科技简讯

CHPX-7型红茶拼装连续化作业线通过鉴定为了提高红茶出口拼配生产能力,加速开拓国际茶叶贸易市场,不断扩大红茶出口贸易,1985年湖南省对外经济贸易委员会下达了“红茶拼装连续化作业线的研究与设计”项目。此项目由湖南长沙茶厂承担。该厂把这项开发性研究课题同技术改造紧密结合起来,经过两年多的研究试验,已研制出“CHPX-7型红茶拼装连续化作业线”(简称红拼线)。通过一年多的生产性考核,拼装出口红茶     

世界茶叶进口大国巴基斯坦第一条红茶生产线建成投产

由隆平高科和湖南省茶叶研究所共同承建的巴基斯坦首条红茶生产线 ,于 2 0 0 1年 7月1 5日在 SHINKARI国家茶叶研究所建成正式投入生产。巴基斯坦总统穆沙拉夫 9月 7日到茶厂剪彩 ,对茶叶加工设备和生产线非常满意 ,对加工的产品质量给予了高度赞扬。巴基斯坦地处南亚次大陆 ,人口 1 .4亿 ,人平年消耗茶叶 1 .1 5kg,每年进口茶叶 1 6万 t左右 ,90 %为红茶 ,堪称世界茶叶消费大国。上世纪 80年代 ,在中国农科院茶叶研究所专家帮助下 ,在国家茶叶研究所内成功地建成了数十公顷茶园。 2 0 0 0年 3月将第一条红茶生产线 ,从厂房设计到设备选…     

浅谈茶叶的包装与销售

茶叶的包装与销售关系密切,包装搞得好环,可以促进销售,也能限制销售。目前,茶叶在内销的调拨供应上,大多采用三夹板箱、纤维板箱、木箱和纸箱及麻塑袋、涂塑麻袋包装等。这些包装具有搬运方便,重量稳定的特点。但也存在一些问题,首先是有的包装材料质量欠好,如纤维板箱和麻塑袋的包装,由于纤维板箱的原料缺乏拉力,比较脆弱,麻塑袋的麻袋质量太次,内衬塑     

浅谈红茶拼配机械化

随着国际经济形势的发展,在“改革、开放、搞活”的思想指导下,我省出口红茶销售量不断增长。为了满促国外客商的需求,换取大量外汇,1982年,经湖南省对外经贸委批准,我厂在捞刀河新建红茶拼配车间(即长沙茶厂红茶拼配分厂)。经过三年努力,建成一条具有立体形结构和高机械化的红茶拼配连续化作业线(以下简称红拼线),1985年正式投产。三年的生产实践表明,年生产能力可达12000～15000吨,产品远销     

茶好客自来 茶香飘四海——江苏外贸宜兴茶厂简介

位于苏、浙、皖交界的江苏省外贸宜兴茶厂是江苏省唯一的出口茶叶拼配厂。该厂座落在素有“洞的世界、陶的故乡、竹的海洋、茶的绿州”的宜城镇,这里水陆交通极为方便,公路处宁沪、宁杭线的交汇点,水路可东入太湖通长江和大运河直达浏可港和上海黄浦港,为茶叶出口提供了非常有利的运输条件。该厂创办于1958年,196O年由江苏省农林厅、商业厅投资15万元建成了初具规模的江苏省宜兴茶厂,与当时的南京茶厂、苏州茶厂、扬州茶厂齐名。当时     

滚筒匀堆机在茶叶拼配中的实践

茶叶拼配是根据各成品茶的质量标准,将多种在制品茶按一定的比例混合成某一确定等级的成品茶。众所周知,我国茶叶产区分布广,跨度大,各地自然条件、茶树品种、鲜叶采摘习惯千差万别,各地茶叶生产者对制茶技术掌握和应用也有差异,致使生产的茶叶品质、风格不尽相同。茶厂或销售商为保持各自成品茶的品质、风格相对稳定,获取最大利润,往往要对毛茶进行精制加工和拼配。拼配方式有好几种。计划经济时代,茶叶出口主要由茶叶进出口公司掌握,其计划性强、量大、交货周期长,通常采用箱式匀堆机拼配。但箱     

