可加工果汁的珍稀果品

随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料已成为人们消暑解渴和补充营养的重要食品。近年以来,我国果汁加工业发展很快,果汁生产总量约150万吨,人均消费果汁1.1千克,但与世界平均水平10千克相差甚远。由于制果汁原料不足,加工     

市场与信息

我国果品产业蕴涵巨大潜力我国果品产业发展潜力巨大,表现在以下5个方面。市场潜力我国目前人均年鲜果占有量为43.3千克,发达国家人均年消费量已达30千克左右。我国人均占有果汁仅为0.1升.而发达国家则在40升以上,发展中国家人均消费也达10升左右。我国虽然已成为世界第一大果品生产国,但仍是果品出口小国。据统计,鲜果出口最多年份的1995年仅为52万吨,1996年为55万吨,只占我国果品总产量的1.2%左右。果汁出口刚刚起步,其中柑桔汁几乎     

大蒜将会成为拳头产品

(一)世界大蒜市场的需求变化 全世界大蒜种植总面积为800万公顷,总产量约762万吨,单产约630千克.面积稳中有升,单产、总产则呈上升趋势.当今,人们日益重视食品的保健功能,讲求食用方便,因此大蒜的市场需求亦发生了许多变化,出现以下发展趋势:     

日本果树有机栽培方法

去年,我国鲜食商品桃价格严重下滑,从前年的1.6～3元/千克降到去年的0.6～1.2元/千克。据农业部信息中心统计,2003年我国鲜食桃总量390万吨,而2004年达到了880万吨,居世界第一位,占世界鲜桃总产的36%。出口却不到世界总出口量的0.6%,基本是内销。原因是:①我国桃生产属一家一户     

八种优质玉米发展前景看好

<正>玉米是中国40年来生产发展最快的作物,20世纪60年代我国玉米面积1540公顷,单产1507千克/公顷,总产2320万吨,至本世纪初,玉米种植面积、单产、总产持续增长,种植面积约2300万公顷,单产5000千克/公顷,总产11000万吨,尤其是单产增加了3倍多,总产增长近5倍。     

八种优质玉米发展前景看好

玉米是中国40年来生产发展最快的作物，20世纪60年代我国玉米面积1540公顷，单产1507千克／公顷，总产2320万吨，至本世纪初，玉米种植面积、单产、总产持续增长，种植面积约2300万公顷，单产5000千克／公顷，总产11000万吨，尤其是单产增加了3倍多，总产增长近5倍。     

果品加工业前景与方法

当前我国果品加工业已逐步形成以出口贸易为主的产业发展模式,加工品种类繁多,主要有罐头、果汁、果酒、鲜切果品、脱水果品、冷冻果品等。2011年主要水果加工品出口累计达443.8万吨,出口总额约为56亿美元(约350亿人民币);进口水果加工品52.2万吨,进口额8.2亿美元(约51.2亿人民币),其中罐头和果汁占主导地位,柑橘罐头、苹果汁是我国出口量最大的果蔬加工产品,柑橘罐头产量占世界柑橘罐头总     

八种优质玉米发展前景看好

玉米是中国40年来生产发展最快的作物,20世纪60年代我国玉米面积1 540公顷,单产1 507千克/公顷,总产2 320万吨,至本世纪初,玉米种植面积、单产、总产持续增长,种植面积约2 300万公顷,单产5 000千克/公顷,总产11 000万吨,尤其是单产增加了3倍多,总产增长近5倍.     

奶业市场潜力仍很大

国家发改委有关负责人表示：奶业市场仍有很大的潜力。 改革开放以来，我国奶业发展大体经历了2个阶段上世纪80年代初到1999年，我国奶业开始起步并得到较快发展，奶牛存栏由64．1万头增至442．8万头，奶类产量由136．7万吨增至806．7万吨。进入新世纪后，我国奶业发展进入了高速增长阶段。2006年，奶牛头数发展到1363万头，奶类产量达到3302．5万吨，人均奶类占有量从7.3千克增加到25．1千克。     

开发蛋鸭业 加工潜力大

<正>我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国,年产鸭蛋300万吨,人均约25千克。鸭蛋价格高出鸡蛋20%。鸭蛋年出口量5万吨,居世界首位。蛋鸭年饲养量3亿只。在华东、华中、华南、西南地区饲养量大。最著名的并作为当家品种饲养的有绍兴鸭(有7个系)及其配套系莆田黑     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果好

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40％以上。我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨。苹果加工成苹果汁的副产品近300万吨,加上其他水果的副产品如梨渣、桃渣、草莓渣等的副产品总量接近1000万吨。果汁的生产季节集中,果渣除少量被用于深加工外,绝大部分未得到很好     

