用CNCPS体系评定黑龙江省西部地区奶牛饲料营养价值

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白体系(CNCPS)提出的蛋白与碳水化合物分类方法,对黑龙江省西部地区15种典型奶牛饲料进行粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白(SP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)和淀粉进行了测定,并通过CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA)。结果表明:CNCPS体系分析方法测定指标较多,能够全面反映饲料的营养成分在奶牛体系的消化吸收,建议黑龙江省应用CNCPS体系对奶牛饲料营养价值进行评定。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型比较常用粗饲料和玉米纤维饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较玉米纤维饲料(DCGF)与奶牛常用粗饲料(苜蓿、玉米青贮、羊草)营养价值,进而分析DCGF作为奶牛纤维饲料资源的可行性。采集东北地区不同牧场的饲料样本,测定营养成分后利用CNCPS模型对各饲料蛋白质和碳水化合物进行剖分,并预测各饲料对奶牛的潜在营养物质供给量,同时利用NRC模型对4种饲料的可消化养分和能值进行估测计算。结果表明:1)DCGF中粗蛋白质(CP)含量显著高于玉米青贮和羊草(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于苜蓿(P0.05),且酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其他3种粗饲料(P0.05)。2)DCGF快速降解真蛋白质(PB1)和中速降解真蛋白质(PB2)含量显著低于苜蓿(P0.05);中速降解碳水化合物(CB1)和慢速降解碳水化合物(CB2)含量显著高于其他3种粗饲料(P0.05)。3)苜蓿的可代谢蛋白质(MP)含量最高,其次为DCGF。4)DCGF在维持水平下总可消化养分(TDNm)和净能均最高。结果提示,DCGF具有较高的营养价值,可以作为奶牛纤维类高蛋白质饲料替代奶牛饲粮中部分粗饲料,缓解我国优质粗饲料、蛋白质饲料资源紧缺的压力。     

用CNCPS评定反刍动物几种常用精料营养价值的研究

[目的]为了验证CNCPS评定方法的可靠性.[方法]分别从黑龙江省的大庆、哈尔滨、双鸭山、佳木斯、牡丹江、集贤和五常等地采集反刍动物常用精饲料样品19种, 应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法, 分别测定了饲料的粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性粗蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶粗蛋白(ADFIP)和中性洗涤不溶粗蛋白(NDFIP)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素和淀粉.并根据CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、果胶(CB1)和糖类(CA).[结果]通过CNCPS饲料评定技术可对反刍动物常用精饲料营养价值分析评定.[结论]说明CNCPS可广泛用于对刍动物饲料营养价值的评定.     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定东北农区奶牛饲料营养价值

为了给康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)在东北农区奶牛业的应用提供基础理论数据,应用CNCPS体系提出的蛋白质与碳水化合物分类方法,对东北农区27种典型奶牛饲料进行粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白质(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)和淀粉(Starch)进行了测定,并通过CNCPS提出的计算方法计算了饲料粗蛋白质中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA).结果表明:SCP/CP的比例以大庆地区全株玉米青贮饲料最高(68.74%),沈阳湿啤酒糟最低(4.12%);ADL/NDF比例则以鞍山苹果渣最高(34.51%),沈阳大麦为最低(2.46%).蛋白质中真蛋白质的含量以沈阳地区豆粕为最高(97.07%),以大庆地区全株玉米青贮最低(26.81%);碳水化合物中不可利用纤维(CC/CHO)比例则以鞍山苹果渣最高(65.01%),齐齐哈尔玉米为最低(1.60%).由结果可知,CNCPS体系分析方法测定指标较多,能够全面反映了饲料的营养成分及在奶牛体内的消化吸收,建议今后可作为东北农区评定奶牛饲料营养价值的方法.     

