生菜水培技术

生菜水培技术生菜主要以生食为主，是凉拌“色拉”的主菜，因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法，现将其水培技术介绍如下：一、栽培生理特性１．种子发芽生菜属菊科莴苣属植物，原产地中海沿岸，性喜冷凉气候。种子发芽适温１８～２０℃，实...     

基于水培技术的沼液净化及生菜品质提升

以沼液处理后用作农田灌溉用水及低成本生产高品质生菜为目标,采用水培生菜对沼液进行深度净化处理,并以水培前后沼液主要水质参数及生菜品质特性为指标,研究了水培生菜对沼液的净化性能和沼液水培对生菜品质的提升效果,并筛选出了合适的沼液稀释倍数。研究中,先对沼液进行脱氨预处理,然后进行5~30倍稀释后用于水培生菜,并与化学营养液水培效果进行对比。结果表明,采用脱氨沼液水培生菜处理35 d后,氨氮、COD和总磷含量分别下降98.25%~99.34%、83.68%~96.04%和65.94%~80.00%,脱氨沼液的水质指标优于农田灌溉用水标准,且稀释5~15倍的脱氨沼液水培后可在沼液净化效果和节约用水等方面获得综合最优。另外,脱氨沼液可替代营养液用于水培生菜,且生菜的品质更佳,尤其是5~10倍稀释处理。此时,与营养液水培相比,其生菜相对生长量提高60%以上,叶幅变宽4~5 cm,叶片数平均增加2片;类胡萝卜素含量最高提高20.40%,硝态氮含量仅为化学营养液组的2.11%~4.02%,差异显著;还原糖含量提高约7.79%~10.39%,而维生素C含量仅低3.60%~15.40%,差异并不明显。研究表明,沼液脱氨并适当稀释后可以代替化学营养液用于水培生菜,且水培处理后的沼液可以用于灌溉农田。     

植物工厂水培生菜的栽培环境研究进展

为改善生菜品质,指导生产。文章主要针对光环境、昼夜温度、营养液浓度、营养元素及氧气浓度等几方面,阐述了种植于植物工厂内水培生菜的栽培环境。通过讨论这些环境条件对水培生菜的作用方式,选择水培生菜生长适宜的条件,促进产量品质的提升。     

设施生菜深液流水培技术规程

《设施生菜深液流水培技术规程》(DB 1301/T 242—2017)针对生菜设施深液流水培生产的产地环境、基础设施、栽培技术、定植方法、病虫害防治和采收技术进行了规范,为石家庄市生菜设施深液流水培提供生产技术指导。     

低氘水对水培生菜生长及品质的影响

[目的]低氘水对水培生菜生长及品质的影响。[方法]以"富兰德里"生菜为材料,在水培条件下,研究0.005%低氘水对生菜生长及营养品质的影响。[结果]与对照相比,0.005%低氘水培育的生菜比较矮小,叶片数和根长显著增加,明显降低亚硝酸盐的含量,同时总酚含量、总抗氧化能力与羟自由基清除能力显著提高。[结论]该研究可为低氘水在蔬菜生产上的应用提供理论依据。     

上海地区日光利用型植物工厂周年生产水培生菜品种筛选

为满足日光利用型植物工厂周年生产的需求,提升水培蔬菜的稳定供应能力,筛选适宜上海地区水培的生菜品种,以8个生菜品种为试验材料,对其生育期、季节适应性和产量等指标进行比较。结果显示:速生生菜周年生产性较好,产量较高,综合性状均优于其他供试品种,可作为上海地区NFT水培生菜推荐品种。     

奶油生菜水培营养液配方筛选

为筛选出适合西安地区奶油生菜漂浮培栽培模式的水培配方,以荷兰瑞克斯旺公司奶油生菜品种Flandria(富兰德里)为试验材料,以Hoagland和Arnon通用配方、日本园试通用配方、日本山崎莴苣配方、华南农业大学农化室叶菜A配方为试验处理,以北京某公司生产的商业水培叶菜肥为对照,研究不同营养液肥对水培奶油生菜生长的影响。结果表明,就产量的因素,日本园试通用配方、华南农业大学农化室叶菜A配方均可用于西安地区水培奶油生菜,日本山崎莴苣配方次之;就观赏品质因素,日本山崎莴苣配方为最优配方。本文为奶油生菜水培规模化生产提供营养液配方参考。     

