柑橘枯水发生机制研究进展

柑橘枯水是柑橘类果实在成熟和采摘后贮藏期间常发生的一种生理病害,严重影响着果实的品质和贮藏性能。目前,关于柑橘枯水产生的原因还未有结论性报道,也未有完全有效的解决方法。笔者概述了柑橘枯水的发生机制、主要影响因素及防治措施等,探讨了今后研究的重点及应用前景。     

如何预防柑橘果实枯水

正柑橘果实不仅在贮藏过程中易枯水,挂树期间,在果实成熟过程中或成熟后都有可能出现枯水、浮皮和汁胞粒化现象。特别是挂树越冬的晚熟柑橘和留树保鲜的中熟及中晚熟柑橘,在个别年份果实枯水、浮皮和汁胞粒化现象还十分严重。枯水柑橘果实皮肉分离,囊瓣皮变     

各地

科技支撑三峡库区柑橘产业突破大面积低产瓶颈近日,从重庆市科委获悉,"柑橘营养失衡机制研究及矫治技术创新与应用"项目通过重庆市科技主管部门组织的科技成果鉴定,在全国率先攻克晚熟鲜食柑橘叶片黄化、冬季落果、果实枯水等难题,获6项国家授权发明专利,研究     

柑橘枯水影响因素及调控措施研究进展

柑橘枯水现象严重影响了果实商品价值。从环境因素、品种与生长特性、砧木、矿质元素、呼吸强度、生长调节剂与内源激素、自由基代谢、水解酶及糖酸代谢等理化方面,概述了柑橘枯水发生的理化因素,并对常用的调控技术措施如适时采收、预贮处理、机械冷藏、气调贮藏、应用矿质元素和生长调节剂等方面进行了分析,阐述了下一步的研究重点。     

沃柑防日灼技术

正我国南方地区7～9月温度较高,沃柑和茂谷柑等果皮较薄的柑橘品种易得日灼病。主要表现为树冠顶部及外围的果实因受阳光直射,温度急剧上升,果面温度可达50℃以上,受害部位初期青灰色,后期为黄褐色至黑色,果皮生长停滞,粗糙变厚,果实畸形,内部枯水,严重影响甚至完全丧失经济价值。因此,生产上需要采取系列措施预防柑橘日灼病的发生。     

柑橘商品化处理及贮藏保鲜

<正>(续第5期第3 6页)一、柑橘的采收1.采收的适宜时期宽皮柑橘果实一般果皮着色70%~80%时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏。甜橙类果实可在80%~100%着色时采收。2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘。使用采果剪采果,一     

地表覆膜对柑橘果实糖积累及蔗糖代谢酶活性的影响

【目的】研究地表覆膜（plastic film mulching,PFM）促进柑橘果实糖分积累增加的调控机制,丰富柑橘果实优质品质的形成理论知识。【方法】以鄂柑1号椪柑为材料,比较柑橘果实成熟期覆膜和对照之间叶片中可溶性总糖和淀粉含量、果实糖分积累以及蔗糖相关代谢酶活性的差异。【结果】与对照相比,覆膜处理使土壤水势降低,最终叶片中的可溶性总糖含量、果肉囊瓣皮和汁胞中可溶性糖含量显著增高;处理中囊瓣皮中的酸性转化酶和蔗糖合酶分解活性比对照显著增加,而汁胞中蔗糖合酶的分解活性降低,合成活性增加。【结论】覆膜使土壤产生了一定的水分胁迫,水分亏缺胁迫下诱发的渗透调节机制,使果实中糖分含量增加。其中蔗糖合酶是在覆膜情况下提高果肉库强,促进果实糖分积累增加的关键酶。     

防治柑橘红蜘蛛土农药制备法

<正>柑橘生长后期,柑橘红蜘蛛对果实和植株生长为害较大。为了防止化学农药尤其是中高毒性农药对果品引起污染,可选用下列土农药防治红蜘蛛。实践证明,它们防治红蜘蛛的效果优于化学农药。1.茶枯水。取捣碎过筛的茶籽饼(茶枯)粉1千克,加水2.5千克,搅匀     