怎样提高红条茶精制的经济效益

地处雪峰山麓的湖南省洞口县茶厂,自1976年建厂以来,生产规模不断扩大,产品质量和经济效益不断提高,1988年收购红毛茶(条红)296吨,加工出工夫红茶比例达到了75.18％,名列全省工夫红茶精制的第一名,获纯利32万多元。在加工技术上寻求提高茶叶经济效益方面,该厂主要进行了以下两个方面的探求。     

新兴的茶叶运输包装——多层复合纸袋

继木质包装之后,出口茶叶“以纸代木”成为运输包装史上的重大变革。然而这种以纸箱(瓦愣纸箱和牛皮卡纸板箱)代替木箱(木板箱和夹板箱)的变革仍然建立在进口纸张原料的基础上,价格高昂,于是,新兴的纸质茶叶运输包装——多层复合纸     

新化县茶叶流通体制演变与发展茶叶生产情况

笔者从事茶叶工作35年,其中在新化县工作32年。回顾往事,历历在目,现就流通体制与发展生产问题,谈点浅见,供茶叶界同行们参考。 (一)、三十多年来茶叶经营体制与发展生产的历程。一、五十年代湖南省新化茶厂是一个红茶加工厂,五十年代初期,所需原料是自己在各地设站直接收购。这一期间茶厂一手抓原料,一手抓加工。新化县的茶叶生产在各级党委和政府的正确领导下,在新化茶厂     

英德市上茗轩茶叶有限责任公司

正英德市上茗轩茶叶有限责任公司前身为广东国营红星茶厂,1951年建厂,茶叶生产经营历史已有六十六年。公司位于英德市英红镇云岭,自有茶园2000多亩,主要产品有英红九号红茶、金萱红茶、水仙红茶等英德红茶和英德绿茶。上茗轩是清远市第一家广东省重点农业龙头企业、荣获广东省名牌产品称号和广东省著名商标     

保健饮料——天然富锌茶

“条索紧细显毫,色泽翠绿光润,香气高爽带熟板栗香,汤色嫩绿清澈明亮,滋味鲜醇回甘,叶底细嫩多芽、翠绿明亮”。这是张堂恒教授与陈椽教授对湖北枝城市潘湾乡茶厂特级“天然富锌茶”的评语。“天然富锌茶”是湖北省枝城市潘家湾茶厂在宜昌市茶叶包装技术研究所与枝城市畜牧特产局技术人员指导下于1989年开发的茶叶新品种,是一种良好的保健饮料。潘湾乡系“宜红茶”主产区(五峰县、长阳县接壤处),气候温和,雨量充沛,土     

新包装材料——纸板箱

取代传统原木箱和胶合板箱包装出口散装茶的运输包装牛皮卡纸板箱(以下简称纸板箱)已由宁波纸木制品厂试制成功,经贸部于1984年11月颁布该纸板箱部颁标准。为了贯彻执行经贸部通知精神,浙江省茶叶进出口分公司最近在宁波召开了有国营、社办茶厂(场),上海市茶叶进出口分公司等单位参加的纸板箱推广工作座谈会。宁波纸木制品厂及三界、淳安茶厂分别在会上介绍了纸板箱的研制、制作和试用情况。与会代表认为:该纸板箱是出口茶叶包装上的一大改革,以纸代木是今后的方向,可为国家节约木材,提高包装质量,要积极创造条件逐步推广。     

英德市上茗轩茶叶有限责任公司

英德市上茗轩茶叶有限责任公司前身为广东国营红星茶厂,1951年建厂,茶叶生产经营历史已有六十六年。公司位于英德市英红镇云岭,自有茶园2000多亩,主要产品有英红九号红茶、金萱红茶、水仙红茶等英德红茶和英德绿茶。上茗轩是清远市第一家广东省重点农业龙头企业、荣获广东省名牌产品称号和广东省著名商标称号,上茗轩参加了多届广东省名优茶质量竞赛,并获得多次金奖。     

