温度和能量对笼养育成蛋鸭的生长、性发育及代谢的影响

文章研究适温(18±1℃)、低温(2±1℃)的环境中日粮能量水平(低能10.50MJ.kg-1、中能11.50MJ.kg-1、高能12.50 MJ.kg-1)对笼养育成金定蛋鸭体发育、性成熟和物质代谢的影响。采用两因素有重复设计。结果表明,低温显著影响育成期笼养蛋鸭的平均日采食量、平均日增重和饲料转化率(P<0.05);日粮能量水平对平均日采食量影响显著(P<0.05),对平均日增重和饲料转化率影响显著(P<0.05);低温和能量互作对平均日采食量影响显著(P<0.05)。低温对育成期笼养蛋鸭卵巢重、输卵管重、输卵管长、孕酮和雌二醇水平的影响显著(P<0.05);日粮能量水平对育成期笼养蛋鸭卵巢重、孕酮和雌二醇水平的影响显著(P<0.05);温度和能量互作对卵巢重、输卵管重和输卵管长影响显著(P<0.05),对孕酮和雌二醇水平影响极显著(P<0.01)。低温对育成期笼养蛋鸭血清总蛋白、葡萄糖、甘油三脂和钙离子浓度的影响显著(P<0.05);日粮能量水平对血清总蛋白和钙离子浓度影响显著(P<0.05);温度和能量互作对血清总蛋白影响显著(P<0.05),对血清葡萄糖和甘油三脂浓度的影响没达到显著水准(P>0.05),对血清钙离子浓度影响极显著(P<0.01)。低温显著影响育成蛋鸭的体发育和性成熟,适当提高日粮的能量水平可减轻低温给育成蛋鸭所造成的冷应激。     

低温及能量水平对笼养育成蛋鸭生长及性发育的影响

试验研究了低温环境及不同能量水平(10.68,11.36,12.04 MJ·kg-1)的饲粮对笼养育成蛋鸭生长性能及性发育的影响。选用13周龄健康的金定鸭144只,随机分成6组,分别置于(2±1)℃,(18±1)℃的环境中。结果表明:①低温使日采食量和料重比显著升高(P<0.01),而使日增重降低(P>0.05),在低温环境下随着饲粮能量水平的提高,日采食量和料重比有下降的趋势(P<0.05),而日增重有上升的趋势(P<0.05);②低温减缓了卵巢及输卵管的发育,但差异不显著(P>0.05),并且在低温环境下随着饲粮能量水平的提高,卵巢及输卵管的发育情况有上升的趋势;低温使血清钙、总蛋白含量显著降低(P<0.01),使孕酮浓度降低(P>0.05),在低温环境下提高饲粮能量水平使血清钙、总蛋白含量及孕酮浓度有上升的趋势。     

低温与维生素E对笼养蛋雏鸭生长性能及内分泌的影响

以1日龄蛋雏鸭为试验材料,采用2×3(温度×维生素E)重复实验设计,研究适温、低温的环境下日粮中添加不同水平的维生素E(20,220,420 IU.kg-1)对蛋雏鸭生长性能、内分泌的影响。结果表明,低温显著降低生长性能,提高采食量(P<0.01),降低平均体增重和饲料转化率(P<0.01)。添加220,420 IU.kg-1的维生素E对提高日增重和饲料转化率有显著作用(P<0.01)。低温使血清三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)都有升高的趋势,在适温和低温下提高维生素E水平使T3有降低趋势,T4先升高后降低,但总体有升高趋势。低温环境下血清皮质醇浓度较适温环境略有升高,提高维生素E水平使血清皮质醇浓度有降低的趋势。综合试验结果得出,低温降低蛋雏鸭的生长性能,低温环境下添加220,420 IU.kg-1维生素E能改善生长性能,调节内分泌,在一定程度上减缓低温对雏鸭造成的影响,维生素E的添加量为220 IU.kg-1时蛋雏鸭在适温和低温下的生长性能均较好。     