应用CNCPS体系评价兵团农区肉牛常用粗饲料营养价值

选取8种肉牛常用粗饲料样品,应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质组分对其进行分析,并根据CNCPS模型估测能值。结果表明:(1)小麦秸中性洗涤纤维(NDF)含量较苜蓿干草高40.8%(P0.05);葡萄梗酸性洗涤纤维(ADF)含量较玉米青贮高66.1%(P0.05);苜蓿干草粗蛋白质(CP)含量显著高于其他粗饲料(P0.05);番茄酱渣脂肪(EE)、非蛋白氮(NPN)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著高于其他粗饲料(P0.05)。(2)苜蓿干草真蛋白(PB1+PB2+PB3)含量显著高于其他粗饲料(P0.05);葡萄梗不可降解粗蛋白质(PC)含量最高;玉米秸碳水化合物(CHO)含量较番茄酱渣高24.7%(P0.05);玉米青贮中速降解碳水化合物(CB1)含量显著高于其他粗饲料(P0.05);番茄酱渣不可利用碳水化合物(CC)含量最高。(3)番茄酱渣总可消化氧分(TDN)、维持水平消化能(DE)、代谢能(ME)和维持净能(NEm)值较小麦秸分别高49.6%、50.0%、49.7%和91.8%(P0.05);番茄酱渣增重净能(NEg)值较玉米秸高77.6%(P0.05),玉米秸增重净能(NEg)值较小麦秸高87.1%(P0.05)。本试验从蛋白质和碳水化合物两方面更精确地评定了粗饲料营养价值,一定程度上反映了粗饲料的营养特性。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和瘤胃降解特性比较糟渣类粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合-蛋白质体系(CNCPS)和瘤胃降解特性比较3种糟渣饲料营养价值及其作为肉羊粗饲料资源的可行性。采集山西晋中地区有代表性的酿酒葡萄皮渣、醋糟和酒糟,每种样品各采集3个样本,利用CNCPS模型测定营养成分进行碳水化合物和蛋白质组分的剖分,同时利用尼龙袋法测定3种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数。结果表明:酒糟的CP含量显著高于葡萄皮渣和醋糟(P<0.05),NDF、ADF和酸性洗涤木质素(ADL)显著低于其他两者(P<0.05);蛋白质组分中不可降解氮三者差异不显著;酒糟快速降解碳水化合物和中速降解碳水化合物显著高于其他两者(P<0.05),不可利用碳水化合物显著低于其他两者(P<0.05);酒糟的CP、DM和NDF有效降解率显著高于醋糟(P<0.05)。可见,酒糟的营养价值高于葡萄皮渣和醋糟,可替代部分常规粗饲料添加到肉羊日粮中。     

利用CNCPS体系评价不同生育期饲料油菜的营养价值研究

试验以现蕾期、盛花期和结荚期饲料油菜为样品,利用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)的分析方法测定相应营养组分。试验结果表明,不同生育期饲料油菜的营养组分差别较大。随着生育期的延长,干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素(ADL)水平有增加的趋势(P0.05);粗灰分(ASH)、中性洗涤不溶蛋白(NDFIP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADFIP)水平有降低的趋势(P0.05)。盛花期的粗蛋白(CP)、可溶性蛋白(SP)、非蛋白氮(NPN)含量较现蕾期分别高19.3%、25.05%、16.83%(P0.05),较结荚期分别高126.78%、0.94%、148.16%(P0.05);现蕾期的中性洗涤纤维(NDF)含量较盛花期低47.33%,较结荚期低65.51%(P0.05)。蛋白质组分中,盛花期的不可利用蛋白质(PC)含量分别低于现蕾期47.09%(P0.05)和结荚期23.27%(P0.05);碳水化合物组分中,快速降解部分(CA)含量随着生育期的增长,呈现递减趋势(P0.05),盛花期的缓慢降解部分(CB2)分别高于现蕾期215.35%、高于结荚期3.10%(P0.05);结荚期的不可利用部分(CC)含量分别高于其现蕾期724.37%、盛花期89.11%(P0.05)。综上所述,不同生育期饲料油菜营养价值差异显著,其中盛花期较好。     