云南省临沧市一季度茶叶经济运行总体情况良好

正本刊讯2017年开春,云南省临沧市紧紧围绕打造"天下茶尊"和"红茶之都"的产业发展战略目标,抓住有利时机发展茶叶生产,一季度全市茶叶经济运行总体情况良好。今年由于受低温干旱天气影响,造成茶树新芽萌发缓慢,春茶上市时间整体推迟3~5天。进入3月以来,各地茶园开始萌发,茶农陆续开采。3月5日,双江自治县勐库镇勐傣茶厂率先开秤,之后双江勐库茶叶有限公司、滇红集团公司、碧丽源茶叶公司、澜沧江茶叶公司等龙头企业相继开秤,面     

红条茶连续加工生产线的揉捻工艺研究

正红茶是国际茶叶市场的主流产品,约占世界茶叶贸易量的75%,我国作为世界产茶第一大国和红茶发源地,红茶生产承担着艰巨的历史重任~([1])。我国虽然是茶叶生产大国和消费大国,但是红茶产区大都是茶企规模小、茶农人均产值低,茶园投资投工少,良种化率低、机械化率低~([2])。为提高红条茶的机械化生产水平,广东省农业科学院茶叶研究所与广东省农业机械研究所联合研发了红条茶连续化清洁化生产线~([3.4.5]),并在英德基地装配使用,本文通过生产线与单机生产中的工艺对比,提出一个适合生产线加工的工艺参数。     

谈谈茶厂领导工作中的几点体会

我们邵阳茶厂是国家外贸部投资兴建的一个国营中型企业,担负着邵阳市九县一郊的红碎茶收购、拼配出口任务。1986年拨外贸部定为茶叶出口专厂。近10年来调拨和出口红碎茶34611吨,创汇4264万美元,上缴利税2394万元。产品远销美国、德国、澳大利亚、埃及、日本、巴基斯坦等14个国家和地区,受到了外贸部和省公司的多次嘉奖和     

金寨红茶品质特征及其加工工艺

安徽金寨产红茶始于上世纪50年代初。1950年,六安地区茶叶公司在金寨筹建茶厂。1952年为适应当时红茶苏销,金寨县改做红茶。在安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修科师生的指导下,当年制作红茶逾200t。此后,随着国际形势和市场的变化,金寨县又恢复生产绿茶和黄茶。     

Emrok以现代方式处理传统茶叶

从今年起,全球最大的蒙巴萨茶叶拍卖市场的周拍会上增加了紫茶、绿茶与传统红茶拍卖。由于全球市场对特种茶的需求持续增涨,东非有些茶叶生产商开始生产功夫红茶、绿茶、白茶以扩大产品种类。Emrok茶厂是肯尼亚最现代化的茶厂之一,所产得奖全叶茶在拍卖会上吸引了不少客人。     

2005年中国茶叶行业年度经济人物之六:乐红培 致力茶叶事业 再创滇红辉煌

乐红培,男,汉族,生于1966年11月,大专文化,1987年8月参加工作,高级会计师。1987年8月云南省财经学校毕业分配到云南省凤庆茶厂工作,1988年任财务主办会计,1990年至1996年6月任财会科副科长(1990年至1995年兼任凤庆茶叶集团公司财务部经理),1996年7月至1996年12月任云南省凤庆茶厂财会科科长,1997年至2001年6月任云南滇红集团股份有限公司副总经理、董事,2003年3月至今任云南滇红集团股份有限公司董事长兼总经理。一、主要工作乐红培同志热爱茶叶工作,投身茶叶工作近二十年来,无论在什么岗位上,都能开创性的完成本职工作,特别是担任公司主要…     

工夫红茶特色产品形成的几项关键技术措施

工夫红茶特色产品首先在于味(醇厚、滑口、回甘、带花香),其次在于香(香幽、细、长且具有明显的品种风格),再次在于形与色,因此,要形成该品质风格就必须从鲜叶原料的选择、萎凋、揉捻叶发酵、原料拼配与焙火等五个方面进行全面控制,才能形成理想的产品。现根据茶叶生产的实际与本人对工夫红茶加工的认识,谈谈这四点体会,以求共鸣。