柑橘果实柠檬酸降解代谢途径与调控研究进展

柑橘果实属于柠檬酸型果实,果实中柠檬酸代谢参与合成氨基酸、香气物质、生物活性物质的代谢过程,是决定果实品质和风味的重要指标之一。聚焦柑橘果实柠檬酸降解代谢的途径及其调控研究进展,综述柠檬酸降解的不同代谢途径,柑橘果实发育阶段、贮藏及采后调控过程中柠檬酸降解代谢的相关酶活性变化,相关基因表达及分子生物学研究等方面内容,并提出今后研究中有待解决的问题。     

柑橘栽培管理知识与技术(6)柑橘商品化处理及贮藏保鲜

(续第5期第36页) 一、柑橘的采收 1.采收的适宜时期 宽皮柑橘果实一般果皮着色70％ ～ 80％时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏.甜橙类果实可在80％～100％着色时采收. 2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘.使用采果剪采果,一果二剪,果蒂要剪平,果实用盛果框装好,轻拿轻放.及时把伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、烂果挑出,带出橘园.     

柑橘果实粒化过程中木质素生物合成与调控研究进展

柑橘果实粒化是成熟期以及贮藏期容易发生的一种生理性病害。木质素的积累与柑橘粒化的形成密切相关,汁胞木质化作为柑橘果实粒化过程中最明显的现象之一,备受果树研究者们的关注,并取得了一定的研究进展。本文以木质素的生物合成及其调控方式作为研究柑橘果实汁胞粒化的切入点,对木质素生物合成途径中的关键酶基因以及相关转录因子的研究进展进行综述,并对木质素合成途径调控柑橘果实粒化形成机制中存在的问题进行总结以及今后的研究方向进行展望,以期为柑橘果实粒化的后续研究提供借鉴。     

琯溪蜜柚果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系

 【目的】探讨琯溪蜜柚[Citrus grandis (L.) Osbeck cv. Guanximiyou]果实成熟过程中汁胞粒化与活性氧代谢的关系。【方法】以易发生汁胞粒化的老龄树和不易发生汁胞粒化的适龄树的琯溪蜜柚果实为材料,研究成熟过程中果实汁胞MDA、H2O2、木质素含量,活性氧清除酶（POD、SOD、CAT）活性和内源抗氧化物质（AsA、GSH）含量的变化。【结果】与不易发生粒化的适龄树果实相比,易发生汁胞粒化的老龄树果实汁胞成熟过程中,汁胞粒化指数、H2O2、MDA和木质素含量增加,AsA和GSH含量减少,SOD活性前期减少后期增加,CAT活性增加,POD 活性显著增加。【结论】琯溪蜜柚果实成熟过程中,活性氧代谢失调导致活性氧（H2O2）积累和POD活性的增强而促进木质素的合成,从而导致汁胞粒化的发生。     

植物生长调节剂对王官溪蜜柚汁胞粒化的影响

以８～１０年生王官溪蜜柚（土柚砧）为试材,分别在盛花期、幼果期、果实膨大期以及采后贮藏期,采用植物生长调节剂ＮＡＡ、ＩＡＡ、ＧＡ３、２,４－Ｄ、ＢＡ、ＫＴ、ＰＰ３３３喷布（或洗果）处理,观察了上述植物生长调节剂对汁胞粒化的影响．试验结果表明,上述植物生长调节剂对汁胞粒化均产生了不同程度的影响．在花期和幼果期喷布ＫＴ、２,４－Ｄ、ＮＡＡ明显地抑制了汁胞粒化的发生和发展;用ＧＡ３在果实膨大期喷布或采后洗果有促进粒化作用的趋势．     

Citrus fruits maturity detection in natural environments based on convolutional neural networks and visual saliency map

Citrus fruits do not ripen at the same time in natural environments and exhibit different maturity stages on trees, hence it is necessary to realize selective harvesting of citrus picking robots. The visual attention mechanism reveals a physiological phenomenon that human eyes usually focus on a region that is salient from its surround. The degree to which a region contrasts with its surround is called visual saliency. This study proposes a novel citrus fruit maturity method combining visual saliency and convolutional neural networks to identify three maturity levels of citrus fruits. The proposed method is divided into two stages: the detection of citrus fruits on trees and the detection of fruit maturity. In stage one, the object detection network YOLOv5 was used to identify the citrus fruits in the image. In stage two, a visual saliency detection algorithm was improved and generated saliency maps of the fruits; The information of RGB images and the saliency maps were combined to determine the fruit maturity class using 4-channel ResNet34 network. The comparison experiments were conducted around the proposed method and the common RGB-based machine learning and deep learning methods. The experimental results show that the proposed method yields an accuracy of 95.07%, which is higher than the best RGB-based CNN model, VGG16, and the best machine learning model, KNN, about 3.14% and 18.24%, respectively. The results prove the validity of the proposed fruit maturity detection method and that this work can provide technical support for intelligent visual detection of selective harvesting robots.