低温和硒对育雏期笼养蛋鸭生长性能及内分泌的影响

以1日龄蛋雏鸭为试验动物,采用2×3(温度×硒)重复实验设计,研究适温、低温环境下日粮中添加不同水平的硒(0.2、0.4、0.8mg.kg-1)对育雏期笼养蛋鸭生长性能、内分泌的影响。结果表明,低温显著降低试验各周及全期的日增重(P<0.05),并使料重比显著增加(P<0.05),低温使试验各周的日采食量显著增加(P<0.05),全期虽不显著但有增加趋势;添加0.4mg.kg-1的硒能最有效提高日增重并降低日采食量和料重比,但差异不显著。低温使血清T3水平显著升高(P<0.01),T4水平有升高的趋势。在适温和低温环境下提高硒水平使T3有降低趋势,T4先升高后降低,但总体有升高趋势。低温环境下,血清皮质醇浓度较适温环境略有升高,提高硒添加水平,可使血清皮质醇浓度有降低的趋势。综合试验结果可知,低温使蛋雏鸭的生长性能下降;低温环境下添加0.4mg.kg-1硒在改善生长性能、调节内分泌等方面较其它添加水平作用更明显,能在一定程度上减缓低温对育雏的影响。     

饲粮锰水平对蛋雏鸭生长及血液生化指标的影响

采用玉米-豆粕型饲粮,选1日龄健康金定雏鸭105只,试鸭随机分为7组,共7个处理,每个处理3个重复,每个重复5只鸭,锰添加水平依次为0,30,60,90,120,150,1000mg·kg-1,试验期为4周,研究饲粮锰水平对蛋雏鸭生长及血液、内脏生化指标的影响。结果表明,饲粮锰水平不影响雏鸭体增重,影响日采食量和饲料转化率。随饲粮锰水平的升高,血清、肝脏MnSOD的活性升高,心脏没有显著变化,血清淀粉酶活性变化没有规律,血清葡萄糖、总胆固醇含量升高,尿素氮、肌酐、尿酸、甘油三酯降低,血清总蛋白、白蛋白、球蛋白没有显著变化,碱性磷酸酶活性升高,谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性变化没有规律。本试验表明,蛋鸭在育雏阶段第4组90mg·kg-1锰的添加量为最适宜水平。建议在蛋鸭笼养条件下育雏阶段饲粮锰的添加水平为90mg·kg-1。     

低温条件下不同电解质水平对育成鸭血液生化指标的影响

试验选用10周龄的金定母鸭126只,研究在低温条件下不同电解质平衡值(dEB)对育成鸭血液生化指标及血清中激素浓度的影响。试验共分为7个处理组,其饲粮电解质平衡值(dEB)分别为-97,3,103,203,303,403,503mmol.kg-1。结果表明,在低温环境下,不同dEB对育成鸭血液中钠离子、氯离子、阴离子间隙没有显著影响(P>0.05),但对血液中有关酸碱平衡的指标如二氧化碳含量、pH值等的影响显著(P<0.05);各组间血清中T4浓度差异不显著(P>0.05),T3、孕酮和皮质醇的浓度差异显著(P<0.05)。就体内酸碱平衡、抗应激能力而言,育成鸭饲粮最佳dEB值为303mmol.kg-1。     

低温和维生素E对育成期笼养蛋鸭生产性能及血液生化指标的影响

试验选用健康的13周龄金定母鸭144只,采用2×3两因素有重复试验设计,研究低温及维生素E(VE)对育成期(13～18周龄)笼养蛋鸭生产性能及生化指标的影响。研究结果表明,①低温使日采食量和饲料转化率显著升高,日增重显著降低(P<0.05)。VE水平对日采食量影响不显著(P>0.05),但是显著提高了日增重(P<0.05),使饲料转化率显著降低(P<0.05)。②低温对总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)影响不显著(P>0.05),但添加VE使TP浓度显著提高(P<0.05);低温有使尿酸(URIC)、尿素氮(BUN)升高的趋势,但差异不显著(P>0.05),VE水平的提高使BUN浓度显著降低(P<0.05)。③低温使肌酸激酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶活性显著升高(P<0.05);VE水平提高显著降低谷丙转氨酶活性(P<0.05),对其它酶活性的影响不显著,但有降低趋势(P>0.05)。④低温对T3、T4影响不显著(P>0.05),但有使T3升高的趋势;VE水平提高使T3显著降低(P<0.05)。低温使孕酮(P)浓度显著降低(P<0.05),VE水平的提高使孕酮浓度显著上升(P<0.05)。     