生菜水培技术研究

生菜周年水培技术研究结果表明:奶生一号、意大利生菜、精选奶油生菜和现代舞裙比较适合水培,且以营养液配方4和配方5的产量最高,单株平均重量分别为128.5g和125.7g。     

不同浓度海水对水培生菜生长和品质的影响

以意大利耐抽薹生菜为材料,利用不同浓度海水进行生菜水培,研究生菜的生长和品质情况。结果表明,不同浓度海水水培生菜的地上部生长与对照相比均达到了极显著差异,且随海水浓度增加受抑制程度增加,50%海水处理的各指标均为最小。海水水培生菜的根系生长比地上部受抑制的程度轻。品质分析表明,海水水培生菜在其他品质提高的同时硝酸盐含量急剧增加。因而,应当利用适当浓度的海水才能生产出安全、产量和品质最优化的蔬菜。     

生菜水培技术

生菜别名莴苣,属菊科莴苣属植物,是水培蔬菜的主栽品种.生菜营养价值较高,主要以生食为主,是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜,因此生菜必须鲜嫩、洁净.近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜,可生食,亦可爆炒,涮火锅.水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法,现将其生产技术介绍如下,供参考.     

水培生菜铁素营养诊断方法的研究

通过对水培生菜不同缺铁程度的叶片叶绿素含量、总铁含量、活性铁含量、过氧化氢酶活性和过氧化物酶活性等多种诊断方法的比较，探讨适用于水培生菜铁素营养的诊断方法。结果表明，单一的诊断方法不能有效地应用于生产，而将叶片叶绿素含量、活性铁含量、过氧化氢酶活性和过氧化物酶活性等与水培生菜铁素营养状况关系最密切的几中方法综合诊断，则可较准确的判断水培生菜的铁素营养状况。     

不同供氮水平下雾培与水培生菜生长和营养品质差异的比较

通过培养试验综合比较了不同供氮水平(2、8和20mmol/L NO_3~--N)下水培与雾培生菜的产量、品质和抗氧化活性差异。结果表明:在相同供氮水平下,雾培系统中生菜的生物量、根系生长、相对生长速率、光合作用强度均显著高于水培,而硝酸盐含量显著低于水培;雾培生菜叶片和茎的铁离子还原/抗氧化能力(ferric reducing/antioxidant power,FRAP)值和二苯代苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrydrazyl,DPPH)自由基清除率与水培相当或高于水培;虽然可溶性蛋白质、可溶性糖、还原型抗坏血酸含量在雾培与水培生菜中的差异无统计学意义(P0.05),谷胱甘肽在水培生菜体内含量较高,但雾培生菜体内这4种营养物质的积累量均显著高于水培;随着供氮水平的提高,在这2种栽培方式下生菜体内的硝酸盐与可溶性蛋白质含量均显著增加,而可溶性糖、还原型抗坏血酸和谷胱甘肽含量,以及FRAP值和DPPH自由基清除率均逐渐降低,但在8mmol/L供氮水平处理下,生菜生物量、根系形态指标、光合作用强度,以及可溶性蛋白质、可溶性糖、还原型抗坏血酸及谷胱甘肽积累量均达到较高水平。说明雾培较水培有利于生菜生物量和抗氧化物质的积累以及抗氧化活性的提高,且在适宜的氮素供应水平(8mmol/L)下表现得尤其明显。可见,雾培比水培更具产量和品质优势,是适宜蔬菜生产的无土栽培模式。     

应用水培方法筛选砷低吸收生菜的比较研究

为准确、快速比较作物对砷吸收能力的差异,建立适合砷低吸收作物筛选的方法,以5个生菜品种为对象,以土培法为基准,对旺盛生长期水培、全生育期水培和短期胁迫培养等方法下生菜砷吸收能力等进行了比较。结果表明:旺盛生长期水培、全生育期水培所得出的不同品种生菜对砷吸收能力与土培法基本一致,各品种间差异显著,且旺盛生长期以后生菜地上部砷含量不再随时间和生物量的变化而出现显著变化;短期胁迫培养下各品种生菜地上部砷含量尽管有一定差异,且其获得的不同品种生菜对砷吸收能力的顺序与其他方法基本一致,但相互间差异不显著。5个生菜品种中紫罗马生菜对砷吸收的能力最弱,在轻微和中度砷污染土壤中地上部砷含量分别为0.42 mg·kg-1和0.77 mg·kg-1,仅为其他品种生菜的49.8%~72.4%,各品种生菜砷吸收能力的大小排列顺序为耐抽薹生菜绿萝美国大速生罗沙绿紫罗马。综合本研究结果,旺盛生长期水培可以作为砷低吸收生菜筛选的优选方法。     

