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菜籽饼(粕)是一种优质的蛋白资源,但由于其含有硫代葡萄糖甙等抗营养因子而限制了其应用。本文就菜籽饼(粕)中主要的抗营养因子硫代葡萄糖甙及其降解产物、芥酸、植酸和单宁等的检测方法进行综述,以推进菜籽饼(粕)资源在我国畜牧生产中的充分有效应用。 相似文献
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<正> 据统计,我国菜籽饼(粕)年产量约为350万吨,仅次于加拿大,居世界第二位,但仅有5%用作饲料,其余均作为肥料消耗掉了。菜籽饼蛋白质含量约为38%~43%,相当于机榨大豆饼(40.2%)。一、菜籽饼粒所含毒素和抗营养因素 1.硫代葡萄糖甙(芥子甙) 菜籽饼中硫代葡萄糖甙是阴离子,以盐的形式存在于菜籽饼中。芥子甙本身对动物无毒性。但是,芥子甙在芥子酶的催化下可降解生成4种对动物的甲状腺、肝脏及肾脏有毒害作用的物质,即硫氰酸盐、异流氰酸盐、噁唑烷硫酮及腈类化合物。 相似文献
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菜籽饼发酵脱毒的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
菜籽饼(粕)是油菜籽经加热压榨或浸提分离出油脂后的残留物。据统计,我国菜籽饼(粕)年产量约350万吨,仅有30%左右用作畜禽饲料,其余多作为肥料肥田。菜籽饼(粕)粗蛋白质含量约为36%──38%,仅次于机榨大豆饼(40%左右),是宝贵的植物性蛋白质饲料资源。但由于其中含有有毒成份而影响了其在饲料中的应用。本试验研究采用生物发酵技术,对菜籽饼进行脱毒处理,探讨菜籽饼脱毒的较理想菌种和处理时间。1影响菜籽饼用作蛋白饲料的主要因素菜籽饼的营养价值与豆饼接近,但由于含有毒成分应用受到很大限制。硫代葡萄糖甙是菜籽饼中… 相似文献
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不去毒的油菜籽饼限量喂猪 总被引:1,自引:0,他引:1
棉、菜籽饼一般含粗蛋白在35~40%左右,仅次于豆饼,比粮食谷物的含量高两倍多,是一项含蛋白质丰富的饲料资源。但是棉籽饼中含有游离棉酚、菜籽饼中含有硫葡萄糖甙等毒素,长期而大量饲喂畜禽则会引起中毒。为了充分利用这一蛋白质饲料资源,我们对不去毒的菜籽饼做饲料进行了试验。 相似文献
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菜籽饼(粕)是一种资源丰富的蛋白质补充饲料。但由于含有芥子甙及其酶解产物异硫氰酸盐和(口恶)唑烷硫酮等有毒成份,而影响其饲用价值,通常须限制喂量,或经脱毒处理后才可在日粮中增加配比。1984年本所饲料研究室利用省粮科所提供的菜籽饼(粕)进行猪的育肥饲养试验。在综合评定饲用效果时作了病理学检查。现报告如下。 相似文献
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(一)合理利用植物性蛋白质饲料肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料,主要有豆饼(粕),花生饼(粕)、棉子饼(粕)、菜子饼(粕)等.豆饼(粕)含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸,其粗蛋白质(CP)含量为42%~47%. 相似文献
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生姜、海带喂母猪效果好 总被引:1,自引:0,他引:1
(一)合理利用植物性蛋白质饲料肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料,主要有豆饼(粕),花生饼(粕)、棉子饼(粕)、菜子饼(粕)等.豆饼(粕)含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸,其粗蛋白质(CP)含量为42%~47%. 相似文献
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菜籽饼是一种利用潜力非常大的植物蛋白质饲料资源,是畜禽主要的蛋白质来源,但菜籽饼中的抗营养因子含量较高,其水解产物对动物具有一定的毒性作用,从而使菜籽饼在畜禽日粮中的应用受到很大程度的限制。通过育种途径已将菜籽饼中的硫葡萄糖甙降到0.3%以下;然而菜籽饼中的其他抗营养因子如植酸含量仍达3.0%~9.9%,是植物性蛋白饲料中植酸含量最高的。植酸是很强的螯合剂,能 相似文献
