玉米干酒糟及其可溶物饲粮中添加共轭亚油酸或甜菜碱对肥育猪生长性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究在玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)或甜菜碱(BET)对肥育猪生长性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响。选用(60±2)kg"杜×长×大"三元杂交猪32头,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪。Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮;Ⅱ组在Ⅰ组的基础上用30%的玉米DDGS替代豆粕和部分玉米;Ⅲ、Ⅳ组在Ⅱ组的基础上分别添加1%的CLA和0.1%的BET。试验期42 d。结果表明:1)各组间生长性能差异不显著(P>0.05)。2)血清生化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组总蛋白(TP)含量以及谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P<0.05),Ⅳ组胆固醇(CHO)含量显著下降(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅳ组葡萄糖(GLU)含量显著升高(P<0.05)。3)血清抗氧化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ组MDA含量显著降低(P<0.05),总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及总抗氧化能力(T-AOC)均显著升高(P<0.05);Ⅳ组T-SOD以及GSH-Px活性显著升高(P<0.05)。4)肌肉抗氧化指标方面,与Ⅰ组相比,Ⅱ组MDA含量显著升高(P<0.05)。与Ⅱ组相比,Ⅲ、Ⅳ组MDA含量显著下降(P<0.05),同时T-AOC显著升高(P<0.05)。综上所述,在肥育猪饲粮中添加30%的玉米DDGS对其生长性能无显著影响,但机体抗氧化能力有所降低;而在玉米DDGS饲粮中添加1%的CLA或0.1%的BET后,机体抗氧化能力在一定程度上得到了改善。     

肉桂醛替代抗生素对白羽肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响

本试验采用单因素试验设计,选用1日龄健康白羽肉鸡384只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复12只鸡.A组为抗生素组,饲喂基础饲粮+抗生素,实验组B、C、D分别在基础日粮的基础上添加200、300、400g/t肉桂醛,试验为期37天.试验结果表明,与抗生素对照组对比,添加400g/t肉桂醛降低白羽肉鸡呼吸道患病率和腹泻率;添加200g/t肉桂醛显著升高白羽肉鸡血浆中SOD和T-AOC水平(P＜0.05),显著降低MDA水平(P＜0.05);添加300g/t肉桂醛显著升高白羽肉鸡血浆中SOD、CAT和T-AOC水平(P＜0.05),有升高GSH-Px的趋势(P=0.08),显著降低MDA水平(P＜0.05);添加400g/t肉桂醛显著升高白羽肉鸡血浆中SOD、CAT和T-AOC水平(P＜0.05),显著降低MDA水平(P＜0.05);添加200g/t、300g/t、400g/t肉桂醛,均显著升高肝脏中GSH-Px的水平(P＜0.05),表明饲料中添加肉桂醛能提高肉鸡机体抗氧化能力.     

发酵蛋白饲料对生长育肥猪抗氧化能力和免疫能力的影响

本试验探讨了在日粮中使用发酵蛋白原料替代普通蛋白原料对生长育肥猪抗氧化能力和免疫能力的影响。结果表明,饲料日粮中添加发酵豆粕、发酵棉粕显著提高了育肥猪血清谷胱甘肽过氧化物歧化酶活性(GSH-Px)和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著降低了育肥猪血清丙二醛含量(MDA)(P<0.05);显著提高了育肥猪血清IgA含量和IgM含量(P<0.05),极显著提高育肥猪血清IgG含量(P<0.01)。育肥猪采食添加发酵豆粕、发酵棉粕的饲料日粮后,机体抗氧化能力增强,并能刺激机体的体液免疫反应,从而提高猪的抗病能力。     