建名优葡萄园效益分析

<正> 葡萄,是高产高效的果树之一,只要品种优良,管理科学,一年建园,二年即进入丰产期,收回固定资产投入的3倍以上,全部投入的2倍以上。一、项目的市场背景葡萄,是世界上主栽果树之一,消费量甚大,在西方等一些发达国家,人均年消费葡萄80～100千克,而我国年人均消费只有2千克。高档葡萄,每年尚需从国外进口80万吨,发展空间很大。我国偏     

果品产业蕴涵五大潜力

市场潜力:发达国家果汁消费量每年以13％的速度增长,鲜果消费也迅速增加,由于综合成本过高,许多国家的鲜果和果汁自给率逐年下降,更多地依赖进口。我国目前人均鲜果占有量为43.3千克,发达国家人均年消费已达80千克左右。我国人均占有果汁仅为0.1升,而发达国家则在40升以上,发展中国家人均消费也达10升左右。 增产潜力:据统计,我国目前约有35％的苹果幼龄果园尚未投产,有25％左右的低产、劣质果园需要改造,大面积荒山荒滩仍在开发。果品种植面积将继续扩大。我国果品平均产量目前尚不足先进国家平均水平的一半。通过提高栽培管理技术,加大资金投入,调整品     

日本的柑桔事业

柑桔是当前世界上60多个国家都在发展的一种水果。商品价值高,耐运耐贮,营养丰富,又可作为世界畅销的果汁、桔瓣、果酱、芳香油的原料。每隔10年全世界柑桔产量约翻一番。1981年世界产柑桔5,640万吨,占世界水果生产的首位。日本的柑桔生产1955年只有50万吨,1965年为150万吨,1975年为350万吨,1981年柑桔栽培面积280万     

蛋鸭业面临大发展

我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国,年产鸭蛋300万吨左右,人均约25千克.鸭蛋价格高出鸡蛋20%左右.我国鸭蛋年出口量为5万吨左右,居世界首位.我国蛋鸭饲养量为3亿只左右,为世界其他国家饲养量总和.蛋鸭在我国华北地区饲养量最大,在华中、华南、西南饲养量也非常大.最著名的并作为当家品种饲养的有绍兴鸭(有7个系)及其配套系、莆田黑鸭、金定鸭、攸县麻鸭、连城白鸭等.目前,我国蛋鸭生产走上不同层次的适度规模发展.     

中美农产品冷链物流比较与启示

中国的农产品产量居世界第一,但农产品物流渠道却不畅,全程冷链无法保障,导致农产品在流通过程中损失严重。目前我国约90%的肉类、80%的水产品、蔬菜、水果是在没有冷链保证的情况下运输、销售的,全国每年果品腐烂损失近1200万吨,蔬菜腐烂损失1.3亿吨,按1元/千克计算,经济损失超过千亿元。这一损失正是由于采用不恰当的储运方式所产生的,如能在农产品物流过程中引入一站式冷链物流服务,则可最大限度地减少果蔬物流过程中的损耗。     

动物食品安全的存在问题及对策

1动物食品安全的现状令人担忧 1.1产量坐拥“世界第一”差距却很明显 尽管我国的畜禽产品生产数量和增长速度已十六年保持世界第一，2006年肉类产量达8051万吨，其中猪肉产量达5197万吨，占世界总量的49％，人均猪肉占有量为39千克，且市场潜力、生产成本等方面具备优势，但是食品安全上还是仍然与世界先进水平差距明显。     

印度橡胶产业的发展现状

1橡胶产业概况印度是世界第4大天然橡胶生产国和消费国,第5大橡胶(天然橡胶和合成橡胶)消费国。印度也是世界最大的再生胶加工国,第4大橡胶制品生产国。印度人均橡胶消费大约为0.9千克,而日本和美国分别为12千克和14千克。2004~2005年印度的橡胶消费总量超过100万吨,天然橡胶和     

美国柑桔的采收、包装、贮藏和加工

美国柑桔年产量约1,500万吨,果实包装、贮藏、加工、运销,均由专门的企业经营(加利福尼亚州有Sunkist公司,佛罗里达州有Citrus World公司经营)。加州柑桔以鲜果销售为主,佛州则以加工橙汁为主。佛州约500万亩柑桔,年产约1,000万吨,65％为果汁加工,35％鲜果销售。全佛州现有柑桔大型包装厂125个,小型包装厂500     

泥鳅养殖前景广阔国际市场供不应求

据国内外泥鳅市场调查显示,从1995年至今,小泥鳅连续十年走俏市场。国内市场年需求量为10万~15万吨,但市场只能供应5万~6万吨,缺口很大,拉动价格连年攀升,1995年为5元/千克,2002年再上涨至15~18元/千克,近年又上升至18~20元/千克。国际市场对我国泥鳅需求量逐年升温,订单连年增