北方海水池塘牙鲆混养新模式初探

近年来,由于养殖成本上升及近海养殖区域的工业化开发利用,使得工厂化和海水网箱养殖牙鲆变得空间狭小、利润微薄,对牙鲆养殖造成一定影响.人们开始尝试池塘养殖牙鲆,与前2种养殖模式相比,池塘养殖具有成本低、能耗少、操作简单等优点,但也存在可养时间短,可养密度低等问题.     

牙鲆池塘养殖试验

迄今为止，牙鲆的人工养殖主要有工厂化养殖和刚兴起的网箱养殖两种方式，且一次性投资成本大，资金回收速度慢，又受海区条件的限制，不易在群众中大力推广。1996、1997两年，我们进行了牙鲆池塘养殖试验，取得了很好的效果。现报告如下：     

池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆肌肉营养成分变化分析

为分析池塘-工厂化接力养殖模式牙鲆(Paralichthys olivaceus)生长发育过程中肌肉营养成分变化特征,利用肌肉营养测试方法测定了池塘牙鲆幼鱼与工厂化接力养殖商品鱼生化成分、氨基酸以及脂肪酸含量。结果表明：池塘幼鱼粗蛋白、粗灰分与工厂化养殖商品鱼相近,幼鱼粗脂肪含量高于商品鱼,水分含量基本相同。池塘幼鱼18种氨基酸总量、必需氨基酸指数均高于工厂化养殖商品鱼,而必需氨基酸含量低于工厂化养殖商品鱼。池塘幼鱼各种脂肪酸含量均高于工厂化养殖商品鱼。营养价值评价结果显示：池塘幼鱼、工厂化养殖商品鱼必需氨基酸总量高于FAO/WHO标准,略低于鸡蛋蛋白模式;必需氨基酸评分均超过100,化学评分均超过50。综上所述,池塘-工厂化接力养殖模式下随着牙鲆幼鱼生长发育,肌肉中氨基酸含量变化不明显,脂肪酸含量显著降低,由高蛋白高脂肪的池塘幼鱼转化为高蛋白低脂肪的工厂化养殖商品鱼。结论：牙鲆池塘-工厂化接力养殖模式下,牙鲆肌肉营养成分、营养价值评价与网箱养殖牙鲆相似;但此养殖模式所需成本相对较低。     

苏北沿海网箱养殖牙鲆试验

近年来,牙鲆人工育苗技术的日臻完善,为牙鲆养殖发展奠定了坚实的基础。连云港市牙鲆工厂化养殖发展较快,但自然海域网箱养殖进展缓慢。为了弄清楚连云港海域几乎常年水质浑浊的条件发展牙鲆网箱养殖的可行性和经济效益,我们曾引进了14cm规格的1250尾牙鲆鱼苗进行网箱试养,当年获得成功;随后承担了市科技局下达的“网箱养殖牙鲆试验”课题,项目实施1年,取得了较好的试验效果,经济效益显著,现将网箱养殖试验工作总结如下：     

牙鲆养殖技术的改进

牙鲆具有生长快，食性杂，适应性广，活动量少等优点，其味道鲜美，肉质细腻，被确定为北方工厂化养殖的经济鱼类。自１９９２年以来，牙鲆的养殖在我国迅速兴起，苗种一直供不应求，养殖方式为陆地上池塘养殖和海面网箱养殖。一、生物学特征牙鲆Ｐａｒａｌｉｃｈｔｈｙｓｏｌｉｖａｃｅｕｓ属鲽形目、鲽总科、鲽科、牙鲆属。成鱼显著侧扁。刚孵化时，仔鱼体形对称，并做垂直游动。随着仔鱼生长，右侧的眼睛逐渐沿着头末梢移至左侧，最后固定在左眼的上方。其游泳姿势也由垂直方向游动变为水平方向游动。牙鲆口较大，两颌齿均为一列，犬…     

淡水养殖中华鲟成鱼的3种方式及效果比较

淡水养殖中华鲟成鱼主要有工厂化养殖、网箱养殖和池塘养殖等3种方式。工厂化养殖和网箱养殖中华鲟成鱼的生长速度要明显快于池塘养殖方式,其中网箱养殖的成鱼有最大的相对生长率和瞬时生长率。工厂化养殖中华鲟成鱼需要较大的资金投入和较高的生产运行成本,同等生产规模的投资成本和生产运行成本为网箱养殖的2~3倍,不宜大规模推广,可选择条件适宜的山溪、水库进行自流式流水养殖;网箱养殖投入产出比高,能源消耗少,节约水资源,养殖中华鲟的生长速度、成活率、资金投入的效益等均有较明显的优势,是一种值得提倡和推广的中华鲟成鱼养殖方式。池塘养殖中华鲟成鱼虽然投入和成本低,但养殖成活率低,效果差,不宜大量采用。试验结果表明,工厂化养殖和网箱养殖中华鲟成鱼的单位面积载鱼量均较低,规格1~3kg的个体,养殖时的有效载鱼量控制在10kg·m-2左右较适宜,不宜超过15kg·m-2。     

“漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究”通过鉴定

日前,由莱州市大华水产有限公司进行的“漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究”通过了省科技厅组织的专家鉴定。该公司在2002年以来进行漠斑牙鲆引进与苗种规模化生产研究和漠斑牙鲆养殖研究的基础上,于2004年以来开展漠斑牙鲆子二代苗种繁育与养殖技术研究,通过4年多的试验研究和生产实践,建立了漠斑牙鲆子二代苗种人工繁育、养殖工艺技术和养殖模式,实现了亲鱼自然产卵,验证了漠斑牙鲆适合于池塘养殖、工厂化养殖和网箱养殖。共培育出性状优良的漠斑牙鲆子一代亲鱼200尾,繁育子二代苗种94．3万尾,延续了子一代鱼的优良性状。试验养殖,池塘养殖成活率达到90％,每667m^2产量达到276．8kg;工厂化养殖成活率达到95％,单产达到每平方米11．7kg;网箱养殖成活率达到86．9％,单产达到每平方米10．4kg。养殖效益显著。     

池塘养殖牙鲆技术要点

近几年池塘养殖牙鲆从小规模尝试到成一定规模发展已逐步试验成功,现笔者结合近几年的实践经验将池塘养殖牙鲆的技术要点介绍如下:一、选址池塘养殖牙鲆的选址比工厂化养殖牙鲆选址相对容易些,但也有一些具体要求:     

牙鲆南移海水网箱养殖技术

牙鲆(图见彩中插2)在我国俗称牙片、左口、比目鱼。我国从上世纪90年代开始养殖牙鲆,并发展迅速,特别在北方山东、河北、辽宁室内工厂化养殖面积非常大,养殖技术目前已经非常成熟,但在北方海面网箱养殖越冬及渡夏极为困难(因为北方沿海水温冬低夏高),故网箱养殖技术较薄弱。     

池塘网箱漠斑牙鲆套养项目通过专家鉴定

近日,由河口区海洋与渔业局承担的《半咸水南美白对虾养殖池塘高效综合利用———网箱漠斑牙鲆养殖技术试验》科研项目,通过专家鉴定,该项目综合研究达到国内领先水平。项目实施两年,共开发推广南美白对虾与漠斑牙鲆套养面积250亩,漠斑牙鲆养殖网箱(3m×3m)100个,鱼虾总产84.3t,漠斑牙鲆网箱平均单产11.2kg/m2,实现产值379.6万元,效益215.7万元,辐射带动养殖面积1 000亩,实现产值1 500万元,经济和社会效益显著。项目根据黄河三角洲地区荒碱地资源优势和养殖现状,首次在国内利用半咸水南美白对虾养殖池塘进行网箱漠斑牙鲆养殖,取得成功,并总…     

漠斑牙鲆内陆淡水池塘网箱养殖试验

通过内陆淡水池塘网箱养殖漠斑牙鲆试验,探索出内陆淡水池塘漠斑牙鲆网箱养殖的模式,总结出养殖过程中应采取的技术措施,25m2网箱总产漠斑牙鲆102.9kg,平均单产4.12kg/m2,漠斑牙鲆平均规格为306.25g/尾,成活率达84%,使池塘产量比往年养殖产量增加5.94%。     

牙鲆养殖新技术试验

褐牙鲆（Ｐａｒａｌｉｃｈｔｈｙｓ　 ｃｌｉｖａｃｅｕｓ）为大型名贵鱼类，肉质鲜美，营养丰富，经济价值很高。我国黄渤海均产之。威海市于９０年代初开始牙鲆工厂化养殖，近两年又开始海上网箱养殖，这两种生产方式各有优缺点，为此我们采用“两头在外，室内越冬”的牙鲆土池养殖新方法，经３年试验，取得较好效果，现将试验情况总结如下：１试验材料 本项目选址于威海市北海水产养殖开发公司对虾养殖场（威海市双岛港西岸）。 １９９７～１９９８年、１９９８～１９９９年分别利用面积为５０、６０亩的两个沙质池塘进行室外培育，池塘…     