屎肠球菌对AA肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响

试验旨在研究日粮中添加屎肠球菌对爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响。选取1日龄AA肉鸡600只(公鸡),随机分为5组,每组6个重复。对照组(CON组)饲喂基础日粮;抗生素组(Ant组)在基础日粮中添加0.1%金霉素;低(LEF组)、中(MEF组)、高(HEF组)剂量屎肠球菌组分别在基础日粮中添加50、100、200mg/kg屎肠球菌。结果表明:(1)21日龄时,HEF组肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于CON组(P0.05),Ant组T-AOC显著高于CON组(P0.05);42日龄时,MEF组和HEF组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P0.05),LEF组血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组和Ant组(P0.05)。(2)21日龄时,MEF组和HEF组肉鸡肝脏中T-AOC、GSH-Px活性均显著高于CON组(P0.05),且HEF组肉鸡肝脏中T-AOC显著高于Ant组(P0.05);42日龄时,HEF组肉鸡肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P0.05)。结果提示,屎肠球菌能显著提高21与42日龄血清和肝脏中T-AOC和GSH-Px活性,降低血清中MDA含量,增加抗氧化酶活性,改善肉鸡抗氧化应激能力,且200mg/kg屎肠球菌添加量在提高血清和肝脏抗氧化能力上与抗生素效果相当。     

屎肠球菌对AA肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响

试验旨在研究日粮中添加屎肠球菌对爱拔益加（Arbor Acres,AA）肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响。选取1日龄AA肉鸡600只（公鸡）,随机分为5组,每组6个重复。对照组（CON组）饲喂基础日粮;抗生素组（Ant组）在基础日粮中添加0.1%金霉素;低（LEF组）、中（MEF组）、高（HEF组）剂量屎肠球菌组分别在基础日粮中添加50、100、200 mg/kg屎肠球菌。结果表明：①21日龄时,HEF组肉鸡血清中总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性均显著高于CON组（P<0.05）,Ant组T-AOC显著高于CON组（P<0.05）;42日龄时,MEF组和HEF组血清中丙二醛（MDA）含量显著低于CON组（P<0.05）,LEF组血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于CON组和Ant组（P<0.05）。②21日龄时,MEF组和HEF组肉鸡肝脏中T-AOC、GSH-Px活性均显著高于CON组（P<0.05）,且HEF组肉鸡肝脏中T-AOC显著高于Ant组（P<0.05）;42日龄时,HEF组肉鸡肝脏中过氧化氢酶（CAT）活性显著高于CON组（P<0.05）。结果提示,屎肠球菌能显著提高21与42日龄血清和肝脏中T-AOC和GSH-Px活性,降低血清中MDA含量,增加抗氧化酶活性,改善肉鸡抗氧化应激能力,且200 mg/kg屎肠球菌添加量在提高血清和肝脏抗氧化能力上与抗生素效果相当。     

不同硒源和硒水平对鸡抗氧化能力的影响

为了探讨不同硒源和硒水平对良凤花鸡的影响。选用340只1日龄良凤花雏鸡,试验采用2种硒源、3个添加水平按2因素完全随机法分组,每个处理组4个重复。两种硒源分别为亚硒酸钠(Na2SeO)3、蛋氨酸硒(Se-Met)。硒水平为基础日粮、基础日粮+0.15 mg/kg水平的硒、基础日粮+0.30 mg/kg水平的硒。在31日龄和56日龄时,每处理选体重相近的肉鸡6羽,共30羽采血测定血清抗氧化指标。结果表明:两种硒源对各种抗氧化指标的影响差异不显著。试验前期,添加硒水平组的GSH-Px和SOD的活力均极显著高于对照组(P<0.01),T-AOC显著高于对照组(P<0.05),MDA低于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验后期,低硒水平组血清GSH-Px酶活性显著高于高硒水平组(P<0.05);对照组的MDA显著高于高硒水平组(P<0.05),T-AOC显著低于高硒水平组(P<0.05)。在日粮中添加0.15 mg/kg的蛋氨酸硒或亚硒酸钠能有效提高肉鸡的抗氧化能力。     