饲粮钙锌含量对蛋鸡生长发育血液生化指标和体内锌含量的影响

饲粮低锌(29ppm)和高锌(1029ppm)虽未引起明显的临床症状,但体增重、采食量和饲料利用效率都随饲粮锌水平提高而升高。饲粮高钙(1.36％)对体增重、采食量和饲料利用效率无显著影响。饲粮高锌使肾脏重(P0.05)。     

日粮代谢能水平对AA肉种鸡产蛋后期蛋组分影响

选用49周龄AA肉种鸡270羽,随机分为3组,分别饲喂3个代谢能水平日粮ME 1、ME 2、ME 3(14.04、11.70和9.36 MJ·kg-1),每组6个重复,每个重复15羽。每日投料量和日粮中粗蛋白质、氨基酸等其他营养水平均相同。在肉种鸡50周龄时正式开始试验,试验期为10周。结果表明,在肉种鸡产蛋后期(50～60周龄),①与ME 2组相比,ME 1组中蛋重极显著降低(P<0.01),55周龄蛋黄粗脂肪含量和60周龄粗蛋白含量显著提高(P<0.05)。ME 3组中60周龄蛋黄粗脂肪含量极显著降低(P<0.01)。②与ME 1组相比,ME 3组显著降低55周龄蛋黄相对重(P<0.05),极显著减少60周龄蛋黄相对重(P<0.01)。ME 3组蛋黄颜色、蛋黄/蛋清极显著降低(P<0.01)。③随日粮代谢能水平降低,蛋合格率、蛋清相对重、蛋壳厚度、蛋壳相对重无显著变化(P>0.05)。④日粮代谢能水平对肉种鸡产蛋后期破蛋率、蛋壳强度、蛋形指数没有影响(P>0.05)。综上所述,在肉种鸡产蛋后期,日粮代谢能降低至9.36 MJ·kg-1时,对肉种鸡产蛋性能无不良影响,对蛋清、蛋壳及其营养物质没有影响,但可以显著降低蛋黄中脂肪沉积。     

乳化剂对樱桃谷鸭生产性能、肌肉品质和脂类代谢的影响

将540只1日龄樱桃谷鸭随机分为3组,每组6个重复,每重复30只,分别饲喂添加0(对照组)、200、400 mg·kg-1乳化剂的试验日粮,试验期为42 d,研究不同含量乳化剂对樱桃谷鸭生长性能、肌肉品质和脂类代谢的影响.结果表明:添加400 mg·kg-1乳化剂可显著降低樱桃谷鸭前期料重比(P<0.05),提高42 d体重(P<0.05);添加200 mg·kg-1乳化剂可显著降低胸肌48 h滴水损失(P<0.05),提高胸肌24 h的pH(P<0.05).与对照组和200 mg·kg-1乳化剂组相比,添加400 mg·kg-1乳化剂可显著提高血清中的甘油三酯(TG)含量(P<0.05).添加200 mg·kg-1乳化剂可显著降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(P<0.05),添加乳化剂对血清中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)和血清中的总胆固醇(TC)含量均无显著影响(P>0.05).结果提示,日粮中添加400 mg·kg-1乳化剂可提高樱桃谷鸭生产性能,添加200 mg·kg-1可改善胸肌肌肉品质,添加不同含量乳化剂均能不同程度改善脂类代谢.     

环境温度和维生素C对后备蛋鸭免疫器官发育及抗氧化性的影响

选取设计6个处理组,每组6个水平,每个水平6只蛋鸭。分别添加VC 0、200、800 mg.kg-1,温度(2±1)℃或(18±1)℃,试验期为6、12周龄金定蛋鸭216只,设两个温度水平,研究了环境温度和VC(维生素C)对后备蛋鸭免疫器官发育及抗氧化的影响。结果表明,低温对胸腺指数影响显著(P0.05),VC对脾脏指数和法氏囊指数影响不显著(P0.05),但随着VC添加量的提高,脾脏指数和法氏囊指数有上升趋势。低温和维生素C的交互作用对胸腺指数影响显著(P0.05)。低温和维生素C对血清一氧化氮(NO)、维生素C影响显著(P0.05),对GSH-PX的影响不显著(P0.05)。由此可知,寒冷应激影响后备蛋鸭体内VC的合成,但日粮中添加VC 200 mg.kg-1时,可提高血液VC的水平,对低温应激组胸腺、脾脏和法氏囊的萎缩有缓解的趋势。     