漠斑牙鲆淀粉卵甲藻病的防治

漠斑牙鲆(Paralichthys lethostigma),隶属鲽形目,鲆科,牙鲆属,原产于美国,具有很高的经济价值和营养价值,市场前景看好。目前我国养殖漠斑牙鲆主要有工厂化养殖、海水网箱养殖、半咸水土池塘养殖及套养等形式。随着近年来养殖数量的增多,疾病问题逐渐显现出来,由淀粉卵甲藻寄生引起的疾病成为育     

牙鲆腹水病的危害及防治

目前牙鲆养殖规模正日益扩大,逐渐成为我国北方地区陆上海水工厂化养殖和海水网箱养殖最主要的养殖品种。但随着养殖规模的不断扩大,各种疾病开始频繁发生,给牙鲆的养殖造成了巨大危害,其中以牙鲆腹水病的危害最为严重。2002年我国北方各牙鲆养殖厂,无论是陆上工厂化养殖还是网箱养殖,从牙鲆苗种(5～6mm)开始一直到秋冬季200～400g／尾的成鱼均深受其害。     

泰国笋壳鱼工厂化养殖及病害防治技术

泰国笋壳鱼属底栖穴居型鱼类,目前国内的主要养殖方式是池塘养殖和水库网箱养殖,并有少量的水泥池工厂化养殖。现将工厂化养殖笋壳鱼的技术要点及病害防治情况介绍如下:     

淡水池塘网箱养殖漠斑牙鲆试验报告

通过对漠斑牙鲆淡水池塘网箱养殖试验,掌握了该品种的生活习性,探索出漠斑牙鲆内陆地区淡水养殖模式,总结出养殖过程中应采取的技术措施。25m~2网箱总产漠斑牙鲆102．9 kg,平均单产4．12 kg/m~2,平均规格为306．25 g/尾,成活率达84%。     

莱州积极打造一流工厂化养殖基地

近年来,工厂化养鱼成为莱州现代渔业发展的一个重要标志。一是新品种、新技术不断推陈出新。为适应市场需求,莱州市水产苗种生产企业不断加强与科研院所的技术协作,为工厂化养殖提供优质高效的新品种,先后繁育和推广了大菱鲆、半滑舌鳎、漠斑牙鲆、星突江鲽、条斑星鲽、圆斑星鲽、条石鲷等渔业养殖新品种。大力改善提高工厂化养殖模式,其中,工厂化养殖和配套池塘的搭配生产对地下海水资源的有效利用起到了积极的作用,工厂化养殖和海上网箱养殖的结合使条石鲷等新品种在莱州的养殖成为可能。     

牙鲆的养殖技术

牙鲆可以在室内的水泥池进行工厂化养殖,也可以在海域中用网箱养殖,两者各有特点。在室内水泥池养殖,设备投资大,养殖成本高,鱼体生长较慢,但好管理,能及早检查到疾病,容易采取治疗措施;网箱养殖则具有投资少,鱼体生长快的特点,但管理不方便,易受台风等自然灾害的影响,成活率低,对疾病不能及时防治。     

漠斑牙鲆工厂化养殖技术研究

记录了漠斑牙鲆工厂化养殖过程中各个生长阶段鱼的摄食量和生长速度,介绍了养殖过程中的病害及预防,以及工厂化养殖用水的内循环系统。试验结果表明,在北方沿海地区工厂化养殖漠斑牙鲆成活率高于褐牙鲆,平均体长10 cm的苗种经过274天养殖,平均体重达0.58 kg。     

岩礁带滩涂蓄池养殖牙鲆技术

牙鲆鱼，为海产名贵鱼类，深受人们喜爱。随着近海渔业资源的日趋衰竭，在海水鱼类养殖中，牙鲆鱼成为室内工厂化及室外网箱养殖的重要对象。室内工厂化养殖，操作人员多，成本高，费用大；而网箱养殖风险大，鱼类易受损伤，成活率偏低。日照市东港区石臼街道，根据自身沿海滩涂的特点，设计出一种实用有效的养殖新方法———岩礁带滩涂蓄池养殖，并取得了理想的效果，现将主要技术环节介绍如下：一、养殖场址的选择选择水质清新、无工业污染、无淡水注入的岩礁带滩涂，要求该片滩涂要有一定坡度，适宜建池且纳水方便，夏季高温期最高水温不…