生豆粕中尿素酶活性对雏鸭毒性观察

豆粕是目前我区家禽配合饲料的主要蛋白质来源之一。由于有些地方采用冷榨法生产工艺,使生豆粕中仍含有胰蛋白酶抑制素、血球凝集素、皂素等有害因子,还有相当活性的尿素酶。当饲料厂和养禽户超标使用时,常使家禽发病死亡,造成损失。上述有害因子中,胰蛋白酶抑制素直接影响着胰蛋白酶和肠蛋白酶对饲料中蛋白质的消化分解,使蛋白质营养价值降低。而尿素酶的活性又与     

利用膜过滤技术提取血红素和珠蛋白肽的试验研究

以采用新鲜猪血分离的血球液为原料进行酶解获得的酶解液(简称:血球酶解液)作为研究对象,分别采用10KD、5KD、3KD、1KD滤膜进行处理。结果表明,选择5KD滤膜分离血球酶解液制备血红素,获得的血红素浓缩液中血红素铁含量1.218%,珠蛋白滤出液中粗蛋白的含量92.4%,其中肽含量91.2%,灰分8.7%,产品符合工艺要求,指标良好。     

膨化全脂大豆的功效

1何为全脂大豆 大豆蕴藏着极其丰富的营养物质,但由于生大豆内含有许多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酸、血球凝集素等不利于动物消化吸收的成分,所以不能直接用来饲喂动物.     

饲料中的有害物质 拮抗成分

饲料中存在有拮抗成分,它包括抗营养素、抗代谢物质以及木质素等。现将主要的拮抗成分概述于下:一、酶的抑制素1.胰蛋白酶抑制素:人们都知道大豆和大豆饼(或大豆粕)含有丰富的优质蛋白和氨基酸,但生喂则适口性差、难消化,甚至抑制生长。原因是生大豆和大豆饼(包括大豆粕)含有胰蛋白酶抑制素、血球凝结素和皂苷等拮抗成分,因此喂前必须加热处理,破坏其胰蛋白酶抑制素等有害物质,改     

绒山羊肥大细胞类胰蛋白酶的免疫组化及图像分析研究

[目的]探讨绒山羊肥大细胞中是否存在类胰蛋白酶及不同固定液对其常规染色和免疫组化染色结果的影响。[方法]采用兔抗羊肥大细胞类胰蛋白酶多克隆抗体间接免疫过氧化物酶技术检测由Carnoy液和中性福尔马林液(NBF)固定的绒山羊空肠、瓣胃和肺等组织肥大细胞中是否存在类胰蛋白酶。同时采用Image-ProPlus图像分析软件和人工计数法对结果进行分析,比较经常规染色和免疫组化染色后不同固定液固定组织中肥大细胞的形态及数量,进而判断Carnoy液和中性福尔马林液(NBF)对该检测技术的影响。[结果]兔抗羊多克隆抗体与绒山羊肥大细胞中的类胰蛋白酶具有良好的交叉反应,证实绒山羊肥大细胞胞浆颗粒中存在类胰蛋白酶。同时,与Carnoy液相比较,NBF液固定组织能较好地反映肥大细胞在组织中的数量和形态变化。[结论]绒山羊肥大细胞中存在类胰蛋白酶,且与Carnoy液相比较,NBF液是一种更为适合绒山羊肥大细胞常规染色和免疫组化染色的固定剂。     

全脂大豆中抗营养因子及其钝化研究

<正> 1 全脂大豆中的抗营养因子及其特点大豆中抗营养因子有:胰蛋白酶抑制因子、抗维生素因子(脂肪氧化酶)、甲状腺肿大因子、胀气因子(低聚糖、皂角苷)、植物凝集素、血球凝集素、尿酶、植酸等。其中在大豆中含量较高,对大豆营养效价、生物效价、适口性及动物危害较大的主要是:胰蛋白酶抑制因子、抗维生素因子、胀气因子和尿酶。目前,对其     

豆粕中的抗营养因子和作用机制及加工处理方法

豆粕中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制剂、大豆抗原蛋白、血球凝聚素、脲酶、致甲状腺肿物、抗维生素因子、非淀粉多糖、皂甙、低聚糖、植酸等,文中主要综述大豆抗原抗营养的作用机制和膨化去皮等加工处理后在生产上的使用效果。     

