对生猪屠宰管理存在问题的探讨

<正>加强屠宰检疫和规范牲畜防疫检疫秩序,对于保证牲畜及畜产品安全流通、上市,确保广大人民群众吃上"放心肉",保护畜牧业的健康发展,防止疫情传播,保障人民群众的身体健康,有着重要的意义。定点屠宰工作经过近十年的贯彻与实施,我市实行了严格的生猪定点屠宰管理制度,但生猪屠宰检疫中仍旧存在不少的问题,给肉品安全和动物疫病防     

定边县农村动物检疫工作中存在的问题与对策

根据《牲畜屠宰管理条例》，陕西省定边县城区内对家畜实行了“定点屠宰、集中检疫”的管理办法，从管理体制和机制上较好地规范了动物屠宰行为，但是县以下的乡（镇）由于未实行“定点屠宰”，管理比较混乱，普遍存在检疫率低、检疫难度大、检疫不规范、检疫费收缴难等问题，使“放心肉”工程的实施、食品安全工作面临许多困难。因此，加大农村动物防疫监督力度，规范农村动物检疫监管是我们面临的一件比较紧迫、重要而棘手的工作。     

定边县农村动物检疫工作中存在的问题与对策

根据<牲畜屠宰管理条例>,陕西省定边县城区内对家畜实行了"定点屠宰、集中检疫"的管理办法,从管理体制和机制上较好地规范了动物屠宰行为,但是县以下的乡(镇)由于未实行"定点屠宰",管理比较混乱,普遍存在检疫率低、检疫难度大,检疫不规范、检疫费收缴难等问题,使"放心肉"工程的实施、食品安全工作面临许多困难.因此,加大农村动物防疫监督力度,规范农村动物检疫监管是我们面临的一件比较紧迫,重要而棘手的工作.现将我县农村动物检疫工作中存在的主要困难与对策简述如下.     

我区农村动物检疫存在的问题与对策

我区实行“定点屠宰、集中检疫”的管理办法，从管理体制和机制上较好地规范了动物屠宰行为，但是区以下的乡（镇）、村由于未实行“定点屠宰”，普遍存在检疫率低、检疫不规范等问题。现将农村动物检疫工作中存在的问题与对策报道如下。     

规范生猪屠宰检疫工作保障动物产品质量安全

2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”。本文将对规范生猪屠宰检疫工作做一探讨,仅供同行参考。     

农业部进一步规范生猪屠宰捡疫工作推动切实保障动物产品质量安全

日前,农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”。     

规范生猪屠宰检疫工作，保障动物产品质量安全

2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上"放心肉"。本文将对规范生猪屠宰检疫工作做一探讨,仅供同行参考。1提高认识,建立规章制度生猪屠宰检疫是确保畜产品安全卫生的重要环节,既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权力,也是各级动物防疫监督机构的职责。它既关系到广大农民增收和畜牧经济发展,又关系到人民群众     

产地检疫和屠宰检疫的区别

笔者在实际工作中发现有些地方将产地检疫工作与屠宰检疫混为一谈 ,即 :将产地检疫理解为等同于屠宰检疫中的宰前检疫 ,因此出现了一些矛盾 ,特别是一些较大的屠宰企业 ,由于检疫涉及收费 ,矛盾很大 ,甚至严重影响检疫工作的开展。因此笔者认为有必要对这些问题开展讨论 ,以达到正确理解动物检疫的环节设置和规范操作 ,并进一步规范动物检疫工作。一、动物检疫环节的设置对这个问题以往似乎不甚明了 ,对动物所处的不同地点有不同的检疫环节设置的提法 ,如产地检疫、上市检疫、市场检疫、出境检疫、运输检疫、屠宰检疫等等。涉及检疫收费问题…     

“税费统收”与检疫工作重点的转移

早在1988年农业部就提出牲畜及其产品的检疫工作要向基层转移的战略。1996年在四川乐山召开的全国畜禽防检疫现场经验交流会上,农业部再次强调要在2－3年内将检疫工作从市场、交通等领域撤出而全面开展产地检疫和屠宰检疫。］998年1月1日开始施行的《中华人民共和国动物防疫法）（以下称《动物防疫法》）又以法律的形式明确了动物防疫工作的重点在基层。这不仅是科学地防止动物疫病流行,有效控制疫病蔓延的客观需要,也是我国社会主义市场经济发展的需要,更是保障人民群众生活“菜蓝子”质量安全的重要措施。对牲畜及其产品实施产地检疫…     

生猪屠宰检疫存在的问题及对策

《动物防疫法》规定,国家对生猪实行定点屠宰,集中检疫,由动物防疫监督机构实施屠宰检疫。从当前生猪屠宰检疫现状看,部分地方屠宰检疫工作还存在差距,动物防疫监督机构应根据当地实际情况,找准差距,不断完善工作,进一步规范生猪屠宰检疫。1生猪屠宰检疫存在的主要问题1.1检疫队伍管理体制未理顺。部分地区基层检疫工作没有由县级动物防疫监督机构统一管理,基层检疫人员仍由乡镇管理,执法与服务不分离,经费没有纳入财政统一管理,自收自支,工作中重收费轻工作,工作不落实,执法不到位。1.2检疫队伍人员结构欠合理。基层检疫队伍素质参差不齐,…     

