营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标,家猪的肉质越来越满足不了人类对健康消费的需要,而野猪肉质鲜嫩香醇,野味独特,为众人所知,它营养丰富,低脂肪、高蛋白、富含各类维生素、氮基酸、微量元素,是深受消费者青睐的绿色极品,因此,笔者根据当地农户野猪的饲养自拟此文,供广大养殖户参考。 相似文献
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江涛 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(8):30-31
特种野猪肉以其脂肪少、营养价值高、野味浓郁等特点,逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。大力发展野猪养殖成为畜牧业新的经济增长点,是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养猪场转产的好项目。特种野猪食量较少,一般一天喂两次即可,喜生食,食性杂,各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特点喜食青绿饲料,可占日粮中的50%以上,配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。下面介绍野猪的几种饲料。1青绿多汁饲料青绿多汁饲料包括青饲料、块茎、块根及瓜果类饲料及青贮饲料。这是野猪最主要的饲料… 相似文献