绿茶多酚对热应激肉鸡血生化指标和抗氧化能力的影响

10日龄80只肉鸡,随机分成4组,每组20只,试验1~3组饮水中分别添加0.02%绿茶多酚、0.1%绿茶多酚、0.2%绿茶多酚,试验4组为空白对照组。试验14d测定肉鸡血清生化指标,14、28d测定血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC抗氧化指标。结果显示,14d试验1、2、3组ALT水平显著降低(P0.05),且AST水平降低(P0.05);试验1、2、3组TP和ALB水平高于对照组(P0.05);GLU显著升高(P0.05)。试验28d,空白对照组SOD极显著升高(P0.01),且GSH-PX显著高于绿茶多酚组(P0.05);14、28d,绿茶多酚组T-AOC降低;试验28d,绿茶多酚组MDA含量极显著低于空白组(P0.01),表明在饮水中添加绿茶多酚能不同程度改善热应激对肉鸡血液相关生化指标与抗氧化的不良影响。     

茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响

【目的】研究饲粮添加茶多酚对围产后期奶牛生产性能、血清生化及抗氧化指标的影响。【方法】选取36头胎次、预产期相近(产前28 d)的中国荷斯坦奶牛,随机分为3组：对照组、茶多酚1组(TP1)、茶多酚2组(TP2),每组12头。对照组奶牛饲喂基础饲粮,TP1、TP2组分别在基础饲粮中每天添加15和30 g/头茶多酚,预试期7 d,正试期42 d。试验结束后采集奶牛的奶样和血样,测定乳成分和血清生化及抗氧化指标。【结果】与对照组相比,TP1、TP2组乳脂产量显著提高(P<0.05),TP2组乳脂率和总固形物含量显著升高(P<0.05);TP2组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05)。此外,TP2组乳脂率和总固形物含量、T-AOC和GSH-Px、SOD、CAT活性均显著高于TP1组(P<0.05)。【结论】饲粮添加茶多酚能够提高围产后期奶牛产后乳脂产量、乳脂率和总固形物含量,血清T-AOC及SOD、CAT和GSH-Px活性升高。本试验中,添加30 g/头茶多酚...     

日粮添加迷迭香提取物对肉鸡生长性能、免疫功能及抗氧化功能的影响

文章旨在探究日粮中加入迷迭香提取物对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能的作用。试验将120只肉鸡随机分为6组,每组4个重复,每个重复5只鸡,对照组饲喂基础日粮,1、2、3、4、5组肉鸡分别在基础日粮中加入100、200、300、400、500mg/kg的迷迭香提取物,试验为期60d。结果表明,与对照组相比,1、2、3、4、5组平均日增重显著提高(P <0.05)、料重比显著降低(P <0.05),1、2组平均日采食量显著降低(P <0.05),4、5组平均日采食量显著提高(P <0.05)。此外,与对照组相比,1、2、3、4、5组的CD³⁺、肝谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、肝总抗氧化能力(T-AOC)、血清GSH-Px、血清T-AOC显著升高(P <0.05),肝MDA、血清MDA显著降低(P <0.05)。与1组相比,2、3、4组的肝GSH-Px、肝T-AOC、血清GSH-Px显著上升(P <0.05),肝丙二醛(MDA)、血清MDA、血清T-AOC显著下降(P <0.05),5组肝GSH-Px、血清GSH-Px...     

两种中药成分对肉鸡抗氧化功能的影响

为了探讨日粮中分别添加山楂叶总黄酮(TFHL)、何首乌二苯乙烯苷(TSG)及二者同时添加对肉鸡血清和肝有关抗氧化指标的影响,选用128只1日龄艾维茵肉鸡(公),随机分为4组,即对照组(饲喂玉米-豆粕型基础日粮)、Ⅰ组(添加300 mg/kg TFHL)、Ⅱ组(添加150 mg/kg TSG)和Ⅲ组(添加300 mg/kg TFHL和150 mg/kg TSG)。每组4个重复,每重复8只鸡。结果表明:与对照组相比,Ⅰ组和Ⅱ组的血清与肝总超氧化物歧化酶活力(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶活力(GSH-Px)和总抗氧化能力(T-AOC)均有不同程度的增强,丙二醛(MDA)含量均有不同程度的降低。与对照组相比,Ⅲ组的血清与肝T-SOD、GSH-Px和T-AOC均显著增强(P0.05),MDA含量显著降低(P0.05)。由此可见,日粮中添加TFHL或TSG对肉鸡血清和肝有关抗氧化指标有明显的改善作用,二者配伍使用具有协同效应。     