春花生秧与夏花生秧的营养价值评价及瘤胃降解率比较

本试验旨在研究春花生秧与夏花生秧的常规营养成分,并应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评价其营养价值及其在奶牛瘤胃中降解特性的差异。采集河南地区春花生秧样品16个,夏花生秧样品28个,测定其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、磷(P)、粗灰分(Ash)、酸性洗涤木质素(ADL)、淀粉、中性洗涤不溶氮(NDFIP)、酸性洗涤不溶氮(ADFIP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性蛋白(SCP)含量及总能(GE)。选取3头装有永久性瘤胃瘘管的中国荷斯坦干奶牛,饲喂同一种全混合日粮(TMR),采取尼龙袋法测定花生秧的DM、CP、NDF和ADF在奶牛瘤胃中的72 h降解率,并计算其降解参数及有效降解率,应用CNCPS计算其碳水化合物和蛋白质组分,评定花生秧的营养价值。结果表明:1)春花生秧的CP、Ash、Ca、SCP含量极显著高于夏花生秧(P <0.01),NDF、ADF、ADL含量和GE极显著低于夏花生秧(P <0.01),P含量显著低于夏花生秧(P <0.05)。2)春花生秧的DM、CP、NDF、ADF有效有降解率显著高于夏花生秧(P <0.05)。3)春花生秧的快速降解真蛋白质(PB1)、中速降解真蛋白质(PB2)、快速降解碳水化合物(CA)、非结构性碳水化合物(NSC)含量极显著高于夏花生秧(P<0.01),NPN(PA)、碳水化合物、中速降解碳水化合物(CB2)含量显著低于夏花生秧(P<0.05),不可降解真蛋白质(PC)、不可降解碳水化合物(CC)含量极显著低于夏花生秧(P<0.01)。由此可见,春花生秧的营养价值优于夏花生秧,且瘤胃降解率均高于夏花生秧,其在瘤胃中的利用率较好,饲用价值更高。     

奶牛新型饲料水培大麦苗在不同水培天数下营养价值探究

试验旨在探究1种奶牛新型饲料水培大麦苗在不同水培天数下的营养价值及合适的收获时间。采用集装箱进行大麦苗水培种植,并在水培后的第5、6、7、8、9 d取样进行株高、草重和营养成分的测定。采用康奈尔净碳水化合物-蛋白体系(CNCPS)对蛋白质和碳水化合物组分进行解析,采用NRC模型估测真可消化养分和能值。结果显示:随着水培天数的延长,大麦苗株高和草重显著增加(P<0.05);粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、中性洗涤不溶蛋白质、酸性洗涤不溶蛋白质、可溶性蛋白质、非蛋白氮、钙、镁、钾、蛋氨酸和赖氨酸含量显著增加(P<0.05);中速降解真蛋白质(PB₂)含量显著降低(P<0.05),其他蛋白组分含量显著增加(P<0.05);碳水化合物(CHO)、糖类(CA)、非结构性碳水化合物(CNSC)含量显著下降(P<0.05),可利用纤维(CB₂)含量显著增加(P<0.05)。NRC预测模型显示,随着水培天数的延长,真可消化蛋白(tdCP)、真可消化中性洗涤纤维(tdNDF)和真可消化脂肪酸(tdFA)含...     

常用粗饲料营养成分和饲用价值分析

通过常规化学分析法和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定不同粗饲料的营养成分并比较其组成差异,结合粗饲料品质评定预测公式评定其饲用价值。结果表明,1)黑麦草、甘薯蔓与牛鞭草的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、可溶性粗蛋白质(SCP)和非蛋白氮(NPN)含量显著高于玉米秸秆和稻草,中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于玉米秸秆和稻草。 2)黑麦草和甘薯蔓的糖类(CA)、快速降解真蛋白(PB₁)含量显著高于其他粗饲料,甘薯蔓、黑麦草和牛鞭草淀粉和果胶(CB₁)、非结构碳水化合物(NSC)和慢速降解真蛋白(PB₃)显著高于稻草和玉米秸秆。稻草的可利用纤维(CB₂)含量显著高于其他粗饲料,玉米秸秆的碳水化合物(CHO)、不可利用碳水化合物(CC)和中速降解蛋白质部分(PB₂)含量显著高于其他粗饲料。3)不同粗饲料氨基酸(AA)组成差异大,提供限制性氨基酸的潜力不同,黑麦草的总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和限制性氨基酸(LAA)的含量显著高于其他粗饲料,玉米秸秆和稻草最低。4)黑麦草的可消化干物质量(DDM)和粗饲料相对值(RFV)均显著高于其他粗饲料,甘薯蔓的干物质随意采食(DMI)和RFV显著高于牛鞭草,玉米秸秆和稻草的DMI、DDM和RFV均为最低,且两者差异不显著。因此,黑麦草的营养价值最高,其次为牛鞭草和甘薯蔓,玉米秸秆和稻草最低。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定广西水牛常用粗饲料的营养价值