水培生菜育苗基质的研究

对4种水培生菜育苗基质的特性进行了研究,并通过对苗期形态指标和生理指标的差异显著性分析,认为使用蛭石育苗效果最好。综合各方面因素,工业岩棉是最适宜的水培生菜育苗基质。     

水培生菜营养液配方筛选

为提高水培生菜产量及品质,以散叶生菜绿散为试验材料,采用深液流水培栽培方式,设计3种营养液配方,分析不同配方下生菜长势、产量及品质。结果表明:配方1生产的生菜产量最高,比配方2和配方3分别高出17.7%和27.1%,差异达显著水平,此外配方1生产的生菜品质最佳,VC、糖酸比显著高于其他配方生产的生菜,且亚硝酸盐含量最低。     

生菜NFT周年生产研究

本文应用上海农机所研制的国产NFT水培配套设施,于1988～1989年在南京对生菜的周年水培生产进行试验。首次利用生菜前茬残留的根茬培养再生苗的方法,突破了炎夏高温季节无法生产半耐寒性生菜的难关,冬季只对培养液进行低能耗的加温,即可在普通大棚的水培设施条件下,周年生产出10茬半结球生菜,亩产超万斤,产值1.1～1.2万元,净收益5～6千元,经济、社会、生态效益很高。文中就生菜周年生产的品种选择、栽培技术、成本降低、设备改进等作了讨论。     

污水资源化研究

以污水为水培液,通过水培植物净化污水中氮磷等营养物质,实现污水资源化的污水水培净化系统。结果表明,该污水水培净化系统对污水中氮磷等营养物质具有很好的净化效果;黑麦草、酸模、生菜3种植物在水培系统中生长正常,水培系统具有较好的生产性能。     

水培生菜采收中抗坏血酸钙的应用研究

为研究生菜采收过程中抗坏血酸钙溶液处理对其贮藏品质的影响,以水培生菜为研究对象,采收过程中以不同浓度抗坏血酸钙溶液喷施叶面、浸切面及叶面+切面同时处理,按不同天数间隔取样检测其冷藏过程中生理品质指标。结果表明:采收过程中抗坏血酸钙溶液处理对叶绿素含量影响较小,但对降低失重率、增加维生素C含量、降低多酚氧化酶及过氧化物酶活性均有显著作用;其中叶面+切面1.0%抗坏血酸钙溶液处理对生菜贮藏品质保持效果最佳,溶液浓度超过1.0%后效果下降,其次为叶面处理,切面处理效果不佳。水培生菜采收过程中抗坏血酸钙溶液喷施叶面+切面,可有效提高水培生菜贮藏品质。     

利用一种智能化装置水培种植蔬菜

利用一种智能装置种植生菜,从生菜的生长条件选择适合生菜生产的因素,介绍了生菜的育苗、定植、营养液、温度、光照及测产等一系列的生产过程,为初步接触水培蔬菜种植的朋友提供切实可行的宝贵经验,是笔者近一段工作试验的总结。     

3种水培蔬菜对水质净化效果的研究

[目的]研究3种水培蔬菜对富营养化水体的净化效果,以期为富营养化水体的植物生态修复提供理论依据。[方法]以生菜、包菜和油麦菜3种常见蔬菜为试验材料进行水培生长试验,通过对氨氮（NH4＋-N）、活性磷（SOP）和高锰酸盐指数（IMn）等富营养化指标的测定研究3种蔬菜对富营养化水体的净化效果。[结果]在富营养化水体中,生菜的生长状况最佳,包菜次之,油麦菜最差,这表明生菜和包菜可以较好地适应富营养化水培生长;对富营养化水体中NH4＋-N和IMn去除率最高的是生菜（92%和86%）,对SOP去除率最高的是包菜（92%）,而油麦菜对这3个指标的去除率均最低。[结论]生菜和包菜对富营化水体的净化效果较好,具有一定的推广应用价值。