饲粮维生素E水平对43～63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究饲粮维生素E水平对43 ～ 63日龄黄羽肉鸡肉品质和抗氧化功能的影响.选用1 440只43日龄岭南黄羽肉公鸡,采用单因子随机分组试验设计,共设6个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡.试验采用玉米淀粉-豆粕型基础饲粮,各处理饲粮营养水平除维生素E水平不同外,其他均相同.空白对照组饲喂未添加维生素E的基础饲粮,其余各处理饲粮中分别添加5、10、20、40、80 mg/kg维生素E.试验期21 d,试鸡地面平养,自由采食颗粒料和自由饮水.结果表明:1)饲粮中维生素E添加水平对试鸡生长性能和胴体品质无显著性影响(P＞0.05).2)胸肌肉色的L*、a*、b *值和肌肉嫩度也未受饲粮维生素E添加水平显著影响(P＞0.05).添加各水平维生素E均显著提高了宰后45 min胸肌pH(P ＜0.05),添加5、10、40、80 mg/kg维生素E均显著提高了宰后24 h胸肌pH(P ＜0.05).添加20、40 mg/kg维生素E显著降低了宰后45 min胸肌滴水损失,添加5、10、40、80 mg/kg维生素E显著降低了宰后48 h胸肌滴水损失(P＜0.05).3)饲粮中添加不同水平维生素E对试鸡血清中丙二醛(MDA)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性无显著性影响(P＞0.05),添加10、20 mg/kg维生素E使试鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别比对照组提高了27.51％、30.57％(P＜0.05).添加各水平维生素E均使试鸡肝脏中GSH-Px活性显著提高(P＜0.05),添加20、40、80 mg/kg维生素E均显著降低了肝脏中MDA含量(P＜0.05),显著提高了肝脏中α-生育酚含量和肌肉中T-SOD活性(P＜0.05).以上试验结果提示,饲粮中添加维生素E可提高43～63日龄黄羽肉鸡机体抗氧化功能,改善肉品质,且添加20 mg/kg效果较好.     

饲粮添加壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖与干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加120 mg/kg壳寡糖、2×106CFU/g干酪乳杆菌、120 mg/kg壳寡糖+2×106CFU/g干酪乳杆菌。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,单独添加壳寡糖或壳寡糖与干酪乳杆菌共同添加可显著提高肉鸡平均日增重、胸肌和腿肌红度(a*)值,肌肉脂肪和肌苷酸含量以及胸肌单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量(P0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量、腿肌黄度(b*)值(P0.05)。2)饲粮中单独添加干酪乳杆菌显著提高腿肌脂肪及胸肌单不饱和脂肪酸含量(P0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量(P0.05)。3)饲粮中单独添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加均可显著降低血浆、胸肌和腿肌丙二醛含量(P0.05),显著提高血浆、胸肌和腿肌总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力(P0.05),显著降低血浆肌酸激酶的活性(P0.05)。综合分析表明,饲粮中添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加可提高肉鸡的生长性能和抗氧化性能,改善肌肉品质,而单独添加120 mg/kg壳寡糖效果最佳。     

Effects of Cottonseed Meal Fermented by Lactobacillus acidophilus on Immune Function and Oxidation Resistance of Yellow-feathered Broilers