     

梅州柚汁胞粒化的影响因素及防控技术综述

梅州柚是梅州地区培育的优良柚类品种。然而,梅州柚普遍存在汁胞粒化的现象,严重影响了柚果的品质及其商品价值。本文综述了梅州柚汁胞粒化的现象、机理、影响因素及综合防控技术研究进展,以期为汁胞粒化研究与防控提供参考,减缓减轻粒化现象,提高柚果品质,促进梅州柚产业健康发展。     

柑橘砧木对砂糖橘果实糖积累的影响

【目的】分析不同砧木对砂糖橘果实糖积累、相关酶活性与基因表达水平的影响,以及激素在其中发挥的作用,揭示不同砧木影响砂糖橘果实糖积累的生理与分子机制,为生产上柑橘砧木的使用提供理论依据。【方法】以砂糖橘为接穗,枳壳和红黎檬为砧木,测定果实成熟过程中糖含量及蔗糖代谢相关酶活性变化,并利用实时荧光定量 PCR对蔗糖代谢相关酶及蔗糖转运蛋白的基因表达模式进行分析;同时测定果实中脱落酸（ABA）水平和ABA生物合成中的限速酶9-顺式-环氧类胡萝卜素双加氧酶（NCED）的基因表达变化。【结果】砂糖橘果皮以积累还原糖为主,而果肉以积累蔗糖为主。在果实成熟期,枳壳砧砂糖橘果皮和果肉中可溶性总糖及蔗糖含量皆显著高于红黎檬砧的。枳壳砧砂糖橘果实中蔗糖合成酶（SS）活性更高。荧光定量PCR分析显示,在成熟期枳壳砧砂糖橘果皮与果肉中蔗糖合成酶基因SS2的表达量显著高于红黎檬砧的,而酸性转化酶基因CWINV1表达明显低于红黎檬砧的,且CWINV1表达量与蔗糖积累呈显著负相关（r=-0.648*）。同时,果皮与果肉中蔗糖转运蛋白基因SUC3表达随果实成熟呈上升趋势,且与可溶性总糖含量呈显著正相关（r=0.87*）,后期都为枳壳砧的显著高于红黎檬砧的。此外,随着果实的成熟两种砧木砂糖橘果皮中ABA含量逐渐升高,且与SS2、SUC3表达呈显著正相关,后期枳壳砧的果皮ABA含量显著高于红黎檬砧的;果肉中ABA含量变化波动不大,同样是枳壳砧的ABA水平更高。在果皮中,ABA生物合成中的限速酶NCED的基因NCED1表达趋势与ABA含量变化相似,呈上升趋势,后期枳壳砧的表达量明显高于红黎檬砧的;果肉中,枳壳砧的NCED1表达在后期明显上调,其表达量也显著高于红黎檬砧的。【结论】不同砧木对砂糖橘果实糖积累产生显著的影响。柑橘砧木主要通过影响砂糖橘果实蔗糖代谢酶的活性及其相关基因表达如SS2和CWINV1等来调节糖的代谢从而调控果实糖的积累;不同砧木也影响砂糖橘果实中内源激素ABA水平及果实糖的转运,从而影响果实糖积累。     

锦橙硅窗袋藏方法的再研究

在我们过去研究成功的锦橙硅窗袋藏法的基础上,改用FC-8型布基硅橡胶膜作硅窗,加用“增效剂”和乙烯吸收剂,效果显著提高。锦橙在产地常温下贮藏4个月,不检查,好果率98％左右,腐果率0-1.68％,失重1.50-1.67％,果汁丰富、味浓,果肉化渣,果实新鲜、色泽红艳。方法的性质为低乙烯、简易动态气调辅助下的化学贮藏。     

梨果实褐变的研究进展

褐变是园艺产品中普遍存在的问题,是果实品质劣变最明显的特征之一,梨的果实和果汁极易发生褐变,在很大程度上影响了梨果实的商品价值。综合论述了梨果实褐变的生理机理及抑制方法,阐述了果实褐变的分子机理,对梨果实褐变进一步的研究方向提出了展望。