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| 金寨红茶品质特征及其加工工艺 | |
| 引用本文： | 陈习村,张正竹,段宗俊,陈辉,解正定.金寨红茶品质特征及其加工工艺[J].中国茶叶,2014(11):27-27. |
| 作者姓名： | 陈习村 张正竹 段宗俊 陈辉 解正定 |
| 作者单位： | 安徽金寨县茶叶发展办公室;安徽农业大学; |
| 摘 要： | 安徽金寨产红茶始于上世纪50年代初。1950年,六安地区茶叶公司在金寨筹建茶厂。1952年为适应当时红茶苏销,金寨县改做红茶。在安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修科师生的指导下,当年制作红茶逾200t。此后,随着国际形势和市场的变化,金寨县又恢复生产绿茶和黄茶。 |
| 关 键 词： | 金寨县 红茶 加工工艺 品质特征 安徽农业大学 六安地区 复旦大学 国际形势 |
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