This study was conducted to examine the effects of cottonseed meal fermented by Lactobacillus acidophilus on antioxidant function and oxidation resistance of Yellow-feathered broilers. One hundred and eighty 21-day-old healthy male Yellow-feathered broilers were randomly divided into 3 groups with 6 replicates per group and 10 broilers per replicate.The broilers in the control group were fed the basal diet with 6% cottonseed meal supplementation,and those in groupⅠ were fed the experimental diet with 6% fermented cottonseed meal supplementation,and the others in group Ⅱ were fed the basal diet included 6% cottonseed meal and 7×10⁴ CFU/g Lactobacillus acidophilus.The results showed as follows:①At 42 days of age,the immune organ index of three groups were no significant difference (P>0.05).At 64 days of age,compared with control group, the spleen index, bursa of Fabricius index,serum IL-2 content and the expression of IL-10 mRNA in spleen of groupⅠwere increased by 47.69% (P<0.05), 20.59% (P<0.05), 5.77%(P<0.05) and 449.37%(P<0.01),respectively,and the expression of IFN-γ and IL-10 mRNA in spleen of groupⅡwere increased by 153.45% and 255.70% (P<0.05),respectively. The expression of IL-10 mRNA in spleen of group Ⅰ was increased by 54.45% compared with group Ⅱ (P>0.05).②At 42 days of age,the serum T-SOD,serum T-AOC and liver T-AOC of group Ⅰ were significantly increased by 8.26%,22.13% and 22.34% compared with control group (P<0.05),and the serum T-AOC of groupⅠwas significantly increased by 27.25% compared with groupⅡ (P<0.05).At 64 days of age,compared with control group,the serum T-SOD,serum GSH-Px and liver T-SOD of groupⅠincreased by 10.17%(P<0.01),20.45% (P<0.05) and 26.17% (P<0.01),respectively,and compared with group Ⅱ,the serum GSH-Px,liver T-SOD and liver GSH-Px of groupⅠincreased by 19.45% (P<0.05),18.41% (P<0.01) and 21.23% (P<0.05),respectively. In conclusion,dietary fermented cottonseed meal could enhance immune function and oxidation resistance of Yellow-feathered broilers, and Lactobacillus acidophilus had no significant influence on immune function and oxidation resistance of Yellow-feathered broilers.     

日粮硒水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

为研究日粮硒水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能和肉品质的影响,试验选用380只1日龄Arbor Acres（AA）肉公雏,1~21日龄统一饲喂同种正常添加无机硒的玉米-豆粕型日粮（含硒0.47 mg/kg）,于22日龄从中选取体重接近的336只鸡,随机分成6个处理组,每组7个重复,每个重复8只鸡。分别饲喂不添加硒的玉米-豆粕型基础日粮（对照组,含硒0.015 mg/kg）和在基础日粮中分别添加0.10、0.20、0.30、0.40和0.50 mg/kg硒（以亚硒酸钠形式添加）的试验日粮,试验期21 d。结果表明,日粮中添加不同硒水平对22~42日龄肉仔鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（P>0.05）;对42日龄肉仔鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响（P>0.05）;日粮中添加不同硒水平对42日龄肉仔鸡腿肌剪切力和胸肌肉色L^*值有显著影响（P<0.05）,其中添加0.50 mg/kg硒处理组肉鸡的腿肌剪切力最低,添加0.20和0.50 mg/kg硒处理组肉鸡的胸肌肉色L^*值最低,但其他肉质性状指标在各组间均无显著差异（P>0.05）。综上所述,玉米-豆粕型基础日粮中添加不同水平硒对22~42日龄肉仔鸡生长性能与42日龄肉仔鸡胴体性状均无显著影响,但日粮中添加0.50 mg/kg硒降低了腿肌剪切力和胸肌L^*值,对肉品质有一定的改善作用。     

苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响

本试验旨在研究苜蓿多糖对不同性别肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取468只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为3组,每组12个重复(公母各6个重复),每个重复13只鸡。组1为对照组,饲喂基础饲粮,组2、组3分别在基础饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖,试验期42 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡的平均体重、平均日采食量、平均日增重、料重比、屠宰率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P0.05),但显著提高了母鸡全净膛率和胸肌率(P0.05),且添加2 000 mg/kg苜蓿多糖显著提高了公鸡胸肌率(P0.05)。2)1 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组2)公鸡胸肌p H45 min显著提高(P0.05),公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组(即组3)公鸡和母鸡胸肌滴水损失率和公鸡胸肌蒸煮损失率显著降低(P0.05)。1 000 mg/kg苜蓿多糖组公鸡和母鸡腿肌滴水损失率和母鸡腿肌剪切力显著降低(P0.05),母鸡腿肌p H24 h显著提高(P0.05);2 000 mg/kg苜蓿多糖组母鸡腿肌滴水损失率和剪切力显著降低(P0.05)。3)1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21日龄公鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组35和42日龄母鸡血清T-AOC显著提高(P0.05),2 000 mg/kg苜蓿多糖组28日龄公鸡和母鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P0.05),1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖组21和35日龄母鸡血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P0.05),但饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡血清中丙二醛(MDA)含量无显著影响(P0.05);此外,饲粮中添加1 000和2 000 mg/kg苜蓿多糖对公鸡和母鸡肝脏和胸肌中T-AOC、GSH-Px和T-SOD活性及MDA含量均无显著影响(P0.05)。综上,饲粮中添加苜蓿多糖对公鸡和母鸡的生长性能无显著影响,但能够改善公鸡和母鸡的屠宰性能、肉品质和血清抗氧化性能,且苜蓿多糖的适宜添加量为1 000mg/kg。     