低温和维生素A对育成蛋鸭生产性能及生化指标的影响

试验选用12周龄健康金定母鸭144只,采用2×3两因素有重复试验设计,研究低温及维生素A(VA)对育成期(12～16周龄)笼养蛋鸭生产性能及生化指标的影响。试验设两个温度水平,分别是(2±1)℃和(18±1)℃,3个VA添加水平,分别为2 500、5 000和10 000 IU·kg-1。试验共分6个处理组。结果表明,①低温使日采食量和料重比有升高的趋势,日增重有降低的趋势,但都未达到显著的水平。另外,随着VA添加量的增加,日增重有升高的趋势。②低温对血中葡萄糖(GLU)影响不显著(P>0.05)。低温对蛋白指标影响不显著(P>0.05),但随VA水平的提高,蛋白指标均有上升趋势,但未达显著水平;低温有使尿酸(URIC)、尿素氮(BUN)升高的趋势,但差异不显著(P>0.05);低温使碱性磷酸酶有降低的趋势,但未达到显著水平。③温度对三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)影响不显著;VA水平对T3影响不显著,但是VA水平对T4影响显著。④低温和VA水平对输卵管的长度和重量影响显著,但温度和VA的交互作用对输卵管影响不显著(P>0.05)。     

维生素D对笼养育成蛋鸭生长及血液指标的影响

选用健康的体重相近的5周龄金定鸭150只,随机分为30组.每组5只鸭,饲粮中添加的VD_3水平分别为0,400,1500,3000,5000 IU·kg~(-1),且每个水平饲喂6组鸭。研究维生素D不同水平对笼养育成鸭生长性能及血液生化指标的影响。试验结果表明,饲粮VD水平影响育成蛋鸭日增重、采食量及料重比。随着VD水平的升高,对钙磷、总蛋白、白蛋白、总胆固醇含量和碱性磷酸酶活性影响显著(P<0.05),对球蛋白和尿素氮含量影响不显著(P<0.05),但都有随着饲粮VD水平的升高而增加的趋势。对血清肌酐、葡萄糖、尿酸、甘油三酯含量和淀粉酶、谷草转氨酶活性的影响差异不显著(P<0.05)且无规律。对谷丙转氨酶和肌酸激酶活性的影响差异不显著(P<0.05),但有随着饲粮VD水平的升高先降低后增加的趋势。本试验结果分析表明,蛋鸭在育成阶段1500～3000 IU·kg~(-1)的VD的添加量为适宜水平。因此,建议蛋鸭在笼养条件下育成阶段VD的适宜添加量为1500～3000 IU·kg~(-1)。     

发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

将800只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为5组,每组4个重复,每个重复40只.抗生素组在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸粘杆菌素,空白对照组饲喂基础日粮,3%、6%、9%发酵豆粕组分别用3%、6%、9%发酵豆粕替代基础日粮中的普通豆粕,并将日粮营养水平调为一致,试验期42 d,研究日粮中添加发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生产性能和屠宰性能的影响.结果表明:樱桃谷肉鸭的采食量以抗生素组最高,与空白对照组,3%、6%发酵豆粕组的差异显著(P<0.05),而试验各组与空白对照组的差异不显著(P>0.05);全期体增重以空白对照组最低,其他各组均比空白对照组显著提高(P<0.05);料重比以6%发酵豆粕组最低,与空白对照组的差异显著(P<0.05),其他各组间的差异均不显著(P>0.05);试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率与抗生素组和空白对照组的差异不显著(P>0.05);3%、6%发酵豆粕组的胸肌率显著高于空白对照组(P<0.05);腿肌率以9%发酵豆粕组最高,较空白对照组显著提高(P<0.05);各组每羽肉鸭所获经济效益均高于空白对照组(P<0.05).可见,日粮中添加6%发酵豆粕可显著降低樱桃谷肉鸭的料重比,提高体增重,增加胸肌率,提高经济效益.