为深入地揭示水牛常用粗饲料的碳水化合物及蛋白质组分的特性,本试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对广西水牛4类20种常用粗饲料进行评定.测定粗饲料的常规营养成分,并应用CNCPS的公式计算出碳水化合物组分中糖类(CA)、淀粉和果胶(CBl)、可利用纤维(CB2)和不可利用纤维(CC)的含量以及蛋白质组分...     

康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系预测小肠可消化粗蛋白质含量

本试验旨在建立奶牛饲料的康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(Cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS)预测小肠可消化粗蛋白质(uCP)含量的数学模型.采用CNCPS体系对13种饲料蛋白质组分进行划分,采用移动尼龙袋法测定13种饲料小肠uCP含量,试验动物为3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,采用单因素试验设计.结果表明:1)豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、芝麻粕、玉米胚芽粕、米糠、米糠饼、米糠粕、大麦、麦麸、玉米和玉米麸质饲料的uCP含量分别为390.32、321.90、297.21、230.50、388.62、177.49、85.53、116.78、134.74、80.47、128.26、70.28和66.65g/kg.2)所有试验饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=-4.11+6.48PA+7.73PB1+5.72PB2+8.26PB3+5.11PC(R2=0.9972,P＜0.01);蛋白质饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=12.79+5.47PA+7.04PB1+9.74PB2+8.14PB3(R2=0.9987,P＜0.01);能量饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的回归方程为:uCP=14.80+8.55PA+6.27PB2+17.64PB3(R2=0.9874,P＜0.01).3)蛋白质饲料、能量饲料及所有试验饲料的实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的相关系数均高于0.95,蛋白质饲料实测uCP含量与CNCPS各蛋白质组分含量的相关系数高于能量饲料.结果提示,利用CNCPS体系划分的各蛋白质组分含量预测饲料uCP含量是可行的,且预测蛋白质饲料的uCP含量比预测能量饲料的uCP含量更准确.     

发酵湿玉米纤维饲料和几种常用粗饲料营养价值分析

试验旨在运用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型分析比较发酵湿玉米纤维饲料(FWCGF)、湿玉米纤维饲料(WCGF)、苜蓿和青贮玉米(CS)的营养价值,预测FWCGF替代或部分替代反刍动物常用粗饲料的可行性。从黑龙江省不同牧场采集饲料样品,测出4种原料的常规营养成分,然后利用CNCPS模型剖分4种原料的蛋白质和碳水化合物组分,再通过NRC模型估测待测饲料的可消化养分和能值。结果表明:FWCGF的粗蛋白质含量高于其他3种饲料(P<0.05),FWCGF的酸性洗涤纤维含量最低(P<0.05);FWCGF的真蛋白质最高(P<0.05),FWCGF的瘤胃可降解蛋白质、可代谢蛋白质、总可消化养分和净能最高(P<0.05)。由此可见,相对于其他原料,FWCGF的可利用蛋白和纤维含量丰富,是奶牛日粮中纤维类、蛋白类粗饲料的有效替代品。     