抗营养因子的抗营养作用机理

1降低蛋白质利用率 胰蛋白酶抑制因子降低蛋白质消化、吸收、利用有以下两方的原因：(1)胰蛋白酶抑制因子可和小肠液中的胰蛋白酶和糜蛋白酶结合，生成无活性的复合物，消耗和降低胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性，导致蛋白质的消化率和利用率下降；(2)引起动物体内蛋白质内源性消耗。胰蛋白酶抑制因子与胰蛋白酶结合形成的复合物随粪便排出体外，使肠道胰蛋白酶数量减少，引起胰腺机能亢进，     

挤压膨化技术在开发饲料蛋白质资源中的应用

<正> 挤压膨化技术是一种高温、短时的加工过程,用于开发饲料蛋白质资源,既可使一些抗营养因子失活,脱除有关毒素,同时也能减少营养物的损失,保持较高的营养价值。 1.大豆饼粕的挤压加工大豆饼粕是各类饼粕中蛋白质质量最好的一种。但由于其中仍残留有胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素、脲酶等抗营养因子,限制了其在乳猪、仔猪等饲料中的应用。通过挤压膨化,大豆粕中的脲酶、胰蛋白酶抑制     

饲料中胰蛋白酶抑制剂的抗营养作用

<正>胰蛋白酶抑制剂的抗营养作用普遍存在于饲料中,它不仅能与动物小肠液中的胰蛋白酶结合来降低胰蛋白酶的活性,还会引起动物体内蛋白质内源性消耗。消除饲料中胰蛋白酶抑制剂对动物体的影响是待解决的难题。本文针对胰蛋白酶在饲料中的抗营养作用作一综述。1胰蛋白酶抑制剂的分布及分类胰蛋白酶抑制剂,又被称作抗胰蛋白酶因子,分子式为C284H432N84O79S7。是一种具有生理活性功能的小分子量的蛋白     

家畜锥虫病和肝片吸虫病双联诊断液的研制及应用

为简化检测操作手续,浙江省农科院畜牧兽医研究所在锥虫病和肝片吸虫病单一间接血凝法诊断液的基础上,根据在同一血球上可附载多种抗原,测定多种相应抗体的原理,成功地将纯化的锥虫和肝片吸虫抗原载于同一血球上,研制成锥虫病——肝片吸虫病的双联诊断液。该诊断液通过对人工感染102头份(0～90天)病畜血清的测定结果,与单一诊断液检出率完全符合,同样达到早期诊断的要求。已在省内外推广应用于锥虫和肝片吸虫病的普查达万头份,检出的阳     

干法膨化全脂大豆及在奶牛生产中的应用

1 干法膨化全脂大豆的定义 大豆营养丰富,但生大豆内含有胰蛋白酶抑制因子、尿素酶、血球凝集素等抗营养因子,所以不可直接拿来饲喂。藉热处理加工可以容易地使这些不利因子的含量降低到可接受的安全范围。所谓的干法膨化全脂大豆是将整颗大豆以热处理加工,在加工的过程中不添加或抽取任何物质。     

黄豆应喂熟的

豆类中含有大量的蛋白质,如黄豆含37％,蚕豆含28.5％,猫豆含23.8％,黑豆含有37.7％,木豆含22.7％,豌豆含22.6％;而且含丰富的畜禽所必需的多种氨基酸。是一种常用的优质饲料。但是豆类中也含有一些有害物质,如果饲喂方法不当,不仅无益,反而有害。如在黄豆中,据报道含有三种物质。即:抑胰蛋白酶物质,植物血球凝集素和脲酶。(1)抑胰蛋白酶物质有抑制蛋白酶分解蛋白质的作用。所以用胰酶治疗畜禽消化不良时,如果喂给生豆子,就会破坏酶治疗     

