鸡腿菇Cc-1的生物学特性研究

鸡腿菇Cc-1，是从本中心收集保藏的14个鸡腿菇菌株中经品比筛选再经系统选育而成，已通过四川省品种审定委员会审定并命名为“川鸡1号”，其产品鲜售加工兼宜，近年在省内得到大面积推广，据不完全统计，1999年至今累计推广已超过5，000万袋，平均生物转化率在83％～115％。为了更好地提高种植效益，现将该品种的生物学特性介绍如下：     

鸡腿菇夏季反季节高效栽培

鸡腿菇属中温型品种,气温12～25℃时适于出菇.自然条件下,一般最适宜3-5月、9-11月生产两季.但只要掌握鸡腿菇的生物学特性,满足其生长所需要的条件,夏季照样可以产出鲜嫩味美的鸡腿菇,获得极高的经济效益.鸡腿菇夏季反季节高效栽培技术如下:     

鸡腿菇WP1菌丝生物学特性研究

研究了鸡腿菇WP1菌丝的生物学特性，结果表明：在所试的几种碳源和氮源中，鸡腿菇WP1菌丝生长的最佳碳源是麦芽糖，最佳氮源是酵母膏；菌丝生长的最适温度为25℃，最适初始pH值为7，最适培养基含水量为65％。     

鸡腿菇三菌株生物学特性比较研究

对供试的三株鸡腿菇菌株的碳源、氮源、酸碱度、温度、空气、覆土要求进行了研究比较,分别选择出最适宜各菌株菌丝生长的碳源、氮源和酸碱度;设定了不同的温度,确定出CC944和特白36属于中温型菌株,野生鸡腿菇菌株属于偏高温型菌株,同时确定出对适宜的空气和覆土材料等要求。     

鸡腿菇特征特性及高产栽培技术

鸡腿菇,又名毛头鬼伞(Coprinuscomafus)、刺蘑菇,属真菌门担子菌亚门鬼伞科,是一种珍稀菌类。由于低温时菇体较大形似鸡腿,因此菇农称其为“鸡腿菇”。鸡腿菇肉质肥厚细嫩,清脆爽口,味道鲜美,营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸和维生素,有清神宁智,益脾健胃,降血压、血糖,去血脂,治疗糖尿病、痔疮,增强免疫力等多种功效,是一种很有发展前途的食用菌。1鸡腿菇形态特征鸡腿菇子实体为单生或丛生,单生个体较大,单重30～150克;丛生个体较小,单重10～20克。菌盖白色,初期为圆柱形,后期为钟形,表面有裂开的鳞片,直径3～5厘米。菌柄长7～10厘米,…     

真姬菇生物学特性的研究

研究了真姬菇的形态特征和影响其生长发育的主要因素,比较了不同温度、pH、湿度、碳源和氮源条件下菌丝生长和原基发生的情况。试验结果表明,真姬菇菌丝生长的适宜温度为10～30℃,最适温度为20～25℃;原基发生的适宜温度为12～16℃,最适温度为15℃;菌丝生长的适宜pH为4．0～8．5,最适pH为6．5～7．5;菌丝生长的适宜培养基含水量为55％～70％,最适为65％;菌丝生长的最适碳源为葡萄糖、最适氮源为酵母膏。     

五株鸡腿菇生物测定及栽培比较

对五株鸡腿菇菌株的生长温度、pH值、抑菌剂浓度及栽培方式进行了研究测定.结果表明,菌丝最适生长温度25～30℃,根据生长温度不同分为三组;各菌株最适pH6.0～6.5;熟料较发酵料栽培产量高一倍多;1、5号菌株可用于发酵料栽培,但高温发菌需加多菌灵.     

鸡腿菇的快速制种技术

我所于 1999～ 2 0 0 0年引进 2个鸡腿菇菌株 ,进行制种与栽培试验 ,已获成功。本文主要介绍其制种技术及注意事项。1　生长特性　　鸡腿菇是一种中温型菌类 ,孢子萌发适宜温度为 2 2～ 2 6℃ ,以 2 4℃左右萌发最快 ;菌丝耐低温能力强 ,其生长温度 3～ 3 5℃,最适 2 4～ 2 6℃。菌丝体生长期培养基适宜含水量为 65 % ,经发酵的培养料含水量 70 %时菌丝生长仍旺盛。菌丝生长不需要光线 ,但子实体生长阶段需适量散射光 ,一般 70～ 80 lx即可。鸡腿菇又是一种好氧性腐生菌 ,生长中需要大量氧气。菌丝在 p H4～9均能生长 ,最适 p H6.5～ 7.5。…     

五株鸡腿菇生长测定及栽培比较

对五株鸡腿菇菌株的生长温度、pH值、抑菌剂浓度及栽培方式进行了研究测定.结果表明,菌丝最适生长温度25～30℃,根据生长温度不同分为三组;各菌株最适pH6.0～6.5;熟料较发酵料栽培产量高一倍多;1、5号菌株可用于发酵料栽培,但高温发菌需加多菌灵.     

林地蘑菇的生物学特性和栽培特性

研究了林地蘑菇103菌株的生物学特性和栽培特性。结果表明，林地蘑菇103菌株菌丝生长的适宜碳源是淀粉和蔗糖，适宜氮源是硫酸铵和豆饼粉，适宜温度为25—30℃，适宜pH为5．1—7．1。林地蘑菇103菌株子实体形成温度19—29℃，最适20—25℃；子实体形成期最适空气相对湿度80％一90％。