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饼粕类饲料是指含油多的籽实脱油后的副产品。主要包括豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、花生饼(粕)、芝麻饼(粕)、胡麻饼(粕)、葵花饼(粕)、玉米饼(粕)、玉米胚芽饼等。饼粕中的蛋白质含量一般为30%~50%,除蛋氨酸含 相似文献
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菜籽饼是一种营养丰富的高蛋白质饲料。但目前真正利用的比例还很小。这一方面是因为菜籽饼含有硫葡萄糖甙,在一定条件下生成异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮等有毒物质;另一方面是由于养猪户对饲喂菜籽饼的效果不明确。为了充分利用这一蛋白质饲料,我们在国营于潜良种场对三种菜籽饼及鱼粉进行了限量喂猪的饲养对比试验。一、试验的目的一是了解脱毒比未脱毒菜籽饼喂育肥猪时日粮中的最高用量和较佳用量;二是用菜籽饼与鱼粉饲喂育肥猪, 相似文献
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菜籽饼含粗蛋白36%,粗脂肪3.37%,粗纤维10.91%,无氮浸出物39.11%,还有硒、铁、铜、锌、锰、镁等多种重要的微量元素,如使用得当,可成为营养丰富的高蛋白饲料。但菜籽饼含有硫葡萄糖甙,加水酶解生成有毒物质,如果配比不当,畜禽就会出现中毒:食欲减退、拉稀、呼吸困难,甲 相似文献
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豆、棉、菜饼(粕)饲料由于其粗蛋白含量高、适口性较好,易于消化且资源丰富,是我国畜禽蛋白饲料的主要来源。三种饼(粕)营养各有特点,尤以豆饼(粕)蛋白为佳。棉、菜饼(粕)由于其含有毒性和抗营养物质、使用不当易于引起中毒,限制了其在生产中的大量运用。现结合三种饼(粕)营养特点,浅淡其在猪饲料中的应用。 一.豆、棉、菜籽饼(粕)的主要营养与有毒 相似文献
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菜籽饼的脱毒和饲用技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、菜籽饼(粕)的脱毒处理 菜籽饼(粕)的数量多,其粗蛋白质含量在36%~39%,粗蛋白质中氨基酸含量为82.9%。但由于菜籽饼(粕)中的硫代葡萄糖苷、植酸、单宁、芥子碱、皂素等毒物和抗营养因子存在,以及由于制油加工时不脱除皮壳,造成菜籽饼(粕)中粗纤维含量偏高,适口性差等,使其利用受到很大限制。为有效利用菜籽饼(粕)饲喂畜禽,现介绍6种常用的脱毒处理方法: 相似文献
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油菜籽是世界主要油料作物之一,我国的油菜籽产量约占全国油料产量的50%。菜籽饼中有粗蛋白30%~40%,氨基酸比例适当,其营养价值与联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的理想蛋白十分接近,是极其丰富的廉价植物蛋白质饲料资源[1]。但由于菜籽饼中含有硫葡萄糖甙分解的有毒有害物质和其他抗营养因子,影响各种营养物质的消化吸收以及动物的健康,使得菜籽饼的利用受到很大的限制。近年来随着菜籽饼脱毒技术的应用研究以及无毒、低毒菜籽品种的推广,饲用率开始逐步提高,目前约占资源量的30%左右[2]。现将我国饲用菜籽的开发利用论述如下。1 菜籽… 相似文献
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<正> 菜籽饼含有40%的粗蛋白,大量的必需氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸,按营养价值来说不低于豆饼,但它含有大量的具有苦涩味的芥子甙,降低了适口性。此外,芥子甙在黑芥子硫苷酸酶的作用下,分解成为葡萄糖和具有毒性的异硫氰酸盐,因此长期给畜禽饲喂菜籽饼,对其健康状况和生产力都会带来不良影响。 相似文献