不同热处理DDGS中CNCPS组分与糠氨酸含量的相关性研究

本试验旨在利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）的原理和方法评定不同程度热处理玉米乙醇糟（DDGS）的营养价值，并探究CNCPS组分及其瘤胃降解特性和小肠消化率与美拉德反应中间产物糠氨酸之间的相关性，为饲料营养价值的评定提供新的研究方法和思路。本试验将湿DDGS进行不同温度（110、120、130℃）、不同时间（0.5、1.0、1.5 h）的烘干处理，采用常规化学分析方法并结合CNCPS和AMTS-Cattle数据库对蛋白质各组分的瘤胃降解特性和小肠消化特性进行估测，同时采用高效液相色谱法测定糠氨酸的含量，进而探求CNCPS各组分瘤胃降解特性和小肠消化率与糠氨酸含量之间的相关性并建立回归方程。结果显示：①不同程度热处理的DDGS之间，糠氨酸含量、蛋白质组分、瘤胃可降解蛋白质组分、瘤胃不可降解蛋白质组分、小肠可消化蛋白质组分均存在显著差异（P<0.05）。②糠氨酸与蛋白质PA2、PB1、PB2和PC组分，瘤胃可降解蛋白RDPB2组分，瘤胃不可降解蛋白RUPB2、RUPC和TRUP组分，小肠消化蛋白IDGPB2组分间均存在显著相关性（P<0.05），并可通过回归建立预测方程。综合试验结果，经过不同程度热处理的DDGS的蛋白质组分和糠氨酸含量存在显著相关性，可以利用糠氨酸含量对不同程度热处理DDGS的蛋白质组分的瘤胃降解特性和小肠消化率进行估测。     

玉米DDGS作为反刍动物能量或蛋白饲料原料的营养价值

为准确评价不同来源的DDGS作为反刍动物饲料的营养价值,研究采用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)的原理和方法,测定和分析了8种不同来源的玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的营养价值及营养特性,并且把DDGS和当地的玉米、豆粕的营养价值进行了比较。经测定,8种DDGS常规营养成分(占干物质%)的平均数为:粗蛋白(28.28±2.56)%,粗脂肪(11.01±1.03)%,碳水化合物CHO(56.10±5.65)%,NDF(45.06±4.24)%,ADF(18.94±1.52)%,木质素(3.67±0.35)%。在蛋白组分中,PA、PB1、PB2、PB3和PC分别占粗蛋白的(5.67±0.27)%、(4.9±0.51)%、(22.89±2.39)%、(49.8±4.77)%和(16.68±2.61)%,其中,PA、PC的含量变化大,变异系数分别为8.8%和16.7%。在碳水化合物组分中,CA、CB1、CB2和CC分别占CHO的(25.74±0.82)%、(13.74±3.14)%、(44.76±4.49)%和(15.76±1.23)%。作为能量饲料和玉米相比,DDGS的载能物质主要是脂肪和可消化纤维,所估计的产奶净能低于玉米(6.56MJ/kg比7.73MJ/kg)。作为蛋白质饲料和豆粕相比,DDGS中主要的蛋白质组分是慢速降解蛋白(PB3),且能为小肠提供多于豆粕的过瘤胃蛋白(96.50g/kg比62.57g/kg)。上述结果表明,不同来源或不同生产工艺产生的DDGS营养价值差异较大,可溶性蛋白的含量和酸性洗涤不溶蛋白质含量的变化是引起DDGS营养价值变化的主要原因。因此,改善玉米DDGS的加工工艺,准确测定DDGS蛋白质组分和碳水化合物组分的含量是科学利用DDGS饲料产品的必要条件。     

Relationship between the in vitro-estimated utilizable crude protein and the Cornell Net Carbohydrate and Protein System crude protein fractions in feeds for ruminants

The objectives of this experiment were to study the regression relationship between the in vitro-estimated utilizable crude protein (uCP) and the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) crude protein fractions, i.e. PA, PB1, PB2, PB3 and PC of feeds for ruminants, and the possibility of using CNCPS crude protein fractions for the estimation of uCP of feeds for ruminants. The CP, the non-protein nitrogen (NPN), the soluble cru de protein (SCP), the neutral detergent insoluble crude protein (NDICP) and the acid detergent insoluble crude protein (ADICP) of 30 single feeds were determined and the CP fractions, i.e. PA, PB1, PB2, PB3 and PC, were then calculated based on CNCPS. The uCP of the 30 feeds was estimated using the in vitro incubation technique of Zhao and Lebzien (2000). It was found that there was a significant multiple regression relationship between the uCP [g/kg dry matter (DM)] and the CNCPS crude protein fractions, i.e. PA (% DM), PB1 (% DM), PB2 (% DM), PB3 (% DM) and PC (% DM) of the feed samples. uCP = (9.95 +/-2.73)PA + (2.92 +/- 1.36)PB(1) + (7.24 +/- 0.86)PB(2) + (8.20 +/- 3.33)PB(3) + (17.67 +/- 3.79) PC + (63.26 +/- 18.02), r2 = 0.90, n = 30, p < 0.0001. It was suggested that the multiple regression relationship shown above could be used for the estimation of the uCP of feeds based on the CNCPS crude protein fractions PA, PB1, PB2, PB3 and PC of feeds for ruminants.     