做好生猪屠宰检疫工作的措施

随着我国经济建设的迅速发展,居民的消费水平不断的提高,人民群众对食品安全有了更高的要求,为了使人民群众吃上"放心肉",维护人民身体健康,动物检疫工作受到广大人民群众的关注和重视。自从《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》的颁布以及实施后,我国的动物检疫工作有了更大的提高。检疫人员只有不断提高业务水平,加强业务学习,方可维护人民身体健康。因此,开展好生猪屠宰检疫工作就是维护人民身体健康最重要的环节。     

加强检疫监督管理确保人民群众吃上"放心肉"

随着人民生活水平的提高 ,广大消费者对肉食品的卫生质量要求也越来越高。过去那种一把刀、一口锅 ,设施简陋、卫生条件差、私屠乱宰的旧模式已不能满足广大群众的要求。近年来 ,我市认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》精神 ,按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则 ,把牲畜定点屠宰作为提高广大城镇居民菜篮子质量的一项重要工作来抓 ,切实加大力度 ,规范管理 ,使全市牲畜定点屠宰检疫工作取得了明显成效 ,使人民群众真正吃上放心肉。我们具体的做法是:1广泛宣传 ,提高认识深入开展宣传活动 ,力…     

我们是怎样开展生猪屠宰检疫工作的

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求，我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫工作，截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头，检出病害猪400余头，为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康，做出了的贡献。现将我们开展生猪屠宰检疫工作情况进行总结以供同仁参考。     

基层动物检疫监管工作存在的问题和建议

动物检疫是指对动物、动物产品实施的产地检疫、屠宰检疫。是预防、控制动物疫病,防止疫病传播、扩散和流行的重要手段,对保障动物卫生安全和人民群众身体健康起着重要的作用。随着《动物防疫法》、《畜牧法》等相关法律法规的的颁布实施,动物检疫监管工作变得越来越规范化、法制化。但目前来看,基层动物检疫监管工作还存在许多问题。     

浅谈云南省动物屠宰检疫存在的问题及对策

动物屠宰检疫是动物屠宰过程中，检疫员对被屠宰动物进行现场、同步的检疫。动物屠宰检疫是把好肉食品从饲养到餐桌的最后一道安全关口。云南省各级政府对动物屠宰检疫十分重视，从1996年开始，在全省较大的城镇中开展生猪“定点屠宰、集中检疫”工作，至今全省797个生猪屠宰场，都有动物防疫监督机构派驻的检疫员。由于领导重视和广大检疫员的辛劳工作，基本上保障了肉食品的安全，保证人民群众吃上“放心肉”。但是现阶段，云南省动物屠宰检疫还存在着许多薄弱环节，肉食品仍然存在着安全隐患。     

浅谈搞好生猪屠宰检疫工作的几点做法

<动物防疫法>第32条规定,国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫.动物屠宰检疫,是防止动物疫病传播,保护养殖业发展和人民身体健康,保证人民群众吃上"放心肉"的重要工作.如何搞好屠宰检疫工作,本人认为主要做好以下几方面的工作.     

生猪屠宰检疫中存在的问题及对策探究

我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范,并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理.生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系.生猪屠宰检疫工作的好坏直接影响着动物疫病的防控和畜产品质量安全事故的发生,然而,由于目前我国与生猪屠宰相配套的法律法规不够健全,导致生猪屠宰检疫工作中存在很多问题,阻碍了生猪屠宰检疫工作的顺利进行.本文简单论述了生猪屠宰检疫中存在的问题及对策,以规范和完善生猪屠宰检疫工作.     

屠宰检疫应注意的事项

动物检疫是一项以强制性、统一性为特点的技术行政措施,是法律赋予动物检疫人员的神圣职责,属于行政执法行为,是保证畜产品质量安全、切断动物疫病传播、保障人畜健康和保护国内外动物及动物产品贸易的法定工作。动物屠宰检疫是动物卫生监督部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验,检疫合格后出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记。实施牲畜定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保护人体健康,保障广大群众吃上“放心肉”的一项重要措施,是关系到人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事,是依法治国走向深度和广度的具体体现,更是加强屠宰管理和检疫的有效途径。我从事检疫工作多年,主要是屠宰检疫,我认为工作中应该注意以下几点：     

关于生猪屠宰检疫工作的几点思考

生猪定点屠宰检疫,是一件利国利民的好事。特别是在放开生猪购销市场后,实行生猪定点屠宰检疫,有利于加强屠宰管理,控制疫情传播,制止病害肉上市,防止环境污染,保护国家税收,让广大人民吃上放心肉。但是在当前《动物防疫法配套法规不健全时期,各种逃避检疫的现象仍然存在,部分检疫人员素质有待提高等一系列的问题仍然困扰着基层生猪屠宰检疫工作的顺利开展,必须根据基层生猪屠宰检疫工作的特点,积极摸索提高检疫工作效率的新办法、新途径。笔者结合实际,就当前如何规范和加强生猪屠宰检疫工作,谈一些粗浅认识和看法。1用科学发展观统领生猪…     

云南省会泽县生猪定点屠宰检疫的现状、问题及对策

实行生猪定点屠宰、集中检疫是规范生猪屠宰检疫的有效手段、是确保广大人民群众吃上"放心肉"的关键环节。云南省会泽县历经几番波折,开展生猪定点屠宰检疫工作,肉产品市场秩序得到规范,肉品质量有所提升,在让群众吃上"放心肉"方面作出了一定成效,但仍然存在一些困难和问题,亟需进一步解决。本文对该县的生猪定点屠宰检疫工作进行了深入分析,并针对存在的问题提出了对策,以期促进生猪定点屠宰检疫工作的完善和规范,进一步促进生猪产业健康有序发展。