丹参提取剩余物对肉仔鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平的丹参提取剩余物对肉仔鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡320只,随机分成4个处理,每个处理8个重复,每个重复10只鸡。处理1为对照组,饲喂基础日粮;处理2、3、4为在基础日粮中分别添加0.3%、0.5%和1%丹参提取剩余物的试验组。试验第21、42日龄,空腹称重,统计耗料量,计算生产性能;翅静脉采血,测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量。结果显示,日粮中添加0.3%、0.5%和1%丹参提取剩余物对于肉仔鸡的生产性能没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加0.3%丹参提取剩余物对于肉仔鸡血清抗氧化指标的影响差异不显著(P>0.05);日粮中添加0.5%丹参提取剩余物对于肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)影响差异不显著(P>0.05),可以提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,但是差异不显著(P>0.05);日粮中添加1%丹参提取剩余物可以显著提高肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),同时可以显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。由此可见,在肉仔鸡日粮中添加丹参提取剩余物可以提高肉仔鸡的抗氧化能力,其中添加比例为1%时作用效果最佳。     

Effects of dietary distillers dried grains with solubles (DDGS) on growth performance,oxidative stress,and immune function in broiler chickens

Distillers dried grains with solubles (DDGS) from corn contain relatively large amounts of polyunsaturated fatty acids and some yeast components, which may increase oxidative stress and alter immune function, respectively, when fed to broilers. Therefore, the study was undertaken to assess the effects of distillers dried grains with soluble (DDGS) on broilers under immunosuppressive challenge. One-day-old male broiler chickens (300) were assigned to 2 treatments with 6 replicates pretreatment. Birds were fed diets formulated to contain 0, 15% corn-based DDGS, respectively. The experimental diets were fed for 6 weeks in 2 phases. On day 21, serum IgA, IgG content and malondialdehyde (MDA), glutathione peroxidase (GSH-Px), total superoxide dismutase (T-SOD), and total antioxidant activity (T-AOC) capacity were analyzed. Chickens were then randomly allotted to 1 of 4 treatment groups: negative control (NC) corn-soybean meal diet without dexamethasone (DEX) challenge, positive control (PC) corn-soybean meal diet with (DEX) challenge, 15% DDGS without DEX challenge (D), 15% DDGS with DEX (D+DEX). Based on these results, dietary DDGS did not influence ADG, ADFI and F:G of 21 d, 28 d and 42 d chicks (P > 0.05), however, DEX affected ADG and F:G of 28 d chicks remarkably (P < 0.05). Relative weights of liver, abdominal fat, spleen, thymus, and bursa were influenced by DEX challenge on d 28 (P < 0.05). DDGS reduced serum T-AOC, T-SOD, whereas increased IgA, IgG and MDA of 21-day-old broilers significantly (P < 0.05). Dietary DDGS also reduced liver T-SOD of 21-day-old broilers significantly (P < 0.05). Based on real-time PCR, 28 d chicks fed DDGS had a greater relative abundance of mRNA encoding IL-4 and IL-6 (P < 0.05), whereas DEX decreased the expression of GPX, IL-6, IL-10 (P < 0.05). Thus, 15% dietary DDGS inclusion has the beneficial effects on immune functions for broilers to some degree.     