奶牛常用饲料康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系中含氮化合物组分含量与可利用氨基酸含量之间的关系

为了预测奶牛常用饲料中可利用氨基酸(u AA)的含量,本试验采集了21个奶牛饲料原料样品,测定了饲料样品的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、可溶性粗蛋白质(SCP)、非蛋白氮(NPN)、中性洗涤剂不溶粗蛋白质(NDIP)、酸性洗涤剂不溶粗蛋白质(ADIP)含量,并根据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对饲料含氮化合物组分的划分方法,计算出饲料样品的含氮化合物组分非蛋白氮(PA)、快速降解真蛋白质(PB1)、中速降解真蛋白质(PB2)、慢速降解真蛋白质(PB3)和不可利用蛋白质(PC)的含量,测定了饲料的氨基酸含量,同时利用饲料氨基酸含量与u AA含量之间的关系估测出饲料的u AA含量。结果表明,奶牛常用饲料的CNCPS含氮化合物组分(PA、PB1、PB2、PB3、PC)含量(%DM)与u AA、可利用蛋氨酸(utilizable methionine,u Met)、可利用赖氨酸(utilizable lysine,u Lys)、可利用亮氨酸(utilizable leucine,u Leu)含量(%DM)存在显著的相关关系,回归方程如下:u AA=0.171PA+0.134PB1+0.364PB2+0.370PB3+0.148PC+7.785,R2=0.99,P0.01;u M et=0.019PA-0.031PB1+0.024PB2+0.078PB3-0.004PC-0.071,R2=0.93,P0.01;u Lys=-0.045PA-0.020PB1+0.072PB2+0.038PB3-0.011PC+0.780,R2=0.92,P0.01;u Leu=0.071PA+0.033PB1+0.093PB2+0.189PB3+0.003PC+0.006,R2=0.94,P0.01。结果显示,根据CNCPS含氮化合物组分和本试验所建立的方程,可以准确地预测奶牛饲料的u AA、u M et、u Lys和u Leu含量。     

江西几种奶牛常用饲料的多体系营养价值评定

分别用Weende、Van Soest与CNCPS体系分析了稻草、苜蓿、玉米秸秆、豆腐渣与啤酒糟的营养成分,并计算了这5种饲料的相对值(RFV)与分级指数(GI)以及碳水化合物与蛋白质组分,旨在为各体系在江西奶牛业的合理应用提供基础理论数据。同时指出,Weende与Van Soest体系是奶牛饲料营养价值评定的基础,应根据需要选择综合评定指数或是CNCPS体系。     

A net carbohydrate and protein system for evaluating cattle diets: II. Carbohydrate and protein availability.

The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) has a submodel that predicts rates of feedstuff degradation in the rumen, the passage of undegraded feed to the lower gut, and the amount of ME and protein that is available to the animal. In the CNCPS, structural carbohydrate (SC) and nonstructural carbohydrate (NSC) are estimated from sequential NDF analyses of the feed. Data from the literature are used to predict fractional rates of SC and NSC degradation. Crude protein is partitioned into five fractions. Fraction A is NPN, which is trichloroacetic (TCA) acid-soluble N. Unavailable or protein bound to cell wall (Fraction C) is derived from acid detergent insoluble nitrogen (ADIP), and slowly degraded true protein (Fraction B3) is neutral detergent insoluble nitrogen (NDIP) minus Fraction C. Rapidly degraded true protein (Fraction B1) is TCA-precipitable protein from the buffer-soluble protein minus NPN. True protein with an intermediate degradation rate (Fraction B2) is the remaining N. Protein degradation rates are estimated by an in vitro procedure that uses Streptomyces griseus protease, and a curve-peeling technique is used to identify rates for each fraction. The amount of carbohydrate or N that is digested in the rumen is determined by the relative rates of degradation and passage. Ruminal passage rates are a function of DMI, particle size, bulk density, and the type of feed that is consumed (e.g., forage vs cereal grain).