用生豆饼粕喂鸡有害

近年来,由于制油工艺改革,较普遍采用“浸提”法提制豆油,其副产品为生豆粕;部分油厂和专业户油房多采用冷榨,其副产品为生豆饼。生大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶,它直接抑制鸡体内胰蛋白酶的活性,使蛋白质的分解,消化,吸收、转化降低,导致拉稀。生大豆饼柏中还含有尿素酶,血球凝集素,皂角苷等有害物质,影响鸡     

犬急性胰腺炎病理模型的研究

为建立犬急性胰腺炎模型,本试验选用4只本地健康杂交犬作为研究对象,采用胰管逆行注射法即在主胰管注入牛磺胆酸钠与胰蛋白酶复合液构建急性胰腺炎模型。建模后,观察其组织形态学变化,并于术后1、2、4、7 d动态地检测其红细胞压积、白细胞总数、淀粉酶含量的变化。结果显示:①在向主胰管内注入牛磺胆酸钠与胰蛋白酶复合液5~10 min可看到胰腺充血、出血严重。②试验动物的红细胞压积、白细胞总数以及淀粉酶含量在术后均有显著变化。结果证明采用主胰管内注入牛磺胆酸钠与胰蛋白酶复合液可以构建稳定的急性胰腺炎病理模型。     

膨化全脂大豆的应用与加工

<正>(一)膨化全脂大豆的营养大豆营养物质丰富,但生大豆内含有许多抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、尿素酸、血球凝集素等,不利于动物消化吸收的成分,不能直接用来饲喂动物。将大豆进行膨化处理,在膨化机的高温、高压、高剪切力的作用下,大豆细胞壁破裂,其营养利用价值增加(膨化加工对大豆常规养分的影响见表1)。     

日本畜禽病研究资料(续)

五、牛瘟的血清反应研究 (一)间接血球凝集反应用丹宁酸处理血球的间接血球凝集反应,由于血球不能保存,因此每次试验需调制血球,很麻烦;同时,由于存在牛瘟抗原的溶血性,有时血球被溶解,所以有做不成试验的情况。为克服这些缺点,研究了用戊二酸醛处理血球的方法。     

谷朊粉的胰蛋白酶水解工艺研究

选用胰蛋白酶水解谷朊粉,用甲醛滴定法测定其水解度。在对温度、时间、pH值、底物浓度(固液比)和酶浓度(酶与底物的比值)等单因素试验的基础上做4因素3水平正交试验。试验结果表明:胰蛋白酶水解谷朊粉的最佳条件为温度40℃、时间4h、pH值8.5、底物浓度(固液比)1.5%、酶浓度8%(酶与底物的比值),得到的水解度为15.34%。     

福建省牛伊氏锥虫病流行情况调查

伊氏锥虫病又称为苏拉病，病原体是伊氏锥虫（Trypanosomaevansi），不仅寄生于各品种的牛，而且还寄生于马、骡、驴、骆驼等。它主要由吸血昆虫传播的，虫体寄生于血浆，并随血液进人肝、脾、淋巴结、骨髓等脏器组织。牛对本虫感染有较强的抵抗力，多呈慢性经过成带虫状态，慢性病牛反复发热，进行性消瘦，贫血，四肢浮肿，皮肤受损，使牛抵抗力下降，成为我省冬季死牛的重要因素之一。为了更好地进行防治，我们开展了这项普查工作。1材料与方法锥虫病间接血凝诊断液[致敏血球悬液（即抗原）和非致敏血球悬液］是由浙江省农科院畜牧兽医研…     

鸡胚成纤维细胞的常用制备方法

在工业化生产和实验室中,常用鸡胚成纤维细胞(Chicken Embryo Fibroblast CEF)来进行某些病毒的复制。鸡胚成纤维细胞的制备需要将鸡胚以无菌手术取出,用机械的方法将鸡胚剪成小块;洗去红细胞后用胰蛋白酶消化,再采取一些方法将之分散成单细胞悬液;洗去胰蛋白酶,将细胞悬浮在生长液中,计算细胞悬液中的活细胞数(一般情况下,每毫升生长液中含1×10~6至1.5×10~6个活细胞适宜于静止培养,而转动培养则需要2×10~6/ml至3×10~6/ml),分装到合适的培养器内,置温箱或温室内让细胞