饲粮添加壳寡糖对肉鸡肉品质、抗氧化性能、小肠黏膜组织结构及肠道菌群的影响

本试验旨在研究饲粮添加壳寡糖(COS)对肉鸡肉品质、抗氧化性能、小肠黏膜组织结构及肠道菌群的影响。选用300只1日龄健康的爱拔益加(AA)雄性肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。空白对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮,正对照组饲喂添加100 mg/kg金霉素的基础饲粮,试验组分别饲喂添加50、100和150 mg/kg COS的基础饲粮。试验期42 d。结果表明,与空白对照组相比:1)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了胸肌和腿肌的红度(a*)值(P0.05)。2)饲粮添加50和100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P0.05),饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清总抗氧化能力(T-AOC)和T-SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05),饲粮添加50 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清T-SOD和GSH-Px活性(P0.05)。3)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄和22~42日龄空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。4)饲粮添加50和100 mg/kg COS显著降低了回肠大肠杆菌数量(P0.05)。5)饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了肉鸡的平均日增重(P0.05)。由此可见,饲粮添加COS可提高肉鸡抗氧化性能,改善肉鸡肉品质和肠黏膜组织结构,并在一定程度上改善肠道菌群结构。COS在肉鸡饲粮中的适宜添加量为100 mg/kg。     

嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响

试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取21日龄健康黄羽肉公鸡180只,随机分为3组：对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉粕的基础日粮,Ⅰ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕的试验日粮,Ⅱ组饲喂含6%棉粕和7×10⁴ CFU/g嗜酸乳杆菌的试验日粮。结果显示：①42日龄时,各组间免疫器官指数无显著差异（P>0.05）。64日龄时,Ⅰ组的脾脏指数、法氏囊指数和血清中白细胞介素-2（IL-2）含量分别显著提高了47.69%、20.59%和5.77%（P<0.05）,脾脏中白细胞介素-10（IL-10） mRNA表达量极显著提高了449.37%（P<0.01）。Ⅱ组脾脏中γ-干扰素（IFN-γ）和IL-10 mRNA表达量分别显著提高了153.45%和255.70%（P<0.05）;与Ⅱ组相比,Ⅰ组脾脏中IL-10 mRNA表达量提高了54.45%（P>0.05）。②42日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清的总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）分别显著提高了8.26%和22.13%（P<0.05）,肝脏T-AOC显著提高了22.34%（P<0.05）;与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清T-AOC显著提高了27.25%（P<0.05）。64日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清、肝脏T-SOD活性分别极显著提高了10.17%、26.17%（P<0.01）,血清GSH-Px活性显著提高了20.45%（P<0.05）;与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清、肝脏GSH-Px活性分别显著提高了19.45%、21.23%（P<0.05）,肝脏T-SOD活性极显著提高了18.41%（P<0.01）。以上研究结果提示,日粮中添加发酵棉粕可以显著增强黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能,嗜酸乳杆菌对黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能有一定的促进作用,但效果不显著。     

女贞子对AA肉鸡肌肉抗氧化能力及GPx4基因表达的影响

本试验旨在研究女贞子原粉对肉鸡肌肉抗氧化能力、鲜肉货架期挥发性盐基氮(TVB-N)的影响,并对肉鸡肌肉磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(GPx4)基因表达进行分析。试验选用1日龄体重相近的AA肉鸡公雏320羽,随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加5 mg/kg黄霉素,0.5%、1%女贞子(生品)原粉,试验期为8周。结果表明:日粮添加女贞子可有效提高肉鸡肌肉的抗氧化酶活性和总抗氧化能力,抑制丙二醛(MDA)产生,其中肉鸡日粮中添加1%女贞子可显著提高肉鸡总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);胸肌货架期TNB-N有降低趋势,并且第5天肌肉TNB-N显著低于对照组(P<0.05);日粮添加女贞子还可显著提高肉鸡肌肉GPx4基因的相对表达量(P<0.05),说明女贞子可从分子水平来提高肉鸡肌肉抗氧化能力,抑制鸡肉产品腐败。